パレットナイフ

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4562181339325

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刃渡り：105mm　ステンレス部：135mm。型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます　・たわし又は磨き粉で洗うと傷がつくことがあります・食器洗浄機、食器乾燥機に入れないでください。

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4580414927026

刃先が程よい硬さなので、クリームを塗ったり、チョコレートやジャムをコーティングしたりと、細かい作業に使えるパレットナイフ。ステンレス製なので丈夫で使いやすいです。

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4580414928191

耐熱温度：110℃

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4580414929006

耐熱温度：110℃

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耐熱温度：110℃

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すべてのパテシエの為に磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい

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4580414929655

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●細工用替刃規格

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2502400131301

刃体が適度にしなることで骨にそって切り分けがしやすい。●魚の三枚おろしに、骨付き肉の下ごしらえに、野菜・果物などの皮むきに活躍します。

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2502700299121

お菓子作りを楽しむための、製菓用品のベーシックライン。●シフォンケーキ作りには欠かせないピックアップナイフ。●刃のしなり、持ち手の形状など使いやすさにこだわりました

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2502700301206

クリームならしなどきれいな仕上げの為には欠かせない道具

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2502700302760

クリームを塗ったり､クリームを均一にのばせます｡盛り付けにも便利｡

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2503900004164

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