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良質な天然木｢スプルス｣製のまな板です｡ほどよい弾力があるため､包丁の刃当たりがやわらかく､刃が傷みにくいのが特徴です｡また木材が衝撃を吸収するため手が疲れにくく､長時間の調理をする業務用まな板としても広く使われています｡
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