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洋出刃包丁

洋出刃包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない洋出刃包丁。肉や魚の骨を割ったりするのに便利な包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの洋出刃包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用洋出刃包丁を種類豊富に扱っています。

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1ヴォストフクラシック洋出刃458420cm1030104120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●両刃●重量:290g

商品コード:
4002293458410
サイズ:
325mm

価格: 37,950(税込)

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2堺孝行グランドシェフ洋出刃21cm10032 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●両刃●重量:280g

商品コード:
4582226410673
サイズ:
335mm

価格: 23,821(税込)

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3堺孝行グランドシェフ洋出刃24cm10033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●両刃●重量:340g

商品コード:
4582226410680
サイズ:
370mm

価格: 28,207(税込)

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4堺孝行INOXPC柄洋出刃21cm11032 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●両刃●耐熱温度:150度●背厚:3.9mm●重量:340g

商品コード:
4582226411311
サイズ:
全長:345mm

価格: 18,068(税込)

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5堺孝行INOXPC柄洋出刃24cm11033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●両刃●耐熱温度:150度●背厚:3.9mm●重量:380g

商品コード:
4582226411328
サイズ:
全長:375mm

価格: 21,538(税込)

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6堺孝行(日本鋼・ツバ付)洋出刃18cm15031 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃●重量:260g

商品コード:
4582226413131
サイズ:
305mm

価格: 14,438(税込)

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7堺孝行(日本鋼・ツバ付)洋出刃21cm15032 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃●重量:320g

商品コード:
4582226413148
サイズ:
340mm

価格: 15,568(税込)

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8堺孝行(日本鋼・ツバ付)洋出刃24cm15033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃●重量:380g

商品コード:
4582226413155
サイズ:
370mm

価格: 16,858(税込)

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9堺孝行(日本鋼・ツバ付)洋出刃27cm15034 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃●重量:460g

商品コード:
4582226413162
サイズ:
410mm

価格: 18,794(税込)

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10堺孝行(日本鋼・ツバ付)洋出刃30cm15035 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●両刃●重量:500g

商品コード:
4582226413179
サイズ:
445mm

価格: 20,408(税込)

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11本匠兼正日本鋼(本刃付)洋出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚:4.2mm●重量:296g

商品コード:
4956856727584
サイズ:
全長:335mm

価格: 16,280(税込)

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12本匠兼正日本鋼(本刃付)洋出刃24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚:4.2mm●重量:348g

商品コード:
4956856727591
サイズ:
全長:370mm

価格: 18,040(税込)

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13本匠兼正日本鋼(本刃付)洋出刃27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚:4.5mm●重量:388g

商品コード:
4956856727607
サイズ:
全長:410mm

価格: 20,240(税込)

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14ミソノモリブデン鋼ツバ付洋出刃NO.55016.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:320g

商品コード:
4960316550018
サイズ:
295mm

価格: 23,504(税込)

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15ミソノモリブデン鋼ツバ付洋出刃NO.55224cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:420g

商品コード:
4960316552012
サイズ:
370mm

価格: 41,805(税込)

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16ミソノ440モリブデン鋼洋出刃NO.85121cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃●重量:380g

商品コード:
4960316851016
サイズ:
350mm

価格: 40,543(税込)

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17アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付洋出刃18cm No.15031 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:180×305mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766747

価格: 18,705(税込)

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18アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付洋出刃21cm No.15032 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:210×340mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0302●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766754

価格: 20,168(税込)

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19アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付洋出刃24cm No.15033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:240×370mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0303●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766761

価格: 21,840(税込)

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20アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付洋出刃27cm No.15034 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:270×410mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766778

価格: 24,348(税込)

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21アズワン Brieto 洋出刃(両刃)18cm M1120w 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。●刃渡×全長:180×313mm●材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼●コード番号:04-0406-0501●コード番号:07-0254-0501●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766914

価格: 19,959(税込)

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22アズワン Brieto 洋出刃(両刃)24cm M1111w 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。●刃渡×全長:240×375mm●材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼●コード番号:04-0406-0503●コード番号:07-0254-0503●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766921

価格: 26,543(税込)

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23アズワン Brieto 洋出刃(両刃)27cm M1110w 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。●刃渡×全長:270×406mm●材質:刀身:モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:18-8ステンレス鋼●コード番号:04-0406-0504●コード番号:07-0254-0504●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766938

価格: 33,231(税込)

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24正広 洋出刃 ローズ 240mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

次回の入荷は未定です

●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●洋出刃●サイズ:240mm●コード番号:238296●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102018814

価格: 23,265(税込)

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25正広 洋出刃 ローズ 210mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

次回の入荷は未定です

●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●洋出刃●サイズ:210mm●コード番号:238295●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102155472

価格: 17,820(税込)

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26正広 正広作 MV口金 洋出刃180mm #13719 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:303mm●刃渡り:180mm●重量:238g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木●パッケージサイズ(mm):63×330×18●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102249003

