包丁研ぎのおすすめ人気ランキング

●重量：74g

商品コード：

4982913850506

サイズ：

刃渡り：150mm／先端太さ：φ12mm／全長：260mm

●かまぼこ型

商品コード：

4982913851527

サイズ：

刃渡り：150mm／全長：260mm

●電動式（荒研ぎ・中研ぎ）と手動式（仕上げ研ぎ）の計3スロットを備えたハイブリッド庖丁研ぎ器。

商品コード：

0087877102709

サイズ：

228×82×H95mm

●最適な研ぎ角度を保つガイド付きで、誰にでも安全に刃を傷めることなくプロの研ぎが可能。●スロット1：粗研ぎ刃こぼれや状態の悪い場合のみ使用します。ダイヤモンド研摩剤で最初の刃面をつけます。●スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。微細なダイヤモンド研摩剤で第2の刃面を研摩します。●スロット3：仕上げ酸化アルミニウムポリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、仕上げます。

商品コード：

0087877001200

サイズ：

250×120×H110mm

●中仕上用青●縦×横×高さ：206×54×H27mm●コード番号：04-0426-0901●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100148018

●業務用、荒研用に。●取外し自在のゴム台付きです。●長さ：205mm●重量：1434g●意匠登録第763937号●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100336811

和包丁専用の片刃研ぎ器。

商品コード：

2502700295031

サイズ：

142×80×52mm

目的：繊細な刃付けで、より優れた切れ味にする事。●＃４０００の刃付けより切れ味を追求する場合はご使用ください。●研いだ刃先が鏡面のような光沢のある仕上がりになります。●高品質の日本製。●番手ごとに色分け（側面に番手を表記）。●〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。●蓋を裏返すと砥石を水に浸けるための容器として使用可能。水を入れる目安となる水位線付き。●砥石を安定して置けるリブ付き。砥石面が乾いてきた際、水を足しやすい水差し付き。●研ぐ時の台座としても使用できる。●台座裏には上下２か所に滑り止め付き。研いでいる際も台座が動きにくく、安定して研ぐことが可能。

商品コード：

2502700295581

サイズ：

-

コンパクトで静音、本格刃付け可能。

商品コード：

2502700296564

サイズ：

108×108×110mm

商品コード：

4002293447506

サイズ：

320mm

商品コード：

4002293447605

サイズ：

320mm

商品コード：

4002293448206

サイズ：

刃渡：23cm

商品コード：

4002293448305

サイズ：

刃渡：26cm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839010286

サイズ：

315mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839067808

サイズ：

260mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839207075

サイズ：

230mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839217494

サイズ：

230mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。●重量：300g

商品コード：

4009839217500

サイズ：

260mm

●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

商品コード：

4009839217548

サイズ：

230mm

商品コード：

4960579511108

サイズ：

170mm

●従来のヤスリが入らない狭い箇所に使えます。●柔軟にしなるので、無理なく最適な力加減が生まれます。●ハンドル耐熱温度：90度

商品コード：

4971884056321

サイズ：

砥石：100×23mm

●従来のヤスリが入らない狭い箇所に使えます。●柔軟にしなるので、無理なく最適な力加減が生まれます。●ハンドル耐熱温度：90度

商品コード：

4971884056352

サイズ：

砥石：100×23mm

●打刃物・ステンレス刃物両用・大工道具用・園芸用・農業用刃物・台所用(菜切り包丁・出刃包丁)●砥石寸法：205×50×25mm●粒度：#80●荒研ぎ用●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100518415

●打刃物・ステンレス刃物両用・大工道具用・園芸用・農業用刃物・台所用(菜切り包丁・出刃包丁)●砥石寸法：205×75×50mm●粒度：#240●中研ぎ用●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100518439

