三徳包丁
三徳包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない三徳包丁。文化包丁とも呼ばれ、肉、野菜、魚など万能に使える包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの三徳包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用三徳包丁を種類豊富に扱っています。
エスコ EA912GA-1[3点組]抗菌マナ板・包丁・三徳缶切セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型番…M-5561●サイズ…まな板:305×275×厚さ20mm(使用時)包丁:全長250mm・刃長150mm三徳缶切:18×13×長さ123mm●収納時サイズ…305×140×40(T)mm●材質…マナ板:ポリエチレン包丁刃身:ステンレス鋼ハンドル:ポリプロピレン三徳缶切:鉄(メラミン樹脂塗装)切り刃:炭素鋼(クロムめっき)穴開け:鉄(ニッケルめっき)●セット重量…450g●折りたたみ式の抗菌まな板に包丁・三徳缶切(缶切・穴開け・栓抜き)を収納した3点セット●まな板は折り畳み式・軽量・コンパクトで持ち運びに便利です。●お玉や菜箸などの小物収納スペースがあります。●梱包サイズ:185×344×49●梱包重量498g
- 商品コード:
- 4550061549759
グレステンMタイプ三徳包丁817TM17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。●手入れが簡単でサビにくく、においもつきません。●バランスは従来のグレステンを継承しています。●錆び難く、切れ味が持続する+●ハンドルがステンレスですので衛生的●重量:171g
- 商品コード:
- 4562207326698
- サイズ:
- 全長:292mm
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンロストフライシリーズ洋庖丁10054-88018cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量:145g
- 商品コード:
- 4904130108680
- サイズ:
- 300mm
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンロストフライシリーズ三徳庖丁10055-88018cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量:156g
- 商品コード:
- 4904130108697
- サイズ:
- 300mm
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンロストフライシリーズ小庖丁10055-85015cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。●重量:101g
- 商品コード:
- 4904130108703
- サイズ:
- 260mm
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンHKHIスタイル三徳庖丁18cm16717-481 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●刃渡り:18cm●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。●エンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルで、手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。●重量:104g
- 商品コード:
- 4904130108932
- サイズ:
- 全長:305mm
ビクトリノックススイスクラシック三徳庖丁プラス6.8523.17E17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:108g
- 商品コード:
- 7611160695826
- サイズ:
- 295mm
木屋 木屋 ニューエーデルワイス No.180 鎌型 18cm 4323760 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●両刃●重量:156g●板厚厚み(mm):背:2.1●外寸1(mm):300●材質1:ステンレス刃物鋼●材質2:ポリアセタール樹脂●コード番号:4323760
- 商品コード:
- 2500100175335
貝印 関孫六わかたけ 三徳 165mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】
●サイズ:293×48×17mm●重量:105g●刃渡り:約165mm●食洗機対応●ハイカーボンステンレス刃物鋼製※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600918989
藤寅作 DP割込口金付 三徳 170mm FU-503 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼●DPコバルト合金鋼割込(口金付)●刃渡×全長mm×重量g:170×295×180
- 商品コード:
- 2502400050305
ミソノ モリブデン鋼 三徳 140mm №580 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 ●刃渡×全長mm×重量g:140×250×125
- 商品コード:
- 2502400050312
ミソノ モリブデン鋼 三徳 160mm №583 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 ●刃渡×全長mm×重量g:160×270×140
- 商品コード:
- 2502400050329
ミソノ モリブデン鋼 三徳 180mm №581 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 ●刃渡×全長mm×重量g:180×300×155
- 商品コード:
- 2502400050336
ミソノ440 三徳 180mm №881 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●16クロムハイステンレスモリブデン鋼●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。 ●刃渡×全長mm×重量g:180×310×165
- 商品コード:
- 2502400050541
ミソノUX10 ツバ付三徳18cm №781 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm:180×305
- 商品コード:
- 2502400050695
ミソノUX10 ツバ付三徳サーモン18cm №751 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm:180×305
- 商品コード:
- 2502400050824
藤寅作 DP割込共柄 三徳 170mm FU-895 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●片刃仕上げ ●刃渡×全長mm×重量g:170×295×150
- 商品コード:
- 2502400051210
EBM E-pro PLUS 三徳型 16.5cm シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:145g
- 商品コード:
- 4548170141001
- サイズ:
- 全長:295mm
EBME-proPLUS三徳型16.5cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:145g
- 商品コード:
- 4548170141025
- サイズ:
- 全長:295mm
EBME-proPLUS三徳型16.5cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:145g
