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製菓・製パン専用粉 業務用

製菓・製パン専用粉の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。製菓・製パン専用粉は、お菓子やパン作りに欠かせない材料です。小麦粉に水や油、卵などの材料を加えて、混ぜ合わせることで、お菓子やパンを作ることができます。製菓・製パン専用粉には、主に薄力粉や強力粉、全粒粉など種類があります。薄力粉はふんわりとした食感のケーキやクッキー、マフィンなどのお菓子作りに適していて、強力粉は弾力のある食感のパンやピザなどの生地をこねる際に使用します。全粒粉は栄養価が高いため、健康志向の方向けです。

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1強力粉 スーパーカメリヤ 2.5kg 27006 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 スーパーカメリヤ 2.5kg 27006 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:11.5% 灰分:0.33%。ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途:食パン・菓子パン・バターロール。●名称:小麦粉 原材料名:小麦●内容量:2.5kg

商品コード:
4580414550842

価格: 1,423(税込)

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2フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg 27007 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 リスドォル 1kg 27007 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。カリッとしたクラスト(外皮)の食感と、しっとりした風味豊かなクラム(内相)が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。●用途:フランスパン●原材料:小麦、粉末麦芽●タンパク含有量:10.7%/灰分:0.45%●アレルギー補足:※本工場では乳を含む製品を製造しています。●本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]●保存方法:直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。

商品コード:
4580414550859

価格: 608(税込)

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3フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg 27008 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg 27008 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:10.7% 灰分:0.45%。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。カリッとしたクラスト(外皮)の食感と、しっとりした風味豊かなクラム(内相)が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途:フランスパン●内容量:2.5kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦] ※本工場では乳を含む製品を製造しています。

商品コード:
4580414550866

価格: 1,252(税込)

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4強力粉 スーパーキング 1kg 27009 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 スーパーキング 1kg 27009 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:13.8% 灰分:0.42%。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10%ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途:食パン。●名称:製菓・製パン材料 原材料名:小麦、粉末麦芽、増粘剤(アルギン酸)●内容量:1kg

商品コード:
4580414550873

価格: 699(税込)

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5強力粉 スーパーキング 2.5kg 27010 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 スーパーキング 2.5kg 27010 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:13.8% 灰分:0.42%。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10%ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途:食パン。●名称:製菓・製パン材料 原材料名:小麦、粉末麦芽、増粘剤(アルギン酸)●内容量:2.5kg

商品コード:
4580414550880

価格: 1,407(税込)

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6強力粉 カメリヤ 1kg 27011 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 カメリヤ 1kg 27011 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:11.8% 灰分:0.37%。パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト(外皮)と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途:食パン・菓子パン・テーブルロール。●名称:小麦粉 原材料名:小麦●内容量:1kg

商品コード:
4580414550897

価格: 627(税込)

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7強力粉 カメリヤ 2.5kg 27012 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 カメリヤ 2.5kg 27012 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:11.8% 灰分:0.37%。パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト(外皮)と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途:食パン・菓子パン・テーブルロール。●名称:小麦粉 原材料名:小麦●内容量:2.5kg

商品コード:
4580414550903

価格: 1,472(税込)

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8薄力粉 スーパーバイオレット 1kg 27013 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 スーパーバイオレット 1kg 27013 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:6.5±0.5% 灰分:0.35%。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途:クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。●名称:小麦粉 原材料名:小麦●内容量:1kg

商品コード:
4580414550910

価格: 731(税込)

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9チーズパンミックス 1kg 27026 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チーズパンミックス 1kg 27026 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パンミックス粉 業務用

ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴったりです。難しい手順がなく簡単に作ることができます。チーズパンミックス1kgで、約60個の「ポンデケージョ」が出来上がります。【ミックス粉の他に必要な材料】全卵・サラダ油・水・粉末チーズ(お好みのチーズ)●内容量:1kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]

商品コード:
4580414551009

価格: 1,788(税込)

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10強力粉 イーグル 250g 27028 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 イーグル 250g 27028 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●用途:食パン・菓子パン・ベーグルなど(フランスパンなどのハード系以外のパン)・餃子の皮・ピザ●内容量:250g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4580414551023

価格: 264(税込)

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11フランスパン用準強力粉 リスドォル 250g 27031 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 リスドォル 250g 27031 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:10.7% 灰分:0.45%。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。カリッとしたクラスト(外皮)の食感と、しっとりした風味豊かなクラム(内相)が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途:フランスパン。【原材料名】小麦粉、粉末麦芽●内容量:250g

