三徳包丁
三徳包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない三徳包丁。文化包丁とも呼ばれ、肉、野菜、魚など万能に使える包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの三徳包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用三徳包丁を種類豊富に扱っています。
パール金属 三徳包丁 ステンレス エボ 165mm FN-131 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハイカーボン、モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。抜群の切れ味が長く続くステンレス刃。軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001317
- サイズ:
- 全長30×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 小三徳包丁 ステンレス エボ 150mm FN-132 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハイカーボン、モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。抜群の切れ味が長く続くステンレス刃。軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001324
- サイズ:
- 全長28.5×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 三徳包丁 ステンレス 穴あき エボ 165mm FN-133 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハイカーボン、モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。抜群の切れ味が長く続くステンレス刃。軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001331
- サイズ:
- 全長30×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 三徳包丁 ステンレス エブリー 165mm FN-135 1個(ご注文単位1個)【直送品】
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。使いやすいステンレス包丁。軽くて持ちやすい樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001355
- サイズ:
- 全長28.5×幅4.5×ハンドル厚1.5cm
パール金属 小三徳包丁 ステンレス エブリー 150mm FN-136 1個(ご注文単位1個)【直送品】
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。使いやすいステンレス包丁。軽くて持ちやすい樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001362
- サイズ:
- 全長27×幅4.5×ハンドル厚1.5cm
パール金属 三徳包丁 ステンレス 穴あき エブリー 165mm FN-137 1個(ご注文単位1個)【直送品】
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。使いやすいステンレス包丁。軽くて持ちやすい樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001379
- サイズ:
- 全長29×幅4.5×ハンドル厚1.5cm
パール金属 三徳包丁 オールステンレス イージー 165mm FN-140 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 4582681001409
- サイズ:
- 全長28×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 小三徳包丁 オールステンレス イージー 150mm FN-141 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 4582681001416
- サイズ:
- 全長26.5×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 三徳包丁 オールステンレス 穴あき イージー 165mm FN-142 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 4582681001423
- サイズ:
- 全長27.5×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 三徳包丁 ステンレス デイズ 165mm FN-144 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001447
- サイズ:
- 全長29.5×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 三徳ディンプル包丁 ステンレス デイズ 165mm FN-145 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001454
- サイズ:
- 全長29.5×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 三徳包丁 ステンレス ディバース フッ素樹脂加工 165mm FN-147 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 4582681001478
- サイズ:
- 全長29.5×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 小三徳包丁 ステンレス ディバース フッ素樹脂加工 150mm FN-148 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 4582681001485
- サイズ:
- 全長28×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 三徳包丁 オールステンレス ブラック フッ素樹脂加工 165mm FN-150 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001508
- サイズ:
- 全長29×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 三徳ディンプル包丁 オールステンレス ブラック フッ素樹脂加工 165mm FN-151 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001515
- サイズ:
- 全長29×幅4.5×ハンドル厚2cm
パール金属 チタン包丁 抗菌 ディスカバー 180mm FN-153 1個(ご注文単位1個)【直送品】
金属臭や金属アレルギーにも安心。銀イオンのチカラで抗菌する軽量チタン刃。軽量・抗菌ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001539
- サイズ:
- 全長29.5×幅5×ハンドル厚2cm
パール金属 チタン包丁 抗菌 ディスカバー 160mm FN-154 1個(ご注文単位1個)【直送品】
金属臭や金属アレルギーにも安心。銀イオンのチカラで抗菌する軽量チタン刃。軽量・抗菌ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001546
- サイズ:
- 全長27.5×幅4×ハンドル厚2cm
パール金属 チタン包丁 抗菌 ディスカバー 140mm FN-155 1個(ご注文単位1個)【直送品】
金属臭や金属アレルギーにも安心。銀イオンのチカラで抗菌する軽量チタン刃。軽量・抗菌ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 4582681001553
- サイズ:
- 全長26×幅4×ハンドル厚2cm
堺孝行 グランドシェフ 三徳庖丁 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●堺孝行作グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):180●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200110776
正広作 MV鋼本焼 三徳型(両刃) 14823 17.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:14823●サイズ(cm):17.5●全長(mm):300●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200110967
正広作 プラ柄MV鋼 三徳型(両刃) 13923 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●正広作PC柄MV鋼柄部:耐熱100度※洗浄機対応※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:13923●サイズ(cm):16.5●全長(mm):285●質量(g):109●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200111087
令月 口金付MV特殊鋼 三徳(両刃) FC-1051 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品番:FC-1051●規格(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):165●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200111865
令月 口金付MV特殊鋼 小型三徳(両刃) FC-1050 14.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品番:FC-1050●規格(cm):14.5●全長(mm):275●質量(g):155●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200111872
ダイアチタン 3D庖丁 三徳型(両刃) 3D-TW16B 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質:刃身/ダイアモンド入チタン合金ハンドル/耐熱ポリプロピレン(耐熱温度130℃):●波刃の凹凸により硬いかぼちゃから崩れやすいサンドイッチまで軽い力で切ることができます。●サイズ(cm):16●全長(mm):300●質量(g):80●背厚(mm):1.5
- 商品コード:
- 2501200111889
銀チタン 三徳庖丁 HT-13 13cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰!軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌!●刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。●耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます。刃身:銀含有チタン合金柄:抗菌耐熱ポリプロピレン(自動洗浄機適合):※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。※抗菌※洗浄機対応●メーカー品番:HT-13●サイズ(cm):13●全長(mm):255●質量(g):60●背厚(mm):1.2
- 商品コード:
- 2501200111919
銀チタン 三徳庖丁 HT-16 16cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰!軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌!●刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。●耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます。刃身:銀含有チタン合金柄:抗菌耐熱ポリプロピレン(自動洗浄機適合):※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。※抗菌※洗浄機対応●メーカー品番:HT-16●サイズ(cm):16●全長(mm):280●質量(g):65●背厚(mm):1.2
- 商品コード:
- 2501200111926
