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サーモンナイフ

サーモンナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないサーモンナイフ。サーモンスライサーとも呼ばれ、スモークサーモンなどの薄切に便利な包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのサーモンナイフが勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用サーモンナイフを種類豊富に扱っています。

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1グレステンサーモンスライサー336TAKL36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンサーモンスライサー336TAKL36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡360mm

商品コード:
2502400144509

価格: 35,750(税込)

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2グレステンサーモンスライサー331GUAL31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンサーモンスライサー331GUAL31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡310mm

商品コード:
2502400144516

価格: 22,165(税込)

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3グレステンサーモンスライサー331GUAL31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンサーモンスライサー331GUAL31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量:170g

商品コード:
4562207323215
サイズ:
全長:443mm/刃渡り:310mm

価格: 24,552(税込)

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4グランドシェフサーモンスライサー27cmSW鋼10106 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グランドシェフサーモンスライサー27cmSW鋼10106 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両刃●重量:150g

商品コード:
4582226410215
サイズ:
385mm

価格: 30,422(税込)

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5グランドシェフサーモンスライサー30cmSW鋼10107 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グランドシェフサーモンスライサー30cmSW鋼10107 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両刃●重量:180g

商品コード:
4582226410222
サイズ:
425mm

価格: 35,521(税込)

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6グランドシェフサーモンナイフ30cmSW鋼10105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グランドシェフサーモンナイフ30cmSW鋼10105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:156g

商品コード:
4582226411083
サイズ:
440mm

価格: 14,692(税込)

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7グランドシェフPC柄サーモンナイフ30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グランドシェフPC柄サーモンナイフ30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●重量:160g

商品コード:
4582226411090
サイズ:
435mm

価格: 14,692(税込)

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8ビクトリノックスグランメートルサーモンナイフ77223.26G26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスグランメートルサーモンナイフ77223.26G26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。●両刃●背厚:2.4mm●重量:211g

商品コード:
7611160706140
サイズ:
全長:400mm

価格: 23,492(税込)

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9ヴォストフグルメサーモンスライサー454029cm1035047029 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフグルメサーモンスライサー454029cm1035047029 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両刃●重量:99g

商品コード:
4002293454009
サイズ:
418mm

価格: 18,856(税込)

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10ヴォストフサーモンスライサー454232cmグランプリ1030102332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 19,800(税込)

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11SA雪藤 サケ切 27cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 サケ切 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA雪藤中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm):460●質量(g):560●背厚(mm):6.5

商品コード:
2501200103532

価格: 31,556(税込)

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12SA雪藤 サケ切 30cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 サケ切 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA雪藤中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm):500●質量(g):790●背厚(mm):7.5

商品コード:
2501200103549

価格: 40,837(税込)

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13SA雪藤 マグロ切 54cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 マグロ切 54cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:中霞・玉白鋼●サイズ(cm):54●全長(mm):860●質量(g):660●背厚(mm):5.5

商品コード:
2501200103587

価格: 63,476(税込)

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14SA雪藤 マグロ切 57cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 マグロ切 57cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:中霞・玉白鋼●サイズ(cm):57●全長(mm):900●質量(g):760●背厚(mm):5.5

商品コード:
2501200103594

価格: 67,553(税込)

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15SA雪藤 マグロ切 60cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA雪藤 マグロ切 60cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:中霞・玉白鋼●サイズ(cm):60●全長(mm):920●質量(g):800●背厚(mm):5.8

商品コード:
2501200103600

価格: 71,629(税込)

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16堺 菊守 サケ切 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺 菊守 サケ切 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。●サイズ(cm):21●全長(mm):370●質量(g):310●背厚(mm):4

商品コード:
2501200104751

価格: 27,692(税込)

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17堺 菊守 サケ切 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺 菊守 サケ切 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。●サイズ(cm):24●全長(mm):410●質量(g):380●背厚(mm):4

商品コード:
2501200104768

価格: 30,316(税込)

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18堺 菊守 サケ切 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺 菊守 サケ切 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。●サイズ(cm):27●全長(mm):445●質量(g):450●背厚(mm):4

商品コード:
2501200104775

価格: 34,980(税込)

