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製菓・製パン専用粉

製菓・製パン専用粉の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。製菓・製パン専用粉は、お菓子やパン作りに欠かせない材料です。小麦粉に水や油、卵などの材料を加えて、混ぜ合わせることで、お菓子やパンを作ることができます。製菓・製パン専用粉には、主に薄力粉や強力粉、全粒粉など種類があります。薄力粉はふんわりとした食感のケーキやクッキー、マフィンなどのお菓子作りに適していて、強力粉は弾力のある食感のパンやピザなどの生地をこねる際に使用します。全粒粉は栄養価が高いため、健康志向の方向けです。

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1コーングリッツ 1kg 22632 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

コーングリッツ 1kg 22632 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

とうもろこしを脱皮、脱胚芽後に粗引き状にしたもの。原材料名:トウモロコシ。エネルギー:351kcal(100g当たり)●内容量:1kg

商品コード:
4525241704556

価格: 849(税込)

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2コーンスターチ 400g 22634 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

コーンスターチ 400g 22634 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

白色の純度の高いコーンスターチで、幅広い使用範囲を持っています。400gとコンパクトで使いやすいです。原材料名:とうもろこし澱粉。エネルギー:355kcal(100g当たり)●内容量:400g

商品コード:
4525241704563

価格: 360(税込)

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3火乃国商事 コーンスターチ 250g 22835 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

火乃国商事 コーンスターチ 250g 22835 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

とうもろこし澱粉から作られています。とろみ付け、から揚げ粉として使用する以外に餅とり粉の代用としてもご使用いただけます●内容量:250g

商品コード:
4525241704594

価格: 166(税込)

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4強力粉 イーグル 25kg 22855 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 イーグル 25kg 22855 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●用途:食パン・菓子パン・ベーグルなど(フランスパンなどのハード系以外のパン)・餃子の皮・ピザ●名称:小麦粉●内容量:25kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4525241704600

価格: 7,804(税込)

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5強力粉 ゴールデンヨット 25kg 22856 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 ゴールデンヨット 25kg 22856 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

水と粉の分量を1割程度減らしていただくと、失敗が少ないです。●名称:小麦粉  原材料名:小麦粉、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC小麦粉(小麦:カナダ・アメリカ産) モルトフラワー(大麦:ドイツ他)●内容量:25kg

商品コード:
4525241704617

価格: 10,750(税込)

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6強力粉 スーパーカメリヤ 25kg 22857 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 スーパーカメリヤ 25kg 22857 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:11.5% 灰分:0.33%。ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途:食パン・菓子パン・バターロール。●名称:小麦粉 原材料名:小麦●内容量:25kg

商品コード:
4525241704624

価格: 10,380(税込)

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7フランスパン用準強力粉 リスドォル 25kg 22858 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 リスドォル 25kg 22858 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:10.7% 灰分:0.45%。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。カリッとしたクラスト(外皮)の食感と、しっとりした風味豊かなクラム(内相)が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途:フランスパン。●名称:製菓・製パン材料 原材料名:小麦、粉末麦芽●内容量:25kg

商品コード:
4525241704631

価格: 9,144(税込)

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8強力粉 スーパーキング 25kg 22859 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 スーパーキング 25kg 22859 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:13.8% 灰分:0.42%。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10%ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途:食パン。●名称:製菓・製パン材料 原材料名:小麦、粉末麦芽、増粘剤(アルギン酸)●内容量:25kg

商品コード:
4525241704648

価格: 11,011(税込)

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9強力粉 カメリヤ 25kg 22860 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 カメリヤ 25kg 22860 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:11.8% 灰分:0.37%。パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト(外皮)と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途:食パン・菓子パン・テーブルロール。●名称:小麦粉 原材料名:小麦●内容量:25kg

商品コード:
4525241704655

価格: 9,360(税込)

