ソテーパン

●板厚：1．6mm●容量：2．3L

商品コード：

4580182686286

サイズ：

外径225mm×深さ70mm

●板厚：1．6mm●容量：1．0L

商品コード：

4580182686293

サイズ：

外径170mm×深さ60mm

●板厚：1．6mm●容量：1．6L

商品コード：

4580182686309

サイズ：

外径190mm×深さ65mm

●板厚：1．6mm●容量：2．3L

商品コード：

4580182686316

サイズ：

外径225mm×深さ70mm

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応（ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター）●鍋本体の板厚は2．5mm（全面5層構造）。●容量は満水表記になります。（調理容量は7～8分目以下にしてください。）●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量：1．5kg●容量：2．1L

商品コード：

4973673300561

サイズ：

φ218mm／底径：145mm

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応（ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター）●鍋本体の板厚は2．5mm（全面5層構造）。●容量は満水表記になります。（調理容量は7～8分目以下にしてください。）●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量：2kg●容量：3．5L

商品コード：

4973673300578

サイズ：

φ258mm／底径：189mm

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．2kg●容量：1．8L

商品コード：

3011243730200

サイズ：

外径：215mm／底径：165mm

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．6kg●容量：3L

商品コード：

3011243730248

サイズ：

外径：255mm／底径：200mm

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1kg●容量：1．7L

商品コード：

3011243736202

サイズ：

外径：215mm／底径：130mm

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．4kg●容量：3L

商品コード：

3011243736240

サイズ：

外径：255mm／底径：165mm

●ステンレスとアルミニウムの7層鋼、抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現●人間工学に基づいた、握り易さを重視したハンドル熱を手に伝えにくい工夫が施されています。（ステンレス鋳物）●温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2kg●容量：3L

商品コード：

3011243741244

サイズ：

外径：255mm／底径：200mm

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．2kg●容量：2L

商品コード：

3109616850201

サイズ：

φ212mm／底径：170mm／底厚：6．0mm

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2kg●容量：3．6L

商品コード：

3109616860248

サイズ：

φ255mm／底径：205mm／底厚：6．0mm

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：3．4kg●容量：5．5L

商品コード：

3109616860286

サイズ：

φ300mm／底径：240mm／底厚：7．0mm

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：4．7kg●容量：8L

商品コード：

3109616860323

サイズ：

φ340mm／底径：277mm／底厚：7．0mm

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1kg●容量：1．7L

商品コード：

8014808001222

サイズ：

φ198mm／底径：150mm／底厚：6．4mm

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．1kg●容量：2．2L

商品コード：

8014808001239

サイズ：

φ218mm／底径：150mm／底厚：6．4mm

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．7kg●容量：3．3L

商品コード：

8014808001246

サイズ：

φ258mm／底径：188mm／底厚：6．4mm

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2kg●容量：4．2L

商品コード：

8014808001253

サイズ：

φ278mm／底径：210mm／底厚：6．4mm

●本体:全面7層鋼　　　フタ・ハンドル・ツマミ:18-8ステンレス●オール熱源対応 ジオ・プロダクトシリーズ ● 業界初15年間の長期保証。全面7層構造は、プロ仕様でも稀少な品質です。素材は熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造。全体にムラなく伝わる熱効率性により、熱エネルギーを節約、調理時間も短縮します。さらに、本体とフタが密着する精巧な設計で、ウォーターシール（水蒸気膜）効果による無水調理もできます。このほか、油を極力抑えた調理や高保温性を利用した余熱調理も可能。ヘルシーメニューや煮込み料理などのレパートリーが広がります。 ■熱がムラなく伝わる全面7層構造少しの火力・短い時間で調理でき、ガス（電気）代の節約にもなると好評です。また保温性が良いため余熱調理もできます。■ウォーターシール効果本体とフタの間にできる水の膜が鍋を密閉して定温・定圧を保ち、無水調理・余熱調理を実現します。■オール熱源対応 ●深さmm：60

商品コード：

2502400007231

●炒める・焼く・揚げるなど、幅広い調理に。ジオ・プロダクトシリーズ・業界初15年間の長期保証。全面7層構造は、プロ仕様でも稀少な品質です。素材は熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造。全体にムラなく伝わる熱効率性により、熱エネルギーを節約、調理時間も短縮します。さらに、本体とフタが密着する精巧な設計で、ウォーターシール（水蒸気膜）効果による無水調理もできます。このほか、油を極力抑えた調理や高保温性を利用した余熱調理も可能。ヘルシーメニューや煮込み料理などのレパートリーが広がります。・熱がムラなく伝わる全面7層構造少しの火力・短い時間で調理でき、ガス（電気）代の節約にもなると好評です。また保温性が良いため余熱調理もできます。・ウォーターシール効果本体とフタの間にできる水の膜が鍋を密閉して定温・定圧を保ち、無水調理・余熱調理を実現します。・オール熱源対応●内径×深さ：210×53mm

