●全面5層構造●オール熱源対応 全面5層構造「鍋」をプロの方々に ビタクラフトプロプロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ステンレスとアルミの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれます。また、衝撃にたいしても大変強く頑丈です。 ●深さmm：110

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2502400005589

●材質/アルミクラッド三層鋼熱伝導に優れたアルミクラッド材を使用｡熱伝導に優れ熱効率がいいからスピーディに省エネクッキング!●IHクッキングヒーターに接する外側面は有磁性に優れたSUS430を使用しているので熱効率に優れ､発生した熱は内部のアルミが素早く全体に熱を伝え､側面の立ち上がりにも熱が伝わるので､スピーディにおいしく調理できます｡●サイズ(cm):18●内径×深さ(mm):180×110●容量(L):2.6●質量(kg):1.15●底径(mm):143

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2501200023090

●材質:有磁性特殊ステンレス※IH対応●サイズ(内径cm):18●深さ(mm):70●容量(L):1.6●質量(kg):0.6●底径(mm):135●底板厚(mm):1.2

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2501200024608

●材質:有磁性特殊ステンレス※IH対応●サイズ(内径cm):22●深さ(mm):80●容量(L):2.8●質量(kg):0.79●底径(mm):160●底板厚(mm):1.2

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2501200024622

●軽くて使いやすい、アルミ鍋シリーズです。●豊富なラインナップ。●パール発色アルマイト加工できれいさ長持ち。●アルマイト加工により本体を腐食から守り、耐久性を高めました。●内径(cm):18●外径(mm):193●深さ(mm):88●容量(L):2.1●質量(kg):0.33

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2501200024844

●軽くて使いやすい、アルミ鍋シリーズです。●豊富なラインナップ。●パール発色アルマイト加工できれいさ長持ち。●アルマイト加工により本体を腐食から守り、耐久性を高めました。●内径(cm):24●外径(mm):255●深さ(mm):113●容量(L):4.9●質量(kg):0.61

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2501200024875

●軽くて使いやすい、アルミ鍋シリーズです。●豊富なラインナップ。●パール発色アルマイト加工できれいさ長持ち。●アルマイト加工により本体を腐食から守り、耐久性を高めました。●内径(cm):18●外径(mm):193●深さ(mm):88●容量(L):2.1●質量(kg):0.39

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2501200024899

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):21●外径×深さ(mm):231×70●容量(L):約2.5●質量(kg):1.1●板厚(mm):3

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2501200013190

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):263×80●容量(L):約3.6●質量(kg):1.4●板厚(mm):3

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2501200013206

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):27●外径×深さ(mm):293×90●容量(L):約5.0●質量(kg):1.9●板厚(mm):3

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2501200013213

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):30●外径×深さ(mm):326×100●容量(L):約6.8●質量(kg):2.3●板厚(mm):3.2

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2501200013220

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):33●外径×深さ(mm):361×110●容量(L):約9.5●質量(kg):2.7●板厚(mm):4

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2501200013237

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):36●外径×深さ(mm):392×120●容量(L):約12.0●質量(kg):3.2●板厚(mm):4

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2501200013244

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):39●外径×深さ(mm):422×130●容量(L):約15.0●質量(kg):3.7●板厚(mm):4

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2501200013251

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):42●外径×深さ(mm):461×140●容量(L):約20.0●質量(kg):4.4●板厚(mm):4

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2501200013268

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):45●外径×深さ(mm):491×150●容量(L):約23.0●質量(kg):5●板厚(mm):4

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2501200013275

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):48●外径×深さ(mm):521×160●容量(L):約29.0●質量(kg):5.9●板厚(mm):4

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2501200013282

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):51●外径×深さ(mm):560×170●容量(L):約36.0●質量(kg):6.7●板厚(mm):4

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2501200013299

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):54●外径×深さ(mm):590×190●容量(L):約42.0●質量(kg):7.5●板厚(mm):4