商品コード:
4580414551030

価格: 272(税込)

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12薄力粉 スーパーバイオレット 250g 27034 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 スーパーバイオレット 250g 27034 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:6.5±0.5% 灰分:0.35%。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途:クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。【原材料名】小麦●内容量:250g

商品コード:
4580414551047

価格: 314(税込)

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13チーズパンミックス 200g 27044 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

チーズパンミックス 200g 27044 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パンミックス粉 業務用

ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴっったりです。難しい手順がなく簡単に作ることができます。チーズパンミックス1kgで、約60個の「ポンデケージョ」が出来上がります●内容量:200g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][小麦][大豆]

商品コード:
4580414551146

価格: 443(税込)

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1種類の商品があります

14強力粉 イーグル 5kg 27126 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 イーグル 5kg 27126 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

タンパク含有量:12% 灰分:0.35% パン屋さんで最も頻繁に使われている、とても扱いやすい定番の強力粉。パン本来の味を引き出し、優れた加工安定性を兼ね備えた代表的なパン用粉。色と風味のバランスに優れた、香りよくふっくらとしたパンをお楽しみ頂けます。ふんわりとボリュームのある焼き上がり、香ばしいクラストと柔らかな風味が特長です。手ごね、機械ごねはもちろんのこと、ホームベーカリーにもぴったりです。初心者の方におすすめ!タンパク質・グルテンが多く、粘り気が強い粉ですので、ピザ、餃子の皮などにも多用途に使用できます。●内容量:5kg●用途:食パン・菓子パン・ベーグルなど(フランスパンなどのハード系以外のパン)・餃子の皮・ピザ●名称:小麦粉 ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4580414551818

価格: 2,498(税込)

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15強力粉 ゴールデンヨット 5kg 27127 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 ゴールデンヨット 5kg 27127 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

用途:食パン●名称:小麦粉  原材料名:小麦粉、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC小麦粉(小麦:カナダ・アメリカ産) モルトフラワー(大麦:ドイツ他)●内容量:5kg

商品コード:
4580414551825

価格: 2,764(税込)

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16フランスパン用準強力粉 リスドォル 5kg 27128 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 リスドォル 5kg 27128 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

【原材料名】小麦、粉末麦芽●タンパク含有量:10.7% 灰分:0.45%。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン(ハード系)用の準強力粉です。カリッとしたクラスト(外皮)の食感と、しっとりした風味豊かなクラム(内相)が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途:フランスパン。●名称:製菓・製パン材料●内容量:5kg

商品コード:
4580414551832

価格: 2,400(税込)

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17強力粉 はるゆたかブレンド 2.5kg 27131 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

強力粉 はるゆたかブレンド 2.5kg 27131 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:11.0±0.3% 灰分:0.4±0.03%。不動の人気を誇る「はるゆたか」をベースに、北海道産小麦をブレンドして作った強力粉。5種のブレンド:はるゆたか・ホクシン・北ほなみ・ほろしり小麦・はるよこい●内容量:2.5kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦] ※本工場では乳を含む製品を製造しています。

商品コード:
4580414551849

価格: 2,085(税込)

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18薄力粉 スーパーバイオレット 2.5kg 27132 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 スーパーバイオレット 2.5kg 27132 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

【原材料名】小麦●タンパク含有量:6.5±0.5% 灰分:0.35%。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途:クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。●名称:小麦粉●内容量:2.5kg

商品コード:
4580414551856

価格: 1,622(税込)

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19薄力粉 Cブラン 1kg 27134 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 Cブラン 1kg 27134 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:8.2% 灰分:0.37%。ふんわりと口溶けの良い食感のケーキは、日本で多くの人に愛されています。Cブランは小麦の持つ特性を活かしながら作られた小麦粉で、口の中で自然に消えてしまう崩壊感あるスポンジ生地を実現します。その口溶けはムースやクリームとの相性が良く、スポンジケーキやロールケーキ等に最適です。【原材料名】小麦●内容量:1kg

商品コード:
4580414551870

価格: 585(税込)

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20薄力粉 Cブラン 2.5kg 27135 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 Cブラン 2.5kg 27135 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:8.2% 灰分:0.37%。ふんわりと口溶けの良い食感のケーキは、日本で多くの人に愛されています。Cブランは小麦の持つ特性を活かしながら作られた小麦粉で、口の中で自然に消えてしまう崩壊感あるスポンジ生地を実現します。その口溶けはムースやクリームとの相性が良く、スポンジケーキやロールケーキ等に最適です。【原材料名】小麦●内容量:2.5kg