商品コード：

2502400172533

●PRODENJIプロデンジSUS444(18クロームモリブデン鋼):電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた､プロデンジ｡●プロ仕様極厚底｡●単層構造だから丈夫で､電磁調理器には最適です｡※電磁調理器対応●サイズ表示(内径cm):15●外径×深さ(mm):160×60●容量(L):0.9●質量(kg):0.86●底板厚(mm):2●底径(mm):125

商品コード：

2501200007106

●PRODENJIプロデンジSUS444(18クロームモリブデン鋼):電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた､プロデンジ｡●プロ仕様極厚底｡●単層構造だから丈夫で､電磁調理器には最適です｡※電磁調理器対応●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):192×65●容量(L):1.5●質量(kg):1.3●底板厚(mm):2.5●底径(mm):150

商品コード：

2501200007113

●PRODENJIプロデンジSUS444(18クロームモリブデン鋼):電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた､プロデンジ｡●プロ仕様極厚底｡●単層構造だから丈夫で､電磁調理器には最適です｡※電磁調理器対応●サイズ表示(内径cm):21●外径×深さ(mm):222×70●容量(L):2.3●質量(kg):1.6●底板厚(mm):2.5●底径(mm):180

商品コード：

2501200007120

●PRODENJIプロデンジSUS444(18クロームモリブデン鋼):電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた､プロデンジ｡●プロ仕様極厚底｡●単層構造だから丈夫で､電磁調理器には最適です｡※電磁調理器対応●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):251×80●容量(L):3.4●質量(kg):2.36●底板厚(mm):3●底径(mm):220

商品コード：

2501200007137

●PRODENJIプロデンジSUS444(18クロームモリブデン鋼):電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた､プロデンジ｡●プロ仕様極厚底｡●単層構造だから丈夫で､電磁調理器には最適です｡※電磁調理器対応●サイズ表示(内径cm):27●外径×深さ(mm):284×90●容量(L):4.8●質量(kg):2.94●底板厚(mm):3●底径(mm):240

商品コード：

2501200007144

●PRODENJIプロデンジSUS444(18クロームモリブデン鋼):電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた､プロデンジ｡●プロ仕様極厚底｡●単層構造だから丈夫で､電磁調理器には最適です｡※電磁調理器対応●サイズ表示(内径cm):30●外径×深さ(mm):315×100●容量(L):6.9●質量(kg):3.7●底板厚(mm):3●底径(mm):265

商品コード：

2501200007151

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-160●内径(mm):160●外径×深さ(mm):167×60●容量(L):約1.0●質量(kg):0.9●底径(mm):120

商品コード：

2501200007625

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-180●内径(mm):180●外径×深さ(mm):195×65●容量(L):約1.6●質量(kg):1.1●底径(mm):140

商品コード：

2501200007632

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-200●内径(mm):200●外径×深さ(mm):215×70●容量(L):約2.0●質量(kg):1.3●底径(mm):150

商品コード：

2501200007649

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-210●内径(mm):210●外径×深さ(mm):225×70●容量(L):約2.3●質量(kg):1.5●底径(mm):155

商品コード：

2501200007656

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-240●内径(mm):240●外径×深さ(mm):253×80●容量(L):約3.5●質量(kg):1.8●底径(mm):175

商品コード：

2501200007663

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-270●内径(mm):270●外径×深さ(mm):285×90●容量(L):約5.0●質量(kg):2.5●底径(mm):215

商品コード：

2501200007670

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-300●内径(mm):300●外径×深さ(mm):325×100●容量(L):約7.0●質量(kg):2.8●底径(mm):230

商品コード：

2501200007687

●パデルノ1000グルメシリーズ[IH]全ての熱源に対応●人間工学的に作られた空洞ハンドル｡●切れの良いエッジ｡●(ステンレス+アルミ+ステンレス):のサンドイッチ式三層底｡●18-10イノックスの優れた品質｡※IH対応※イタリア製●メーカー品番:1113-18●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):198×70●容量(L):1.7●質量(kg):0.95●板厚(mm):6.4●底径(mm):150

商品コード：

2501200008585

●パデルノ1000グルメシリーズ[IH]全ての熱源に対応●人間工学的に作られた空洞ハンドル｡●切れの良いエッジ｡●(ステンレス+アルミ+ステンレス):のサンドイッチ式三層底｡●18-10イノックスの優れた品質｡※IH対応※イタリア製●メーカー品番:1113-20●サイズ表示(内径cm):20●外径×深さ(mm):218×75●容量(L):2.2●質量(kg):1.1●板厚(mm):6.4●底径(mm):150

商品コード：

2501200008592

●パデルノ1000グルメシリーズ[IH]全ての熱源に対応●人間工学的に作られた空洞ハンドル｡●切れの良いエッジ｡●(ステンレス+アルミ+ステンレス):のサンドイッチ式三層底｡●18-10イノックスの優れた品質｡※IH対応※イタリア製●メーカー品番:1113-24●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):258×85●容量(L):3.3●質量(kg):1.65●板厚(mm):6.4●底径(mm):188