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19堺 菊守 サケ切 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺 菊守 サケ切 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺菊守安来白2鋼●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。●サイズ(cm):30●全長(mm):490●質量(g):520●背厚(mm):4

商品コード:
2501200104782

価格: 38,186(税込)

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20WT グルメ サーモンスライサー 4540 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

WT グルメ サーモンスライサー 4540 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4540●サイズ(cm):29●全長(mm):422●質量(g):106

商品コード:
2501200122090

価格: 9,478(税込)

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21WT グルメ サーモンスライサー 4541 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

WT グルメ サーモンスライサー 4541 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4541●サイズ(cm):29●全長(mm):422●質量(g):96

商品コード:
2501200122106

価格: 11,399(税込)

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22WT クラッシック サーモンスライサー 4543-32 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

WT クラッシック サーモンスライサー 4543-32 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4543-32●サイズ(cm):32●全長(mm):440●質量(g):123

商品コード:
2501200122137

価格: 21,436(税込)

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23WT クラッシック サーモンナイフ 4542-32 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

WT クラッシック サーモンナイフ 4542-32 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4542-32●サイズ(cm):32●全長(mm):440●質量(g):126

商品コード:
2501200122144

価格: 18,544(税込)

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24グレステン サーモンスライサー 331TAKL 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

グレステン サーモンスライサー 331TAKL 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:331TAKL●サイズ(cm):31●全長(mm):445●質量(g):235

商品コード:
2501200122182

価格: 28,586(税込)

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25グレステン サーモンスライサー 336TAKL 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

グレステン サーモンスライサー 336TAKL 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:336TAKL●サイズ(cm):36●全長(mm):490●質量(g):285

商品コード:
2501200122199

価格: 34,650(税込)

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26グレステン サーモンスライサー 331GUAL 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

グレステン サーモンスライサー 331GUAL 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:331GUAL●サイズ(cm):31●全長(mm):443●質量(g):170

商品コード:
2501200122205

価格: 21,483(税込)

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27鮭ナイフ AC-060 18cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

鮭ナイフ AC-060 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:AC-060●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):82

商品コード:
2501200122212

価格: 1,822(税込)

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28ミソノUX10シリーズ ぺティーサーモン №771 12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノUX10シリーズ ぺティーサーモン №771 12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:771●サイズ(cm):12●全長(mm):225●質量(g):65●背厚(mm):1.8

商品コード:
2501200108087

価格: 23,606(税込)

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29ミソノUX10シリーズ ぺティーサーモン №772 13cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノUX10シリーズ ぺティーサーモン №772 13cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:772●サイズ(cm):13●全長(mm):240●質量(g):75●背厚(mm):1.8

商品コード:
2501200108094

価格: 24,244(税込)

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30ミソノUX10シリーズ ぺティーサーモン №773 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノUX10シリーズ ぺティーサーモン №773 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:773●サイズ(cm):15●全長(mm):260●質量(g):75●背厚(mm):1.8

商品コード:
2501200108100

価格: 24,882(税込)

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31ミソノモリブデン鋼 サーモンナイフ №686  30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノモリブデン鋼 サーモンナイフ №686  30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:686●サイズ(cm):30●全長(mm):430●質量(g):140

商品コード:
2501200108421

価格: 21,692(税込)

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32ミソノモリブデン鋼 サーモンナイフ №687  36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノモリブデン鋼 サーモンナイフ №687  36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:687●サイズ(cm):36●全長(mm):500●質量(g):150

商品コード:
2501200108438

価格: 22,968(税込)

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33ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン №571 12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン №571 12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:571●サイズ(cm):12●全長(mm):220●質量(g):65●背厚(mm):1.7

商品コード:
2501200108476

価格: 12,164(税込)

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34ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン №572 13cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン №572 13cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:572●サイズ(cm):13●全長(mm):230●質量(g):70●背厚(mm):1.7

商品コード:
2501200108483

価格: 12,930(税込)

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35ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン №573 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 ペティーサーモン №573 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:573●サイズ(cm):15●全長(mm):255●質量(g):75●背厚(mm):1.7

商品コード:
2501200108490

価格: 13,696(税込)

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36グレステンTMタイプ サーモンスライサー 331TAML 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