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10薄力粉 スーパーバイオレット 25kg 22862 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 スーパーバイオレット 25kg 22862 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:6.5±0.5% 灰分:0.35%。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途:クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。●名称:小麦粉 原材料名:小麦(アメリカ産)●内容量:25kg

商品コード:
4525241704662

価格: 10,621(税込)

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11薄力粉 特宝笠 25kg 22865 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 特宝笠 25kg 22865 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%。軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉です。しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。特殊な技術により製粉された薄力粉です。原材料名:小麦粉。エネルギー:368kcal(100g当たり)●内容量:25kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4525241704679

価格: 11,448(税込)

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12薄力粉 ドルチェ 25kg 22866 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 ドルチェ 25kg 22866 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:9.3±0.5% 灰分:0.41±0.03% ポストハーベスト農薬不使用の安心にお使い頂ける国産小麦です。北海道産小麦を100%使用しています。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りが生かせる、クッキー、スコーン、パウンドケーキなどの焼き菓子にぴったりです。スポンジケーキなどに使用する際は、よくふるってからお使いください。しっとりとした食感の味わい深い仕上がりになります。原材料名:小麦●内容量:25kg

商品コード:
4525241704686

価格: 10,716(税込)

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13フランスパン用準強力粉 タイプER 25kg 22868 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 タイプER 25kg 22868 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:10.5% 灰分:0.66%。フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに似た気候で夏はアッという間に終わってしまい。長い冬は厳しい寒さが続きます。そのフランスと類似した気候条件で育った北海道産小麦を使って。ハードブレッド用の粉として作られたのがこの「北海道産フランスパン用準強力粉(タイプER)」です。フランスの小麦粉『TYPE65』に近い仕上がりで、少し黄みがかったクラム(パンの内層)と、パリッとしたクラスト(パンの皮の部分)、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わえます。この小麦粉で作る生地は非常に柔らかくベタベタとした扱いにくいものですが、焼き上がったパンはキラキラした光沢のある大きな気泡があり、柔らかな甘みと香ばしい香りが感じられます。本格的なハードブレッド作りに、ぜひお使いください。原材料名:小麦エネルギー:368kcal(100g当たり)●内容量:25kg

商品コード:
4525241704693

価格: 11,606(税込)

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14フランスパン用準強力粉 フランス 25kg 22869 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 フランス 25kg 22869 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:11.9% 灰分:0.44%。日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長です。フランスパンはもちろん、ハードブレッドやデニッシュ、クロワッサンにも最適です。原材料名:小麦粉●内容量:25kg・エネルギー:368kcal(100g当たり)

商品コード:
4525241704709

価格: 8,621(税込)

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15江別製粉 北海道産全粒粉 20kg 22871 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

江別製粉 北海道産全粒粉 20kg 22871 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:11.2% 灰分:1.3%。北海道産小麦を粉砕し粗いふすまを取り除いた、扱いやすい強力粉タイプの全粒粉です。北海道産小麦のみを使用した小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください 。原材料名:小麦●内容量:20kg・エネルギー:365kcal(100g当たり)

商品コード:
4525241704716

価格: 14,601(税込)

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16日本製粉 全粒粉 25kg 22872 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

日本製粉 全粒粉 25kg 22872 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

次回の入荷は未定です。

小麦をまるごと細挽きした強力タイプの全粒粉です。パン用粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンができ上がります。全体の粉量に対して10から30%程度混ぜてご使用ください。原材料名:小麦(カナダ産)●内容量:25kg

商品コード:
4525241704723

価格: 9,419(税込)

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17江別製粉 強力粉 香麦 25kg 22874 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

江別製粉 強力粉 香麦 25kg 22874 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●タンパク含有量:11.5±0.5% 灰分:0.45±00.5%。はるゆたか小麦の血統を受け継いだ春まき小麦「春よ恋」を中心に、北海道産小麦をブレンドしています。製パン適性に加え、味、香りの良いことも特徴です。原材料名:小麦。エネルギー:366kcal(100g当たり)●内容量:25kg

