中華包丁
中華包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない中華包丁。中華料理で用いられる万能包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの中華包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用中華包丁を種類豊富に扱っています。

パール金属 中華包丁 ステンレス 中華亭 185mm FN-162 1個(ご注文単位1個)【直送品】
繊細な野菜の飾り切りからお肉のぶつ切りまでできる万能包丁。サビにくいステンレス刃、研ぎ直しOK。手になじむ木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 4582681001621
- サイズ:
- 全長31×幅8.5×ハンドル厚2cm

グレステン中華庖丁622-20WK22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●グレステン鋼(ステンレス鋼)の特徴。高い硬度=切れ味の良さ耐磨耗性=切れ味の持続性。靭性=強度耐蝕性=サビに強い。だから強い味方になります。●背厚:2.0mm●重量:490g
- 商品コード:
- 4562207323970
- サイズ:
- 全長330mm 幅114柄長105mm

堺孝行イノックス中華庖丁ツバ付2004421cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:1.8mm●重量:480g
- 商品コード:
- 4582226430305
- サイズ:
- 全長:310mm/幅:95mm/柄長:97mm

堺孝行イノックス中華庖丁ツバ付2004522.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:1.8mm●重量:520g
- 商品コード:
- 4582226430312
- サイズ:
- 全長:325mm/幅:110mm/柄長:97mm

堺孝行イノックス中華庖丁2004019.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:2.0mm●重量:290g
- 商品コード:
- 4582226430336
- サイズ:
- 全長:300mm/幅:85mm/柄長:96mm

堺孝行イノックス中華庖丁2004121cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:2.0mm●重量:450g
- 商品コード:
- 4582226430343
- サイズ:
- 全長:315mm/幅:95mm/柄長:97mm

堺孝行イノックス中華庖丁2004222.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:2.0mm●重量:510g
- 商品コード:
- 4582226430350
- サイズ:
- 全長:320mm/幅:110mm/柄長:97mm

堺菊守中華庖丁モリブデン鋼SKK22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:3.0mm●重量:520g
- 商品コード:
- 4582226891243
- サイズ:
- 全長:335 幅:110 柄長:105mm

関孫六匠創中華包丁165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アドマイヤ包丁の特徴・衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。・包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。・錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●重量:220g●71×298×20mm
- 商品コード:
- 2502400131417

ミソノ440ツバ無中華包丁(幅狭薄口)NO.882 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長:220×95×330mm
- 商品コード:
- 2502400155239

ミソノ440ツバ無中華包丁(幅広薄口)NO.886 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長:220×110×330mm
- 商品コード:
- 2502400155246

ミソノ440ツバ無中華包丁(幅広厚口)NO.887 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長:220×110×330mm
- 商品コード:
- 2502400155253

KF2206陳枝記スクレーピングナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●用途:鳥の羽根を削いだりします。●重量:165g●刃渡×幅:150×70mm
- 商品コード:
- 2502400155406

KF1401陳枝記クァウコンチョッパー19cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●用途:骨付の肉用(厚刃)●重量:630g●刃渡×外寸幅:190×120mm
- 商品コード:
- 2502400155420

●中華料理の過程には欠かせない逸品。・切れ味抜群の中華包丁。●重量:305g●刃渡×外寸幅×全長:175×87×280mm
- 商品コード:
- 2502400173851

神田作 共柄中華包丁 KT-1 460g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●DPコバルト合金鋼割込●重量g×刃渡×幅×全長mm:460×220×95×330
- 商品コード:
- 2502400002113

堺孝行 イノックス中華包丁ステンレス鋼№20040 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼(イノックス)の中華包丁です。●刃渡×幅mm:195×85
- 商品コード:
- 2502400002120

堺孝行 イノックス中華包丁ステンレス鋼№20041 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼(イノックス)の中華包丁です。●刃渡×幅mm:210×95
- 商品コード:
- 2502400002137

堺孝行 イノックス中華包丁ステンレス鋼№20042 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼(イノックス)の中華包丁です。●刃渡×幅mm:225×110
- 商品コード:
- 2502400002144

杉本作 中華包丁 #1 380g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●重量は目安です。 #1・#2 前菜、肉、魚用。 #3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 #6 用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #7 用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 #22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm:380×220×95
- 商品コード:
- 2502400002151

杉本作 中華包丁 #3 600g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●重量は目安です。 #1・#2 前菜、肉、魚用。 #3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 #6 用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #7 用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 #22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm:600×220×95
- 商品コード:
- 2502400002168

