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ツマカッター

ツマカッターの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないツマカッター。専門店におすすめのツマカッターが勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ツマカッターを種類豊富に扱っています。

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51新つまさん用部品:5 カムリング  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

新つまさん用部品:5 カムリング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:カムリング5

商品コード:
2501200206875

価格: 198(税込)

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52新つまさん用部品:8 ハンドル  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

新つまさん用部品:8 ハンドル 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:ハンドル8

商品コード:
2501200206882

価格: 2,277(税込)

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53新つまさん用部品:12 シャフト受けスピ ンドル(Cリング付) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

新つまさん用部品:12 シャフト受けスピ ンドル(Cリング付) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:シャフト受けスピンドル12

商品コード:
2501200206899

価格: 2,970(税込)

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54新つまさん用部品:17 シャフト止め  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

新つまさん用部品:17 シャフト止め 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:シャフト止め17

商品コード:
2501200206905

価格: 891(税込)

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55新つまさん用部品:14 シャフト  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

新つまさん用部品:14 シャフト 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:シャフト14

商品コード:
2501200206912

価格: 1,980(税込)

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56新つまさん用部品:25 プレーン  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

新つまさん用部品:25 プレーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:プレーン25

商品コード:
2501200206929

価格: 2,574(税込)

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57新つまさん用部品:29 かつらむき台  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

新つまさん用部品:29 かつらむき台 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:クシ刃0.8かつらむき幅:85かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8):●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。かつらむき幅8cm位までです。※資料集参照●規格:かつらむき台29

商品コード:
2501200206936

価格: 1,485(税込)

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58電動つまきり君  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

電動つまきり君 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ツマカッター

●「つまきり君」に電動タイプが登場しました。手間を省いて・すばやく・カンタンに…!●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:80W●定格時間:30分処理能力:1時間40~50本標準セット:クシ刃1.0mm・2.5mm別売:クシ刃4.0mmがあります。●洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。2種類(1.0mm幅・2.5mm幅):のカセット式刃物台を標準装備。粗さの変更、刃物の洗浄お手入れが大変ラクになりました。●モーター着脱式で丸洗いができます。●刺身のツマに限らず、サラダ作り、切千大根、なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第でいろいろと利用できます。●間口×奥行×高さ(mm):430×180×205●質量(kg):4

商品コード:
2501200206981
サイズ:
間口×奥行×高さ(mm):430×180×205

価格: 71,046(税込)

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59NEWツマカッター 手動つまきり君  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

NEWツマカッター 手動つまきり君 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ツマカッター

●付属品:カセット式刃物台(平刃、クシ刃付):1.0・2.5mmの2種類厚み調整シート(同じクシ刃で太いツマが切れます。):別売:クシ刃1.0・2.5・4.0mmがあります。●材料をセットしてハンドルを回すだけで、ツマが簡単にできる新自動送り装置付。●洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。つまきり君共通交換部品平刃(10枚入):クシ刃1.0mmクシ刃2.5mm●※直送※運賃別途全国※納期1~2日クシ刃4.0mm●※直送※運賃別途全国※納期1~2日※Q&A●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):370×135×210●質量(kg):1.6

商品コード:
2501200206998
サイズ:
規格:本体間口×奥行×高さ(mm):370×135×210

価格: 15,478(税込)

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60回転つまきり君  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

回転つまきり君 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:本体●間口×奥行×高さ(mm):270×115×160●質量(kg):0.8

商品コード:
2501200207025
サイズ:
規格:本体間口×奥行×高さ(mm):270×115×160

価格: 7,563(税込)

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61回転つまきり君 部品:クシ刃 2.5mm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

回転つまきり君 部品:クシ刃 2.5mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:クシ刃2.5mm

商品コード:
2501200207056

価格: 2,574(税込)

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62回転つまきり君 部品:クシ刃  4mm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

回転つまきり君 部品:クシ刃  4mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:平刃・クシ刃(1mm・2.5mm・4mm):付※出荷時はクシ刃1mmが、本体にセットされています。●独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りが出来ます。●リボン切り(ラセン状のかつらむき):も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。●規格:クシ刃4.0mm

