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燻製チップの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない燻製チップ。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの燻製チップが勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用燻製チップを種類豊富に扱っています。
新富士バーナー ピートスモークパウダー ST-160 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●スモークウッドやチップにふりかけてご使用ください。●燻煙材に混ぜてご使用頂くことで、スモーキーフレーバーが更に食材の旨味を引き出します。●スモークウッド、チップと合わせてご使用ください。●重量:150g
価格: 1,508円(税込)
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ウェーバー ウッドチップ チェリー 17140 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●香り豊かで大きなサイズのウッドチップ●スモーキーな味わいでチキン・豚肉、ソーセージ、ベーコンに合います。
価格: 1,508円(税込)
数量
ウェーバー ウッドチップ メスキート 17149 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●香り豊かで大きなサイズのウッドチップ●一番力強い味わい。スモーキー、やや苦い味わい。牛肉、豚肉、ラム肉に最適。●重量:1020g
価格: 1,508円(税込)
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マルカ BBQ スモークチップ クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●燻製器用のスモークチップです。●ヒッコリーをマイルドにしたような香りです。●容量:500g●規格:クルミ●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 628円(税込)
次回の入荷は未定です
マルカ BBQ スモーくんDXロング 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●熱燻・温燻・冷燻が出来る。●本体ロング仕様だから吊下げ調理が更に便利に。●付属品:Sフック、焼網3枚、さくらチップ100g●重量:1500g●生産国:日本●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 5,610円(税込)
次回の入荷は未定です
尾上製作所 スモークチップ(サクラ) ON-1323 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●個性的な強い香りでどんな食材にもマッチします!●袋サイズ(約):200×280mm●材料:原木/サクラ●重量(約):0.5kg●生産国:日本●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 650円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー スモークウッド くるみ ST-1553 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●こだわりの水分調整。●使いやすいサイズに3分割したタイプ。●1カットで使用できる時間は約1時間30分。●本体サイズ(mm):幅50×奥行295×高さ38●質量(g):260●原産国:日本●材質:木●種類:くるみ●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 430円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー スモークチップス ヒッコリー ST-1314 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●本体サイズ(mm):幅210×奥行60×高さ330●質量(kg):0.5●原産国:日本●材質:木●内容量(L):1.7●種類:ヒッコリー●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 471円(税込)
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新富士バーナー SOTO スモークチップス さくら 1000g ST-1311-1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●人気のさくらチップ。●新鮮な国産原木のみを使用、薬品無添加で自然の香りをお届け。●香りが強くどんな食材にもOK、肉・魚におすすめ。●本体サイズ(mm):幅200×奥行80×高さ270●重量(g):1000●原産国:日本●種類:さくら●【用途】●▼燻製、くん製、熱燻、温燻、スモーク、スモーカー、アウトドア、レジャー、キャンプ、調理に。●▼スモークチップとして。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,427円(税込)
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薫製シート(5枚入) 58cm×100cm SF058100-5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●食材をシートに包むだけ。●植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を巻いて冷蔵庫で保管するとスモーク風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品になります。●火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がり。●色々な食材が薫製になります。●5枚入り
価格: 9,930円(税込)
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マルカ BBQ スモークチップ サクラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●燻製器用のスモークチップです。●煙りの香りが強く、クセのある豚肉や羊肉をマイルドに仕上げ、魚にも合います。●容量:500g●規格:サクラ●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 616円(税込)
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マルカ BBQ スモークチップ ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●燻製器用のスモークチップです。●色付きがよく初心者にも扱いやすい燻製材●容量:500g●規格:ナラ●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 462円(税込)