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2501200013305

●マイスターシリーズ使いやすさと確かな品質で味の業に応えるマイスターシリーズ●全面にアルマイト加工を施しており､耐久性に優れております｡●今までに無い板厚を実現しました｡●サイズ表示(内径cm):60●外径×深さ(mm):650×210●容量(L):約60.0●質量(kg):10●板厚(mm):5

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2501200013312

●熱と蒸気を逃がさないスチームシール効果。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．4kg●容量：3．3L

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4971142121228

●熱と蒸気を逃がさないスチームシール効果。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．7kg●容量：9．8L

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4971142121259

●熱と蒸気を逃がさないスチームシール効果。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．6kg●容量：3．4L

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4971142121266

●抜群の耐久性とキズ･汚れに驚きの強さIHテフロンマーブルコートアルミキャストシリーズ[IH]アルミキャスト(鋳造):製で内面にテフロンマーブルコート外面に耐熱シリコン塗装を施し､キズに強く､汚れや焦げが付きにくく､内も外もお手入れが簡単です｡●少量の油でも焦げつきにくく､汚れもひと拭きでキレイに落とせる!●アルミダイキャスト特厚板で熱変形しにくく均一加熱｡●底面は鉄溶射構造でIH電磁調理器で使用可能｡●おいしさが見える､料理のタイミングがわかるガラス蓋フッ素樹脂内面4層トップコーティングマーブル加工ミッドコーティングプライマーコーティングアルミニウム合金(基材):底面鉄溶射層プライマーコーティングマーブル加工トップコーティング耐熱シリコン外面3層ご注意:200Vの電磁調理器でご使用の際は､急激な過熱はお避けください｡空焚きは絶対しないでください｡電子レンジでは使用できません｡金属ヘラOK!※角の滑らかなものをお使いください｡●サイズ表示(内径cm):20●外径×深さ(mm):212×98●容量(L):3●質量(kg):1.3●底径(mm):163●板厚(mm):2●底厚(mm):3.5

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2501200024028

●18-0IHデュオシリーズ●材質:本体/2層クラッド材(内側:アルミ二ウム合金･外側:18-0ステンレス鋼):内面/ふっ素樹脂加工側面/ミラー仕上げ取手/ステンレス鋼底板厚:1.7●アルミ二ウム合金とステンス鋼の二層構造で､熱を蓄えムラなく加熱できます｡●料理の状況が確認できる強化ガラス蓋付｡●サイズ(内径cm):20●外径(mm):213●深さ(mm):95●容量(cc):3000●質量(kg):1.17●底径(mm):180

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2501200024240

●18-0IHデュオシリーズ●材質:本体/2層クラッド材(内側:アルミ二ウム合金･外側:18-0ステンレス鋼):内面/ふっ素樹脂加工側面/ミラー仕上げ取手/ステンレス鋼底板厚:1.7●アルミ二ウム合金とステンス鋼の二層構造で､熱を蓄えムラなく加熱できます｡●料理の状況が確認できる強化ガラス蓋付｡●サイズ(内径cm):16●外径(mm):171●深さ(mm):88●容量(cc):1800●質量(kg):0.82●底径(mm):140

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2501200024264

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm：120

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2502400004575

●18-0IHデュオシリーズ●材質:本体/2層クラッド材(内側:アルミ二ウム合金･外側:18-0ステンレス鋼):内面/ふっ素樹脂加工側面/ミラー仕上げ取手/ステンレス鋼底板厚:1.7●アルミ二ウム合金とステンス鋼の二層構造で､熱を蓄えムラなく加熱できます｡●料理の状況が確認できる強化ガラス蓋付｡●サイズ(内径cm):22●外径(mm):231●深さ(mm):123●容量(cc):4700●質量(kg):1.44●底径(mm):200

