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和鍋・料理鍋

和鍋・料理鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房やキッチンで活躍する和鍋と料理鍋。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの和鍋・料理鍋が勢揃い!和鍋と料理鍋は異なる特徴と適した料理があります。和鍋は日本の伝統的な鍋料理に使用され、深い平らな底面を持ち、出汁ベースの和食料理に適しています。材質は鉄製や陶製で、保温性が高く風味を引き立てます。料理鍋は多目的で、底面が平らまたは丸い形状で、ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などの多様な材質が使われます。サイズや材質など、食材や調理法に合わせて最適な鍋をお選びください。プロの職人に人気の業務用和鍋・料理鍋を種類豊富に扱っています。

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161島本製作所 アルミミニ円付鍋 155mm 004385015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

島本製作所 アルミミニ円付鍋 155mm 004385015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応える段付鍋。飲茶セイロの蒸し鍋につかえます。アルマイト加工。●容量:約0.9L

商品コード:
4905317013469
サイズ:
内径:157mm/下段:145mm/深さ:80(62)mm/板厚:1.0mm

価格: 2,120(税込)

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162島本製作所 アルミミニ円付鍋 185mm 004385018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

島本製作所 アルミミニ円付鍋 185mm 004385018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応える段付鍋。使いやすさと確かな品質で、味の業に応える段付鍋。飲茶セイロの蒸し鍋につかえます。アルマイト加工。●容量:約1.4L

商品コード:
4905317013476
サイズ:
内径:185mm/下段:172mm/深さ:86(68)mm/板厚:1.7mm

価格: 2,686(税込)

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163島本製作所 アルミミニ円付鍋 215mm 004385021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

島本製作所 アルミミニ円付鍋 215mm 004385021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応える段付鍋。使いやすさと確かな品質で、味の業に応える段付鍋。飲茶セイロの蒸し鍋につかえます。アルマイト加工。●容量:約2.0L

商品コード:
4905317013483
サイズ:
内径:217mm/下段:200mm/深さ:94(74)mm/板厚:3.0mm

価格: 3,323(税込)

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164本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。●重量:3.2kg●容量:25L

商品コード:
4954057823456
サイズ:
φ463 底径:391mm

価格: 17,431(税込)

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165エムテートリマツ MT 銅 山菜鍋 30cm吊付 011001001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 銅 山菜鍋 30cm吊付 011001001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。吊付き

商品コード:
4967151092017
サイズ:
内径:295mm

価格: 10,324(税込)

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166エムテートリマツ MT 銅 山菜鍋 33cm吊付 011001002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 銅 山菜鍋 33cm吊付 011001002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。吊付き

商品コード:
4967151092024
サイズ:
内径:323mm

価格: 10,824(税込)

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167北陸アルミニウム マイスター料理鍋 24cm 目盛付 004001013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 24cm 目盛付 004001013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約2.9L●重量:約810g

商品コード:
4977449624400
サイズ:
内径:240mm/深さ:120mm/板厚:2.2mm

価格: 5,280(税込)

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168北陸アルミニウム マイスター料理鍋 27cm 目盛付 004001014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 27cm 目盛付 004001014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約4.0L●重量:約930g

商品コード:
4977449624417
サイズ:
内径:270mm/深さ:130mm/板厚:2.2mm

価格: 5,940(税込)

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169北陸アルミニウム マイスター料理鍋 30cm 目盛付 004001015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 30cm 目盛付 004001015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約5.4L●重量:約1170g

商品コード:
4977449624424
サイズ:
内径:300mm/深さ:140mm/板厚:2.2mm

価格: 6,600(税込)

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170北陸アルミニウム マイスター料理鍋 33cm 目盛付 004001016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 33cm 目盛付 004001016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約7.1L●重量:約1290g

商品コード:
4977449624431
サイズ:
内径:330mm/深さ:150mm/板厚:2.2mm

価格: 7,260(税込)

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171北陸アルミニウム マイスター料理鍋 36cm 目盛付 004001017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 36cm 目盛付 004001017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約8.9L●重量:約1440g

商品コード:
4977449624448
サイズ:
内径:360mm/深さ:160mm/板厚:2.2mm

価格: 8,910(税込)

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172北陸アルミニウム マイスター料理鍋 39cm 目盛付 004001018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 39cm 目盛付 004001018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約11.3L●重量:約1580g

