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寿司切り包丁

寿司切り包丁は、巻き寿司や押し寿司を切るための包丁で、和包丁の一種です。刃に丸みがあり、押し切るように使うことでごはんや具が崩れることを防ぎます。寿司の美味しさを引き出すために欠かせない道具の一つです。

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