グレステンTMタイプ サーモンスライサー 331TAML 31cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度):、硬度の安定性(HRC58~59度):、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:331TAML●サイズ(cm):31●全長(mm):444●質量(g):220●背厚(mm):2

商品コード:
2501200109992

価格: 28,586(税込)

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37グレステンTMタイプ サーモンスライサー 336TAML 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

グレステンTMタイプ サーモンスライサー 336TAML 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度):、硬度の安定性(HRC58~59度):、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:336TAML●サイズ(cm):36●全長(mm):490●質量(g):265●背厚(mm):2

商品コード:
2501200110004

価格: 34,650(税込)

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38堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):360●質量(g):140

商品コード:
2501200110783

価格: 21,134(税込)

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39堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm):385●質量(g):150

商品コード:
2501200110790

価格: 25,652(税込)

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40堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 グランドシェフサーモンスライサー 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm):425●質量(g):180

商品コード:
2501200110806

価格: 29,951(税込)

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41堺孝行 グランドシェフ PC柄 サーモンナイフ 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 グランドシェフ PC柄 サーモンナイフ 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:刃部/ステンレス鋼柄/ナイロン66(耐熱温度170℃):※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):160

商品コード:
2501200110813

価格: 13,214(税込)

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42ヴォストフ グランプリⅡ サーモンスライサー 4545 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ヴォストフ グランプリⅡ サーモンスライサー 4545 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ヴォストフグランプリ2シリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4545●サイズ(cm):32●全長(mm):440●質量(g):105●背厚(mm):1.9

商品コード:
2501200112114

価格: 21,436(税込)

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43クラッシックアイコン サーモンスライサー 4546 32cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クラッシックアイコン サーモンスライサー 4546 32cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4546●サイズ(cm):32●全長(mm):443●質量(g):126●背厚(mm):1.9

商品コード:
2501200112305

価格: 20,974(税込)

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44最高級光触媒セラミック刺身庖丁 美セラ CL-19 19cm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

最高級光触媒セラミック刺身庖丁 美セラ CL-19 19cm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●刃身:ジルコニアセラミック柄:耐熱PP樹脂(自動洗浄機適合):●水洗いだけで簡単に洗えて臭いもつかず、錆びません。●刃の表面の粗さを通常の半分以下にし、従来のセラミック製庖丁の約3倍切れ味が持続します。●食品の風味をかえません。※セラミックは焼物です。強い衝撃や硬いものは刃こぼれの原因となります。※刃を砥ぐ場合はP196ダイヤモンドシャープナーD-2D〈ADI18〉をご使用ください。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。※洗浄器対応●メーカー品番:CL-19●サイズ(cm):19●全長(mm):314●質量(g):88●背厚(mm):2

商品コード:
2501200113791

価格: 19,800(税込)

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45ブライト M11プロ サーモンスライサー M1154 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ サーモンスライサー M1154 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1154●サイズ(cm):24●全長(mm):364●質量(g):150●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200115061

価格: 15,546(税込)

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46ブライト M11プロ サーモンスライサー M1153 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ サーモンスライサー M1153 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1153●サイズ(cm):27●全長(mm):404●質量(g):200●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200115078

価格: 17,101(税込)

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47ブライト M11プロ サーモンスライサー M1152 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ サーモンスライサー M1152 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1152●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):210●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200115085

価格: 20,210(税込)

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48ブライト M11プロ サーモンスライサー M115 32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ サーモンスライサー M115 32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌※フレキシブル庖丁は柔軟性に優れており、折れにくい庖丁です。●メーカー品番:M115●サイズ(cm):32●全長(mm):440●質量(g):85●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200115337

価格: 15,546(税込)

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49ブライト M11プロ サーモンスライサー M116 32cm グラントン刃 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ サーモンスライサー M116 32cm グラントン刃 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌※フレキシブル庖丁は柔軟性に優れており、折れにくい庖丁です。●メーカー品番:M116●サイズ(cm):32●全長(mm):440●質量(g):85●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200115344

価格: 18,656(税込)

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50ミソノモリブデン鋼ペティーサーモンNO.57112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノモリブデン鋼ペティーサーモンNO.57112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:65g

商品コード:
4960316571112
サイズ:
220mm

価格: 13,482(税込)

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