商品コード:
4977449624455
サイズ:
内径:390mm/深さ:160mm/板厚:2.5mm

価格: 10,560(税込)

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173北陸アルミニウム マイスター料理鍋 42cm 目盛付 004001019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 42cm 目盛付 004001019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約15.0L●重量:約1900g

商品コード:
4977449624462
サイズ:
内径:420mm/深さ:170mm/板厚:2.5mm

価格: 12,320(税込)

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174北陸アルミニウム マイスター料理鍋 45cm 目盛付 004001020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 45cm 目盛付 004001020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約17.1L●重量:約2200g

商品コード:
4977449624479
サイズ:
内径:450mm/深さ:180mm/板厚:2.5mm

価格: 14,168(税込)

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175北陸アルミニウム マイスター料理鍋 48cm 目盛付 004001021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 48cm 目盛付 004001021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約21.6L●重量:約2850g

商品コード:
4977449624486
サイズ:
内径:480mm/深さ:190mm/板厚:3mm

価格: 18,788(税込)

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176赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 27cm 016647027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 27cm 016647027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:4.0L●重量:本体1020g

商品コード:
4560127495111
サイズ:
内径270×高さ127mm/板厚:0.8mm

価格: 9,829(税込)

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177赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 30cm 016647030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 30cm 016647030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:5.4L●重量:本体1160g

商品コード:
4560127495128
サイズ:
内径300×高さ132mm/板厚:0.8mm

価格: 11,022(税込)

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178赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 33cm 016647033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 33cm 016647033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:7.5L●重量:本体1400g

商品コード:
4560127495135
サイズ:
内径330×高さ152mm/板厚:0.8mm

価格: 12,738(税込)

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179赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 36cm 016647036 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 36cm 016647036 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:10.0L●重量:本体1620g

商品コード:
4560127495142
サイズ:
内径360×高さ162mm/板厚:0.8mm

価格: 14,422(税込)

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180赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 39cm 016647039 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 39cm 016647039 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:13.0L●重量:本体1900g

商品コード:
4560127495159
サイズ:
内径390×高さ175mm/板厚:0.8mm

価格: 16,698(税込)

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181赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 42cm 016647042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 42cm 016647042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:16.0L●重量:本体2500g

商品コード:
4560127495166
サイズ:
内径420×高さ188mm/板厚:1.0mm

価格: 21,252(税込)

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182赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 45cm 016647045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG クラッド段付鍋 45cm 016647045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3層構造のクラッド鋼材(18-8ステンレスの間に鉄を圧着)を使用した鍋。鉄を間に挟むことにより、SUS304(18-8ステンレス)の特徴である「耐食性」や「保温性」を生かし、SUS304が持っていない磁性を鉄が発生させ電磁調理器での使用を可能にしています。●容量:20.0L●重量:本体2800g

商品コード:
4560127495173
サイズ:
内径450×高さ197mm/板厚:1.0mm

価格: 22,485(税込)

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183銅 山菜鍋 内側錫引き無し 27cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

銅 山菜鍋 内側錫引き無し 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●錫引きなし●重量:1kg●容量:3.8L

商品コード:
4571151420895
サイズ:
外径:φ280mm/深さ:120mm

価格: 13,828(税込)

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184銅 山菜鍋 内側錫引き無し 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

銅 山菜鍋 内側錫引き無し 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●錫引きなし●重量:1.1kg●容量:5L

商品コード:
4571151420901
サイズ:
外径:φ310mm/深さ:130mm

価格: 15,320(税込)

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185銅 山菜鍋 内側錫引き無し 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

銅 山菜鍋 内側錫引き無し 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●錫引きなし●重量:1.4kg●容量:6.6L

商品コード:
4571151420918
サイズ:
外径:φ340mm/深さ:140mm

価格: 18,700(税込)

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186銅 山菜鍋 内側錫引き無し 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

銅 山菜鍋 内側錫引き無し 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●錫引きなし●重量:1.7kg●容量:8.4L

商品コード:
4571151420925
サイズ:
外径:φ374mm/深さ:150mm

価格: 22,470(税込)

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187EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2.8kg●容量:8.9L

商品コード:
4571151422288
サイズ:
φ360mm

価格: 42,428(税込)

