進誠スモークウッドブナ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格：￥495(税込)

　価格(個単価)：￥495(税込)

商品コード：: 2502400062650

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メーカー名: カンダ
送料(税込): 本州：ご注文金額3,980円以上で送料無料・3,980円未満の場合880円
北海道：ご注文金額3,980円以上で550円・3,980円未満の場合1,100円
配送不可地域: 沖縄・離島・個人宅

商品詳細

商品説明

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。香りの特徴サクラ最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。クルミ肉類や魚に幅広く利用ができます。ナラ色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。ブナ香りがすっきりとして魚に合います。リンゴ鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。ヒッコリー香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、ベーコンに使用されます。ホワイトオークウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る淡白な素材に合います。（スモークチップスのみ）着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm：50×50×300

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