カービングナイフ
カービングナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないカービングナイフ。ステーキやローストビーフなどを切り分けるのに適した包丁です。サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用カービングナイフを種類豊富に扱っています。
グレステンカービングナイフ522TK22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量:240g
- 商品コード:
- 4562207323796
- サイズ:
- 340mm
グレステンカービングナイフ533TK33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量:423g
- 商品コード:
- 4562207323871
- サイズ:
- 467mm
YAステンレスロイヤルケーキナイフ(カービングナイフ小兼用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●背厚:1.8mm●重量:117g
- 商品コード:
- 4548170081055
- サイズ:
- 全長:280mm
YAステンレスロイヤルカービングナイフ大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●背厚:1.8mm●重量:176g
- 商品コード:
- 4548170081109
- サイズ:
- 全長:325mm
ブライトM11PROカービングナイフM11120cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:125g
- 商品コード:
- 4906496808112
- サイズ:
- 全長:300mm
クラッシック カービングナイフ 4524-20 全長:327mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●※ドイツ製●メーカー品番:4524-20●全長(mm):327●刃渡り(mm):195
- 商品コード:
- 2501200497419
ブライト M11プロ カービングナイフ M111 20cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●※抗菌●メーカー品番:M111●刃渡り(cm):20●全長(mm):全長330●重量(g):140
- 商品コード:
- 2501200497433
ブライト M11プロ カービングナイフ M110 23cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●※抗菌●メーカー品番:M110●刃渡り(cm):23●全長(mm):全長360●重量(g):145
- 商品コード:
- 2501200497440
グレステン カービングナイフ 533TM 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度):、硬度の安定性(HRC58~59度):、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:533TM●サイズ(cm):33●全長(mm):473●質量(g):355●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200497587
WTクラッシック サンドイッチナイフ 大 4522-18 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4522-18●サイズ(cm):18●全長(mm):297
- 商品コード:
- 2501200122281
ヴォストフ グランプリⅡ カービングナイフ4525-23 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフグランプリ2シリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4525-23●サイズ(cm):23●全長(mm):360●質量(g):170●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200112046
グレステン カービングK 522TK 22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm:220×345
- 商品コード:
- 2502400051081
グレステン カービングF FK125 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm:300×290
- 商品コード:
- 2502400051098
DZカービングナイフ4522-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡200×全長325mm
- 商品コード:
- 2502400147999