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ふぐ引き包丁

ふぐ引き包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふぐ引き包丁。てっさ包丁とも呼ばれ、ふぐなどの薄造り用の包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふぐ引き包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふぐ引き包丁を種類豊富に扱っています。

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1神田上作ふぐ引240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田上作ふぐ引240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡240mm

商品コード:
2502400144158

価格: 33,412(税込)

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2神田上作ふぐ引270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田上作ふぐ引270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡270mm

商品コード:
2502400144165

価格: 38,053(税込)

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3神田上作ふぐ引300mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田上作ふぐ引300mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡300mm

商品コード:
2502400144172

価格: 40,181(税込)

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4神田上作ふぐ引330mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田上作ふぐ引330mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡330mm

商品コード:
2502400144189

価格: 51,829(税込)

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5兼松作特撰ふぐ引庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰ふぐ引庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:100g

商品コード:
4548170046870
サイズ:
380mm

価格: 9,687(税込)

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6兼松作特撰ふぐ引庖丁27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰ふぐ引庖丁27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:130g

商品コード:
4548170046887
サイズ:
420mm

価格: 12,728(税込)

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7兼松作特撰ふぐ引庖丁30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰ふぐ引庖丁30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:150g

商品コード:
4548170046894
サイズ:
450mm

価格: 16,971(税込)

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8SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃):での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm〉:415●質量(g):115●背厚(mm):2.7

商品コード:
2501200102207

価格: 86,770(税込)

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9SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃):での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm〉:450●質量(g):130●背厚(mm):2.7

商品コード:
2501200102214

価格: 99,581(税込)

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10SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 本焼鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃):での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):33●全長(mm〉:487●質量(g):175●背厚(mm):3.3

商品コード:
2501200102221

価格: 116,470(税込)

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11SA佐文 ふぐ引(木製サヤ付) 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 ふぐ引(木製サヤ付) 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm):415●質量(g):105●背厚(mm):3

商品コード:
2501200102870

価格: 37,125(税込)

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12SA佐文 ふぐ引(木製サヤ付) 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 ふぐ引(木製サヤ付) 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm):455●質量(g):150●背厚(mm):4.1

商品コード:
2501200102887

価格: 40,837(税込)

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13SA佐文 ふぐ引(木製サヤ付) 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 ふぐ引(木製サヤ付) 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):33●全長(mm):488●質量(g):185●背厚(mm):4.1

商品コード:
2501200102894

価格: 45,423(税込)

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14SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 24cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA雪藤中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):375●質量(g):110●背厚(mm):3.2

商品コード:
2501200103174

価格: 11,220(税込)

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15SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 27cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA雪藤中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm):410●質量(g):130●背厚(mm):3.5

商品コード:
2501200103181

価格: 11,880(税込)

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16SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 30cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA雪藤中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm):445●質量(g):150●背厚(mm):3.8

商品コード:
2501200103198

価格: 17,820(税込)

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17SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 33cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA雪藤中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):33●全長(mm):490●質量(g):180●背厚(mm):4.2

商品コード:
2501200103204

価格: 21,037(税込)

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18堺 菊守 極上 ふぐ引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺 菊守 極上 ふぐ引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):90●背厚(mm):2.7

商品コード:
2501200104119

価格: 24,632(税込)

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19堺 菊守 極上 ふぐ引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺 菊守 極上 ふぐ引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。●サイズ(cm):27●全長(mm):415●質量(g):110●背厚(mm):2.9

商品コード:
2501200104126

価格: 28,421(税込)

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20堺 菊守 極上 ふぐ引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺 菊守 極上 ふぐ引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。●サイズ(cm):30●全長(mm):450●質量(g):130●背厚(mm):3.1

商品コード:
2501200104133

価格: 36,364(税込)

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21堺 菊守 極上 ふぐ引 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺 菊守 極上 ふぐ引 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。安来白鋼本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。●サイズ(cm):33●全長(mm):490●質量(g):160●背厚(mm):3.3

商品コード:
2501200104140

価格: 45,336(税込)

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22堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):90●背厚(mm):1.5

商品コード:
2501200104843

価格: 28,421(税込)

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23堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。●サイズ(cm):27●全長(mm):415●質量(g):130●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200104850

価格: 35,781(税込)

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24堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。●サイズ(cm):30●全長(mm):450●質量(g):150●背厚(mm):3

商品コード:
2501200104867

価格: 39,164(税込)

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25堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 ふぐ引 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行シェフ和包丁銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。●サイズ(cm):33●全長(mm):490●質量(g):170●背厚(mm):3

商品コード:
2501200104874

価格: 48,354(税込)

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26堺孝行 霞研 ふぐ引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 霞研 ふぐ引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):100●背厚(mm):3

商品コード:
2501200105161

価格: 13,059(税込)

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27堺孝行 霞研 ふぐ引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 霞研 ふぐ引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。●サイズ(cm):27●全長(mm):415●質量(g):120●背厚(mm):3

商品コード:
2501200105178

価格: 16,090(税込)

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28堺孝行 霞研 ふぐ引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 霞研 ふぐ引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺孝行作霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。●サイズ(cm):30●全長(mm):450●質量(g):140●背厚(mm):3

商品コード:
2501200105185

価格: 19,822(税込)

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29正本本霞(玉白鋼)フグ引27cmKS0527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)フグ引27cmKS0527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.0mm●重量:110g

商品コード:
4548170204706
サイズ:
刃渡:27cm/全長:423mm

価格: 68,890(税込)

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