フルーツ 業務用

プルーンの種を抜き、柔らかく加工いたしました。開封後は冷蔵庫へ保管してください。※稀に袋の内面に白いくもりを生ずることがございます。これはプルーンに含まれる果糖が乾燥し袋の内側に付着するもので、何ら害になるものではありません。細心の注意を払って種抜き作業及び検査をしておりますが、まれに種子又は種子の欠片が残っていることがありますので、ご注意ください。

商品コード：

4901638367663

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4901638416194

ほしぶどう（アメリカ）、酒精、植物油、ラム酒／香料焼き菓子やパンの練り込み等の使える、ラム酒風味のレーズンです。

商品コード：

2500500039961

サイズ：

10×115×160mm

ナチュラルトンプソンシードレス種をカリフォルニアにて天日乾燥したもの。パンや、焼き菓子の生地へ練り込んだり、トッピングとしてご使用ください。用途：パンの練りこみ・トッピング。オイルコートはしておりません●内容量：100g

商品コード：

4580414551139

房のまま干すことで、通常のものよりも風味豊かに仕上げた甘みが強く、肉厚でフルーティな味わいです。粒は少し小さめですが凝縮されたぶどうの旨みがストレートに味わえます。オイルコートしていません。【原材料名】レーズン。【原産国名】アメリカ●内容量：1kg

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4580414551672

ナチュラルトンプソンシードレス種をカリフォルニアにて天日乾燥したものです。パンや焼き菓子の生地へ練り込んだり、トッピングとしてご使用ください。オイルコートしていません。オイルコートはしておりません●内容量：1kg

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4580414551689

深い赤色で甘酸っぱい風味のドライクランベリー。クランベリー本来の酸味を引き立てるためわずかに糖分を転化しています。（冷凍クランベリーを糖置転換した後、乾燥、オイルコート（サンフラワー油）しています）。パンやお菓子に混ぜてお使いください。他のドライフルーツと合わせてパウンドケーキなどに入れると、鮮やかな色がよく映えます。またチョコレート、ヨーグルトなどともよく合います。チーズケーキに入れると甘酸っぱさと赤色がアクセントになります。【原材料名】クランベリー、砂糖、植物油脂（サンフラワー油）●内容量：1kg　【原産国名】アメリカ

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4580414551696

野生種であるワイルドブルーベリーです。焼き菓子やパン、デザートにと幅広くご使用いただけます。【原材料名】ブルーベリー、砂糖、植物油脂（サンフラワー油）。【原産国名】アメリカ●内容量：200g

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4580414551702

パインダイス、パパイヤダイス、グリーンレーズン、クランベリー、レーズンのミックスです。色合いが良く、手軽に菓子やパンの生地に混ぜてご使用いただけます。アイスやヨーグルトなどに混ぜてもおいしく頂けます。【原材料名】レーズン、砂糖、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、植物油脂（サンフラワー油）、酸味料、漂白剤（亜硫酸Na）。【原産国名】アメリカ、中国、タイ●内容量：200g

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4580414551719

オレンジ、レーズン、ドレンチェリー、パイン、アップルのミックスフルーツ漬けです。フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドしてあるため、それぞれの風味が生きています。【原材料名】フルーツ（オレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パイン）、砂糖、洋酒。水飴、香料、着色料（カルミン酸）●内容量：200g

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4580414551726

オレンジカット5mm。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピールです。焼き菓子やパン作りなどにご使用頂けます。【原材料名】オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水飴、香料。【原産国】スペイン産●内容量：200g

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4580414551733

レモンカット5mm。完熟したレモン外皮を砂糖に漬けじっくりと熟成させたレモンピールです。焼き菓子やパン作りなどにご使用頂けます。【原材料名】レモンピール、砂糖、洋酒、水飴、香料●内容量：200g

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4580414551740

カリフォルニアレーズンのラム酒漬けです。パウンドケーキ、パン、アイスクリーム等にお使いいただけます。【原材料名】レーズン、砂糖、ラム酒、水飴、還元水飴。【原産国名】アメリカ●内容量：200g

