ベーキングマット

●ガストロノームサイズ

商品コード：

3011244931514

●フレンチサイズ

商品コード：

3011244931583

耐熱性の高いマトファー・ジャパン社製シリコンのシルパットです。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。※周りの赤い部分のみカットできます。その際、内側から5mmは残すようにしてください

商品コード：

4580414842657

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624601

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624618

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624625

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624632

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624649

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624656

●耐熱温度：230℃

商品コード：

4525241624663

剥離性が優れている特性を生かして､アメ・チョコレート細工､パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡熱の通りが均一の為､製品の焼き焦げがなくクッキー・マカロンなどの製造破損率を大幅に軽減できます｡耐寒性・耐熱性に富み､-40℃~250℃の範囲で使用可能です｡ショックフリーザーに保管してもマットには柔軟性が残り凍結いたしません｡※カットするとグラスファイバーがむき出しになり､商品の劣化が早くなるため､カットせずにご使用いただくことをおすすめしております｡

商品コード：

4560361128035

剥離性が優れている特性を生かして､アメ・チョコレート細工､パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡熱の通りが均一の為､製品の焼き焦げがなくクッキー・マカロンなどの製造破損率を大幅に軽減できます｡耐寒性・耐熱性に富み､-40℃~250℃の範囲で使用可能です｡ショックフリーザーに保管してもマットには柔軟性が残り凍結いたしません｡※カットするとグラスファイバーがむき出しになり､商品の劣化が早くなるため､カットせずにご使用いただくことをおすすめしております｡

商品コード：

4560361128042

剥離性が優れている特性を生かして､アメ・チョコレート細工､パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡熱の通りが均一の為､製品の焼き焦げがなくクッキー・マカロンなどの製造破損率を大幅に軽減できます｡耐寒性・耐熱性に富み､-40℃~250℃の範囲で使用可能です｡ショックフリーザーに保管してもマットには柔軟性が残り凍結いたしません｡※カットするとグラスファイバーがむき出しになり､商品の劣化が早くなるため､カットせずにご使用いただくことをおすすめしております｡

商品コード：

4560361128059

剥離性が優れている特性を生かして､アメ・チョコレート細工､パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡熱の通りが均一の為､製品の焼き焦げがなくクッキー・マカロンなどの製造破損率を大幅に軽減できます｡耐寒性・耐熱性に富み､-40℃~250℃の範囲で使用可能です｡ショックフリーザーに保管してもマットには柔軟性が残り凍結いたしません｡※カットするとグラスファイバーがむき出しになり､商品の劣化が早くなるため､カットせずにご使用いただくことをおすすめしております｡

商品コード：

4560361128066

剥離性が優れている特性を生かして､アメ・チョコレート細工､パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡網目加工ですので､熱が均一に通るだけではなく､クッキーやタルトの油分やフランスパンなどハード系のパンの水分が適度に抜けて､サクッとした仕上がりになります｡耐寒性・耐熱性に富み､-40℃~250℃の範囲で使用可能です｡ショックフリーザーに保管してもマットには柔軟性が残り凍結いたしません｡※カットするとグラスファイバーがむき出しになり､商品の劣化が早くなるため､カットせずにご使用いただくことをおすすめしております｡

商品コード：

4560361141348

剥離性が優れている特性を生かして､チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡

商品コード：

4560361141355

剥離性が優れている特性を生かして､チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡

商品コード：

4560361141362

剥離性が優れている特性を生かして､チョコレート細工・パン生地スポンジなどの作業マットとしてご使用になれます｡

商品コード：

4560361141379

イタリア・パボーニ社製のシリコンマットです｡高品質なプラチナシリコンを使用しており､幅広い温度帯に対応しています｡業務用の作業台にもフィットする大判仕様です｡表面は穴開きメッシュ構造になっており､熱と空気の通りが良いため焼成時の仕上がりがより均一になります｡パンやタルトの底面がカリッと焼き上がり､プロフェッショナル品質の焼成を実現します｡マット表面は食材が付きにくく､作業効率も向上します｡柔軟性がありながらも安定感があり､作業中のズレを防ぎます｡洗浄も簡単で､業務用としての耐久性と実用性を兼ね備えています｡●耐熱温度:-40℃~250℃

