パン切り包丁

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●片刃●重量：150g

商品コード：

4960316696013

サイズ：

430mm

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●片刃●重量：160g

商品コード：

4960316697010

サイズ：

495mm

●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。●両刃●重量：145g

商品コード：

4960316872011

サイズ：

330mm

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18－8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●背厚：2．0mm●重量：135g

商品コード：

4960375406295

サイズ：

全長：340mm

●背厚：1．0mm●重量：52g

商品コード：

4971884013928

サイズ：

全長：300mm

●背厚：1．5mm●重量：40g

商品コード：

4989083319659

サイズ：

全長：420mm

●背厚：1．5mm●重量：90g

商品コード：

4989083319932

サイズ：

全長：340mm

●パン生地に切れ目（クープ）を入れる専用ナイフです。薄いブレード本体の先端に波刃を施すことで生地に引っかからず、切れ目を入れることができます。

商品コード：

7611160501622

サイズ：

8×0．5×H135mm

●背厚：2．0mm●重量：123g

商品コード：

7611160501899

サイズ：

全長：375mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●片刃●背厚：1．6mm●重量：233g

商品コード：

7611160695529

サイズ：

全長：438mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●片刃●背厚：2．0mm●重量：102g

商品コード：

7611160695727

サイズ：

全長：345mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●片刃●背厚：2．0mm●重量：156g

商品コード：

7611160695734

サイズ：

全長：380mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●重量：90g

商品コード：

7611160698063

サイズ：

342mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●片刃●背厚：2．0mm●重量：156g

商品コード：

7611160698599

サイズ：

全長：383mm

●片刃●重量：90g

商品コード：

7611160698728

サイズ：

342mm

●片刃●重量：90g

商品コード：

7611160698735

サイズ：

342mm

●片刃●重量：90g

商品コード：

7611160698742

サイズ：

342mm

●片刃●重量：90g

商品コード：

7611160698759

サイズ：

342mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●片刃●背厚：2．0mm●重量：106g

商品コード：

7611160698919

サイズ：

全長：350　刃渡り：210mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●背厚：1．5mm●片刃●重量：136g

商品コード：

7611160699022

サイズ：

全長：355mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。●片刃●背厚：2．5mm●重量：223g

商品コード：

7611160706201

サイズ：

全長：367mm

軽量で使いやすく、スタイリッシュで洗練されたデザインのトラモンティーナの包丁シリーズ。食パンなど薄く綺麗に切ることに適しています。耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用。さらに3度の熱処理による強度に加え抜群の切れ味と安心感のある使い心地を提供します。持ち手のハンドルには「ナノックス抗菌剤　NNXC　AB」を添加、細菌の繁殖を抑制することができ、衛生的です。

商品コード：

7891112292529

サイズ：

全長：319mm／刃渡り：184mm

オールステンレスの継ぎ目の無いシンプルで美しいカトラリーです｡ステンレス製のデザイン性に優れた光沢仕上げが特徴｡磁器を傷つけにくく､耐久性と耐食性を備えております｡食洗機対応のため､デイリーユースに最適です｡●重量:約66g

商品コード：

7891116150009

サイズ：

全長：252mm

●フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることが出来ます。

商品コード：

3325980006673

サイズ：

490×125×H160mm

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します

商品コード：

4580414842671

サイズ：

全長約383mm、ブレード（刃）約260mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．0mm●重量：240g

商品コード：

4906496807474

サイズ：

全長：560mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．0mm●重量：225g

商品コード：

4906496807481

サイズ：

全長：530mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．0mm●重量：220g

商品コード：

4906496807498

サイズ：

全長：500mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．0mm●重量：210g

商品コード：

4906496807511

サイズ：

全長：440mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：1．8mm●重量：120g

商品コード：

4906496807559

サイズ：

全長：380mm

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●背厚：2．2mm●重量：165g

商品コード：

4906496808259

サイズ：

全長：385mm

食パンをお好みの厚さにきれいにカットできるガイドです｡厚さは4枚用(30mm)､5枚用(24mm)､6枚用(20mm)､8枚用(15mm)の4段階｡目盛りにあわせて包丁を入れるだけで簡単にカットできます｡折りたたみ式なので､場所を取らずにコンパクトに収納できます｡●耐冷・耐熱温度:-40℃~90℃●重量:約185g

商品コード：

4956810800940

サイズ：

285×195×50mm

●刃渡り：11．5cm●重量：60g

商品コード：

4956856233207

サイズ：

273×30×15mm／刃渡：115mm

●切る、塗る、すくうができ、少し力を加えると押しても引いてもサクサク切れます。●刃渡り：9cm●重量：40g

商品コード：

4956856233429

サイズ：

240×30×15mm／刃渡：90mm

●背厚：1．2mm●重量：85g

商品コード：

4984909308916

サイズ：

全長：320mm

５段階から好みの厚さで均等に切れるパン切りガイドです。●５枚切（２５ｍｍ）／６枚切（２０ｍｍ）／８枚切（１５ｍｍ）／１２枚切（１０ｍｍ）／サンドイッチ（７ｍｍ）※厚さは目安です。

商品コード：

2502700306331

サイズ：

173×145×40mm

●両刃●重量：103g

商品コード：

4002293411415

サイズ：

323mm

●両刃●重量：142g

商品コード：

4002293414508

サイズ：

356mm

●両刃●重量：127g

商品コード：

4002293414904

サイズ：

320mm

●両刃●重量：175g

商品コード：

4002293415000

サイズ：

356mm

●両刃●重量：182g

商品コード：

4002293415109

サイズ：

382mm

●両刃●重量：147g

商品コード：

4002293416618

サイズ：

320mm

●両刃●重量：195g

商品コード：

4002293416625

サイズ：

355mm

●両刃●重量：119g

商品コード：

4002293450629

サイズ：

285mm

●両刃●重量：162g

商品コード：

4002293450643

サイズ：

330mm

●片刃●重量：170g

商品コード：

4002293452326

サイズ：

353mm

●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●スパチュラーとしてもご使用出来ます。●重量：130g

商品コード：

4013528660102

サイズ：

400mm

●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●スパチュラーとしてもご使用出来ます。●重量：140g

商品コード：

4013528660201

サイズ：

440mm

●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●スパチュラーとしてもご使用出来ます。●重量：157g

商品コード：

4013528660300

サイズ：

500mm

●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。●ブレード：高品質モリブデン合金素材ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。●ハンドル：特殊強化樹脂非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れた表面仕上げです。●重量：137g

商品コード：

4013528660423

サイズ：

400mm