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4580414551757

カリフォルニアレーズンのラム酒漬けです。パウンドケーキ、パン、アイスクリーム等にお使いいただけます●内容量：1kg

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4580414552471

鮮やかな色調と深い味わいが特長です●内容量：200g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［オレンジ］［りんご］

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4580414552686

完全な日陰干しで乾燥させた、皮がやわらかく、低水分で酸味のあるグリーンの色が鮮やかなレーズンです。オイルコート無し。●栄養成分表示：エネルギー：3440．0kcal水分：10．3gタンパク質：3．3g脂質：0．2g炭水化物：83．9g灰分：2．3g食物繊維：3．3gナトリウム：12mg●アレルギー補足：小麦、乳を含む製品を同じ工場で製造しています。●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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4580414553423

砂糖、レーズン（アメリカ）、パイナップル（タイ）、パパイヤ（タイ）、クランベリー（アメリカ）、マンゴー（タイ）、植物油／酸味料、漂白剤（亜硫酸塩）、着色料（黄色４号、黄色５号）あらゆるお菓子やデザートにお使いいただけるドライフルーツのミックスです。

商品コード：

2500500031279

サイズ：

10×110×160mm

干しぶどう、植物油製菓・製パン用のカリフォルニア産レーズンです。お菓子やパン、サラダ、シリアル、ヨーグルト等のトッピングとして幅広くお使いいただけます。

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2500500033969

サイズ：

20×135×220mm

パパイヤ・パイン・レーズン・クランベリーを彩りよくミックスしています。焼き菓子やパンに練り込んでお使いいただけます。●栄養成分表示：レーズン（アメリカ、中国）、砂糖、クランベリー（アメリカ）、パパイヤ（タイ）、パイナップル（タイ）、植物油脂（サンフラワーオイル）、酸味料、漂白剤（亜硫酸塩）●保存方法：密閉できる保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。

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4580414532183

小粒の野ぶどう（山ぶどう）の実です。レーズンよりも酸味があります。オイルコート有り。

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4580414532329

フリーズドライのいちごを使えば、断面萌えスイーツも簡単。●原材料名：いちご（品種：センガセンガナ）100％●果実原産国：ポーランド

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4580414532411

ゴールデン（サルタナ）レーズンは、太陽の下で短時間で天日干しされる為、カリフォルニアレーズンに比べ色が明るく美しい事、柔らかい事、　果物本来の香りや甘さが程よく残っている事が特徴です。皮が薄くて柔らかく、黄金色のレーズンです。オイルコート有り。

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4580414532657

フリーズドライのいちごを使えば、断面萌えスイーツも簡単。●原材料名：いちご（品種：センガセンガナ）100％●果実原産国：ポーランド

商品コード：

4580414532671

ゴールデン（サルタナ）レーズンは、太陽の下で短時間で天日干しされる為、カリフォルニアレーズンに比べ色が明るく美しい事、柔らかい事、　果物本来の香りや甘さが程よく残っている事が特徴です。皮が薄くて柔らかく、黄金色のレーズンです。オイルコート有り。

商品コード：

4580414532817

爽やかな酸味と甘さのバレンシアオレンジを砂糖漬けし、5mmサイズにカットしたドライタイプのオレンジピールです。鮮やかな色合いで、チョコレートのトッピングや色々な焼き菓子、パン作りをお楽しみいただけます。●原材料：オレンジ、砂糖、酸味料（クエン酸）、保存料（亜硫酸塩）

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4580414532855

●原材料：苺●栄養成分表示：エネルギー389kcal水分4．3gたんぱく質6．7g脂質4．4g炭水化物80．7g灰分3．9gナトリウム6mg食塩相当量0．0g

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4580414533302

いちごを5mmにカットしたフリーズドライ品です。チョコレートやケーキにトッピングすると可愛く華やかな仕上がりです。またチョコレートやお菓子の生地に練り込んでお使いいただけます。※吸湿しやすい商品ですので、開封後は脱気の上袋をしっかり閉め、なるべく早目に使い切ってください。原材料名：いちご（ポーランド産センガセンガナ種）●内容量：20g