商品コード:
4580414551887

価格: 1,337(税込)

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21薄力粉 特宝笠 250g 27139 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 特宝笠 250g 27139 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%。軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉です。しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。特殊な技術により製粉された薄力粉です。【原材料名】小麦●内容量:250g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4580414551894

価格: 362(税込)

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22薄力粉 特宝笠 1kg 27140 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 特宝笠 1kg 27140 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%。軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉です。しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。特殊な技術により製粉された薄力粉です。【原材料名】小麦●内容量:1kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4580414551900

価格: 795(税込)

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23薄力粉 特宝笠 2.5kg 27141 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 特宝笠 2.5kg 27141 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%。軽い食感のスポンジケーキやカステラが焼き上がる、製菓用薄力粉です。しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりになります。特殊な技術により製粉された薄力粉です。【原材料名】小麦●内容量:2.5kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4580414551917

価格: 1,800(税込)

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24薄力粉 ドルチェ 250g 27142 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 ドルチェ 250g 27142 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

タンパク含有量:9.3±0.5%。灰分:0.41±0.03%。北海道産小麦100%の製菓用薄力粉です。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りが生かせる、クッキー、スコーン、パウンドケーキなどの焼き菓子にぴったりです。しっとりとした食感の味わい深い仕上がりが得られます●内容量:250g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4580414551924

価格: 335(税込)

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25薄力粉 ドルチェ 1kg 27143 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 ドルチェ 1kg 27143 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

タンパク含有量:9.3±0.5%。灰分:0.41±0.03%。北海道産小麦100%の製菓用薄力粉です。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りが生かせる、クッキー、スコーン、パウンドケーキなどの焼き菓子にぴったりです。しっとりとした食感の味わい深い仕上がりが得られます●内容量:1kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4580414551931

価格: 655(税込)

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26薄力粉 ドルチェ 2.5kg 27144 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 ドルチェ 2.5kg 27144 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

タンパク含有量:9.3±0.5%。灰分:0.41±0.03%。北海道産小麦100%の製菓用薄力粉です。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りが生かせる、クッキー、スコーン、パウンドケーキなどの焼き菓子にぴったりです。しっとりとした食感の味わい深い仕上がりが得られます●内容量:2.5kg ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦]

商品コード:
4580414551948

価格: 1,477(税込)

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27薄力粉 ファリーヌ 1kg 27146 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 ファリーヌ 1kg 27146 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●粗蛋白8.3±0.3% 灰分0.34±0.03%。北海道産100%の菓子用小麦粉です。ふわっと軽く仕上がります。スポンジをはじめ、あらゆるお菓子にお使いいただけます。【原材料名】小麦●内容量:1kg

商品コード:
4580414551955

価格: 676(税込)

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28薄力粉 ファリーヌ 2.5kg 27147 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

薄力粉 ファリーヌ 2.5kg 27147 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●粗蛋白8.3±0.3% 灰分0.34±0.03%。北海道産100%の菓子用小麦粉です。ふわっと軽く仕上がります。スポンジをはじめ、あらゆるお菓子にお使いいただけます。【原材料名】小麦●内容量:2.5kg

商品コード:
4580414551962

価格: 1,609(税込)

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29フランスパン用準強力粉 タイプER 1kg 27149 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 タイプER 1kg 27149 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

パリッとしたクラスト(パンの皮の部分)、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わえます。この小麦粉で作る生地は非常に柔らかくベタベタとした扱いにくいものですが、焼き上がったパンはキラキラした光沢のある大きな気泡があり、柔らかな甘みと香ばしい香りが感じられます。本格的なハードブレッド作りに、ぜひお使いください。【原材料名】小麦、活性米麹●タンパク含有量:10.5% 灰分:0.66%。フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに似た気候で夏はアッという間に終わってしまい。長い冬は厳しい寒さが続きます。そのフランスと類似した気候条件で育った北海道産小麦を使って。ハードブレッド用の粉として作られたのがこの「北海道産フランスパン用準強力粉(タイプER)」です。フランスの小麦粉『TYPE65』に近い仕上がりで、少し黄みがかったクラム(パンの内層)と、●内容量:1kg

商品コード:
4580414551979

価格: 734(税込)