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2501200024257

●18-0IHデュオシリーズ●材質:本体/2層クラッド材(内側:アルミ二ウム合金･外側:18-0ステンレス鋼):内面/ふっ素樹脂加工側面/ミラー仕上げ取手/ステンレス鋼底板厚:1.7●アルミ二ウム合金とステンス鋼の二層構造で､熱を蓄えムラなく加熱できます｡●料理の状況が確認できる強化ガラス蓋付｡●サイズ(内径cm):18●外径(mm):192●深さ(mm):88●容量(cc):2300●質量(kg):0.94●底径(mm):160

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2501200024271

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):24●外径×深さ(mm):245×80●板厚(mm):2.5●容量(L):3.6●質量(kg):0.9

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2501200014098

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):33●外径×深さ(mm):336×110●板厚(mm):3●容量(L):9.4●質量(kg):1.8

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2501200014128

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):45●外径×深さ(mm):458×150●板厚(mm):4●容量(L):23.8●質量(kg):3.7

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2501200014166

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):54●外径×深さ(mm):548×180●板厚(mm):4●容量(L):41●質量(kg):5.2

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2501200014197

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):21●外径×深さ(mm):215×70●板厚(mm):2.5●容量(L):2.4●質量(kg):0.7

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2501200014081

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):27●外径×深さ(mm):276×90●板厚(mm):3●容量(L):5.2●質量(kg):1.3

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2501200014104

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):30●外径×深さ(mm):306×100●板厚(mm):3●容量(L):7●質量(kg):1.6

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2501200014111

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):36●外径×深さ(mm):366×120●板厚(mm):3●容量(L):12.2●質量(kg):1.9

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2501200014135

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):48●外径×深さ(mm):488×160●板厚(mm):4●容量(L):28●質量(kg):4

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2501200014173

●【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】●表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します｡●食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので､扱いやすくお手入れが簡単になります｡●従来のプレス製法と違い､底面だけでなく､コーナー部分にも厚みをもたせてあります｡●サイズ(内径cm):60●外径×深さ(mm):610×200●板厚(mm):5●容量(L):56●質量(kg):7.4

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2501200014203

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応（ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター）●鍋本体の板厚は2．5mm（全面5層構造）。●容量は満水表記になります。（調理容量は7～8分目以下にしてください。）●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量：1．3kg●容量：1．8L

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4973673300516

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応（ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター）●鍋本体の板厚は2．5mm（全面5層構造）。●容量は満水表記になります。（調理容量は7～8分目以下にしてください。）●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量：1．5kg●容量：2．8L

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4973673300523

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応（ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター）●鍋本体の板厚は2．5mm（全面5層構造）。●容量は満水表記になります。（調理容量は7～8分目以下にしてください。）●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量：1．8kg●容量：3．7L

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4973673300530

●銅●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm：70

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2502400009716

●銅●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm：77

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2502400009723

●銅●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm：104

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2502400009730

●銅●銅は熱伝導率が高く、熱がまんべんなく伝わるので鍋の底にあたる部分と表面に近い部分との間に対流がおき、他の鍋に比べて少ない火力でも調理でき、しかも焦げにくくなるのです●深さmm：118

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2502400009747

●エレックマスター･ライトシリーズYUS-180電磁調理器に対応し､ウォーターシール調理ができます｡※IH対応●サイズ表示(cm):24●内径×深さ(mm):237×130●容量(L):5.8●質量(kg):1.9●底径(mm):225

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2501200023205

●18-0スピーネシリーズ●材質:本体･蓋/ステンレス鋼取手･蓋ツマミ/フェノール樹脂底板厚:1.5●側面を薄くした特殊加工により軽くて扱いやすく､保温性にも優れています｡●サイズ表示(cm):20●外径×深さ(mm):237×94●容量(cc):3300●質量(kg):1.36●底径(mm:190

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2501200024349

ステンレス製（単層）。つや消し仕上げで見た目の高級感があります。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度：150℃●座板耐熱温度：180℃●重量：約684g

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4549308518849

ステンレス製（単層）。つや消し仕上げで見た目の高級感があります。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度：150℃●座板耐熱温度：180℃●重量：約852g

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4549308518856