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4580414533395

完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピールです。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料は一切使用していません。ココア生地やチョコレートとの相性がいいので。刻んでチョコレートにデコレーションしたり、焼き菓子に混ぜ込むなどお楽しみいただけます●入数：3枚

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4580414533661

糖度：69±2。フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドのため、各種風味が生きています。オレンジ（スペイン）、レーズン（アメリカ）、レモン（スペイン、チリ）、アップル（チリ）。原材料名：砂糖、オレンジピール、レーズン、アップル、水飴、レモンピール、ラム酒、ブランデー、香料。エネルギー：294kcal（100g当たり）●内容量：300g

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4580414534330

砂糖漬けにしたネーブルオレンジピールを幅6mm×長さ70mm位にカットしています。チョコレート用、飾りなど幅広くご使用頂けます。漂白剤、保存料、着色料、ポストハーベスト農薬は使用していません●内容量：1kg

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4580414535030

完熟したバレンシアオレンジを使用し、漬け込んだ砂糖漬け。漂白剤、保存料、着色料は使用していません。焼菓子、パンなどに最適です●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［オレンジ］

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4580414535191

バレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、時間をかけて熟成させた1．9mmメッシュのオレンジピールです。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は使用しておりません。スペイン産のオレンジを使用しています。オレンジカット5ミリを更に細かくした商品です●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［オレンジ］

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4580414535207

レモンの風味を逃さないようじっくり漬け込んでいます。漂白剤、保存料、着色料は使用していません。焼菓子、パンなどに●内容量：1kg

商品コード：

4580414535214

完熟したレモンの外皮を砂糖に漬けじっくりと熟成させたレモンピールです。スペイン、チリの原料を日本で加工。レモンカット5ミリを更に細かくしています。1．9ミリメッシュ。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は使用しておりません●内容量：1kg

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4580414535221

それぞれの果実の風味が生きるよう別々に砂糖漬けし、熟成させ混合。オレンジ、レーズン、チェリー（1／2カット）、アップル、パイン●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］［オレンジ］［りんご］

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4580414535238

オレンジ、レーズン、チェリー（1／2カット）、レモン、パインの漬け込みです。原産国：日本　冷暗所保管。開封後は冷蔵保管し、早めにご使用ください。原材料名：砂糖・オレンジピール・レーズン・チェリー・ラム酒・水飴・レモンピール・パイン・香料・着色料（カルミン酸）。エネルギー（100gあたり）→298kcal●内容量：1kg

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4580414535245

フランボワーズの特産地である中央高地で採れた粒ぞろいのものを、新鮮なまま急速冷凍した製品。自然なままのフレッシュさが生きています。【ご使用にあたっての注意】。解凍後そのままタルトなどの表面に飾ると水気が出る恐れがあります。冷凍状態で、ナパージュなどにくぐらせてからご使用ください。ただし、時間が経つと赤い果汁がしみ出す恐れがあります。【メーカーのこだわり】世界各地から最良のフルーツを厳選して、ローヌ渓谷にある自社工場に空輸、加工しています。冷凍ホールは新鮮なフルーツをそのまま急速冷凍、解凍後はフレッシュフルーツ同様にお使いいただけるようにしています。冷凍ピューレやクーリーなどは、フレッシュフルーツに約85度で加熱後、20度まで急激に落とすフラッシュパストゥリザシオンという低温殺菌方法がとられており、その後急速冷凍にかけられます。フルーツを煮詰めていませんので、フルーツの風味が損なわれません。またパッケージは使いやすいように設計されています。●内容量：500g

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4580414535368

粒がしっかりしていて、形も美しいです。料理やケーキなど様々な用途に使用できます。ブラックベリー果実にはビタミンCが豊富なほか。近年話題の目に良いとされるアントシアニンも含まれます。シコリ社は、昔から果樹栽培で有名なフランスの。リヨン郊外でフルーツを栽培している農業共同組合です。ここでは恵まれた気候と土壌を十分に活かし、糖分と酸味。香りのバランスがとれた最高級のフルーツが人の手によって大切に収穫されていますシコリ社は高度な冷凍技術により、鮮度や味、形などが完全に保たれた状態のフルーツを各種提供していて、プロの料理人や菓子職人の要望にも十分応えることができます。【原材料名】グロゼイユ（赤すぐり）【原材料名】フランスエネルギー（100gあたり）→73kcal●内容量：500g