商品コード:
2501200207063

価格: 2,574(税込)

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63コックヘルプ  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

コックヘルプ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ツマカッター

●標準セット:平刃・クシ刃(細目・中目・荒目):付〈使用方法〉かつらむき器の縦型、皮をむいた大根を8cm位に切り、お使いください。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):100×140×220

商品コード:
2501200207124
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):100×140×220

価格: 3,919(税込)

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64CHIBA 新つまさん用部品:30 つまきり台 標準(0.8mm) CTM06009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CHIBA 新つまさん用部品:30 つまきり台 標準(0.8mm) CTM06009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替えできます。●かつらむき幅8cm位までです。●規格:つまきり台(0.8mm)標準30●標準セット:クシ刃0.8●かつらむき幅:85●かつらむき厚さ調整:4段階(0.2~0.8)●カタログコード:8-0641-0703●商品番号:CTM06009●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100203465

価格: 5,329(税込)

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65ツマかつら HNK-25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマかつら HNK-25 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●電源 単相100V 50/60? ●消費電力 90W ●定格時間 30分 ●質量 5.8㎏ ●処理能力 大根1本/分 ●標準仕様 平刃、クシ刃1.0㎜ ●別売品 クシ刃1.5、2.0、3.0㎜ 【使用方法】大根を輪切りにし真ん中を受け軸に差し込みます。あとはスイッチを入れるだけ。切り終えると自動的に止まります。クシ刃をはずせば板前さんが作るのと同じやり方で「かつらむき」が思いのまま。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×339×H237

商品コード:
2502400067969
サイズ:
●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×339×H237

価格: 71,978(税込)

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66ピールS かつらむき 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピールS かつらむき 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●かつらむき寸法 幅120㎜ 厚み0.8㎜ ●替刃 平刃 【使用方法】大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。(12㎝位まで)パイプ(シャフト)に大根(又は人参等)を差込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきが出来ます。 ツマを作る場合はピールS用ツマ切りアダプターをセットします。(別売り) ●外寸縦×横×高さmm:300×240×H165

商品コード:
2502400067976
サイズ:
外寸縦×横×高さmm:300×240×H165

価格: 21,780(税込)

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67ピールS.つま太郎共通平刃(エッジ)ネジ付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピールS.つま太郎共通平刃(エッジ)ネジ付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●かつらむき寸法 幅120㎜ 厚み0.8㎜ ●替刃 平刃 【使用方法】大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。(12㎝位まで)パイプ(シャフト)に大根(又は人参等)を差込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきが出来ます。 ツマを作る場合はピールS用ツマ切りアダプターをセットします。(別売り) ●外寸縦×横×高さmm:

商品コード:
2502400067983
サイズ:
外寸縦×横×高さmm:

価格: 1,697(税込)

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68つま太郎 1個(ご注文単位1個)【直送品】

つま太郎 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●かつらむき寸法 幅120㎜ ●ピールSにつま切り、おどり網、網切り機能がついた1台4役の機械です。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:300×250×H170

商品コード:
2502400067990
サイズ:
外寸縦×外寸横×外寸高さmm:300×250×H170

価格: 40,260(税込)

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69ピールS つま切りアダプターセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピールS つま切りアダプターセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●つま切り用標準セット クシ刃0.8㎜

商品コード:
2502400068003

価格: 9,994(税込)

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70ピールS.つま太郎共通つまきり台標準0.8mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピールS.つま太郎共通つまきり台標準0.8mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●ツマ用専用。規格0.8㎜標準

商品コード:
2502400068010

価格: 5,940(税込)

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71ワイドかつらむき Vegg-Q(ベジキュー) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワイドかつらむき Vegg-Q(ベジキュー) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●機械重量 1.4㎏ ●処理能力 お刺身のつまが1分間に約10人前 ●かつらむき専用器 ●最大直径 100㎜ ●最大幅 180㎜ ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:160×360×H210

商品コード:
2502400068027
サイズ:
●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:160×360×H210

価格: 25,492(税込)

