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燻し器

燻し器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない燻し器。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの燻し器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用燻し器を種類豊富に扱っています。

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  • 1スモーキングガン PRO   1個(ご注文単位1個)【直送品】

    スモーキングガン PRO 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    いつでもどこでも簡単に燻製商品を作れます。用意するものはライター1つ、何の苦労もなく冷燻製が出来ます。僅か910gという軽量で持ち運びが手軽にできます。ヘッド部分が取り外し可能なので簡単に掃除ができます。煙の量も調節できるようになりました。ちょっとしたプレゼンテーションをテーブルにて行います。(ウエディングなど)●重量:910g

    商品コード:
    0021614057495

    価格: 49,500(税込)

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  • 2ウェーバー スモーカーボックス 7576   1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ウェーバー スモーカーボックス 7576 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●ボックスの中にウッドチップを入れて、使用します。●燻製や香り付けに使用します。

    商品コード:
    0077924011207

    価格: 7,416(税込)

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  • 3アドバンス 折りたたみスモーカー M-6547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アドバンス 折りたたみスモーカー M-6547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●本体・ふた・チップ容器:鉄(亜鉛メッキ)    スタンド・網・フック・ハンドル:鉄(クロームメッキ) つまみ:天然木●収納サイズ 250×400×厚さ70㎜ ●重量 約2.5㎏ 吊り下げフック付き。 ●外寸縦×横×高さmm:240×255×H400

    商品コード:
    2502400062575

    価格: 7,778(税込)

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  • 4マルチオーブン WS-24 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マルチオーブン WS-24 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●18-0ステンレス●付属品 Sフック10本、スモークチップ(サクラ)500g一袋、 チップ皿1枚 特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、 これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●外径×外寸高さmm×重量㎏:φ240×H430×2

    商品コード:
    2502400062599

    価格: 24,564(税込)

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  • 5サンフィールドスモーカー F-160   1個(ご注文単位1個)【直送品】

    サンフィールドスモーカー F-160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●重量:約2kg

    商品コード:
    4934756981602

    価格: 6,788(税込)

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  • 6ホームスモーカー・ビーバー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ホームスモーカー・ビーバー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●付属品:温度計×1個、皿受けアーム×4本棚網×1枚、脂受け皿(ステンレス):×1枚スモーク皿×1枚、Sカン×4本●材質:ステンレススチールホームスモーカー・ビーバーは、上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。アームの位置を自由に変えて棚を上下でき、中型魚は棚に並べ、大型魚は吊り下げたりと自分のスタイルに合わせて使い分けられます。冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製をお楽しみください。■ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。※電熱器は別売です。電熱器をビーバー本体の中には、入れないで、下に置いて下さい。※組立が必要です●間口×奥行×高さ(mm):400×325×820●質量(kg):9

    商品コード:
    2501200215860

    価格: 39,133(税込)

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  • 7ホームスモーカー・ロビンⅡ FS-12  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ホームスモーカー・ロビンⅡ FS-12 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●材質:本体/ステンレス●質量:6.2kg●付属品:取っ手×1個、Sフック×4個棚網×3枚(1枚は脂受け用):バイメタル温度計(0~100度):×1個スモークチップ(サクラ100g):×1袋●角型なので、今までの丸型の小型スモーカーより広く使え、多くの燻製が作れます。●バイメタル温度計が付属しているので、スモーカー内の温度が外から確認できます。●扉式ですので材料やスモークチップの出し入れが簡単に行えます。●メーカー品番:FS-12●間口×奥行×高さ(mm):250×250×550●質量(kg):6.2

    商品コード:
    2501200215884

    価格: 21,252(税込)

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  • 818-0オーブン21(スモーク用) 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    18-0オーブン21(スモーク用) 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●付属品:Sフック×10本ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。●直径×高さ(mm):270×370

    商品コード:
    2501200215891

    価格: 22,275(税込)

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  • 9サンフィールド スモーカー F-160  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    サンフィールド スモーカー F-160 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●質量:約2kg●付属品:Sフック×3本サクラチップ125g×1袋●メーカー品番:F-160●直径×高さ(mm):185×390●質量(kg):2

    商品コード:
    2501200215907

    価格: 5,841(税込)

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  • 1018-0マルチオーブン WS-24 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    18-0マルチオーブン WS-24 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●付属品:Sフック×10本スモークチップ(サクラ):500g×1袋チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。●メーカー品番:WS-24●直径×高さ(mm):240×340

    商品コード:
    2501200215914

    価格: 23,821(税込)

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  • 1118-0マルチオーブン WL-33 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    18-0マルチオーブン WL-33 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●付属品:Sフック×10本スモークチップ(サクラ):500g×1袋チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。●メーカー品番:WL-33●直径×高さ(mm):330×660

    商品コード:
    2501200215921

    価格: 46,588(税込)

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  • 12缶スモーカー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    缶スモーカー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●付属品:チップ受け皿・アミ・スモークチップ(100g):●材質:本体/アルミメッキ鋼板網/スチール・クロームメッキ取手/アルミ●バーベキューコンロや缶ストーブと組み合わせて手軽に燻製が作れます。●缶ストーブとセットしてご使用いただけます。●直径×高さ(mm):196×175●質量(g):0.65

