研ぎ器用備品
研ぎ器用備品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない研ぎ器用備品。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの研ぎ器用備品が勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用研ぎ器用備品を種類豊富に扱っています。
研ぎ器用備品
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310400
- サイズ:
- 205から255×80mm
研ぎ器用備品
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310417
- サイズ:
- 205から255×80mm
研ぎ器用備品
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310424
- サイズ:
- 205から255×80mm
研ぎ器用備品
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310431
- サイズ:
- 205から255×80mm
シャプトン セラミック 砥石修正器用パウダー なおる 荒目 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●極端な凹凸の場合
- 商品コード:
- 4944509005028
- サイズ:
- φ60×H150mm
シャプトン セラミック 砥石修正器用パウダー なおる 中目 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●わずかな凹凸の場合
- 商品コード:
- 4944509005035
- サイズ:
- φ60×H150mm
シャプトン セラミック 砥石修正器 なおる シ0510 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●中・荒パウダー各1本付。●わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー。●極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダー。
- 商品コード:
- 4944509005103
- サイズ:
- 60×35×H20mm
庖丁研ぎホルダー スーパートゲール 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●庖丁の研ぎ角度を固定し、一定の角度で簡単に研げます。●庖丁の背の厚さが3mm迄のものにご使用下さい。●重量:25g
- 商品コード:
- 4960092101039
- サイズ:
- 100mm
黒ばら本舗 刃物椿 245mL 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●日本刀、高級刃物のお手入れと保存にお使いいただけます。●ミシン、精密機械等の潤滑とサビ止め油、日曜大工道具のお手入れ油、 調理用料理包丁のお手入れ保存にも、無臭の不乾性油ですので最適です。●九十余年の経験、技術を活かした高級精密油です。 【個装サイズ】 50X188X50mm 【個装重量】 約242g 【内容量】 245mL 【製造国】:日本 ●【ご注意】・食用油ではありません。
- 商品コード:
- 2502200059980
- サイズ:
- 50×188×50mm
黒ばら本舗 刃物椿 100mL 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●日本刀、高級刃物のお手入れと保存にお使いいただけます。●ミシン、精密機械等の潤滑とサビ止め油、日曜大工道具のお手入れ油、 調理用料理包丁のお手入れ保存にも、無臭の不乾性油ですので最適です。●九十余年の経験、技術を活かした高級精密油です。 【個装サイズ】 63X176X62mm 【個装重量】 約102g 【内容量】 100mL 【製造国】:日本 ●【ご注意】・食用油ではありません。
- 商品コード:
- 2502200059997
- サイズ:
- 63×176×62mm
包丁とぎホルダー スーパートゲール 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●クリップ部:6ナイロン 包丁接着面:アルミナ系セラミック●スーパートゲールを背に付けて研ぐとどなたでも簡単に一定角度の研ぎが出来ます。※出刃包丁のように背の厚い包丁には使用出来ない場合があ ります。 ●外寸縦×横mm:100×20
- 商品コード:
- 2502400056338
- サイズ:
- 外寸縦×横mm:100×20
プラスチック砥石台 アジャスター付き 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●砥石長さ135~220㎜●幅75㎜以下に対応 ●外寸縦×横×高さmm:265×80×H50
- 商品コード:
- 2502400056345
- サイズ:
- 外寸縦×横×高さmm:265×80×H50
研ぎ台&置き台シンクブリッジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●18-8ステンレス●砥石長さ200~250㎜●幅95㎜以下に対応●シンク奥行400~550㎜に対応 ●外寸縦×横×高さmm:151×(455~610)×H38
- 商品コード:
- 2502400056352
- サイズ:
- ●外寸縦×横×高さmm:151×(455~610)×H38