商品コード:
4525241704730

価格: 14,056(税込)

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18<冷蔵>ホシノ丹沢酵母パン種 500g 22964 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>ホシノ丹沢酵母パン種 500g 22964 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種です。すばらしい香味と深い味わいのある、自然味あふれる上品なパンが焼けます。発酵力が強く、製パン性が良いです。フランスパンやハードパン向きの酵母です。【原材料名】小麦粉、米、酵母、麹●内容量:500g 【エネルギー】357kcal(100g当たり)

商品コード:
4525241704785

価格: 2,305(税込)

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19フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg 27007 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg 27007 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。カリッとしたクラスト(外皮)の食感と、しっとりした風味豊かなクラム(内相)が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。●用途:フランスパン●原材料:小麦、粉末麦芽●タンパク含有量:10.7%/灰分:0.45%●アレルギー補足:※本工場では乳を含む製品を製造しています。●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。

商品コード:
4525241735840

価格: 622(税込)

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20オートミール 1kg 27162 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

オートミール 1kg 27162 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

エン麦(オーツ)を特殊加工したオートミールです。ビタミンB1、食物繊維も多く含まれています。小麦粉に10~20%混ぜて、パンや菓子にご使用ください。既に加熱加工しているので、そのままお召し上がりいただけますが、お粥状に調理するとオートミールが柔らかくなり、消化しやすくなります●原材料:えん麦(オーツ麦)●使用上の注意:製品の中に黒色または褐色の小さな粒がみられることがありますが、原料に由来するものですので、品質には問題ありません。製品の中に穀皮の一部などが混入することがありますが原料の一部です。ご使用される場合は、ご注意のうえ、取り除いてご使用ください。開封後はチャックを閉めて密封し、湿気などを避けてください。袋がとけるおそれがあるので、使用中のオーブンやトースター等の近くでは保存しないでください。●栄養成分表示:エネルギー367kcal、たんぱく質13.8g、脂質5.0g、炭水化物71.5g、食塩相当量0g●保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。

商品コード:
4525241736922

価格: 1,454(税込)

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21フランスパン用準強力粉 ジェニー 1kg 27605 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 ジェニー 1kg 27605 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分:15.0以下/灰分:0.48±0.04/蛋白:11.2±0.5

商品コード:
4525241739107

価格: 542(税込)

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22フランスパン用準強力粉 ジェニー 2.5kg 27606 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 ジェニー 2.5kg 27606 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分:15.0以下/灰分:0.48±0.04/蛋白:11.2±0.5

商品コード:
4525241739114

価格: 1,243(税込)

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23強力粉カメリヤ 5kg 27607 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉カメリヤ 5kg 27607 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト(外皮)と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途:食パン・菓子パン・テーブルロール●タンパク含有量:11.8%/灰分:0.37%

商品コード:
4525241739121

価格: 2,638(税込)

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24リ・ファリーヌ 500g 27629 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

リ・ファリーヌ 500g 27629 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

国産米100%を超微粒粉砕して作られています。小麦粉(薄力粉)の代替として使用できます。スポンジ、シフォン、タルト、パイ、スコーンなど様々な洋菓子に使用できます。粒子の細かさは従来の小麦の約1/2です。これまでの小麦粉を使用したケーキよりもきめが細かく、なめらかでしっとりした食感のケーキが作れます。

商品コード:
4525241739152

価格: 799(税込)

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25オートミール 200g 27630 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

オートミール 200g 27630 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

エン麦(オーツ)を特殊加工したオートミールです。ビタミンB1、食物繊維も多く含まれています。小麦粉に10~20%混ぜて、パンや菓子にご使用ください。既に加熱加工しているので、そのままお召し上がりいただけますが、お粥状に調理するとオートミールが柔らかくなり、消化しやすくなります●使用上の注意:製品の中に黒色または褐色の小さな粒がみられることがありますが、原料に由来するものですので、品質には問題ありません。製品の中に穀皮の一部などが混入することがありますが原料の一部です。ご使用される場合は、ご注意のうえ、取り除いてご使用ください。開封後はチャックを閉めて密封し、湿気などを避けてください。袋がとけるおそれがあるので、使用中のオーブンやトースター等の近くでは保存しないでください。●栄養成分表示:エネルギー367kcal、たんぱく質13.8g、脂質5.0g、炭水化物71.5g、食塩相当量0g●保存方法:直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存してください。

