三徳包丁
三徳包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない三徳包丁。文化包丁とも呼ばれ、肉、野菜、魚など万能に使える包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの三徳包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用三徳包丁を種類豊富に扱っています。
ミソノUX10 ツバ付三徳サーモン18cm №751 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm:180×305
- 商品コード:
- 2502400050824
藤寅作 DP割込共柄 三徳 170mm FU-895 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●片刃仕上げ ●刃渡×全長mm×重量g:170×295×150
- 商品コード:
- 2502400051210
関孫六べにふじ三徳165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡165×全長295mm
- 商品コード:
- 2502400131332
関孫六べにふじ小三徳145mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡145×全長270mm
- 商品コード:
- 2502400131349
ヴォストフクラシックアイコン三徳庖丁筋入・両刃4172-14cm1030331314 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●重量:137g
- 商品コード:
- 4002293417202
- サイズ:
- 255mm
ヴォストフクラシックアイコン三徳庖丁筋入・両刃4176-17cm1030331317 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●両刃●重量:190g
- 商品コード:
- 4002293417608
- サイズ:
- 300mm
ヴォストフアイコン三徳庖丁4972-14cm1010531314 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高級感漂うウッドハンドル●重量:128g
- 商品コード:
- 4002293497204
- サイズ:
- 255mm
ヴォストフアイコン三徳庖丁4976-17cm1010531317 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●高級感漂うウッドハンドル●重量:177g
- 商品コード:
- 4002293497600
- サイズ:
- 300mm
フォーエバー銀チタン三徳庖丁F-7010(GHT-18)18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り:18cm●背厚:1.2mm●重量:69g
- 商品コード:
- 4537656002295
- サイズ:
- 全長:300mm
フォーエバー銀チタン三徳庖丁F-7009(GHT-16)16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り:16cm●背厚:1.2mm●重量:70g
- 商品コード:
- 4537656002301
- サイズ:
- 全長:280mm
フォーエバー銀チタン三徳庖丁F-7012(GHT-14)14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り:14cm●背厚:1.2mm●重量:61g
- 商品コード:
- 4537656002318
- サイズ:
- 全長:265mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067745
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067752
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067769
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067776
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067783
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067790
- サイズ:
- 298mm
EBME-PROモリブデン三徳型16.5cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:170g
- 商品コード:
- 4548170067806
- サイズ:
- 298mm
EBME-proPLUS三徳型16.5cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:145g
- 商品コード:
- 4548170215405
- サイズ:
- 全長:295mm
EBME-proPLUS三徳型16.5cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:145g
- 商品コード:
- 4548170215412
- サイズ:
- 全長:295mm
正広 ステンレス おさかな庖丁 10643 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●材質:刀身ステンレス刃物鋼ハンドル積層強化木(黒合板):●柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型で、おろしから造りまでこなせます。指のあたる部分を削り抜群のフィット感です。●サイズ(cm):16.5●全長(mm):290●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200106052
令月 ステンレス鋼和庖丁 三徳(両刃) FC-1080 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品番:FC-1080●規格(cm):16.5●全長(mm):300●質量(g):95●背厚(mm)cm全長g背厚:1.5
- 商品コード:
- 2501200106410
SA SABUN ステンレス鋼 三徳庖丁 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SASABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):175●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200106793
SAパウダープロ100 三徳庖丁 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SAPOWDERPRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。●溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも長切れします。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●サイズ(cm):16.5●全長(mm):290●質量(g):185●背厚(mm):3
- 商品コード:
- 2501200106984
SAパウダープロ100 三徳庖丁 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SAPOWDERPRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。●溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも長切れします。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):200●背厚(mm):3
- 商品コード:
- 2501200106991
TKG-NEO(ネオ)DP口金付 三徳 17cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●サイズ(cm):17●全長(mm):295●質量(g):180●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200107356
SABUNステンレス鋼 三徳庖丁 左利き用 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):175●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107455
ミソノEUカーボンスチール 三徳庖丁 №180 14cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:180●サイズ(cm):14●全長(mm):250●質量(g):125●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200107776
ミソノEUカーボンスチール 三徳庖丁 №183 16cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:183●サイズ(cm):16●全長(mm):275●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200107783
ミソノEUカーボンスチール 三徳庖丁 №181 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:181●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):165●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200107790
ミソノUX10 三徳庖丁 №781 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:781●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):170●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200107950
ミソノ UX10シリーズ 三徳サーモン №751 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:751●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):160●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200108186
ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁 №580 14cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:580●サイズ(cm):14●全長(mm):250●質量(g):125●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108193
ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁 №583 16cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:583●サイズ(cm):16●全長(mm):270●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108209
ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁 №581 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:581●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):155●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108216
ミソノモリブデン鋼 三徳サーモン №584 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:584●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):155
- 商品コード:
- 2501200108612
ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁(ツバナシ) №680 14cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノモリブデン鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:680●サイズ(cm):14●全長(mm):255●質量(g):100●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108629
ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁(ツバナシ) №683 16cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノモリブデン鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:683●サイズ(cm):16●全長(mm):275●質量(g):120●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108636
ミソノモリブデン鋼 三徳庖丁(ツバナシ) №681 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノモリブデン鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:681●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108643
ヘンケルス 小庖丁 16717-441 (両刃) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヘンケルスHIスタイルシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼ハンドル/ポリプロピレン、ABS樹脂高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です。食器洗浄機も使用可。●メーカー品番:16717-441●サイズ(cm):14●全長(mm):250●質量(g):69●背厚(mm):1.9
- 商品コード:
- 2501200108735
ヘンケルス 三徳庖丁 16717-481 (両刃) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヘンケルスHIスタイルシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼ハンドル/ポリプロピレン、ABS樹脂高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です。食器洗浄機も使用可。●メーカー品番:16717-481●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):104●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200108742
ヘンケルス 洋庖丁ナイフ (両刃) 10054-880 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヘンケルスロストフライシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:18cm/ABS樹脂21cm/デュラウッド(合板):●メーカー品番:10054-880●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):145●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108766
ヘンケルス 小庖丁 10055-850 (両刃) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヘンケルスロストフライシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂●メーカー品番:10055-850●サイズ(cm):15●全長(mm):260●質量(g):101●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108773
ヘンケルス 三徳庖丁 10055-880 (両刃) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヘンケルスロストフライシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:ABS樹脂●メーカー品番:10055-880●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):156●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108780
ミソノ440 三徳庖丁 №881 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:881●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):165●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108797
ミソノ 440PH 三徳庖丁 №081 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。●材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:81●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):170●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108940
ミソノEUカーボンスチール 花彫刻入 三徳包丁 №180M 14cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質と切れ味の証。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁。●メーカー品番:No.180M●サイズ(mm):140●全長(mm):250●質量(g):125●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200109077
ミソノEUカーボンスチール 花彫刻入 三徳包丁 №183M 16cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質と切れ味の証。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁。●メーカー品番:No.183M●サイズ(mm):160●全長(mm):275●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200109084
ミソノEUカーボンスチール 花彫刻入 三徳包丁 №181M 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質と切れ味の証。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁。●メーカー品番:No.181M●サイズ(mm):180●全長(mm):300●質量(g):165●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200109091