セラミック砥石修正器 「なおる」 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●中・荒パウダー各1本付わずかな凸凹の場合は中目パウダー、極端な凸凹の場合は荒目パウダーの使用で早く仕上がります。ガバドー専用台にセットできますので、あらゆる砥石の修正にお使いいただけます。 ●外寸縦×横×高さmm:247×99×H25
- 商品コード:
- 2502400056390
- サイズ:
- ●外寸縦×横×高さmm:247×99×H25
セラミック砥石修正用パウダー 細目 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●わずかな凸凹の場合は中目パウダー、極端な凸凹の場合は荒目パウダーの使用で早く仕上がります。ガバドー専用台にセットできますので、あらゆる砥石の修正にお使いいただけます。
- 商品コード:
- 2502400056406
セラミック砥石修正用パウダー 中目 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●わずかな凸凹の場合は中目パウダー、極端な凸凹の場合は荒目パウダーの使用で早く仕上がります。ガバドー専用台にセットできますので、あらゆる砥石の修正にお使いいただけます。
- 商品コード:
- 2502400056413
セラミック砥石修正用パウダー 荒目 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●わずかな凸凹の場合は中目パウダー、極端な凸凹の場合は荒目パウダーの使用で早く仕上がります。ガバドー専用台にセットできますので、あらゆる砥石の修正にお使いいただけます。
- 商品コード:
- 2502400056420
業務用さびとり T-15 中目 大型 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●包丁や金属製の厨房用品のさびとり、汚れ落しに。消しゴムのように柔らかく、擦って落とせるさびとりです。たっぷり使える業務用サイズです。●外寸縦×横×高さmm:80×65×H13
- 商品コード:
- 2502400056437
- サイズ:
- ●外寸縦×横×高さmm:80×65×H13
業務用さびとり T-9 中目 中型 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●外寸縦×横×高さmm:65×40×H8
- 商品コード:
- 2502400056444
- サイズ:
- ●外寸縦×横×高さmm:65×40×H8
研ぎ器用備品
●レンジ砥石専用のハンドルです。
- 商品コード:
- 2502400056468
- サイズ:
- ●レンジ砥石専用のハンドルです。
DZ マッジックナイフホルダー 7225-30 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●プラスチック●強力マグネットが包丁の刃をしっかりくっつけるので安心●刃渡mm:300
- 商品コード:
- 2502400056628
- サイズ:
- 刃渡mm:300
DZ マジックナイフホルダー 7225-45 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●プラスチック●強力マグネットが包丁の刃をしっかりくっつけるので安心●刃渡mm:450
- 商品コード:
- 2502400056635
- サイズ:
- 刃渡mm:450
研ぎ器用備品
●庖丁差しの容量に応じて錆止め剤を規定通りに入れるだけ。
- 商品コード:
- 2502400056642
黒ばら本舗 刃物椿油(100ml) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●調理機械等の潤滑とサビ止めに。●無味、無臭の高級油です。●重量:100g●容量:100ml
- 商品コード:
- 4901508966132
- サイズ:
- φ50×H150mm
KK18-8ライラック カービングヤスリ(HH) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●18-8ステンレス●※(H・H)はハンドル部分がモナカ柄(空洞)になっております。 18-8 ライラック ●全長mm:315
- 商品コード:
- 2502400093753
- サイズ:
- 全長mm:315
本職長刃庖丁用丸砥石専用台 QZ-0020 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●刃物を傷めない天然ゴム製(砥石の破損も防ぎます):●濡れ雑巾などを下に敷きより安定した研ぎ作業を行ってください。
- 商品コード:
- 2501200124773
- サイズ:
- 外径×高さ(mm):220×23
18-8砥ぎ台&置き台 シンクブリッジ IZ-1111 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●砥石長さ200~250mm、幅95mm以下に対応。●シンク(流し台):奥行400~550mmに対応。●幅×奥行×高さ(mm):151×(455~610)×38●質量(kg):1.1
- 商品コード:
- 2501200124827
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):151×(455~610)×38
簡易砥石台ラブ(ゴム製) NP-1901 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●※幅75mmまでの砥石用●幅×奥行×高さ(mm):285×100×30●質量(kg):0.45