杉本作 中華包丁 #7 580g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●重量は目安です。 #1・#2 前菜、肉、魚用。 #3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 #6 用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #7 用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 #22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm:580×220×110
- 商品コード:
- 2502400002175

●刀身:ステンレス鋼 柄:自然木●刃渡×外寸幅×全長mm:175×87×290
- 商品コード:
- 2502400002182

ブライトプロM1167 中華包丁 #3 刃220x95 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。575g●全長mm×重量g:340×575
- 商品コード:
- 2502400002199

ブライトプロM1168 中華包丁 #6 刃220x110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。500g●全長mm×重量g:340×500
- 商品コード:
- 2502400002205

ブライトプロM1169 中華包丁 #7 刃220x110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。580g●全長mm×重量g:340×580
- 商品コード:
- 2502400002212

ブライトプロM1188 切片刀 刃210x50 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。●刃渡×外寸幅×重量g:210×50×220
- 商品コード:
- 2502400002229

グレステン 中華包丁 622-20W 刃渡22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●グレステン鋼●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡×全長mm×重量g:220×114×490
- 商品コード:
- 2502400002236

KF1912R 陳枝記 カラー中華包丁 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm:292×212×95×316
- 商品コード:
- 2502400002243

KF1912Y 陳枝記 カラー中華包丁 イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm:292×212×95×316
- 商品コード:
- 2502400002250

KF1912B 陳枝記 カラー中華包丁 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm:292×212×95×316
- 商品コード:
- 2502400002267

KF1912G 陳枝記 カラー中華包丁 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm:292×212×95×316
- 商品コード:
- 2502400002274

KF1912BR 陳枝記 カラー中華包丁 ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm:292×212×95×316
- 商品コード:
- 2502400002281

KF1912W 陳枝記 カラー中華包丁 ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm:292×212×95×316
- 商品コード:
- 2502400002298

438011KF1102 陳枝記 キッチンスライサー23cm(片刀2号) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ステンレス●用途:前菜・肉・魚用(薄刃) ●刃渡×外寸幅×重量g:230×120×415
- 商品コード:
- 2502400002304

438016KF1402 陳枝記 クァウコンチョッパー18cm(九江刀2号 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋼●用途:骨付の肉用(厚刃) ●刃渡×幅mm×重量g:180×110×540
- 商品コード:
- 2502400002311

次回の入荷は未定です
●背厚:2.0mm●重量:300g
- 商品コード:
- 4906496314019
- サイズ:
- 175×87mm/全長:285mm/柄長:105mm

ブライトM11PRO中華庖丁M1168#6 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●厚口●背厚:3.5mm●重量:495g
- 商品コード:
- 4906496807689
- サイズ:
- 全長:340mm/幅:110mm/柄長:115mm

ブライトM11PRO中華庖丁M1169#7 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●中厚●背厚:3.5mm●重量:570g
- 商品コード:
- 4906496807696
- サイズ:
- 全長:340mm/幅:110mm/柄長:115mm

ミソノモリブデン鋼小型中華庖丁NO.661 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃●家庭用●重量:300g
- 商品コード:
- 4960316661011
- サイズ:
- 300mm

ミソノ440モリブデン鋼中華庖丁NO.886幅広薄口 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃●幅広薄口●重量:530g
- 商品コード:
- 4960316886018
- サイズ:
- 330mm

アズワン 登竜門 中華包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●燕三条製ステンレス鋼●重量:305g●刃渡×外寸幅×全長:175×87×280mm●材質:刀身:ステンレス鋼 柄:ローズ自然木●コード番号:04-0413-1101
- 商品コード:
- 2500100014207

●中厚刃:肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚:4.0mm●重量:480g
- 商品コード:
- 4548170064829
- サイズ:
- 全長:325mm/幅:95mm/柄長:110mm

●薄刃:やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚:3.0mm●重量:450g
- 商品コード:
- 4548170064836
- サイズ:
- 全長:325mm/幅:110mm/柄長:105mm

神田作中華包丁K-6480g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●重量:480g●刃渡×幅×全長:230×110×330mm
- 商品コード:
- 2502400147807

神田作共柄中華包丁KT-6500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6)中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7)厚刃:骨付きの肉、魚などを切る(K-3、KT-3)●重量:500g●刃渡×幅×全長:225×105×340mm
- 商品コード:
- 2502400147821