    商品コード:
    2501200215969

    価格: 3,366(税込)

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  • 13ブレビル スモーキングガン PRO  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ブレビル スモーキングガン PRO 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●電源:単3乾電池×4本付●付属品:交換用メッシュフィルター×3、49cmゴムチューブ、サンプルウッドチップ(アップル・ヒッコリー):●ガラス容器に入れたり、ボールでご使用の際はサランラップをご使用下さい。●付属の専用ゴムチューブを接続してジップロック等にもご使用出来ます。●ステンレス部分が簡単に取り外し出来ますので燃えカスやつまりも簡単に取り除く事が出来ます。●間口×奥行×高さ(mm):155×82×170

    商品コード:
    2501200215976

    価格: 40,480(税込)

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  • 14ツヴィリング スチーム&スモーカーセット 40999-028-0 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ツヴィリング スチーム&スモーカーセット 40999-028-0 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●SIGMAClassic(底厚三層構造:18-10ステンレス/アルミニウム/特殊ステンレス):を採用し、少ない熱量で調理することができます。●スモークだけでなく、スチームにも対応した新しいスタイルのクックウェアです。※原産国ドイツ※IH対応●内径(mm):280●深さ(mm):75●容量(l):4●質量(kg):2.1

    商品コード:
    2501200216065

    価格: 19,404(税込)

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  • 15ステンレススモーカー SS-25  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ステンレススモーカー SS-25 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●290×295×H185網:φ250●質量:1.1kg●材質:本体/ステンレス網/スチール(クロームメッキ):つまみ/天然木●網が大きく、色々な食材をならべて一度にスモークすることが可能です。●底蓋と本体に各10ヵ所の空気穴があり、食材によって空気の量を調整できます。●メーカー品番:SS-25●間口×奥行×高さ(mm):290×295×185●質量(kg):1.1

    商品コード:
    2501200216072

    価格: 8,485(税込)

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  • 16キッチン スモークキュートIH-240P ステンレス 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    キッチン スモークキュートIH-240P ステンレス 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    ●φ248×H207●材質:本体・ハンドル/ステンレス網/スチール(クロームメッキ):●メーカー品番:IH-240P●直径×高さ(mm):248×207

    商品コード:
    2501200216089

    価格: 10,296(税込)

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  • 17マルチオーブン WL-33 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マルチオーブン WL-33 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●18-0ステンレス●付属品 Sフック10本、スモークチップ(サクラ)500g一袋、 チップ皿1枚 特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、 これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●外径×外寸高さmm×重量㎏:φ330×H660×6

    商品コード:
    2502400062605

    価格: 49,325(税込)

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  • 18ホームスモーカーくんちゃん2 FS-55 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ホームスモーカーくんちゃん2 FS-55 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●270×270×H720mm

    商品コード:
    2502400124914

    価格: 21,780(税込)

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  • 19ホームスモーカーロビン2 FS-12 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ホームスモーカーロビン2 FS-12 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●250×250×H550mm

    商品コード:
    2502400124921

    価格: 21,859(税込)

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  • 20ホームスモーカービーバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ホームスモーカービーバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●400×325×H820mm

    商品コード:
    2502400124938

    価格: 39,133(税込)

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  • 21スーパーアラジン専用ガラスカバー(バルブ付) DM-13 13cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    スーパーアラジン専用ガラスカバー(バルブ付) DM-13 13cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●手軽に、すばやく燻す香り付けも思いのまま

    商品コード:
    4527821013843

    価格: 9,703(税込)

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  • 22スーパーアラジン専用ガラスカバー(バルブ付) DM-15 15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    スーパーアラジン専用ガラスカバー(バルブ付) DM-15 15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●手軽に、すばやく燻す香り付けも思いのまま

    商品コード:
    4527821013881

    価格: 10,520(税込)

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  • 23スーパーアラジン専用ガラスカバー(バルブ付) DM-21 21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    スーパーアラジン専用ガラスカバー(バルブ付) DM-21 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●手軽に、すばやく燻す香り付けも思いのまま

    商品コード:
    4527821013959

    価格: 16,853(税込)

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  • 24スーパーアラジン(電動スモークマシーン) 1003-010  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    スーパーアラジン(電動スモークマシーン) 1003-010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ●手軽に、すばやく燻す香り付けも思いのまま●ヘッド部分の底に付属のフィルター大(金アミ)をセットし、その上にチップを入れて軽く押します。本体のスイッチをONにし、ヘッド部分のチップにロングライターで点火するとスモークが発生します。(アラジンチップは多少水分を含ませてからご使用下さい。燃焼時間が長くなります。)スイッチをON/OFFすることで燃焼の加減をコントロールすることが出来ます。ヘッド部分のフィルターは燃焼の為に焦げますが破損するまで使用できます。(洗浄時に紛失しないよう気をつけて下さい。)付属のアダプターホースを使って食品、容器、ガラスカバーに注入できます。●単三乾電池×4個●重量:19g

    商品コード:
    8436002852880

    価格: 69,456(税込)

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