商品コード:
4525241739169

価格: 360(税込)

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26強力粉レジャンデール 1kg 27631 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉レジャンデール 1kg 27631 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓子パンにも幅広くご使用いただけます。

商品コード:
4525241739176

価格: 702(税込)

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27おからパウダー 微粉末タイプ 200g 27762 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

おからパウダー 微粉末タイプ 200g 27762 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

通常のおからパウダーよりさらに細かい500メッシュの糖質ゼロの超微細おからパウダーです。サラサラなので小麦粉や米粉に滑らかに混ざります。小麦粉や米粉の代用としておつかいいただけますので、焼き菓子、カスタードクリームなどのお菓子作りや、お料理にも幅広くおつかいいただけます。また、血糖値上昇抑制に必要な食物繊維も多く含まれますので腸内環境を整える効果もありダイエットや美肌効果が気になる方へもおすすめです。●国産大豆100%使用●原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)●使用上の注意:ごく稀に、黒い粒がありますが、これは大豆の胚芽です。品質には問題ございません。また、ごく稀に粒子の大きなおからパウダーが混ざる可能性がありますが品質には問題ございません。●栄養成分表示:エネルギー324kcal水分4.8gたん白質22.2g脂質13.7g炭水化物55.8g糖質0.1g食物繊維55.7g灰分3.5gナトリウム35mg食塩相当量0.09g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[大豆]●保存方法:高温多湿を避けて保存してください。

商品コード:
4525241739299

価格: 708(税込)

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28おやつのもと 150g 27763 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

おやつのもと 150g 27763 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

良質な国産小麦粉、ベーキングパウダー、少量のグラニュー糖と塩、そして豊かな風味をプラスするバターミルクパウダーをバランスよく配合した万能ミックス粉です。●原材料名:小麦粉(日本)・グラニュー糖(タイ、オーストラリア、日本、フィリピン、南アフリカ、ブラジル他)・バターミルクパウダー(日本)・食塩(日本)・膨張剤(日本、豪州、欧州、アメリカ、マレーシア他)●保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。

商品コード:
4525241739305

価格: 258(税込)

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29おやつのもと 500g 27764 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

おやつのもと 500g 27764 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

良質な国産小麦粉、ベーキングパウダー、少量のグラニュー糖と塩、そして豊かな風味をプラスするバターミルクパウダーをバランスよく配合した万能ミックス粉です。●原材料名:小麦粉(日本)・グラニュー糖(タイ、オーストラリア、日本、フィリピン、南アフリカ、ブラジル他)・バターミルクパウダー(日本)・食塩(日本)・膨張剤(日本、豪州、欧州、アメリカ、マレーシア他)●保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。

商品コード:
4525241739312

価格: 646(税込)

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30石臼碾きライ麦粉 ハイデ 500g 27873 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

石臼碾きライ麦粉 ハイデ 500g 27873 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

南ドイツから輸入したライ麦を、国内で石臼碾(ひ)きした保湿性が高くライ麦本来の風味を味わえるライ麦粉です。石臼製粉により、麦が本来持っているタンパクやビタミン・ミネラルを損いませんので、味と香りが封じ込まれまろやかでふんわりとした奥深い味をお楽しみいただけます。パン用として、ビスケットなどのお菓子用としてお使いいただけます。●水分14.5%以下 灰分0.80±0.1% タンパク6.5±1.0%●原材料:ライ麦●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温多湿を避け冷暗所に保管してください。

