シフォンカップの種類とアレンジアイデア
インパクトのある見栄えで贈り物にも喜ばれるシフォンケーキ。シフォンケーキを作るのに使う紙製の専用のカップがシフォンカップです。オーブンや電子レンジに対応しているシフォンカップもあり、シフォンケーキの焼き上げもシフォンカップで行うことができます。このブログでは、シフォンカップの種類とシフォンケーキのアレンジレシピを紹介していきます。
シフォンカップとは？
シフォンカップは、卵白や薄力粉などを使ったシフォンケーキを焼くためのカップです。紙型のシフォンカップが一般的で中心に穴が開いていますが、これは背が高いシフォンケーキの生地の中心部まで熱を通すためだと言われています。また、この穴を利用した生地の冷まし方もあります。シフォンカップと対応する蓋を使えば生地を焼き上げてからそのまま販売したり、簡単にラッピングをしてプレゼントしたりすることもできます。
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シフォンカップの種類
シフォンカップは使い切りの紙型が基本で、大きさには複数の種類があり、主に底径10cm～17cm、高さが5cm～10cmの大きさが一般的です。シフォンケーキは卵白を泡立てたメレンゲを混ぜ込むため焼き上げた時に大きく膨らむのが特徴です。シフォンカップはその焼き上がりの高さに対応できるよう、カップが高めに作られています。
シフォンカップはシンプルな茶色や白、ロゴなどの柄が入ったカップがあります。シフォンケーキはデコレーションを施したり、生地にパウダーなどを混ぜ込んでアレンジを楽しむことができます。基本のプレーンのシフォンケーキは柄入りのカップでアクセントをつけて、アレンジを加えたシフォンケーキはシンプルなシフォンカップを使ってみてもいいかもしれません。
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アレンジバリエーション
シフォンカップを使ったシフォンケーキのレシピには様々なアレンジレシピが存在します。この項ではそのアレンジレシピの一部を紹介します。
・紅茶シフォンケーキ
紅茶の茶葉を混ぜるのは人気のシフォンケーキアレンジです。シフォンケーキの軽い口当たりに紅茶の香ばしい香りがプラスされることでさらに魅力的なシフォンケーキになります。
・抹茶シフォンケーキ
シフォンケーキに抹茶を混ぜ込むと、シフォンケーキを一気に和のスイーツに変えてくれます。クリームやあんこを添えれば和風カフェで出されるような見栄えのシフォンケーキになります。
・ココアシフォンケーキ
人を選ばず好まれるココアを入れたシフォンケーキも鉄板アレンジの一つ。濃厚な味を楽しみたい時は、ココアの代わりに砕いたチョコレートを混ぜると濃厚なチョコレートシフォンケーキを作れます。
・コーヒーシフォンケーキ
ほろ苦い大人の味わいのシフォンケーキを楽しみたいときはコーヒーシフォンケーキがおすすめです。温めた牛乳でインスタントコーヒーを溶かし生地に混ぜれば簡単に作ることができます。甘いクリームを添えて味のハーモニーも楽しむことができます。
こちらで紹介したのは生地に食材を混ぜるアレンジレシピですが、シフォンケーキはクリームやフルーツを使ったデコレーションも華やかでおすすめです。様々なシフォンケーキのアレンジに挑戦してみましょう。
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シフォンカップについてのまとめ
シフォンカップの種類やシフォンケーキのアレンジアイデアについて紹介してきました。シフォンケーキは見栄えのする見た目でアレンジのバリエーションも豊富なので、一度は挑戦したいお菓子の一つです。シフォンカップはそんなシフォンケーキを作るのに最適なカップで、大きさや柄の種類も豊富。作りたいレシピやプレゼントしたい人を思い浮かべながら、ぴったりなシフォンカップを選びましょう。
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