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洋出刃包丁

洋出刃包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない洋出刃包丁。肉や魚の骨を割ったりするのに便利な包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの洋出刃包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用洋出刃包丁を種類豊富に扱っています。

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1グレステンMタイプ洋出刃220WM20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンMタイプ洋出刃220WM20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●背厚:3.0mm●重量:305g

商品コード:
4562207322690
サイズ:
全長:330mm

価格: 34,155(税込)

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2グレステン家庭用ツバ付きナイフ817TK17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン家庭用ツバ付きナイフ817TK17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量:173g

商品コード:
4562207326674
サイズ:
292mm

価格: 17,820(税込)

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3片岡製作所ブライトM11PRO洋出刃M111027cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所ブライトM11PRO洋出刃M111027cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm●重量:350g

商品コード:
4906496807108
サイズ:
全長:406mm

価格: 22,224(税込)

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4片岡製作所ブライトM11PRO洋出刃M111124cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所ブライトM11PRO洋出刃M111124cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm●重量:320g

商品コード:
4906496807115
サイズ:
全長:375mm

価格: 17,779(税込)

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5ブライトM11PRO洋出刃M111921cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトM11PRO洋出刃M111921cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm●重量:280g

商品コード:
4906496807191
サイズ:
全長:343mm

価格: 17,285(税込)

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6ブライトM11PRO洋出刃M112018cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトM11PRO洋出刃M112018cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:4.0mm●重量:240g

商品コード:
4906496807207
サイズ:
全長:313mm

価格: 15,556(税込)

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7片岡製作所ブライトM10PRO洋出刃24cmM1011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所ブライトM10PRO洋出刃24cmM1011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●片刃●背厚:4.0mm●重量:370g

商品コード:
4906496809416
サイズ:
刃渡:24cm/全長:375mm

価格: 29,385(税込)

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8藤寅作 DP割込口金付 洋出刃 170mm FU-813 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DP割込口金付 洋出刃 170mm FU-813 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼●DPコバルト合金鋼割込(口金付)●刃渡×全長mm×重量g:170×300×210

商品コード:
2502400050268

価格: 14,666(税込)

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9藤寅作 DP割込口金付 洋出刃 210mm FU-814 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DP割込口金付 洋出刃 210mm FU-814 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼●DPコバルト合金鋼割込(口金付)●刃渡×全長mm×重量g:210×345×330

商品コード:
2502400050275

価格: 16,866(税込)

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10藤寅作 DP割込口金付 洋出刃 240mm FU-815 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DP割込口金付 洋出刃 240mm FU-815 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼●DPコバルト合金鋼割込(口金付)●刃渡×全長mm×重量g:240×375×400

商品コード:
2502400050282

価格: 18,333(税込)

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11ミソノ モリブデン鋼 洋出刃 165mm №550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 洋出刃 165mm №550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長mm×重量g:165×295×320

商品コード:
2502400050473

価格: 20,064(税込)

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12ミソノ モリブデン鋼 洋出刃 240mm №552 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 洋出刃 240mm №552 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長mm×重量g:240×370×420

商品コード:
2502400050480

価格: 35,640(税込)

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13ミソノ440 洋出刃 210mm №851 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ440 洋出刃 210mm №851 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16クロムハイステンレスモリブデン鋼●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。 ●刃渡×全長mm×重量g:210×350×380

商品コード:
2502400050640

価格: 34,567(税込)

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14藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 170mm FU-615 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 170mm FU-615 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g:170×290×175

商品コード:
2502400051180

価格: 14,666(税込)

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15藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 210mm FU-616 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 210mm FU-616 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g:210×345×270

商品コード:
2502400051197

価格: 16,866(税込)

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16藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 240mm FU-617 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DP割込共柄 洋出刃 240mm FU-617 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g:240×380×350

商品コード:
2502400051203

価格: 18,333(税込)

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17DZ洋出刃4584-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

DZ洋出刃4584-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡200mm

商品コード:
2502400146121

価格: 33,309(税込)

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18EBME-PROモリブデン洋出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン洋出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:306g

商品コード:
4548170067851
サイズ:
338mm

価格: 8,485(税込)

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19EBME-PROモリブデン洋出刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン洋出刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:343g

商品コード:
4548170067868
サイズ:
367mm

価格: 10,253(税込)

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20EBME-PROモリブデン洋出刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン洋出刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:355g

商品コード:
4548170067875
サイズ:
398mm

価格: 12,375(税込)

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21ヴォストフクラシック洋出刃458420cm1030104120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフクラシック洋出刃458420cm1030104120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両刃●重量:290g

商品コード:
4002293458410
サイズ:
325mm

価格: 31,518(税込)

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22DZ洋出刃4584-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

DZ洋出刃4584-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡260mm

商品コード:
2502400146138

価格: 42,026(税込)