商品コード：

2501200008608

●パデルノ1000グルメシリーズ[IH]全ての熱源に対応●人間工学的に作られた空洞ハンドル｡●切れの良いエッジ｡●(ステンレス+アルミ+ステンレス):のサンドイッチ式三層底｡●18-10イノックスの優れた品質｡※IH対応※イタリア製●メーカー品番:1113-26●サイズ表示(内径cm):26●外径×深さ(mm):278×90●容量(L):4.2●質量(kg):2●板厚(mm):6.4●底径(mm):210

商品コード：

2501200008615

●シットラム18-10イノックスシリーズ三層構造(ステンレス+銅+ステンレス):※フランス製※蓋は､18-10鍋蓋を御使用ください｡●メーカー品番:24S●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):252×70●容量(L):3●質量(kg):1.58

商品コード：

2501200009988

●シットラム18-10イノックスシリーズ三層構造(ステンレス+銅+ステンレス):※フランス製※蓋は､18-10鍋蓋を御使用ください｡●メーカー品番:26S●サイズ表示(内径cm):26●外径×深さ(mm):270×70●容量(L):3.7●質量(kg):2.13

商品コード：

2501200009995

●規格(cm):24●内径×深さ(mm):240×70●容量(L):2.4●質量(kg):4●底径(mm):185

商品コード：

2501200027265

●規格(cm):26●内径×深さ(mm):260×70●容量(L):3.3●質量(kg):4.6●底径(mm):203

商品コード：

2501200027272

●規格(cm):28●内径×深さ(mm):280×77●容量(L):3.7●質量(kg):5.1●底径(mm):220

商品コード：

2501200027289

●staub~ストウブ~【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します｡※シーズニング(慣らし):不要です｡※IH対応★三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により､さらに使いやすさがアップします｡従来のホーロー加工とは異なり､ザラザラ感を出しています｡油が馴染みやすく焦げ付きません｡しかも､使用方法やお手入れ方法は簡単で､食物の酸にも負けません｡また､厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます｡熱が逃げにくく､風味やビタミンも逃しません｡《セルフ･ベイスティング･システム》加熱した材料から出た蒸気は､蓋の内側のスパイク(突起):から､均一に滴となって戻ってきます｡そのため､旨味を逃さない無水料理が可能です｡●サイズ表示(cm):24●色:チェリー●内径×深さ(mm):240×65●容量(cc):2.4●質量(kg):3800●底径(mm):190

商品コード：

2501200028729

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●板厚:0.8●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):260×110●容量(L):5●質量(kg):1.73●板厚(mm):0.8●底径(mm):218

商品コード：

2501200000596

●全面5層構造｢鍋｣をプロの方々に●全面5層構造ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで､極めて高い熱吸収性､拡散性､保温性が生まれ､鍋の中に自然な対流がおこります｡高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは､熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します｡高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも､変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません｡●無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています｡そのため､熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます｡ベイパーシールは水蒸気の膜のことで､鍋内部を定温･定圧にし､調理に最も適した状態を作りだします｡これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています｡板厚:2.5※IH対応●内サイズ(cm):20●メーカー品番:No.0132●外径×深さ(mm):218×75●容量(L):2.1●質量(kg):1.5●底径(mm):145

商品コード：

2501200022659

●全面5層構造｢鍋｣をプロの方々に●全面5層構造ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで､極めて高い熱吸収性､拡散性､保温性が生まれ､鍋の中に自然な対流がおこります｡高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは､熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します｡高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも､変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません｡●無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています｡そのため､熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます｡ベイパーシールは水蒸気の膜のことで､鍋内部を定温･定圧にし､調理に最も適した状態を作りだします｡これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています｡板厚:2.5※IH対応●内サイズ(cm):24●メーカー品番:No.0133●外径×深さ(mm):258×85●容量(L):3.5●質量(kg):2●底径(mm):190

商品コード：

2501200022666

●全面5層構造｢鍋｣をプロの方々に●全面5層構造ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで､極めて高い熱吸収性､拡散性､保温性が生まれ､鍋の中に自然な対流がおこります｡高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは､熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します｡高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも､変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません｡●無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています｡そのため､熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます｡ベイパーシールは水蒸気の膜のことで､鍋内部を定温･定圧にし､調理に最も適した状態を作りだします｡これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています｡板厚:2.5※IH対応●内サイズ(cm):30●メーカー品番:No.0135●外径×深さ(mm):322×100●容量(L):6.8●質量(kg):2.9●底径(mm):245

商品コード：

2501200022673

●電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用●独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。●業務用にふさわしい耐久性、美しいデザインを備えた自信作。（ハンドル素材は真鍮合金）●目盛が付いてとても便利になりました。●プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ製作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．7kg●容量：0．8L

商品コード：

4571335092634

サイズ：

底径：110mm

●電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用●独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。●業務用にふさわしい耐久性、美しいデザインを備えた自信作。（ハンドル素材は真鍮合金）●目盛が付いてとても便利になりました。●プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ製作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．9kg●容量：1．4L

商品コード：

4571335092641

サイズ：

底径：135mm