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Weber アップルウッドチップ 17138 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。●チップのサイズが大きいので嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。●魚料理などに軽快で爽やかな感覚をもたらします。●料理がさらに絶妙に美味しくなります。●サイズ:高さ6.35×幅23.37×奥行30.48cm●重量:900g●材質:木●※離島は配送不可となります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,316円(税込)
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Weber チェリーウッドチップ 17140 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。●チップのサイズが大きいので、嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。●ポークや鶏肉料理に甘いチェリーの繊細な風味を加えると、料理に軽快で爽やかな感覚をもたらします。●料理がさらに絶妙に美味しくなります。●サイズ:高さ6.35×幅23.37×奥行30.48cm●重量:900g●材質:木●※離島は配送不可となります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,375円(税込)
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新富士バーナー スモークウッド りんご ST-1552 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●こだわりの水分調整。●使いやすいサイズに3分割したタイプ。●1カットで使用できる時間は約1時間30分。●本体サイズ(mm):幅50×奥行295×高さ38●質量(g):260●原産国:日本●材質:木●種類:りんご●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 430円(税込)
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新富士バーナー スモークウッド なら ST-1555 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●こだわりの水分調整。●使いやすいサイズに3分割したタイプ。●1カットで使用できる時間は約1時間30分。●本体サイズ(mm):幅50×奥行295×高さ38●質量(g):260●原産国:日本●材質:木●種類:なら●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 430円(税込)
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新富士バーナー スモークウッド ヒッコリー ST-1554 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●こだわりの水分調整。●使いやすいサイズに3分割したタイプ。●1カットで使用できる時間は約1時間30分。●本体サイズ(mm):幅50×奥行295×高さ38●質量(g):250●原産国:日本●材質:木●種類:ヒッコリー●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 430円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー スモークウッド ブレンド ST-1556 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●こだわりの水分調整。●使いやすいサイズに3分割したタイプ。●1カットで使用できる時間は約1時間30分。●本体サイズ(mm):幅50×奥行295×高さ38●質量(g):250●原産国:日本●材質:木●種類:ブレンド●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 430円(税込)
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新富士バーナー スモークウッド ウイスキーオーク ST-1557 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●こだわりの水分調整。●使いやすいサイズに3分割したタイプ。●1カットで使用できる時間は約1時間30分。●本体サイズ(mm):幅50×奥行295×高さ38●質量(g):250●原産国:日本●材質:木●種類:ウイスキーオーク●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 528円(税込)
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新富士バーナー スモークチップス りんご ST-1312 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●本体サイズ(mm):幅210×奥行60×高さ330●質量(kg):0.5●原産国:日本●材質:木●内容量(L):1.7●種類:りんご●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 471円(税込)
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新富士バーナー スモークチップス なら ST-1315 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●本体サイズ(mm):幅210×奥行60×高さ330●質量(kg):0.5●原産国:日本●材質:木●内容量(L):1.7●種類:なら●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 471円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー スモークチップス ブレンド ST-1316 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●本体サイズ(mm):幅210×奥行60×高さ330●質量(kg):0.5●原産国:日本●材質:木●内容量(L):1.7●種類:ブレンド●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 471円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー スモークチップス ウイスキーオーク ST-1317 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●新鮮な国産原木のみを使用。●薬品無添加で自然のままの香りをお届け。●本体サイズ(mm):幅210×奥行60×高さ330●質量(kg):0.5●原産国:日本●材質:木●内容量(L):1.7●種類:ウイスキーオーク●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 562円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー スモークチップスミニ ST-1536 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●保管しやすいミニパック。