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30フランスパン準強力粉 タイプER 2.5kg 27150 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン準強力粉 タイプER 2.5kg 27150 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

パリッとしたクラスト(パンの皮の部分)、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わえます。この小麦粉で作る生地は非常に柔らかくベタベタとした扱いにくいものですが、焼き上がったパンはキラキラした光沢のある大きな気泡があり、柔らかな甘みと香ばしい香りが感じられます。本格的なハードブレッド作りに、ぜひお使いください。【原材料名】小麦、活性米麹●タンパク含有量:10.5% 灰分:0.66%。フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに似た気候で夏はアッという間に終わってしまい。長い冬は厳しい寒さが続きます。そのフランスと類似した気候条件で育った北海道産小麦を使って。ハードブレッド用の粉として作られたのがこの「北海道産フランスパン用準強力粉(タイプER)」です。フランスの小麦粉『TYPE65』に近い仕上がりで、少し黄みがかったクラム(パンの内層)と、●内容量:2.5kg

商品コード:
4580414551986

価格: 1,736(税込)

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2種類の商品があります

31フランスパン用準強力粉 フランス 1kg 27152 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 フランス 1kg 27152 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:11.9% 灰分:0.44%。日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長です。フランスパンはもちろん、ハードブレッドやデニッシュ、クロワッサンにも最適です。【原材料名】小麦●内容量:1kg

商品コード:
4580414551993

価格: 558(税込)

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2種類の商品があります

32フランスパン用準強力粉 フランス 2.5kg 27153 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン用準強力粉 フランス 2.5kg 27153 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦粉 業務用

●タンパク含有量:11.9% 灰分:0.44%。日本で一番最初に開発されたフランスパン用の準強力粉です。小麦本来の味と香り、噛むほどに味わい深いコクのある風味、もっちりした食感が特長です。フランスパンはもちろん、ハードブレッドやデニッシュ、クロワッサンにも最適です。【原材料名】小麦●内容量:2.5kg

商品コード:
4580414552006

価格: 1,248(税込)

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33北海道産全粒粉 250g 27156 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産全粒粉 250g 27156 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

全粒粉 業務用

●タンパク含有量:11.2% 灰分:1.3%。北海道産小麦を粉砕し粗いふすまを取り除いた、扱いやすい強力粉タイプの全粒粉です。北海道産小麦のみを使用した小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください 。【原材料名】小麦●内容量:250g

商品コード:
4580414552037

価格: 353(税込)

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34北海道産全粒粉 1kg 27157 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

北海道産全粒粉 1kg 27157 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

全粒粉 業務用

●タンパク含有量:11.2% 灰分:1.3%。北海道産小麦を粉砕し粗いふすまを取り除いた、扱いやすい強力粉タイプの全粒粉です。北海道産小麦のみを使用した小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください 。【原材料名】小麦●内容量:1kg

商品コード:
4580414552044

価格: 991(税込)

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35全粒粉 250g 27158 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

全粒粉 250g 27158 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

全粒粉 業務用

小麦をまるごと細挽きした強力タイプの全粒粉です。パン用粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンができ上がります。全体の粉量に対して10から30%程度混ぜてご使用ください。【原材料名】小麦 【原産国】カナダ●内容量:250g

商品コード:
4580414552051

価格: 277(税込)

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36全粒粉 1kg 27159 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

全粒粉 1kg 27159 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

全粒粉 業務用

小麦をまるごと細挽きした強力タイプの全粒粉です。パン用粉に配合することで、食物繊維、ミネラルなど栄養価の高い健康志向のパンができ上がります。全体の粉量に対して10から30%程度混ぜてご使用ください。【原材料名】小麦 【原産国】カナダ●内容量:1kg

商品コード:
4580414552068

価格: 649(税込)

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37小麦胚芽 粒状 1kg 27160 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

小麦胚芽 粒状 1kg 27160 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

雑穀粉 業務用

小麦の芽になる部分をローストしたものです。パンやクッキーづくりに、小麦粉に混ぜてご使用ください。【原材料名】小麦胚芽●内容量:1kg

商品コード:
4580414552075

価格: 1,250(税込)

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38細挽きライ麦粉 500g 27161 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

細挽きライ麦粉 500g 27161 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ライ麦 業務用

●灰分0.85%、粗蛋白7.5%。細挽きのライ麦粉です。さわやかなライ麦の風味をお楽しみ頂けます。パンや菓子、小麦粉に混ぜてご使用ください●内容量:500g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦] ※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。