●荒研ぎ、仕上げ研ぎの2種の研ぎ部を搭載しています。●プロも愛用するシェフスチョイスの本格的なシャープナー技術を、コンパクトなサイズに詰め込みました。●荒研ぎには加工用ドリルなどにも使用される、超硬金属の炭化タングステンを使用、仕上げ研ぎには細かい研磨が可能なセラミックを使用しており、日常の包丁のメンテナンスに使用できます。●グリップ部分にはラバー素材を使用し、指がフィットしやすい「くぼみ」があるため固定しやすく、安定して研ぐことができます。●右利きの方でも左利きの方でも使用できます。●キッチンでは引出しの省スペースに保管することができます。また持ち運びしやすいのでアウトドアでの使用にも適しています。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm)：86●奥行(mm)：45●高さ(mm)：175●両刃専用、セラミック包丁、片刃包丁、ハサミ、工具などは研げません。●携帯・収納に便利なコンパクトサイズ●本体寸法：W98mm×D32mm×H45mm●ABS樹脂、TPE、炭化タングステン、セラミック、ステンスチール

商品コード：

2500200598270

サイズ：

●幅：８６ｍｍ●奥行：４５ｍｍ●高さ：１７５ｍｍ

●仕様…荒砥石●粒度…＃220●サイズ…205×75×50(H)mm●重量…1.8kg●材質…PA砥材●用途…打刃物、ステンレス刃物、特殊鋼刃物、料理包丁、ナイフ、カンナ、ノミ、彫刻刀などに●高い平面保持力と瞬削力●PA砥材使用により、従来の荒砥石に比べ砥石の減りが少なく、耐久性が良い。●平面保持力があり、面直しの回数が少ない耐久性が良い砥石●梱包サイズ:86×220×48●梱包重量1800g

商品コード：

4548745762563

●EA898B-100用替砥石(1枚)●梱包サイズ:60×3×320●梱包重量122g

商品コード：

4550061014738

●極KIWAMIV10和包丁などの硬度の高い庖丁やステンレス特殊鋼を使用した庖丁にピッタリの砥石。のりが良く仕事がはかどります。

商品コード：

4582226910050

サイズ：

砥石：210×75×H25mm

●調理機械等の潤滑とサビ止めに。●無味、無臭の高級油です。●重量：100g●容量：100ml

商品コード：

4901508966132

サイズ：

φ50×H150mm

｢セレクト100 ワンストロークシャープナー｣専用の､片刃用(刺身包丁や出刃包丁など)カートリッジです｡カートリッジは単体で水洗い出来ますので､簡単に削りカスを洗浄できます｡※左利き用の片刃包丁には使用できません｡※両刃包丁は研げません｡※パン切包丁・はさみ・工具等の特殊刃物にはご使用いただけません｡●重量:92g

商品コード：

4901601434668

サイズ：

本体サイズ：82×67×31mm

●荒研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎの3種の研ぎ部を搭載しています。●荒研ぎ・中研ぎスロットは電動式で、差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけで、ひどい刃こぼれにも対応します。●仕上げ研ぎスロットは手動式で、刃を差し込んで数回往復させるだけです。●砥石用の水・油・潤滑油などは不要です。●全てのスロットにダイヤモンド研磨材を使用していて、刃を素早くシャープに仕上げます。●荒研ぎから仕上げ研ぎまで最適な角度で研げる設計となっています。●手動式スロットは、日常の刃のメンテナンス時に、電源を入れずに手軽に使用することができます。●手動式スロットは研磨材の粒子が細かいので、波刃にも使用することができます。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm)：285●奥行(mm)：130●高さ(mm)：155●消費電力(W)：35/30●電源(V)：AC100V●本体寸法(mm)：W228mm×D95mm×H95●両刃専用●※セラミック包丁、和包丁、ハサミ、工具などには使用できません。●本体：ABS●研磨材：ダイヤモンド

商品コード：

2500200397828

サイズ：

●幅：２８５ｍｍ●奥行：１３０ｍｍ●高さ：１５５ｍｍ

●仕様砥石：φ125●荒砥石80●仕上砥1200●特長：常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼きもどりと砥石の目づまりが絶対に起こりません。庖丁はもちろんハサミその他高級な料理刃物まで、ほんの数分で、簡単に研ぐ事が出来ます。