- 商品コード:
- 4548170141049
- サイズ:
- 全長:295mm
EBME-proPLUS三徳型16.5cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:145g
- 商品コード:
- 4548170141063
- サイズ:
- 全長:295mm
関孫六べにふじ三徳165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡165×全長295mm
- 商品コード:
- 2502400131332
関孫六べにふじ小三徳145mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡145×全長270mm
- 商品コード:
- 2502400131349
【ものやさし】MH-06万能刀子(三徳)165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。●刃渡165×全長305mm
- 商品コード:
- 2502400152832
ヴォストフクラシックアイコン三徳庖丁筋入・両刃4172-14cm1030331314 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●重量:137g
- 商品コード:
- 4002293417202
- サイズ:
- 255mm
ヴォストフクラシックアイコン三徳庖丁筋入・両刃4176-17cm1030331317 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●重量:190g
- 商品コード:
- 4002293417608
- サイズ:
- 300mm
ヴォストフアイコン三徳庖丁4972-14cm1010531314 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高級感漂うウッドハンドル●重量:128g
- 商品コード:
- 4002293497204
- サイズ:
- 255mm
ヴォストフアイコン三徳庖丁4976-17cm1010531317 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高級感漂うウッドハンドル●重量:177g
- 商品コード:
- 4002293497600
- サイズ:
- 300mm
フォーエバー銀チタン三徳庖丁F-7010(GHT-18)18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り:18cm●背厚:1.2mm●重量:69g
- 商品コード:
- 4537656002295
- サイズ:
- 全長:300mm
フォーエバー銀チタン三徳庖丁F-7009(GHT-16)16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り:16cm●背厚:1.2mm●重量:70g
- 商品コード:
- 4537656002301
- サイズ:
- 全長:280mm
フォーエバー銀チタン三徳庖丁F-7012(GHT-14)14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り:14cm●背厚:1.2mm●重量:61g
- 商品コード:
- 4537656002318
- サイズ:
- 全長:265mm
トラスコ中山 IKD カラー三徳(Y)(ご注文単位1個)【直送品】
●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:イエロー●刃渡り(mm):170●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
- 商品コード:
- 2500202725841
トラスコ中山 IKD カラー三徳(R)(ご注文単位1個)【直送品】
●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:レッド●刃渡り(mm):170●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
- 商品コード:
- 2500202725926
トラスコ中山 IKD カラー三徳(BL)(ご注文単位1個)【直送品】
●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:ブルー●刃渡り(mm):170●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
- 商品コード:
- 2500202726008
トラスコ中山 IKD カラー三徳(G)(ご注文単位1個)【直送品】
●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:グリーン●刃渡り(mm):170●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
- 商品コード:
- 2500202726084
トラスコ中山 IKD カラー三徳(BK)(ご注文単位1個)【直送品】
●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:ブラック●刃渡り(mm):170●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
- 商品コード:
- 2500202726169
エスコ EA912JA-13 165mm三徳包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質…刃:炭素鋼、柄:天然木●野菜、肉、魚の身と多くに使用できます。●全長…310mm●刃長…165mm●梱包サイズ:77×28×352●梱包重量226g
- 商品コード:
- 4550061014295
エスコ EA912JB-52 180mm三徳包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質…刃:特殊ステンレス刃物鋼ハンドル:ポリプロピレン樹脂(エンドキャップ:ABS樹脂)●食洗機・乾燥機対応●サビに強く切れ味持続。手にフィットするハンドル形状です。●全長…305mm●刃長…180mm●梱包サイズ:76×392×27●梱包重量140g
- 商品コード:
- 4550061204122
エスコ EA912JB-53 140mm三徳包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質…刃:特殊ステンレス刃物鋼ハンドル:ポリプロピレン樹脂(エンドキャップ:ABS樹脂)●食洗機・乾燥機対応●サビに強く切れ味持続。手にフィットするハンドル形状です。●全長…250mm●刃長…140mm●梱包サイズ:63×331×25●梱包重量104g
- 商品コード:
- 4550061204139
エスコ EA912JB-54 180mm三徳包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質…刃:特殊ステンレス刃物鋼ハンドル:ポリプロピレン樹脂(エンドキャップ:ABS樹脂)●食洗機・乾燥機対応●サビに強く切れ味持続。手にフィットするハンドル形状です。●全長…304mm●刃長…180mm●梱包サイズ:76×392×28●梱包重量150g
- 商品コード:
- 4550061204146
エスコ EA912HB-18 4丁包丁・はさみセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●〈セット内容〉ぺティナイフ(刃長130mm)三徳包丁(刃長180mm)洋包丁(刃長180mm)料理ばさみ(全長207mm)ナイフブロック●材質…包丁・はさみの刃:特殊ステンレス刃物鋼包丁柄:PP樹脂(エンドキャップ:ABS樹脂)はさみ柄:ABS樹脂ナイフブロック:カバ材●ナイフブロックサイズ…100×155×245(H)mm●梱包サイズ:156×385×95●梱包重量1460g
- 商品コード:
- 4550061204153
正広作MV-S三徳型17.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:149g
- 商品コード:
- 4978857136233
- サイズ:
- 300mm