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製菓用チョコレート

製菓用チョコレートの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。製菓用チョコレートは、ダークチョコレートやミルクチョコレート、ホワイトチョコレートなどがあり、お菓子作りやパン作りに欠かせない材料です。人気のクーベルチュールチョコレートはカカオをベースにしたチョコレートで、洋菓子作りに最適。そのほかにもヴァローナチョコレートやフレーバーの異なるビターやスイート、ストロベリーのチョコレートなど、様々な製菓用チョコレートが充実。砕いて使用してチョコチップにしたり、溶かしてお菓子のコーティングに使うのもおすすめです。容量も充実のラインナップ。ご家庭での手作りスイーツの製作や、業務用としてもご利用いただけます。

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51<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコハイカカオ72 1kg 27709 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコハイカカオ72 1kg 27709 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:72%。芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。力強い、ビターなカカオの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量:1kg

商品コード:
4525241709216

価格: 3,838(税込)

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52<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコホワイト29 1kg 27710 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>オリジナルベルギー産チョコホワイト29 1kg 27710 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

カカオ分:29%。芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。滑らかなミルク味で、かすかなバニラの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量:1kg

商品コード:
4525241709223

価格: 4,041(税込)

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53<冷蔵>ルビーチョコ 100g 27880 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>ルビーチョコ 100g 27880 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●原材料:砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス、乳化剤(大豆由来)、クエン酸、香料●内容量:100g ※本品に含まれるアレルギー物質(特定原材料とそれに準ずるもの):[乳][大豆]

商品コード:
4525241709445

価格: 810(税込)

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54<冷蔵>大東カカオ キューブ ストロベリー 200g 27882 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>大東カカオ キューブ ストロベリー 200g 27882 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

次回の入荷は未定です

苺の爽やかな酸味と風味が際立つ製菓用クーベルチュールチョコレート。すっきりとした口解けの良さが特徴です。作業性の良い約10mm角のキューブ状なので、計量もしやすく、刻む手間なく湯せんで溶かすことができます。カカオ分は35%。※天然着色料で色調を整えているだけなので、直射日光や蛍光灯が長時間照射されないようにご注意下さい。●内容量:200g

商品コード:
4525241709452

価格: 1,321(税込)

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55<冷蔵>大東カカオ キューブ 抹茶 200g 27883 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>大東カカオ キューブ 抹茶 200g 27883 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

上品な宇治抹茶の香りが際立つ製菓用クーベルチュールチョコレート。口解けの良さが特徴です。作業性の良い約10mm角のキューブ状なので、計量もしやすく、刻む手間なく湯せんで溶かすことができます。カカオ分は39%。抹茶の風味と色味を活かしつつ、口解けの良さも兼ね備えています。※合成着色料不使用なので、直射日光や蛍光灯が長時間照射されないようにご注意下さい。●内容量:200g

商品コード:
4525241709469

価格: 1,259(税込)

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よくある質問

製菓用チョコレートの種類はどのように選べば良いですか?
製菓用チョコレートにはダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートなどがあり、用途に合ったフレーバーやカカオ含有量を選ぶことが大切です。
製菓用チョコレートはどのように使われますか?
製菓用チョコレートはお菓子のコーティングやデコレーションに使用されます。湯煎や電子レンジを使って溶かして、菓子やパンにかけたり、形作ったりすることが一般的です。
製菓用チョコレートとして知られるクーベルチュールチョコレートと通常の市販チョコレートの違いは?
製菓用チョコレートのクーベルチュールは、カカオ分35%以上で、カカオバター31%以上、カカオマス2.5%以上を含み、カカオバター以外の代用油脂が不使用の製菓用チョコレートです。市販チョコレートと異なり高品質で、コーティングやデコレーションに適しています。