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72新つまさん 1個(ご注文単位1個)【直送品】

新つまさん 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●かつらむき寸法 幅90㎜ ●かつらむき厚さ調整 4段階(0.2~0.8) ●標準セット クシ刃0.8㎜ ●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替できます。かつらむき幅80㎜位までです。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:260×240×H165

商品コード:
2502400068034
サイズ:
●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:260×240×H165

価格: 21,285(税込)

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73新つまさん用平刃(エッジ)ネジ付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

新つまさん用平刃(エッジ)ネジ付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●かつらむき寸法 幅90㎜ ●かつらむき厚さ調整 4段階(0.2~0.8) ●標準セット クシ刃0.8㎜ ●ピールSのコンパクト型、かつらむき、ツマ切りがワンタッチで切替できます。かつらむき幅80㎜位までです。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:

商品コード:
2502400068041
サイズ:
●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:

価格: 1,697(税込)

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74電動、手動つまきり君共通交換部品平刃(10枚入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

電動、手動つまきり君共通交換部品平刃(10枚入) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●電動・手動つまきり君兼用交換部品。規格平刃(10枚入)。

商品コード:
2502400068058

価格: 1,414(税込)

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75電動、手動つまきり君共通交換部品クシ刃 1.0mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

電動、手動つまきり君共通交換部品クシ刃 1.0mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●電動・手動つまきり君兼用交換部品。規格クシ刃。1.0㎜。

商品コード:
2502400068065

価格: 2,451(税込)

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76電動つまきり君 1個(ご注文単位1個)【直送品】

電動つまきり君 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●電源 単相100V ●定格電力 40W ●定格時間 30分 ●質量 5.8㎏ ●処理能力 大根40~50本/1h ●洗浄、刃物交換が楽なカセット式刃物台。2種類(1.0㎜幅・2.5㎜幅)のカセット式刃物台を標準装備。粗さの変更、刃物の洗浄お手入れが大変楽になりました。 ●モーター着脱式で丸洗いができます。 ・刺身のツマに限らず、サラダ作り、切干大根、 なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第 でいろいろと利用できます。 ●外寸縦×横×高さmm:430×180×H205

商品コード:
2502400068072
サイズ:
●外寸縦×横×高さmm:430×180×H205

価格: 69,881(税込)

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77つまきり君(手動式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

つまきり君(手動式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●付属品 カセット式刃物台(平刃・クシ刃付)1.0・2.5㎜の2種類。厚み調整シート(同じクシ刃で太いツマが切れます。) ●別売品 クシ刃1.0・2.5・4.0㎜ ・材料をセットしてハンドルを回すだけで、ツマが簡単にできる新自動送り装置付。 ・洗浄、刃物交換がラクなカセット式刃物台。 ●外寸縦×横×高さmm:370×135×H210

商品コード:
2502400068089
サイズ:
外寸縦×横×高さmm:370×135×H210

価格: 15,224(税込)

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78回転つまきり君 1個(ご注文単位1個)【直送品】

回転つまきり君 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●標準仕様 平刃・クシ刃(1.0㎜・2.5㎜・4㎜)付※出荷時はクシ刃1㎜が、本体にセットされています。 ・独自開発の送り装置の採用でどなたでも簡単にツマ切りができます。・リボン切り(ラセン状のかつらむき)も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。 ●外寸縦×横×高さmm:270×115×H160

商品コード:
2502400068096
サイズ:
●外寸縦×横×高さmm:270×115×H160

価格: 7,439(税込)

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79ピールSつま切り(かつらむき両用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピールSつま切り(かつらむき両用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツマカッター

●思いのままにかつらむきが出来ます。ツマを作ろ場合はツマ切りアダプターをセットします。●かつらむき寸法:幅120mm 厚み0.8mm

商品コード:
2502400174131
サイズ:
●かつらむき寸法:幅120mm 厚み0.8mm

価格: 30,525(税込)

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よくある質問

ツマとは何ですか?
ツマは、刺身や寿司に添えられる付け合わせのことを指します。
ツマカッターとは何ですか?
ツマカッターは、簡単にツマを作ることができる調理器具です。
刺身のツマは食べてもいいですか?
刺身のツマは食べても問題ありませんが、個人の好みによります。

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