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燻製チップ

燻製チップの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない燻製チップ。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの燻製チップが勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用燻製チップを種類豊富に扱っています。

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1新富士バーナー ピートスモークパウダー ST-160   1個(ご注文単位1個)【直送品】

新富士バーナー ピートスモークパウダー ST-160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●スモークウッドやチップにふりかけてご使用ください。●燻煙材に混ぜてご使用頂くことで、スモーキーフレーバーが更に食材の旨味を引き出します。●スモークウッド、チップと合わせてご使用ください。●重量:150g

商品コード:
4953571071602

価格: 1,452(税込)

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2アラジンチップ ブナ 80g   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ ブナ 80g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●重量:90g

商品コード:
8436020100048
サイズ:
φ72×H93mm

価格: 2,310(税込)

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3アラジンチップ オークウッド 80g 10/0027  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ オークウッド 80g 10/0027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●ほかのスモークチップとのブレンドにも合い、魚介との相性が良いです●重量:80g

商品コード:
8436020100277

価格: 1,870(税込)

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4アラジンチップ ジャックダニエル テネシーウィスキー 80g 10/0042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ ジャックダニエル テネシーウィスキー 80g 10/0042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●ウイスキーの甘味が、淡白な肉や魚に合います。●重量:80g

商品コード:
8436020100420

価格: 2,310(税込)

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5アラジンチップ オリーブウッド 80g 10/0052  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ オリーブウッド 80g 10/0052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●羊肉や鶏肉などに、スモーキーなオリーブの香りが付きます●重量:80g

商品コード:
8436020100529

価格: 2,200(税込)

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6アラジンチップ アルゼンチニアン アサド 80g 10/0053  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ アルゼンチニアン アサド 80g 10/0053 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●ハムやソーセージ、肉類と合います●重量:80g

商品コード:
8436020100536

価格: 2,200(税込)

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7アラジンチップ アーモンドウッド 80g 10/0054  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アラジンチップ アーモンドウッド 80g 10/0054 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●ナッツ調で甘い薫香、すべての肉に合います。●重量:80g

商品コード:
8436020100543

価格: 2,200(税込)

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8ウェーバー ウッドチップ メスキート 17149   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウェーバー ウッドチップ メスキート 17149 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●香り豊かで大きなサイズのウッドチップ●一番力強い味わい。スモーキー、やや苦い味わい。牛肉、豚肉、ラム肉に最適。●重量:1020g

商品コード:
0077924051531
サイズ:
233×304×H63mm

価格: 1,508(税込)

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9新富士バーナー スモークウッド くるみ ST-1553 1個(ご注文単位1個)【直送品】

新富士バーナー スモークウッド くるみ ST-1553 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●こだわりの水分調整。●使いやすいサイズに3分割したタイプ。●1カットで使用できる時間は約1時間30分。●本体サイズ(mm):幅50×奥行295×高さ38●質量(g):260●原産国:日本●材質:木●種類:くるみ●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101657540

価格: 430(税込)

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10新富士バーナー スモークチップス ヒッコリー ST-1314 1個(ご注文単位1個)【直送品】

新富士バーナー スモークチップス ヒッコリー ST-1314 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●本体サイズ(mm):幅210×奥行60×高さ330●質量(kg):0.5●原産国:日本●材質:木●内容量(L):1.7●種類:ヒッコリー●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101657557

価格: 584(税込)

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11新富士バーナー SOTO スモークチップス さくら 1000g ST-1311-1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

新富士バーナー SOTO スモークチップス さくら 1000g ST-1311-1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●人気のさくらチップ。●新鮮な国産原木のみを使用、薬品無添加で自然の香りをお届け。●香りが強くどんな食材にもOK、肉・魚におすすめ。●本体サイズ(mm):幅200×奥行80×高さ270●重量(g):1000●原産国:日本●種類:さくら●【用途】●▼燻製、くん製、熱燻、温燻、スモーク、スモーカー、アウトドア、レジャー、キャンプ、調理に。●▼スモークチップとして。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101657571

価格: 1,427(税込)

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12マルカ BBQ スモークチップ サクラ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルカ BBQ スモークチップ サクラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●燻製器用のスモークチップです。●煙りの香りが強く、クセのある豚肉や羊肉をマイルドに仕上げ、魚にも合います。●容量:500g●規格:サクラ●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101144002

価格: 616(税込)

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13マルカ BBQ スモークチップ ナラ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルカ BBQ スモークチップ ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●燻製器用のスモークチップです。●色付きがよく初心者にも扱いやすい燻製材●容量:500g●規格:ナラ●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101144019

価格: 616(税込)

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14Weber アップルウッドチップ 17138 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Weber アップルウッドチップ 17138 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。●チップのサイズが大きいので嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。●魚料理などに軽快で爽やかな感覚をもたらします。●料理がさらに絶妙に美味しくなります。●サイズ:高さ6.35×幅23.37×奥行30.48cm●重量:900g●材質:木●※離島は配送不可となります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101582798