商品コード:
4525241739589

価格: 517(税込)

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31小麦が香るもちもち生食パンミックス 260g 27892 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦が香るもちもち生食パンミックス 260g 27892 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ホームベーカリーで焼きたて美味しい食パンを手軽に楽しめる、小麦が香るもちもち生食パンミックス。厳選した材料を使用し、香りや食感にこだわりました。●原材料:小麦粉(国内産)、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、食塩(一部に小麦・乳成分を含む)●栄養成分表示:エネルギー336kcal、たんぱく質11.3g、脂質7.9g、炭水化物67.5g、食塩相当量1.6g●保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保管してください。

商品コード:
4525241739619

価格: 233(税込)

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32バターミルクのプレミアム生食パンミックス 260g 27894 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

バターミルクのプレミアム生食パンミックス 260g 27894 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ホームベーカリーで焼きたて美味しい食パンを手軽に楽しめる、バターミルクのプレミアム生食パンミックス 。厳選した材料を使用し、香りや食感にこだわりました。●原材料:小麦粉(国産小麦100%内北海道産小麦50%使用)、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、バターミルクパウダー、でん粉、食塩、全卵粉乳(一部に小麦、卵、乳成分を含む)●栄養成分表示:エネルギー369kcal、たんぱく質11.1g、脂質9.2g、炭水化物67.2g、食塩相当量1.4g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦]●保存方法:直射日光、高温多湿をさけ、常温で保存してください。

商品コード:
4525241739626

価格: 248(税込)

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33北海道産強力粉 銀将 250g 27895 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産強力粉 銀将 250g 27895 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。

商品コード:
4525241739633

価格: 192(税込)

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34北海道産強力粉 銀将 1kg 27896 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産強力粉 銀将 1kg 27896 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。

商品コード:
4525241739640

価格: 535(税込)

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35北海道産強力粉 銀将 2.5kg 27897 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産強力粉 銀将 2.5kg 27897 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産小麦を100%使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料:小麦●使用上の注意:粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示:エネルギー365kcal、水分14.5g、たんぱく質13.0g、脂質1.7g、炭水化物70.20g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。

商品コード:
4525241739657

価格: 1,196(税込)

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36パン用米粉 ミズホチカラ 1kg 27900 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パン用米粉 ミズホチカラ 1kg 27900 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

九州産ミズホチカラ100%のパン用米粉です。粒子が細かく、ふんわり・しっとり・もっちりとしたボリュームのある米粉パンができます。●原材料:うるち米●使用上の注意:開封後は開封口をしっかり閉じて保存し、お早めにご使用ください。本品製造工場では、小麦・卵・乳を含む製品を生産しております。●保存方法:多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。

商品コード:
4525241739688

価格: 898(税込)

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37カヌレミックス 200g 27911 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カヌレミックス 200g 27911 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

バターとラム酒の香りひろがるカリッ!もちっ!食感のカヌレが作れるミックス粉です。<ミックス粉以外に用意するもの> ●無塩バター ●お湯 ●ラム酒●原材料:カヌレミックス粉(砂糖、全粉乳、小麦粉、粉末卵白、バニラシード)、増粘剤(加工デンプン)、バニラ香料、香料、着色料(β-カロテン)●栄養成分表示:エネルギー412kcalたんぱく質9.2g脂質5.7g炭水化物80.9g食塩相当量0.33g水分2.8g灰分1.4gナトリウム130mg●アレルギー補足:製造ラインのコンタミネーション:大豆、アーモンド、カシューナッツ●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦]●保存方法:高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。

商品コード:
4525241739701

価格: 668(税込)

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38フォンダンショコラミックス 200g 27912 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フォンダンショコラミックス 200g 27912 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