商品コード:
4580414552082

価格: 434(税込)

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39オートミール 1kg 27162 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

オートミール 1kg 27162 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

雑穀粉 業務用

次回の入荷は未定です

エン麦(オーツ)を特殊加工したオートミールです。ビタミンB1、食物繊維も多く含まれています。小麦粉に10~20%混ぜて、パンや菓子にご使用ください。既に加熱加工しているので、そのままお召し上がりいただけますが、お粥状に調理するとオートミールが柔らかくなり、消化しやすくなります●原材料:えん麦(オーツ麦)●使用上の注意:製品の中に黒色または褐色の小さな粒がみられることがありますが、原料に由来するものですので、品質には問題ありません。製品の中に穀皮の一部などが混入することがありますが原料の一部です。ご使用される場合は、ご注意のうえ、取り除いてご使用ください。開封後はチャックを閉めて密封し、湿気などを避けてください。袋がとけるおそれがあるので、使用中のオーブンやトースター等の近くでは保存しないでください。●栄養成分表示:エネルギー367kcal、たんぱく質13.8g、脂質5.0g、炭水化物71.5g、食塩相当量0g●保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。

商品コード:
4580414552099

価格: 1,674(税込)

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40食パンミックス 500g 27179 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

食パンミックス 500g 27179 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パンミックス粉 業務用

鳥越製粉 P-05ホテルブレッドミックスを小分け包装しました。風味豊かなリッチな食パンが作れます。ソフトで歯切れがよい食感に仕上がります。ホームベーカリーの生地作りコースを利用してテーブルロールや調理パンも作れます。【ミックス粉の他に必要な材料】卵・バター(マーガリン)・ドライイースト・水。【原材料名】小麦粉、砂糖、食塩、脱脂粉乳、乳化剤、イーストフード、ビタミンC、酵素●内容量:500g

商品コード:
4580414552266

価格: 476(税込)

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41フランスパンミックス 500g 27180 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパンミックス 500g 27180 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パンミックス粉 業務用

鳥越製粉 V-14 ハードバラエティミックスを小分け包装しました。手軽に本格フランスパンが作れます。外はカリっと、中はモッチリとした食感に仕上がります。ナッツやドライフルーツを入れてもおいしく出来上がります。【ミックス粉の他に必要な材料】ドライイースト・水。【フランスパンのレシピ】商品に明記●内容量:500g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[小麦][大豆]

商品コード:
4580414552273

価格: 530(税込)

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42蒸しパンミックス 500g 27181 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

蒸しパンミックス 500g 27181 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

パンミックス粉 業務用

鳥越製粉 J-10 蒸しカステラミックスを小分け包装しました。ボリュームのある、しっとりとした仕上がりの蒸しパンが作れます。やわらかな食感が特長です。お好みでドライフルーツなどを入れてもおいしく出来上がります。【ミックス粉の他に必要な材料】・水。【原材料名】小麦粉、砂糖、粉末油脂、食塩、ベーキングパウダー、グリシン、乳化剤、増粘多糖類、(原材料の一部に乳、大豆を含む)●内容量:500g

商品コード:
4580414552280

価格: 559(税込)

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43スポンジケーキミックス 500g 27182 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

スポンジケーキミックス 500g 27182 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

鳥越製粉 Sスポンジケーキミックスを小分け包装しました。ボリュームのあるキメの細かいスポンジ生地ができあがります。ソフトな食感が特長です。【ミックス粉の他に必要な材料】卵・砂糖・牛乳。【原材料名】小麦粉、砂糖、ぶどう糖、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘多糖類、着色料(ビタミンB2)。(原材料の一部に乳、大豆を含む)●内容量:500g

商品コード:
4580414552297

価格: 591(税込)

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44シフォンケーキミックス 500g 27183 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

シフォンケーキミックス 500g 27183 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

ニップン シフォンケーキM-18を小分け包装しました。ボリュームのあるふんわりとした食感のシフォンケーキが作れます。紅茶・コーヒー等を加えてアレンジできます。【ミックス粉の他に必要な材料】グラニュー糖・卵・サラダ油・牛乳。【原材料名】砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、食塩、香料●内容量:500g

商品コード:
4580414552303

価格: 751(税込)

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45マフィンミックス 500g 27184 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