●広葉樹のブレンド。●全ての食材におすすめ。●本体サイズ(mm):幅120×奥行25×高さ210●質量(kg):0.1●原産国:日本●材質:木●種類:ブレンド●入数:1個入●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 215円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー SOTO スモークウッド さくら 360g ST-1551-360 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●人気のさくらウッド。●新鮮な国産原木のみを使用、薬品無添加で自然の香りをお届け。●香りが強くどんな食材にもOK、肉・魚におすすめ。●使いやすい分割タイプ(1個120g×3P)。●本体サイズ(mm):幅52×奥行285×高さ38●重量(g):360●原産国:日本●種類:さくら●燻煙時間目安:1カットにつき約120分●【用途】●▼燻製、くん製、熱燻、温燻、スモーク、スモーカー、アウトドア、レジャー、キャンプ、調理に。●▼スモークウッドとして。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 713円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー SOTO スモークチップス さくら 650g ST-1311-650 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●人気のさくらチップ。●新鮮な国産原木のみを使用、薬品無添加で自然の香りをお届け。●香りが強くどんな食材にもOK、肉・魚におすすめ。●本体サイズ(mm):幅150×奥行80×高さ220●重量(g):650●原産国:日本●種類:さくら●【用途】●▼燻製、くん製、熱燻、温燻、スモーク、スモーカー、アウトドア、レジャー、キャンプ、調理に。●▼スモークチップとして。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 987円(税込)
次回の入荷は未定です
新富士バーナー SOTO スモークチップス ST-1313 くるみ 622127 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。●規格:ST-1313 純粋くるみ●内容量:400g●材質:国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●コード番号:07-0328-0503●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 575円(税込)
次回の入荷は未定です
ウェーバー ウッドチップ アップル 17138 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●香り豊かで大きなサイズのウッドチップ●ほのかに甘く柔らかい香りで、白身系の魚、チーズ、野菜に合います。●重量:1020g
価格: 1,508円(税込)
数量
ウェーバー ウッドチップ ヒッコリー 17143 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●香り豊かで大きなサイズのウッドチップ●力強い味わい。牛肉、豚肉に最適です。●重量:1020g
価格: 1,508円(税込)
数量
スモーキングガン 専用ウッドチップ サクラ 140g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●一般向け●強い香り●ハム・ウインナー及び肉系●重量:140g
価格: 1,767円(税込)
数量
スモーキングガン 専用ウッドチップ ヒッコリー 161g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●一般向け●ナッツの香り●ハム・ベーコンなど肉系●重量:161g
価格: 1,767円(税込)
数量
スモーキングガン 専用ウッドチップ オーク 142g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●一般向け●色付きが良い●魚介系●重量:142g
価格: 1,767円(税込)
数量
スモーキングガン 専用ウッドチップ アップル 137g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●一般向け●やわらかい香り●魚介系●重量:137g
価格: 1,767円(税込)
数量
進誠スモークチップスホワイトオーク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
燻製チップ
●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。
価格: 579円(税込)
数量
薫製シート SF058100-5(5枚入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●「燻製シート」食材をシートに包むだけで燻製に!●専用設備を必要とせず冷蔵庫で簡単に薫製食品ができます。●植物性繊維セルロースにスモークアロマを染み込ませた不織布で、食品を同製品に巻いて冷蔵庫で保管するとスモークアロマの風味が食品に染み込んで簡単に薫製商品に仕上げます。●火を使わないので固くならず、旨味とほど良い水分のある柔らかな仕上がりです。●色々な食材が燻製になりますのでオリジナルメニューの開発が可能です。※入数●縦×横(cm):58×100(A4用紙約10枚分相当)●質量(g):200
価格: 10,296円(税込)
数量
スモーク用チップ(1袋500g入) サクラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:サクラ
価格: 495円(税込)
数量
スモーク用チップ(1袋500g入) ナラ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ナラ
価格: 495円(税込)
数量
スモーク用チップ(1袋500g入) オニクルミ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:オニクルミ
価格: 495円(税込)
数量
スモーク用チップ(1袋500g入) リンゴ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:リンゴ
価格: 495円(税込)
数量
スモーク用チップ(1袋500g入) ヒッコリー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ヒッコリー
価格: 587円(税込)
次回の入荷は未定です
スモーク用チップ(1袋500g入) ホワイトオーク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ホワイトオーク
価格: 587円(税込)
数量
スモーク用チップ(1袋500g入) ブナ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
燻製チップ
●■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚):に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。●種類:ブナ
価格: 495円(税込)
数量