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薄刃包丁

薄刃包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない薄刃包丁。野菜を切る、刻む、剥ぐなどに使う関東型の野菜包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの薄刃包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用薄刃包丁を種類豊富に扱っています。

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51兼松作日本鋼薄刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作日本鋼薄刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:200g

商品コード:
4548170010000
サイズ:
全長:320mm

価格: 12,162(税込)

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52兼松作日本鋼薄刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作日本鋼薄刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:240g

商品コード:
4548170010017
サイズ:
全長:340mm

価格: 15,556(税込)

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53兼松作日本鋼薄刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作日本鋼薄刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:280g

商品コード:
4548170010024
サイズ:
全長:380mm

価格: 18,385(税込)

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54兼松作日本鋼薄刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作日本鋼薄刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:310g

商品コード:
4548170010031
サイズ:
全長:420mm

価格: 33,235(税込)

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55正本本霞(玉白鋼)東形薄刃18cmKS0618 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)東形薄刃18cmKS0618 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:165g

商品コード:
4548170204591
サイズ:
刃渡:18cm/全長:325mm

価格: 57,828(税込)

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56正本本霞(玉白鋼)東形薄刃19.5cmKS0619 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)東形薄刃19.5cmKS0619 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:212g

商品コード:
4548170204607
サイズ:
刃渡:19.5cm/全長:340mm

価格: 64,868(税込)

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57正本本霞(玉白鋼)東形薄刃21cmKS0621 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)東形薄刃21cmKS0621 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:233g

商品コード:
4548170204614
サイズ:
刃渡:21cm/全長:365mm

価格: 74,170(税込)

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58正本本霞(玉白鋼)東形薄刃22.5cmKS0622 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)東形薄刃22.5cmKS0622 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:281g

商品コード:
4548170204621
サイズ:
刃渡:22.5cm/全長:380mm

価格: 90,765(税込)

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59正本本霞(玉白鋼)東形薄刃24cmKS0624 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)東形薄刃24cmKS0624 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:323g

商品コード:
4548170204638
サイズ:
刃渡:24cm/全長:400mm

価格: 111,382(税込)

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60EBME-PROモリブデン薄刃型16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン薄刃型16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:177g

商品コード:
4548170067813
サイズ:
292mm

価格: 3,535(税込)

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61EBME-proPLUS薄刃型16.5cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS薄刃型16.5cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:145g

商品コード:
4548170215429
サイズ:
全長:295mm

価格: 6,789(税込)

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62EBME-proPLUS薄刃型16.5cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS薄刃型16.5cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:145g

商品コード:
4548170215436
サイズ:
全長:295mm

価格: 6,789(税込)

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63酔心 イノックス本焼和庖丁 鎌型薄刃 21cm 45055 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

酔心 イノックス本焼和庖丁 鎌型薄刃 21cm 45055 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※左刃は製造しておりません。●サイズ(cm):21●メーカー品番:45055●全長(mm):360●質量(g):240●背厚(mm):4.4

商品コード:
2501200105772

価格: 51,790(税込)

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64正広 ステンレス和庖丁 薄刃 10632 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

正広 ステンレス和庖丁 薄刃 10632 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。●特殊ステンレス鋼●全長(mm):295●質量(g):176●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200106045

価格: 8,745(税込)

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65ステンレス鋼 防菌柄 薄刃 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ステンレス鋼 防菌柄 薄刃 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物):を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。●全長(cm):16.5●全長(mm):300●質量(g):160●背厚(mm):3.5

商品コード:
2501200106144

価格: 11,550(税込)

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66正広作 ステンレス和包丁 薄刃左利き用 10682 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

正広作 ステンレス和包丁 薄刃左利き用 10682 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●左利きシリーズ正広作ステンレス和包丁●特殊ステンレス鋼●ハンドル黒合板●全長(mm):295●質量(g):176●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200107516

価格: 12,244(税込)

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67KF1902陳枝記ステンチョッパー21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KF1902陳枝記ステンチョッパー21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●用途:前菜・肉・魚用(薄刃)●刃渡×外寸幅:210×95mm

商品コード:
2502400155031

価格: 18,625(税込)

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68KF1912陳枝記ステン木柄スモールスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KF1912陳枝記ステン木柄スモールスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●用途:前菜・肉・魚用(薄刃)●刃渡×外寸幅:205×90mm

商品コード:
2502400155048

価格: 17,160(税込)

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69兼松作銀三鋼薄刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作銀三鋼薄刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:130g

商品コード:
4548170040540
サイズ:
刃渡:16.5cm/全長:300mm

価格: 23,336(税込)

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70兼松作銀三鋼薄刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作銀三鋼薄刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:160g

商品コード:
4548170040557
サイズ:
刃渡:18cm/全長:320mm

価格: 29,700(税込)

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71兼松作銀三鋼薄刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作銀三鋼薄刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:220g

商品コード:
4548170040564
サイズ:
刃渡:19.5cm/全長:340mm

価格: 37,479(税込)

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72兼松作銀三鋼薄刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作銀三鋼薄刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:280g

商品コード:
4548170040571
サイズ:
刃渡:21cm/全長:360mm

価格: 41,721(税込)

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73兼松作銀三鋼薄刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作銀三鋼薄刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃●重量:360g

商品コード:
4548170040588
サイズ:
刃渡:24cm/全長:380mm

価格: 60,814(税込)

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74兼松作特撰薄刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰薄刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:140g

商品コード:
4548170046771
サイズ:
300mm

価格: 7,353(税込)