焼き立てはもちろん冷めても美味しいフォンダンショコラが簡単に作れるミックス粉です。濃厚なチョコレートの香りと滑らかな口どけをお楽しみいただけます。<ミックス粉以外に用意する材料> ●卵 ●お湯●原材料:チョコレートケーキミックス粉(チョコレートパウダー、食用精製加工油脂、砂糖、ブドウ糖、小麦粉、ホエイパウダー調整品(乳製品)、ココアパウダー、小麦デンプン、乳化剤●栄養成分表示:エネルギー531kcalたんぱく質5.8g脂質30.3g炭水化物58.7g食塩相当量0.33g水分3.1g灰分2.1gナトリウム130mg●アレルギー補足:製造ラインのコンタミネーション:アーモンド、カシューナッツ●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦][大豆]●保存方法:直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。

商品コード:
4525241739718

価格: 697(税込)

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39極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g 27914 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

極上もっちり 国産小麦のホットケーキミックス 150g 27914 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

もっちり食感がたまらない、cottaオリジナルのホットケーキミックスです。ホットケーキはもちろん、さまざまなお菓子にアレンジできます。【基本のレシピ】ホットケーキミックス1袋、卵1個、牛乳140g●原材料:小麦粉(国産)、米粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、植物性たん白/加工デンプン、ベーキングパウダー、乳化剤、カロチン色素●栄養成分表示:エネルギー372kcal、たんぱく質6.7g、脂質3.5g、炭水化物77.0g、食塩相当量1.1g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][卵][小麦][大豆]●保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存してください。開封後は虫害による健康被害を防ぐため、冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

商品コード:
4525241739725

価格: 201(税込)

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40北海道産強力粉 はるきらり 2.5kg 27918 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産強力粉 はるきらり 2.5kg 27918 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産小麦の中では吸水性がよくて伸展性があるため、作業性のよい扱いやすい生地になります。上品な甘みと風味を感じることができます。たんぱく量が多く、パンにボリュームが出ます。きめが細かく、しっとりやわらかなパンに仕上がります。●原材料:小麦粉(北海道産)●栄養成分表示:エネルギー348kcal水分14.5gたんぱく質11.0g脂質1.6g炭水化物72.4g灰分0.5gナトリウム2mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け、常温で保存してください。

商品コード:
4525241739763

価格: 1,518(税込)

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41プリンミックス 150g 27922 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

プリンミックス 150g 27922 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

熱湯と牛乳を入れるだけで簡単にプリンがつくれるミックス粉です。冷蔵庫で冷やしたら型から取り出してカラメルソースやホイップクリームのトッピングをお楽しみいただけます。●卵不使用(※コンタミは有り)●原材料:糖類(ぶどう糖(国内製造)、砂糖)、脱脂粉乳、粉飴、粉末油脂、寒天、食塩/乳化剤(大豆由来)、増粘多糖類、クチナシ色素、香料、野菜色素●栄養成分表示:エネルギー399kcal水分1.9gたんぱく質11.0g脂質3.4g炭水化物81.0g糖質79.8g食物繊維1.2g灰分2.7gナトリウム250mg食塩相当量0.6g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][大豆]●保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。

商品コード:
4525241739770

価格: 527(税込)

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42北海道産小麦オリジナル強力粉 1kg 27927 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産小麦オリジナル強力粉 1kg 27927 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産小麦100%の強力粉です。●タンパク含有量:11.3% 灰分:0.53%●原材料:小麦粉●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け常温で保存して下さい。

商品コード:
4525241739787

価格: 591(税込)

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43北海道産小麦オリジナル強力粉 2.5kg 27928 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産小麦オリジナル強力粉 2.5kg 27928 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産小麦100%の強力粉です。●タンパク含有量:11.3% 灰分:0.53%●原材料:小麦粉●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・湿気を避け常温で保管して下さい。

商品コード:
4525241739794

価格: 1,207(税込)

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44国産小麦オリジナル薄力粉 1kg 27931 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