マフィンミックス 500g 27184 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

鳥越製粉 TD-360プティングケーキミックスを小分け包装しました。ふわっと口溶けのよいマフィンができあがります。ナッツやフルーツを加えてアレンジも可能です。【ミックス粉の他に必要な材料】卵・サラダ油・水(牛乳)。【原材料名】砂糖、小麦粉、ショートニング、植物油脂、脱脂粉乳、食塩、ベーキングパウダー、加工でん粉、乳化剤、増粘多糖類。香料、(原材料の一部に、大豆を含む)●内容量:500g

商品コード:
4580414552310

価格: 732(税込)

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46スコーンミックス 500g 27185 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

スコーンミックス 500g 27185 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

鳥越製粉 TD-340 スコーンミックスを小分け包装しました。簡単に本格的なスコーンが作れます。さっくりとした食感で、口溶けよく仕上がります。【ミックス粉の他に必要な材料】無塩バター(無塩マーガリン)・牛乳(水)・卵液(卵を2倍の水で薄めたもの)。【原材料名】小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、ショートニング、全欄粉末、食塩、ベーキングパウダー、香料。着色料(ビタミンB2)、(原材料の一部に大豆を含む)●内容量:500g

商品コード:
4580414552327

価格: 704(税込)

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47ドーナツミックス 500g 27186 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ドーナツミックス 500g 27186 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

次回の入荷は未定です

鳥越製粉 TD-101 ケーキドーナツを小分け包装しました。オールドファッション風のドーナツが作れます。明るい揚げ色のソフトなドーナツができます。【ミックス粉の他に必要な材料】水・油(油揚げ用)。※焼きドーナツを作る場合は、卵、牛乳が必要になります。【原材料名】小麦粉、砂糖、植物油脂、大豆粉、卵黄粉末、でん粉、食塩、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘多糖類。香料、着色料(ビタミンB2)●内容量:500g

商品コード:
4580414552334

価格: 633(税込)

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48ホットケーキミックス 500g 27187 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ホットケーキミックス 500g 27187 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

レストランやパン屋が業務用で使うために研究開発されたホットケーキミックス粉です。ボリューム感のあるホットケーキが作れます。サレ系のレシピにもご使用いただけるめずらしいミックス粉は、プロのシェフたちにも愛用されています。【原材料名】小麦粉、砂糖、ぶどう糖、大豆粉、ショートニング、食塩、ベーキングパウダー。【ミックス粉の他に必要な材料】卵・牛乳(水)・油●内容量:500g

商品コード:
4580414552341

価格: 564(税込)

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49ベルギーワッフルミックス 500g 27188 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ベルギーワッフルミックス 500g 27188 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

鳥越製粉 H-46 ベルギーワッフルミックスを小分け包装しました。ベルギーの「リエージュタイプ」のワッフルミックス粉です。外はサクサク、中はふんわりと仕上がります。【ミックス粉の他に必要な材料】卵・牛乳・ドライイースト・無塩バター(無塩マーガリン)。※あられ糖を入れる場合は、焼く寸前に生地に練りこんでください。【原材料名】小麦粉、ショートニング、砂糖、食塩、香料、(原材料の一部に大豆を含む)●内容量:500g

商品コード:
4580414552358

価格: 585(税込)

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50ラピッドマカロンマカロンミックス 200g 27189 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ラピッドマカロンマカロンミックス 200g 27189 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

製菓ミックス粉 業務用

アーモンドプードルと粉糖を用意するだけで、マカロンが手軽につくれるミックス粉です。通常のマカロンと違い、乾燥が不要です。色素や抹茶などを加えてオリジナルのマカロンが作れます。直径4cmのマカロンだと約120枚(組み合わせで60個)分作れます。【ミックス粉の他に必要な材料】アーモンドパウダー・純粉糖・水・お好みで食用色素や抹茶、ココアなど。【原材料名】砂糖、乾燥卵白、デキストリン、環状オリゴ糖、酸味料、安定剤(増粘多糖類)●内容量:200g

商品コード:
4580414552365

価格: 572(税込)

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よくある質問

製菓/製パン専用粉の違いは?
製菓/製パン専用粉は、通常の小麦粉とは異なる特別な処理や配合を持ち、お菓子やパン作りのために設計された粉です。
どのお菓子やパンに向いていますか?
製菓/製パン専用粉は、ケーキやクッキー、食パン、マフィンなど、幅広いお菓子やパンの製作に最適です。
製菓/製パン専用粉の保存方法は?
製菓/製パン専用粉は、湿気や直射日光を避けて涼しい場所に保存してください。袋をしっかり閉じ、品質を保つよう心掛けましょう。

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