商品コード：

4548170119765

サイズ：

390×210×H270mm

商品コード：

4950673600334

サイズ：

全長：33cm

●TOGRIPの波模様と砥石を平行にすると、刃付けに最適な45度の傾きで研ぐことができます。●重量：45g

商品コード：

4960375014414

サイズ：

80×33×H18mm

●TOGRIPの波模様と砥石を平行にすると、刃付けに最適な45度の傾きで研ぐことができます。●重量：45g

商品コード：

4960375014421

サイズ：

80×33×H18mm

●TOGRIPの波模様と砥石を平行にすると、刃付けに最適な45度の傾きで研ぐことができます。●重量：45g

商品コード：

4960375014438

サイズ：

80×33×H18mm

●両刃ナイフ用●庖丁の材質を問わずご使用いただけます。

商品コード：

4960375054540

サイズ：

145×50×H40mm

●極端な凹凸の場合

商品コード：

4944509005028

サイズ：

φ60×H150mm

●わずかな凹凸の場合

商品コード：

4944509005035

サイズ：

φ60×H150mm

商品コード：

4944509005042

サイズ：

φ60×H150mm

●中・荒パウダー各1本付。●わずかな凹凸の場合は付属の中目パウダー。●極端な凹凸の場合は付属の荒目パウダー。

商品コード：

4944509005103

サイズ：

60×35×H20mm

●重量：733g

商品コード：

4944509007060

サイズ：

砥石：210×70×H15mm／外装：275×77×H41mm

商品コード：

4944509007077

サイズ：

砥石：210×70×H15mm／外装：275×77×H41mm

●あらかじめ水に浸けておく必要がなく、研ぐ直前に水をかけるだけで使用出来ます。また粒子が細かく硬いのに、のりが良く刃付が速い為ステンレス庖丁、本焼き庖丁等の刃付も容易です。●刃付作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係、その他あらゆる分野でご愛用頂けるお徳用サイズとなっています。

商品コード：

4944509008012

サイズ：

210×70×H24mm

●あらかじめ水に浸けておく必要がなく、研ぐ直前に水をかけるだけで使用出来ます。また粒子が細かく硬いのに、のりが良く刃付が速い為ステンレス庖丁、本焼き庖丁等の刃付も容易です。●刃付作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係、その他あらゆる分野でご愛用頂けるお徳用サイズとなっています。

商品コード：

4944509008036

サイズ：

210×70×H24mm

●欠け刃や角度の急ぎの修正に、強力な研削力があります。●刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。●プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。●ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動きません。●重量：730g

商品コード：

4944509307016

サイズ：

210×70×15mm

●中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利です。●刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。●プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。●ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動きません。●重量：740g

商品コード：

4944509307023

サイズ：

210×70×15mm

●ステンレスの欠け刃や、溶解ハイス鋼の荒研ぎに、くいつき抜群です。●刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。●プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。●ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動きません。●重量：660g

商品コード：

4944509307061

サイズ：

210×70×15mm

●ちょっと切れ味がおちた時に便利です。●刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。●プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。●ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動きません。●重量：720g

商品コード：

4944509307078

サイズ：

210×70×15mm

●黒光りする仕上げ面と、滑らかな切り口を実現します。●刃物の種類と材質により、砥石を細分化し、刃物それぞれに合った研削力、研ぎ感、仕上がりを追求した砥石です。●プラスチックケースが研ぎ台としても利用でき、使用後は砥石を中に入れて衛生的に保管できます。●ウレタンゴムがケースの4角に付いているので力を入れて研いでも動きません。●お使いいただく前に、必ず刃の黒幕メロン（8000）でお研ぎいただくようお願いいたします。●重量：660g

商品コード：

4944509307115

サイズ：

210×70×15mm