国産小麦オリジナル薄力粉 1kg 27931 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

国産小麦100%のcottaオリジナル薄力粉です。スポンジケーキ、クッキー、和洋菓子などに幅広くご使用いただけます。洋菓子にも和菓子にも使いやすく、コスパ抜群です。●タンパク含有量:7.9% 灰分:0.38%●原材料:国産小麦●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4525241739824

価格: 456(税込)

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45北海道産スペルト小麦 1kg 27934 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産スペルト小麦 1kg 27934 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

水分 11.20% 灰分 1.10% 粗たん白 12.20%●原材料:小麦粉(国内製造)●栄養成分表示:エネルギー216kcalたんぱく質(ケルダール法)12.20%脂質4.3g炭水化物64.5g食塩相当量0.007g食物繊維総量42.8gマグネシウム611mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:高温多湿を避け、通風の良い場所に保管してください。臭いの強いもののそばに置かないでください。

商品コード:
4525241739848

価格: 1,898(税込)

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46たまごパンミックス 125g 27941 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

たまごパンミックス 125g 27941 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。本品1袋で、直径約6cmのたまごパンを8個作ることができます。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油50g●原材料:小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示:エネルギー379kcal水分6.7gたんぱく質4.0g脂質2.0g炭水化物85.9g灰分1.4g食塩相当量1.0g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]

商品コード:
4525241739879

価格: 259(税込)

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47たまごパンミックス 1kg 27942 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

たまごパンミックス 1kg 27942 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】直径約6cmのたまごパン8個分たまごパンミックス125g、卵1個、バター(マーガリン)20g、サラダ油5g●原材料:小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示:エネルギー379kcal水分6.7gたんぱく質4.0g脂質2.0g炭水化物85.9g灰分1.4g食塩相当量1.0g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]

商品コード:
4525241739886

価格: 1,394(税込)

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48低糖質(70%オフ)パンミックス 200g 27959 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

低糖質(70%オフ)パンミックス 200g 27959 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉よりも糖質を約70%カットしました。たんぱく質や食物繊維が多く含まれ、栄養価の高い低糖質なパンが作れます。●原材料:小麦たんぱく粉末、でん粉、食物繊維、植物油脂、加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、酵素●栄養成分表示:エネルギー256kcal水分9.9gたんぱく質20.2g脂質2.2g炭水化物66.8g糖質11.1g食物繊維55.7g灰分0.9ナトリウム174mg●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

商品コード:
4525241739893

価格: 590(税込)

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49栄徳剛シェフ監修パン専用 cottaブラフミックス 2.5kg 27979 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

栄徳剛シェフ監修パン専用 cottaブラフミックス 2.5kg 27979 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●原材料:小麦粉、クラッカー粉、酵素、ビタミンC、植物性たんぱく質●栄養成分表示:エネルギー369kcal、水分13.9g、たんぱく質11.8g、脂質1.9g、炭水化物71.9g、灰分0.5g、食塩相当量0.02g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4525241739909

価格: 2,047(税込)

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50栄徳剛シェフ監修パン専用 cottaブラフミックス 1kg 27980 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

栄徳剛シェフ監修パン専用 cottaブラフミックス 1kg 27980 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●原材料:小麦粉、クラッカー粉、酵素、ビタミンC、植物性たんぱく質●栄養成分表示:エネルギー369kcal、水分13.9g、たんぱく質11.8g、脂質1.9g、炭水化物71.9g、灰分0.5g、食塩相当量0.02g●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4525241739916

価格: 898(税込)

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よくある質問

製菓/製パン専用粉の違いは?
製菓/製パン専用粉は、通常の小麦粉とは異なる特別な処理や配合を持ち、お菓子やパン作りのために設計された粉です。
どのお菓子やパンに向いていますか?
製菓/製パン専用粉は、ケーキやクッキー、食パン、マフィンなど、幅広いお菓子やパンの製作に最適です。
製菓/製パン専用粉の保存方法は?
製菓/製パン専用粉は、湿気や直射日光を避けて涼しい場所に保存してください。袋をしっかり閉じ、品質を保つよう心掛けましょう。