銀チタン 三徳庖丁 HT-18 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰!軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌!●刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。●耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます。刃身:銀含有チタン合金柄:抗菌耐熱ポリプロピレン(自動洗浄機適合):※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっていります。※抗菌※洗浄機対応●メーカー品番:HT-18●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):65●背厚(mm):1.2
- 商品コード:
- 2501200111933
ヴォストフ グランプリⅡ 三徳包丁 4174 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフグランプリ2シリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4174●サイズ(cm):17●全長(mm):300●質量(g):152●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200112121
ヴォストフ グランプリⅡ 三徳包丁 4173(筋入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフグランプリ2シリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4173●サイズ(cm):14●全長(mm):255●質量(g):97●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200112138
ヴォストフ グランプリⅡ 三徳包丁 4175(筋入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフグランプリ2シリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4175●サイズ(cm):17●全長(mm):305●質量(g):150●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200112145
クラッシックアイコン 三徳庖丁(筋入) 4172 14cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4172●サイズ(cm):14●全長(mm):259●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200112312
クラッシックアイコン 三徳包丁 4172-0 14cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフクラッシックアイコンホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】●材質:クローム・モリブデン・バナジウム※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●ドイツ製●メーカー品番:4172-0●サイズ(cm):14●全長(mm):259●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200112466
ヴォストフ 庖丁フルセット A 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●セット内容<品名><メーカー品番><サイズ>ペティーナイフ4066-1212cmカービングナイフ4522-2020cm牛刀4582-3232cm牛刀4582-2626cm筋引4522-2626cmサーモンスライサー4543-3232cmソールナイフ4518-1616cmミートフォーク曲4411-2020cmスチール棒丸4470-3232cm洋出刃4584-2020cm骨スキ4606-1414cmパン切4513-3232cmスパテル4440-2626cmピーリングナイフ4033SP6cmラーディングナイフ40468cmダブルクリヌキ4241<φ22mm・φ25mm>オイスターナイフ4281ピーラー4072●間口×奥行×高さ(mm):570×100×285
- 商品コード:
- 2501200113012
ヴォストフ アイコン 三徳庖丁(筋入) 4972 14cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】●優れたグリップ感の確信的なデザイン●高級感漂うウッドハンドル●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4972●サイズ(cm):14●全長(mm):258●質量(g):137●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200113067
ヴォストフ アイコン 三徳庖丁(筋入) 4976 17cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】●優れたグリップ感の確信的なデザイン●高級感漂うウッドハンドル●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4976●サイズ(cm):17●全長(mm):304●質量(g):180●背厚(mm):2.7
- 商品コード:
- 2501200113074
ヘンケルス 三徳庖丁(両刃) 19367-161 16cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●全長(mm):277●質量(g):126●背厚(mm):1.5
- 商品コード:
- 2501200113111
ヘンケルス 三徳庖丁(両刃) 19367-181 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●全長(mm):323●質量(g):140●背厚(mm):1.7
- 商品コード:
- 2501200113128
ツヴィリング 三徳庖丁 (両刃) 30647-180 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼ハンドル/ABS樹脂衛生面に優れた半ツバ仕様でにぎりやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。ドイツ製●メーカー品番:30647-180●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):189●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200113159
ツヴィリング 三徳庖丁・半ツバ 31117-181 18cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼正統派のフォルムで扱い易く安全なハンドル、鋭い切れ味が持続するブレード。すみずみまでプロのためのこだわりが生きている、ロングセラーのシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りとなっております。※ドイツ●メーカー品番:31117-181●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):172●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200113227
プラ柄 使い捨て庖丁 22cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●切れ味抜群、低価格。切れなくなったら即、交換。●肉等の油分の多い食材に最適です。●柄部には交換時期の目安となる月数字(1~12):が表示してあります。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):22●全長(mm):340●質量(g):100
- 商品コード:
- 2501200113456
ニューエーデルワイス №180 プチナイフ 11.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ニューエーデルワイスNo.180シリーズ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすい。●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。●材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):11.5●全長(mm):205●質量(g):60●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200113463
ニューエーデルワイス №180 鎌型 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ニューエーデルワイスNo.180シリーズ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすい。●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。●材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):165●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200113494
ニューエーデルワイス №180 中鎌型 14.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ニューエーデルワイスNo.180シリーズ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすい。●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。●材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):14.5●全長(mm):260●質量(g):105●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200113500
ニューエーデルワイス №120 鎌型 17cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●材質刃身:ステンレス刃物鋼ハンドル:ABS樹脂一体成型※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):17●全長(mm):315●質量(g):155●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200113586
関孫六 べにふじ 三徳包丁 AB5437 16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●メーカー品番:AB5437●サイズ(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):173●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200113708
関孫六 べにふじ 三徳ディンプル包丁 AB5438 16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●メーカー品番:AB5438●サイズ(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):170●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200113715
関孫六 べにふじ 小三徳包丁 AB5439 14.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●メーカー品番:AB5439●サイズ(cm):14.5●全長(mm):270●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200113722
ウィステリア 三徳庖丁(両刃) FC-680 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●品番:FC-680●カラー:ブラック●規格(cm):17●全長(mm):300●質量(g):90●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200113739
ウィステリア 三徳庖丁(両刃) FC-681 ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●品番:FC-681●カラー:ピンク●規格(cm):17●全長(mm):300●質量(g):90●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200113746
ウィステリア 三徳庖丁(両刃) FC-682 イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●品番:FC-682●カラー:イエロー●規格(cm):17●全長(mm):300●質量(g):90●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200113753