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●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm：250×370
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グレステン プロティナイフ 025TK 25cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
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刃渡×全長mm：250×370
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![>エスコ EA928AC-12[EA928AC-11用]シート(10枚) 1個（ご注文単位1個）【直送品】](https://shimojima.jp/img/goods/Z/4550061030189.jpg)
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