商品コード：

8029248292437

商品コード：

8051085041077

商品コード：

8051085054831

商品コード：

8051085055531

商品コード：

8051085056026

商品コード：

8051085059157

商品コード：

8051085062829

●耐熱温度：－60℃～＋230℃

商品コード：

8051085156412

●耐熱温度：－60℃～＋230℃

商品コード：

8051085166633

商品コード：

8051085189175

●耐熱温度：－60℃～＋230℃

商品コード：

8051085189946

●耐熱温度：－60℃～＋230℃

商品コード：

8051085203192

商品コード：

8051085234035

商品コード：

8051085235667

●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア※洗浄機対応●メーカー品番:2●間口×奥行×高さ(外寸mm):550×360×9.5●間口×奥行×高さ(内寸mm):540×350×8

商品コード：

2501200258409

●耐熱温度:200℃※フランス●サイズ:フレンチサイズ●メーカー品番:4931-58●幅×奥行(mm):584×385

商品コード：

2501200258430

●耐熱温度:200℃※フランス●サイズ:ガストロサイズ●メーカー品番:4931-51●幅×奥行(mm):515×311

商品コード：

2501200258447

●材質:グラスファイバー●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321000●幅×奥行(mm):400×300

商品コード：

2501200258478

●材質:グラスファイバー●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321002●幅×奥行(mm):585×385

商品コード：

2501200258492

●耐熱温度:300℃※フランス●メーカー品番:321014●幅×奥行(mm):520×315

商品コード：

2501200258515

●材質:グラスファイバー●耐熱温度:240℃●シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです｡耐熱性と耐久性に優れており､幅広く御利用いただけます｡☆フランス製●サイズ:6取●横×縦(mm):490×340

商品コード：

2501200258546

●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:5/R●幅×奥行(mm):420×270●厚み(mm):1.5

商品コード：

2501200258577

●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:7/R●幅×奥行(mm):400×300●厚み(mm):1.5

商品コード：

2501200258591

●耐熱温度:-40度~+250度●離型製が良好です｡●吸水性がなく乾燥が早く衛生的です｡●生理的不活性で安全です｡●材質:サイベーク(ガラスクロスにシリコーンをコーティング):※Q&A●規格:8取●幅×奥行(mm):385×300●質量(kg):0.055●厚み(mm):0.4

商品コード：

2501200258614

●マークサイズ:φ60､80､100mm●耐熱温度:-60℃~260℃●それぞれのマットにマークが付いていますので､マカロン､メレンゲ､クッキー生地等を均ーに仕上げる目安になります｡※フランス●メーカー品番:4934-40●マーク数:12●横×縦(mm):400×300

商品コード：

2501200258645

●耐熱温度:240℃●メッシュ状のベーキングシートです｡●余計な油を落としてくれますので､パイ生地などサクサクに焼き上げることができます｡※フランス●サイズ:SN290210●幅×奥行(mm):290×210

商品コード：

2501200258683

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください｡※イタリア有効内寸:約540×332●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約50mm×7列●メーカー品番:RELIEF3●間口×奥行×高さ(mm):560×355×8

商品コード：

2501200263526

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください｡※イタリア有効内寸:約547×352●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF4●間口×奥行×高さ(mm):568×372×8

商品コード：

2501200263533

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください｡※イタリア有効内寸:約539×375●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF5●間口×奥行×高さ(mm):558×392×8

商品コード：

2501200263540

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください｡※イタリア有効内寸:約535×370●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF9●間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

商品コード：

2501200263557

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください｡※イタリア有効内寸:約535×370●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF11●間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

商品コード：

2501200263564

●貴方のケーキやデザートに美しいデザインを創り出すシリコンレリーフマット!オーブンやフリーザーに入れても大丈夫なレリーフマットを使って新しいスィーツを創造してください｡※イタリア有効内寸:約535×370●耐熱温度:-60度~+230度模様幅:約30mm×12列●メーカー品番:RELIEF12●間口×奥行×高さ(mm):555×390×8

商品コード：

2501200263571