価格: 33,660(税込)

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27正広 正広作 MV口金 洋出刃210mm #13720 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●全長:333mm●刃渡り:210mm●重量:261g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木●パッケージサイズ(mm):66×356×20●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102249010

価格: 36,135(税込)

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28正広 正広作 MV黒合板 洋出刃210mm #14020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:330mm●刃渡り:210mm●重量:240g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木●パッケージサイズ(mm):66×356×20●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102249027

価格: 18,810(税込)

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29正広 正広作 MV黒合板 洋出刃270mm #14022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●全長:395mm●刃渡り:270mm●重量:380g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木●パッケージサイズ(mm):70×400×22●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102249034

価格: 30,690(税込)

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30アズワン 源兼正 洋出刃 210mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡:210mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0398-1301●コード番号:07-0248-1301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116122

価格: 21,422(税込)

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31アズワン 源兼正 洋出刃 240mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡:240mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0398-1302●コード番号:07-0248-1302●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116139

価格: 27,918(税込)

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32アズワン 源兼正 洋出刃 270mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡:270mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0398-1303●コード番号:07-0248-1303●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116146

価格: 31,581(税込)

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33アズワン ミソノ モリブデン鋼 洋出刃 165mm No.550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●品質、切れ味、フォルム。●三位一体のミソノ●ステンレスモリブデン鋼。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長:165×295mm●重量:320g●材質:ステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0399-1201●コード番号:07-0249-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116276

価格: 27,483(税込)

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34アズワン ミソノ モリブデン鋼 洋出刃 240mm No.552 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●品質、切れ味、フォルム。●三位一体のミソノ●ステンレスモリブデン鋼。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長:240×370mm●重量:420g●材質:ステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0399-1202●コード番号:07-0249-1102●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116283

価格: 51,936(税込)

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35アズワン ミソノ440 洋出刃 210mm No.851 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。●刃渡×全長:210×350mm●重量:380g●材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0400-0501●コード番号:07-0250-0501●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116429

価格: 50,369(税込)

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36アズワン DZ 洋出刃 26cm 4584-26SG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●SPECIAL GRADE●ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ●超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡:260mm●材質:モリブデンバナジウム鋼●コード番号:04-0401-0602●コード番号:07-0251-0602●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116733

価格: 55,000(税込)

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37アズワン 源兼正 洋出刃 300mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡:300mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0398-1304●コード番号:07-0248-1304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101529465

価格: 36,333(税込)

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38アズワン DZ 洋出刃 20cm 4584-20SG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●SPECIAL GRADE●ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ●超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡:200mm●材質:モリブデンバナジウム鋼●コード番号:04-0401-0601●コード番号:07-0251-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101529588

価格: 41,030(税込)

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39グレステンMタイプ洋出刃220WM20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●背厚:3.0mm●重量:305g

商品コード:
4562207322690
サイズ:
全長:330mm

価格: 33,068(税込)

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40グレステン家庭用ツバ付きナイフ817TK17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量:173g

商品コード:
4562207326674
サイズ:
292mm

価格: 20,972(税込)

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41杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付洋出刃(合金鋼)21cm CM2421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:21cm●材質:合金鋼●コード番号:AB5747●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101312548

価格: 59,000(税込)

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42杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付洋出刃(合金鋼)24cm CM2424 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:24cm●材質:合金鋼●コード番号:AB5748●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101312555

価格: 68,000(税込)

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43藤寅工業藤寅作オールステンレス洋出刃FU-61517cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚:3.5mm●重量:175g

商品コード:
4960375406158
サイズ:
全長:290mm

価格: 16,132(税込)

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44藤寅工業藤寅作オールステンレス洋出刃FU-61621cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚:4.0mm●重量:270g

商品コード:
4960375406165
サイズ:
全長:345mm

価格: 18,552(税込)

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45藤寅工業藤寅作DP鋼(ツバ付)洋出刃FU-81421cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃渡り:21cm●両刃●背厚:4.0mm●重量:330g

商品コード:
4960375408145
サイズ:
全長:345mm/刃渡リ:210mm

価格: 18,552(税込)

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46Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ 洋出刃 ツバ付(両刃)21cm 151 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:21cm●材質:スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号:AB5919●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101617858

価格: 56,743(税込)

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47正広 洋出刃 MV口金 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

次回の入荷は未定です

●MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●洋出刃●サイズ:270mm●コード番号:238196●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102303644

価格: 45,540(税込)

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48正広 洋出刃 MV口金 240mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

次回の入荷は未定です

●MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●洋出刃●サイズ:240mm●コード番号:238195●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102304184

価格: 40,095(税込)

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49正広 洋出刃 ローズ 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

次回の入荷は未定です

●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●洋出刃●サイズ:270mm●コード番号:238297●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102304368

価格: 28,710(税込)

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50EBM抗菌スペシャル・イノックス洋出刃21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード:さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●両刃●重量:364g

商品コード:
4548170035683
サイズ:
348mm

価格: 13,200(税込)

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