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チョッパーナイフ

チョッパーナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないチョッパーナイフ。クレバーナイフとも呼ばれる肉切包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのチョッパーナイフが勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用チョッパーナイフを種類豊富に扱っています。

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1正広チョッパーナイフ小12cmモリブデン鋼 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正広チョッパーナイフ小12cmモリブデン鋼 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:480g

商品コード:
4978857140919
サイズ:
97×254mm

価格: 10,370(税込)

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2正広チョッパーナイフ中15cmモリブデン鋼 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正広チョッパーナイフ中15cmモリブデン鋼 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:650g

商品コード:
4978857140926
サイズ:
115×308mm

価格: 11,112(税込)

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3正広チョッパーナイフ大18cmモリブデン鋼 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正広チョッパーナイフ大18cmモリブデン鋼 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:750g

商品コード:
4978857140933
サイズ:
123×330mm

価格: 12,445(税込)

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4ヴォストフクラシッククレーバーナイフ468016cm1129500916 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフクラシッククレーバーナイフ468016cm1129500916 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両刃●重量:444g

商品コード:
4002293468013
サイズ:
295mm

価格: 24,513(税込)

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5チョッパー 17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョッパー 17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●用途:前菜・肉・魚用 ●刃渡×幅mm:170×95

商品コード:
2502400002328

価格: 7,542(税込)

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6鋼付ナタ東型刃渡13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鋼付ナタ東型刃渡13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鋼付きで切れ味が良く、豚骨などを砕くのに大変便利です。●重量:800g

商品コード:
4548170161603
サイズ:
360mm

価格: 5,303(税込)

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7レズレー 18-10 メッツァルーナ (チョッパーナイフ)96190  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 メッツァルーナ (チョッパーナイフ)96190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一回の動作で新鮮なハーブを最適な大きさに刻み、ハーブ本来の香りを引き出す為のツールです。

商品コード:
4004293961907
サイズ:
160×40×H80mm

価格: 7,879(税込)

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8堺孝行 イノックス PC柄カボチャ切 32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 イノックス PC柄カボチャ切 32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●堺孝行イノックスシリーズ●材質:刃身/モリブデン鋼柄/PPハンドル(耐熱110度):●全長(mm):480●刃渡り(mm):320●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200121772

価格: 12,981(税込)

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9正広作 MV鋼 チョッパー 14091  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

正広作 MV鋼 チョッパー 14091 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:モリブデンバナジウム鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:14091●幅×奥行(mm):120×97●全長(mm):254●質量(g):504●背厚(mm):4

商品コード:
2501200121956

価格: 10,882(税込)

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10正広作 MV鋼 チョッパー 14092  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

正広作 MV鋼 チョッパー 14092 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:モリブデンバナジウム鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:14092●幅×奥行(mm):150×115●全長(mm):308●質量(g):674●背厚(mm):4

商品コード:
2501200121963

価格: 11,660(税込)

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11正広作 MV鋼 チョッパー 14093  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

正広作 MV鋼 チョッパー 14093 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:モリブデンバナジウム鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:14093●幅×奥行(mm):180×123●全長(mm):331●質量(g):788●背厚(mm):4

商品コード:
2501200121970

価格: 13,059(税込)

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12クレーバーナイフ 全鋼  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クレーバーナイフ 全鋼 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●全長(mm):305●刃渡り(mm):180●質量(g):680●背厚(mm):4

商品コード:
2501200121987

価格: 9,192(税込)

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13東型ナタ(割込綱)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

東型ナタ(割込綱) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●全長(mm):360●刃渡り(mm):135●質量(g):800●背厚(mm):9

商品コード:
2501200121994

価格: 5,374(税込)

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14鋼付ナタ地型刃渡18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鋼付ナタ地型刃渡18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鋼付きで切れ味が良く、豚骨などを砕くのに大変便利です。●重量:700g

商品コード:
4548170161597
サイズ:
360mm

価格: 4,950(税込)

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15杉本 全鋼 チャッパーナイフ  18.5cm 4031 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

杉本 全鋼 チャッパーナイフ  18.5cm 4031 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18.5●メーカー品番:4031●全長(mm):305●質量(g):685●背厚(mm):4.5

商品コード:
2501200639239

価格: 34,408(税込)

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よくある質問

チョッパーナイフの用途は何ですか。
主に大魚の解体や骨付きの肉をたたき切る際に使用する包丁です。
チョッパーナイフの特徴は何ですか。
通常の包丁と比べて厚みや重みがあります。その重みを活かし骨付き肉や大きめの魚を叩き切ることができます。
チョッパーナイフの取り扱いサイズを教えてください。
現在、18cmを中心に様々なサイズをご用意しております。