- 商品コード:
- 2501200124889
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):285×100×30
鏡面仕上剤 鏡面職人 SH-200 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
研ぎ器用備品
●少量を布にとってこするだけ!!すばやく、簡単汚れを落とし、光ります用途:庖丁類、厨房機器、ステーキ鉄板等の汚れ・サビ取りに。●容量(g):200
- 商品コード:
- 2501200124902
業務用さびとり T-15(№120) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
研ぎ器用備品
●間口×奥行×高さ(mm):80×65×13
- 商品コード:
- 2501200124919
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):80×65×13
おめかし消しゴム #400 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●鍋やフライパン、シンクやコンロのキッチンまわり、洗面台のちょっとした汚れや水垢落としに。●包丁、ナイフなどの汚れ、サビ落としに。●砥石の修正用砥石で粒度が細かく、どちらかといえば仕上げ砥石の修正向けです。●幅×奥行き×厚さ(mm):50×40×20
- 商品コード:
- 2501200124926
- サイズ:
- 幅×奥行き×厚さ(mm):50×40×20
耐水ペーパー(10枚入) #120 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
研ぎ器用備品
●ステンレスの錆、コゲ、油汚れ、水垢取りに。●メーカー品番:120●全長×奥行(mm):228×280
- 商品コード:
- 2501200124940
- サイズ:
- 全長×奥行(mm):228×280
耐水ペーパー(10枚入) #360 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
研ぎ器用備品
●ステンレスの錆、コゲ、油汚れ、水垢取りに。●メーカー品番:360●全長×奥行(mm):228×280
- 商品コード:
- 2501200124957
- サイズ:
- 全長×奥行(mm):228×280
耐水ペーパー(10枚入) #600 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
研ぎ器用備品
●ステンレスの錆、コゲ、油汚れ、水垢取りに。●メーカー品番:600●全長×奥行(mm):228×280
- 商品コード:
- 2501200124964
- サイズ:
- 全長×奥行(mm):228×280
研ぎ器用備品
●調理機械等の潤滑とサビ止めに!●調理用料理庖丁のお手入れ、保存に最適です!●容量(cc):240
- 商品コード:
- 2501200124971
面直し砥石用 金剛砂C 150g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●面直し砥石に金剛砂を使用して頂くと、よりいっそう素早くきれいに仕上がります。●質量(g):150
- 商品コード:
- 2501200125152
セラミック砥石修正器「なおる」シ0510 (中・荒目パウダー付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●荒砥石やブロックでは得られないシャープな仕上り。●幾何学模様の溝が、パウダーと盤の相乗効果を高め、早く正確に仕上ります。●セラミック砥石以外の砥石の修正もできます。●わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー、極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダーの使用で早く仕上ります。●間口×奥行×高さ(mm):247×100×25
- 商品コード:
- 2501200125176
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):247×100×25
修正用パウダー シ0502(荒目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。●砥石修正器「なおる」〈ATI55〉と併せてご使用下さい。●規格:シ0502(荒目)●直径×高さ(mm):53×145●容量(g):230
- 商品コード:
- 2501200125183
- サイズ:
- 規格:シ0502(荒目)直径×高さ(mm):53×145
修正用パウダー シ0503(中目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。●砥石修正器「なおる」〈ATI55〉と併せてご使用下さい。●規格:シ0503(中目)●直径×高さ(mm):53×145●容量(g):230
- 商品コード:
- 2501200125190
- サイズ:
- 規格:シ0503(中目)直径×高さ(mm):53×145
セラ・スピードパウダー UH-12 荒 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●セラ・スピードパウダーは、他の砥石にも使えます。●セラ・スピードパウダーを使う事によって、荒・中・仕上が砥石1台で出来ます。●メーカー品番:UH-12●規格:荒●外径×高さ(mm):φ56×157●容量:450(約300回分)●質量(kg):0.5