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188EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 39cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:3.2kg●容量:11.5L

商品コード:
4571151422295
サイズ:
φ390mm

価格: 52,642(税込)

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189EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 42cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:3.7kg●容量:14.6L

商品コード:
4571151422301
サイズ:
φ420mm

価格: 60,500(税込)

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190EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:4.1kg●容量:17.5L

商品コード:
4571151422318
サイズ:
φ450mm

価格: 70,713(税込)

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191EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2kg●容量:5.5L

商品コード:
4571151423278
サイズ:
内径:φ275mm/深さ:138mm

価格: 33,000(税込)

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192EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2.5kg●容量:7L

商品コード:
4571151423285
サイズ:
内径:φ305mm/深さ:148mm

価格: 34,570(税込)

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193中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱ムラが少なく歪みや変形の少ない極厚アルミ鍋。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:0.7kg●容量:3.9L

商品コード:
4571335108038
サイズ:
φ255mm

価格: 5,394(税込)

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194中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱ムラが少なく歪みや変形の少ない極厚アルミ鍋。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:1kg●容量:5.6L

商品コード:
4571335108045
サイズ:
φ285mm

価格: 5,757(税込)

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195中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱ムラが少なく歪みや変形の少ない極厚アルミ鍋。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:1.3kg●容量:8L

商品コード:
4571335108052
サイズ:
φ317mm

価格: 6,606(税込)

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196中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱ムラが少なく歪みや変形の少ない極厚アルミ鍋。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:1.6kg●容量:11L

商品コード:
4571335108069
サイズ:
φ347mm

価格: 7,212(税込)

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197中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱ムラが少なく歪みや変形の少ない極厚アルミ鍋。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2kg●容量:13L

商品コード:
4571335108076
サイズ:
φ380mm

価格: 9,212(税込)

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198中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 39cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱ムラが少なく歪みや変形の少ない極厚アルミ鍋。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2.3kg●容量:16L

商品コード:
4571335108083
サイズ:
φ411mm

価格: 10,364(税込)

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199中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 42cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱ムラが少なく歪みや変形の少ない極厚アルミ鍋。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2.9kg●容量:19L

商品コード:
4571335108090
サイズ:
φ440mm

価格: 12,788(税込)

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200中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 ニューキング アルミ 極厚 料理鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●熱ムラが少なく歪みや変形の少ない極厚アルミ鍋。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:3.5kg●容量:23L

商品コード:
4571335108106
サイズ:
φ468mm

価格: 15,273(税込)

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よくある質問

和鍋の主な用途は何ですか?
和鍋は主に日本の伝統的な鍋料理を作るために使用されます。出汁をベースに、具材を煮たり、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの料理を楽しむために使います。
料理鍋とは何ですか?
料理鍋は、多種多様な料理を調理するための深い鍋型の調理器具で、底面が平らまたは底が丸いことがあります。煮る、炒める、煮込む、揚げるなど、幅広い調理スタイルに対応します。
和鍋の代表的な材質は何ですか?
和鍋は鉄製や陶製が一般的で、鉄製のものは熱伝導性が優れています。陶製の和鍋は保温性に優れ、風味を引き立てます。
料理鍋の一般的な材質は何ですか?
料理鍋はさまざまな材質で作られていますが、一般的なものにはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄、銅などがあります。各材質には熱伝導性や保温性に異なる特徴があります。
和鍋のお手入れ方法はどのようにすべきですか?
和鍋は手入れが重要です。使用後は熱いうちに洗浄し、柔らかいスポンジや布巾を使って優しくこすり洗いします。また、鉄製の和鍋はシーズニング(油を塗って焼き付ける)が必要な場合があります。保管時には十分に乾燥させ、錆を防ぐために少量の油を塗布することがおすすめです。
料理鍋の選び方で重要な要点は何ですか?
料理鍋を選ぶ際に重要な要点は次の通りです。
サイズ: 料理の量に合った適切なサイズを選びます。
材質: 料理スタイルに合った材質を選び、熱伝導性や保温性を考慮します。
取手や蓋: 取り扱いや持ち運びがしやすい取手、しっかりと密閉できる蓋があるかどうかを確認します。
互換性: 電磁調理器などの特定の調理方法との互換性を確認します。
これらの要点を考慮して、料理鍋を選ぶことが料理の成功に寄与します。