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●タンパク含有量：10．7％ 灰分：0．45％。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途：フランスパン。●名称：製菓・製パン材料 原材料名：小麦、粉末麦芽●内容量：25kg
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フランスパン用準強力粉 リスドォル 25kg 22858 1袋※軽（ご注文単位1袋）【直送品】
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