価格: 1,316(税込)

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15ウェーバー ウッドチップ ヒッコリー 17143   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウェーバー ウッドチップ ヒッコリー 17143 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●香り豊かで大きなサイズのウッドチップ●力強い味わい。牛肉、豚肉に最適です。●重量:1020g

商品コード:
0077924051517
サイズ:
233×304×H63mm

価格: 1,508(税込)

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16薫製シート(5枚入) 58cm×100cm SF058100-5  1個(ご注文単位1個)【直送品】

薫製シート(5枚入) 58cm×100cm SF058100-5 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●食材をシートに包むだけ。●植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を巻いて冷蔵庫で保管するとスモーク風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品になります。●火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がり。●色々な食材が薫製になります。●5枚入り

商品コード:
4571167520152
サイズ:
1000×580mm

価格: 10,308(税込)

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17Weber ヒッコリーウッドチップ 17143 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Weber ヒッコリーウッドチップ 17143 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。●チップのサイズが大きいので、嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。●大きな塊の肉にヒッコリーの豊かな風味を加えると、誰もがその調理方法を知りたがるでしょう。●料理がさらに絶妙に美味しくなります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101419995

価格: 1,315(税込)

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18Weber メスキートウッドチップ 17149 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Weber メスキートウッドチップ 17149 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。●チップのサイズが大きいので、嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。●メスキートウッドチップはほとんどビターな仕上がりとなり、大胆な燻製の風味を作り出し、ポーク、ラム、ビーフに素晴らしい香りを加えます。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101420007

価格: 1,315(税込)

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19マルカ BBQ スモークチップ クルミ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルカ BBQ スモークチップ クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●燻製器用のスモークチップです。●ヒッコリーをマイルドにしたような香りです。●容量:500g●規格:クルミ●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101445437

価格: 628(税込)

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20マルカ BBQ スモーくんDXロング  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルカ BBQ スモーくんDXロング 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●熱燻・温燻・冷燻が出来る。●本体ロング仕様だから吊下げ調理が更に便利に。●付属品:Sフック、焼網3枚、さくらチップ100g●重量:1500g●生産国:日本●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101445444

価格: 6,172(税込)

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21尾上製作所 スモークチップ(サクラ) ON-1323 1個(ご注文単位1個)【直送品】

尾上製作所 スモークチップ(サクラ) ON-1323 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●個性的な強い香りでどんな食材にもマッチします!●袋サイズ(約):200×280mm●材料:原木/サクラ●重量(約):0.5kg●生産国:日本●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101445451

価格: 892(税込)

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22Weber チェリーウッドチップ 17140 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Weber チェリーウッドチップ 17140 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。●チップのサイズが大きいので、嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。●ポークや鶏肉料理に甘いチェリーの繊細な風味を加えると、料理に軽快で爽やかな感覚をもたらします。●料理がさらに絶妙に美味しくなります。●サイズ:高さ6.35×幅23.37×奥行30.48cm●重量:900g●材質:木●※離島は配送不可となります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101582804

価格: 1,315(税込)

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23SOTO スモーク ウッド さくら ST-1551 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SOTO スモーク ウッド さくら ST-1551 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。●使いやすいサイズに3分割したタイプ。1カットで使用できる時間は約1時間30分。
3個の断面を連結させて置けば連続約5時間の燻煙が可能です。
※熱源不要な燻煙材です●香り:さくら●内容量:80g×3本
●外形寸法:幅50×奥行25×高さ100mm(1本当り)
●重量:約80g(1本当り)
●燻煙時間:約1.5時間(1本当り)
※使用状況により異なります
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501601170430

価格: 506(税込)

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24進誠スモークウッド【ミニ】サクラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠スモークウッド【ミニ】サクラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●35×35×180mm

商品コード:
2502400124945
サイズ:
●35×35×180mm

価格: 353(税込)

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25進誠スモークウッド【ミニ】ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠スモークウッド【ミニ】ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●35×35×180mm

商品コード:
2502400124952
サイズ:
●35×35×180mm

価格: 353(税込)

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26進誠スモークウッド【ミニ】クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠スモークウッド【ミニ】クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●35×35×180mm

商品コード:
2502400124969
サイズ:
●35×35×180mm

価格: 353(税込)

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27進誠スモークウッド【ミニ】ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠スモークウッド【ミニ】ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●35×35×180mm

商品コード:
2502400124990
サイズ:
●35×35×180mm

価格: 353(税込)

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28進誠スモークチップスホワイトオーク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠スモークチップスホワイトオーク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。

商品コード:
2502400125003

価格: 579(税込)

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29尾上製作所 218045 スモークチップ サクラ ON-1323 1個(ご注文単位1個)【直送品】