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4580414535375

糖度68±2。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用です。パッケージ形態が容器ではなく、袋入の商品が届く場合がございますが、中身、容量に変わりはございません。原材料名：オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水飴、香料。エネルギー：296kcal（100g当たり）●内容量：1kg

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4580414535474

糖度71±2。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用。原材料名：オレンジピール、砂糖、水飴、ホワイトキュラソー、香料。エネルギー：292kcal（100g当たり）●内容量：800g

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4580414535481

糖度78±2。スペイン産バレンシアオレンジを約4mm厚の輪切り状にし。じっくり時間をかけて漬け込んだジューシーなオレンジピール。原材料名：オレンジスライス、砂糖、水飴、レモン果汁、酸味料。エネルギー：307kcal（100g当たり）●内容量：1kg

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4580414535498

糖度68±2。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させています。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用です。幅：1mm　長さ：約3から7cm。原材料名：オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水飴、香料。エネルギー：296kcal（100g当たり）●内容量：1kg

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4580414535504

糖度68±2。バレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと熟成させたオレンジピール。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は一切不使用です。形状は4．5mmメッシュ。パッケージ形態が容器ではなく、袋入の商品が届く場合がございますが、中身、容量に変わりはございません。原材料名：オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水飴、香料。エネルギー：296kcal（100g当たり）●内容量：1kg

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4580414535511

糖度68±2。完熟したレモン外皮を砂糖に漬けじっくりと熟成させたレモンピール。ポストハーベスト農薬、ワックス。着色料等は一切不使用です。形状：3mmダイス状。パッケージ形態が容器ではなく、袋入の商品が届く場合がございますが、中身、容量に変わりはございません。原材料名：レモンピール、砂糖、ブランデー、水飴、香料。エネルギー：278kcal（100g当たり）●内容量：1kg

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4580414535528

パインダイス、パパイヤダイス、グリーンレーズン、クランベリー、レーズンのミックスです。色合いが良く、手軽に菓子やパンの生地に混ぜてご使用いただけます。アイスやヨーグルトなどに混ぜてもおいしく頂けます●内容量：1kg

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4580414535818

酸味だけでなく、しっかりとした甘みも感じられるブルーベリーです。手選別の為ドリップが非常に少ないです。チリ産●内容量：500g

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4580414535894

中身も赤いカマロッサ種を使用。甘みが強いいちごです。チリ産●内容量：500g

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4580414535900

ポーランド産センガセンガナ種限定のフレーズホールです。綺麗な赤色と小さめな粒の苺で、コンフィチュールやコンポートなどにむいています。プロ御用達の一品です●内容量：300g

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4580414535948

チリ産の野性味あふれるフランボワーズを砕いた商品です。コンフィチュールには欠かせない一品です。ショコラとの相性も抜群で、フランボワーズ・ペパンとして幅広くお使い頂けます●内容量：300g

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4580414535955

フランス「ラ・フルティエール社」の冷凍ストロベリーピューレです。PH：3．5　BRIX：17度。甘くて美しい赤色が特徴のスペイン産カマロサ種を十分に完熟させ、ピューレにしています。フルーツピューレは、フルーツに砂糖しか加えていないシンプルなものとなります。だからこそ、フルーツ本来の完熟度・糖度・色が大切になります。ムースやゼリーなどのスイーツやソース、ドリンクなど様々な用途でお使い頂けます。ラ・フルティエール社は、フランス　ブルターニュ地方を代表するフルーツ加工メーカーです。創業から、変わらず守り続けてきたのは、ピューレに最も適した品種を選びぬき、丹念に育て、丁寧に加工することです。プロが認めるワンランク上のフルーツピューレを家庭用の使い切りサイズにパッキングしております。●内容量：250g　※同一工場にて、アーモンド、リンゴ、桃、バナナ、キウイ、オレンジの加工をしております。

商品コード：

4580414535993