- 商品コード:
- 2501200125206
- サイズ:
- 外径×高さ(mm):φ56×157
セラ・スピードパウダー UH-13 中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●セラ・スピードパウダーは、他の砥石にも使えます。●セラ・スピードパウダーを使う事によって、荒・中・仕上が砥石1台で出来ます。●メーカー品番:UH-13●規格:中●外径×高さ(mm):φ56×157●容量:450(約300回分)●質量(kg):0.5
- 商品コード:
- 2501200125213
- サイズ:
- 外径×高さ(mm):φ56×157
セラ・スピードパウダー UH-15 仕上 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●セラ・スピードパウダーは、他の砥石にも使えます。●セラ・スピードパウダーを使う事によって、荒・中・仕上が砥石1台で出来ます。●メーカー品番:UH-15●規格:仕上●外径×高さ(mm):φ56×157●容量:450(約300回分)●質量(kg):0.5
- 商品コード:
- 2501200125220
- サイズ:
- 外径×高さ(mm):φ56×157
セラ・スピード&スピードパウダー UH-4(超仕上) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●セラミック砥石の上に水をかけ、セラミックパウダーをかけて使うことによって、今までにない早さで研ぎ上がります。●荒・中・仕上げが1台ですみ、プロの研ぎ味・切れ味が出ます。●メーカー品番:UH-4●幅×奥行×高さ(mm):225×95×30●質量(kg):1.5
- 商品コード:
- 2501200125237
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):225×95×30
仕上げの革 IU-1100(最終仕上用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
研ぎ器用備品
●210×70×H20●材質:革/牛革台/朴木●庖丁の刃先にできる微細なバリを綺麗に取り除き、鋭い刃先に仕上げます。●仕上砥石や超仕上砥石の後に使用するとより効果を発揮します。●間口×奥行×高さ(mm):210×70×H20
- 商品コード:
- 2501200125435
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):210×70×H20
上手に研げるよクリップ QX-0010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●初めてでも簡単上手に!●砥石を初めて使用される方へ、便利な角度習得用補助具となります。●包丁のミネに取り付けるだけで包丁と砥石の角度を固定できる。●両刃、片刃の包丁に取付可能。●包丁の種類により使用できないもの、キズがつくものがあります。●幅×奥行き×厚さ(mm):58×19×16
- 商品コード:
- 2501200125503
- サイズ:
- 幅×奥行き×厚さ(mm):58×19×16
庖丁とぎ角度固定ホルダー スーパートゲール 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●材質:クリップ部/6ナイロン砥石にあたる部分/アルミナ系セラミック●スーパートゲールを背につけて研ぐとなたでも簡単に一定角度の研ぎができます。●出刃庖丁のように背の厚い庖丁には使用できない場合があります。●幅×奥行(mm):100×20●質量(g):18
- 商品コード:
- 2501200125510
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):100×20
トグリップ 包丁研ぎホルダー F-443 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●職人のように庖丁が研げる!←キャッチコピー80×33×H18●材質:ポリプロピレン樹脂、セラミック●庖丁の背に取付けるだけで、適切な角度で刃を砥石に当てて研ぐことができます。イメージ1●庖丁のサイズに合わせて大・小の取付口を使い分けできます。●幅×奥行×高さ(mm):80×33×18
- 商品コード:
- 2501200125527
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):80×33×18
研ぎ器用備品
●仕上、中、荒砥石の3点セット:仕上砥石200×70×H258000・中砥石205×65×H321000・荒砥石205×65×H32180●コンパクトで一つの砥石を使用中に、他の二つの砥石が水に浸かる為、作業効率が上がりとても便利です。●重量:3.2kg
- 商品コード:
- 4548170133440
- サイズ:
- 400×400×H150mm
研ぎ器用備品
●電源:単相100V/750W●水槽に水(お湯):を8分目まで入れます。電源スイッチを入れるとパイロットランプが点灯し水温が80度まで上昇するとサーモスタットが働きます。パイロットランプが消えたら使用可能です。●間口×奥行×高さ(mm):530×173×126
- 商品コード:
- 2501200123219
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):530×173×126
































