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23ヴォストフスペシャルグレード洋出刃4584-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフスペシャルグレード洋出刃4584-20SG20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:271g

商品コード:
4548170154841
サイズ:
刃渡:20cm/全長:325mm

価格: 38,067(税込)

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24ミソノモリブデン鋼 洋出刃 №550 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノモリブデン鋼 洋出刃 №550 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:550●サイズ(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):320●背厚(mm):4.5

商品コード:
2501200108353

価格: 19,395(税込)

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25ミソノモリブデン鋼 洋出刃 №552 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノモリブデン鋼 洋出刃 №552 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:552●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):420●背厚(mm):4.5

商品コード:
2501200108360

価格: 34,452(税込)

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26ヘンケルス 洋庖丁 16711-481 (両刃) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヘンケルス 洋庖丁 16711-481 (両刃) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ヘンケルスHIスタイルシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼ハンドル/ポリプロピレン、ABS樹脂高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です。食器洗浄機も使用可。●メーカー品番:16711-481●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):93●背厚(mm):2

商品コード:
2501200108728

価格: 2,970(税込)

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27ミソノ440 洋出刃  №851 21cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノ440 洋出刃  №851 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:851●サイズ(cm):21●全長(mm):350●質量(g):380

商品コード:
2501200108858

価格: 33,415(税込)

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28グレステンWMタイプ 出刃 220WM 20cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

グレステンWMタイプ 出刃 220WM 20cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度):、硬度の安定性(HRC58~59度):、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:220WM●サイズ(cm):20●全長(mm):330●質量(g):305●背厚(mm):3

商品コード:
2501200109893

価格: 29,885(税込)

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29堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):260●背厚(mm):3.9

商品コード:
2501200110332

価格: 12,592(税込)

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30堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):320●背厚(mm):3.9

商品コード:
2501200110349

価格: 13,603(税込)

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31堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):380●背厚(mm):3.9

商品コード:
2501200110356

価格: 14,769(税込)

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32堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm):410●質量(g):460●背厚(mm):3.9

商品コード:
2501200110363

価格: 16,402(税込)

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33堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●堺孝行作日本鋼(ツバ付):日本鋼(ハガネ):を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm):445●質量(g):500●背厚(mm):3.9

商品コード:
2501200110370

価格: 17,878(税込)

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34堺孝行 イノックス 洋出刃 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 イノックス 洋出刃 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●堺孝行作イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):21●全長(mm):345●質量(g):340●背厚(mm):3.9

商品コード:
2501200110523

価格: 15,779(税込)

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35堺孝行 イノックス 洋出刃 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

堺孝行 イノックス 洋出刃 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●堺孝行作イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):375●質量(g):380●背厚(mm):3.9

商品コード:
2501200110530

価格: 18,811(税込)

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36ブライトプロM1120 洋出刃18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1120 洋出刃18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:180×313×240

商品コード:
2502400051531

価格: 14,520(税込)

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37ブライトプロM1119 洋出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1119 洋出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:210×343×280

商品コード:
2502400051548

価格: 16,133(税込)

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38ブライトプロM1111 洋出刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1111 洋出刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:240×313×320

商品コード:
2502400051555

価格: 19,360(税込)

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39ブライトプロM1110 洋出刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1110 洋出刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:270×343×350

商品コード:
2502400051562

価格: 22,687(税込)

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40ブライトプロM1120w 洋出刃(両刃)18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1120w 洋出刃(両刃)18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:180×313

商品コード:
2502400051579

価格: 14,520(税込)

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41ブライトプロM1119w 洋出刃(両刃)21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1119w 洋出刃(両刃)21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:210×343

商品コード:
2502400051586

価格: 16,133(税込)

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42ブライトプロM1111w 洋出刃(両刃)24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1111w 洋出刃(両刃)24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:240×375

商品コード:
2502400051593

価格: 19,360(税込)

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43ブライトプロM1110w 洋出刃(両刃)27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1110w 洋出刃(両刃)27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:270×406

商品コード:
2502400051609

価格: 22,687(税込)

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44マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:180×313×4.0×210

商品コード:
2502400053795

価格: 10,970(税込)

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45マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:180×313×4.0×210

商品コード:
2502400053801

価格: 10,970(税込)

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46マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:180×313×4.0×210

商品コード:
2502400053818

価格: 10,970(税込)

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47マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:180×313×4.0×210

商品コード:
2502400053825

価格: 10,970(税込)

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48マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:180×313×4.0×210

商品コード:
2502400053832

価格: 10,970(税込)

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49マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マスターコック MCDK-180 洋出刃 18cm イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:180×313×4.0×210

商品コード:
2502400053849

価格: 10,970(税込)

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50マスターコック MCDK-210 洋出刃 21cm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マスターコック MCDK-210 洋出刃 21cm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:210×342×4.02×45

商品コード:
2502400053856

価格: 12,019(税込)

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