尾上製作所 218045 スモークチップ サクラ ON-1323 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

個性的な強い香りでどんな食材にもマッチします。

商品コード:
2502700375610
サイズ:
200×280mm

価格: 785(税込)

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30スモーキングガン 専用ウッドチップ サクラ 140g  1個(ご注文単位1個)【直送品】

スモーキングガン 専用ウッドチップ サクラ 140g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●一般向け●強い香り●ハム・ウインナー及び肉系●重量:140g

商品コード:
4548170224483

価格: 1,767(税込)

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31スモーキングガン 専用ウッドチップ ヒッコリー 161g  1個(ご注文単位1個)【直送品】

スモーキングガン 専用ウッドチップ ヒッコリー 161g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●一般向け●ナッツの香り●ハム・ベーコンなど肉系●重量:161g

商品コード:
4548170224490

価格: 1,767(税込)

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32スモーキングガン 専用ウッドチップ オーク 142g  1個(ご注文単位1個)【直送品】

スモーキングガン 専用ウッドチップ オーク 142g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●一般向け●色付きが良い●魚介系●重量:142g

商品コード:
4548170224506

価格: 1,767(税込)

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33スモーキングガン 専用ウッドチップ アップル 137g  1個(ご注文単位1個)【直送品】

スモーキングガン 専用ウッドチップ アップル 137g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●一般向け●やわらかい香り●魚介系●重量:137g

商品コード:
4548170224513

価格: 1,767(税込)

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34ウェーバー ウッドチップ アップル 17138   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ウェーバー ウッドチップ アップル 17138 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●香り豊かで大きなサイズのウッドチップ●ほのかに甘く柔らかい香りで、白身系の魚、チーズ、野菜に合います。●重量:1020g

商品コード:
0077924051470
サイズ:
233×304×H63mm

価格: 1,508(税込)

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35進誠 スモークウッド 桜 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド 桜 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062612
サイズ:
●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

価格: 495(税込)

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36進誠 スモークウッド クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062636
サイズ:
●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

価格: 495(税込)

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37進誠 スモークウッド ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062643
サイズ:
●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

価格: 495(税込)

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38進誠 スモークウッド ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062650
サイズ:
●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

価格: 495(税込)

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39進誠 スモークチップス 桜 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークチップス 桜 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●国産原木を使用   ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500

商品コード:
2502400062674

価格: 495(税込)

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40進誠 スモークチップス クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークチップス クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●国産原木を使用   ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500

商品コード:
2502400062698

価格: 495(税込)

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41進誠 スモークチップス ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークチップス ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●国産原木を使用   ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500

商品コード:
2502400062704

価格: 495(税込)

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42進誠 スモークチップス ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークチップス ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燻製チップ

●国産原木を使用   ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500

商品コード:
2502400062711

価格: 495(税込)

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43薫製シート SF058100-5(5枚入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薫製シート SF058100-5(5枚入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

●「燻製シート」食材をシートに包むだけで燻製に!●専用設備を必要とせず冷蔵庫で簡単に薫製食品ができます。●植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を同製品に巻いて冷蔵庫で保管するとスモークアロマの風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品に仕上げます。●火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がりです。●色々な食材が燻製になりますのでオリジナルメニューの開発が可能です。※入数●縦×横(cm):58×100(A4用紙約10枚分相当)●質量(g):200

商品コード:
2501200216058
サイズ:
縦×横(cm):58×100(A4用紙約10枚分相当)

価格: 10,664(税込)

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44スモーク用チップ(1袋500g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

次回の入荷は未定です

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:サクラ

商品コード:
2501200216119

価格: 545(税込)

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45スモーク用チップ(1袋500g入) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ナラ

商品コード:
2501200216126

価格: 545(税込)

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46スモーク用チップ(1袋500g入) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:オニクルミ

商品コード:
2501200216133

価格: 545(税込)

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47スモーク用チップ(1袋500g入) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ヒッコリー

商品コード:
2501200216157

価格: 644(税込)

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48スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ホワイトオーク

商品コード:
2501200216164

価格: 644(税込)

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49スモーク用チップ(1袋500g入) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ(1袋500g入) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ブナ

商品コード:
2501200216171

価格: 545(税込)

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50スモーク用チップ (1袋100g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スモーク用チップ (1袋100g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

燻製チップ

●約3~4回分のお試し容量

商品コード:
2501200216188

価格: 198(税込)

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よくある質問

スモークチップは1回にどれくらい使えばいいですか?
目安としては、1回の使用で30g前後使用されることが多いです。
燻製チップに火を付ける方法は?
燻製チップに直接火を付けず、受け皿などを使用し間接的に加熱する方法が一般的です。
スモークチップは何分くらい火にかけると煙が出ますか?
一般的には、スモークチップを火にかけて約5分から30分ほど経つと煙が出始めます。

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