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75兼松作特撰薄刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰薄刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:180g

商品コード:
4548170046788
サイズ:
325mm

価格: 8,061(税込)

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76兼松作特撰薄刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰薄刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:250g

商品コード:
4548170046795
サイズ:
340mm

価格: 11,739(税込)

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77兼松作特撰薄刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰薄刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:270g

商品コード:
4548170046801
サイズ:
360mm

価格: 13,930(税込)

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78兼松作特撰薄刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰薄刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:320g

商品コード:
4548170046818
サイズ:
395mm

価格: 25,103(税込)

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79兼松作別撰ステンレス薄刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作別撰ステンレス薄刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:172g

商品コード:
4548170158375
サイズ:
295mm

価格: 8,060(税込)

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80トラスコ中山 IKD カラー薄刃(Y)(ご注文単位1個)【直送品】

トラスコ中山 IKD カラー薄刃(Y)(ご注文単位1個)【直送品】

●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:イエロー●刃渡り(mm):165●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。

商品コード:
2500202725834

価格: 5,280(税込)

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81トラスコ中山 IKD カラー薄刃(R)(ご注文単位1個)【直送品】

トラスコ中山 IKD カラー薄刃(R)(ご注文単位1個)【直送品】

●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:レッド●刃渡り(mm):165●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。

商品コード:
2500202725919

価格: 5,280(税込)

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82トラスコ中山 IKD カラー薄刃(BL)(ご注文単位1個)【直送品】

トラスコ中山 IKD カラー薄刃(BL)(ご注文単位1個)【直送品】

●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:ブルー●刃渡り(mm):165●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。

商品コード:
2500202725995

価格: 5,280(税込)

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83トラスコ中山 IKD カラー薄刃(G)(ご注文単位1個)【直送品】

トラスコ中山 IKD カラー薄刃(G)(ご注文単位1個)【直送品】

●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:グリーン●刃渡り(mm):165●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。

商品コード:
2500202726077

価格: 5,280(税込)

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84トラスコ中山 IKD カラー薄刃(BK)(ご注文単位1個)【直送品】

トラスコ中山 IKD カラー薄刃(BK)(ご注文単位1個)【直送品】

●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。●色:ブラック●刃渡り(mm):165●全長(mm):305●柄:エラストマー樹脂●刃:モリブデンバナジウム鋼●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。●目的以外に携行することは法律により禁じられています。

商品コード:
2500202726152

価格: 5,280(税込)

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85SA佐文 本焼鏡面仕上 薄刃  木製サヤ 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 本焼鏡面仕上 薄刃  木製サヤ 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃):での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。※鏡面は油拭きをしないでください。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):400●質量(g):380●背厚(mm):4.9

商品コード:
2501200102238

価格: 117,053(税込)

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86SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):320●質量(g):160●背厚(mm):3.2

商品コード:
2501200102412

価格: 21,656(税込)

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87SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):19.5●全長(mm):340●質量(g):230●背厚(mm):3.8

商品コード:
2501200102429

価格: 27,225(税込)

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88SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):21●全長(mm):357●質量(g):250●背厚(mm):4

商品コード:
2501200102436

価格: 34,031(税込)

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89SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):318●質量(g):150●背厚(mm):3.2

商品コード:
2501200102443

価格: 21,656(税込)

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90SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):19.5●全長(mm):340●質量(g):230●背厚(mm):3.8

商品コード:
2501200102450

価格: 27,225(税込)

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91SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):21●全長(mm):355●質量(g):240●背厚(mm):4.2

商品コード:
2501200102467

価格: 34,031(税込)

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92SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 22.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 22.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):22.5●全長(mm):375●質量(g):300●背厚(mm):4.5

商品コード:
2501200102474

価格: 43,676(税込)

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93SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):397●質量(g):320●背厚(mm):4.5

商品コード:
2501200102481

価格: 50,081(税込)

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94SA佐文 青鋼 鎌型薄刃   18cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 青鋼 鎌型薄刃   18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):190●背厚(mm):3.5

商品コード:
2501200102665

価格: 20,460(税込)

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95SA佐文 青鋼 鎌型薄刃  19.5cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 青鋼 鎌型薄刃  19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):19.5●全長(mm):335●質量(g):220●背厚(mm):4.2

商品コード:
2501200102672

価格: 24,131(税込)

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96SA佐文 青鋼 鎌型薄刃   21cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 青鋼 鎌型薄刃   21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):21●全長(mm):355●質量(g):280●背厚(mm):5.2

商品コード:
2501200102689

価格: 28,462(税込)

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97SA佐文 青鋼 鎌型薄刃  22.5cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 青鋼 鎌型薄刃  22.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):22.5●全長(mm):370●質量(g):290●背厚(mm):5

商品コード:
2501200102696

価格: 37,125(税込)

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98SA佐文 青鋼 鎌型薄刃   24cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 青鋼 鎌型薄刃   24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):395●質量(g):350●背厚(mm):5

商品コード:
2501200102702

価格: 40,181(税込)

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99SA佐文 青鋼 薄刃   18cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 青鋼 薄刃   18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):18●全長(mm):317●質量(g):190●背厚(mm):4

商品コード:
2501200102719

価格: 20,460(税込)

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100SA佐文 青鋼 薄刃  19.5cm  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文 青鋼 薄刃  19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):19.5●全長(mm):335●質量(g):220●背厚(mm):4

商品コード:
2501200102726

価格: 24,131(税込)

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