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筋引き包丁

筋引き包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない筋引き包丁。肉の筋を切ったり、肉の薄切り用のスライサーとして使う包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの筋引き包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用筋引き包丁を種類豊富に扱っています。

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151ミソノ モリブデン鋼 筋引 270mm №522 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 筋引 270mm №522 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長mm×重量g:270×390×170

商品コード:
2502400050435

価格: 20,152(税込)

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152ミソノ モリブデン鋼 筋引 300mm №523 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 筋引 300mm №523 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長mm×重量g:300×435×220

商品コード:
2502400050442

価格: 23,595(税込)

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153ミソノ モリブデン鋼 筋引 330mm №524 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 筋引 330mm №524 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長mm×重量g:330×465×230

商品コード:
2502400050459

価格: 28,380(税込)

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154ミソノ モリブデン鋼 筋引 360mm №525 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ モリブデン鋼 筋引 360mm №525 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレスモリブデン鋼●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長mm×重量g:360×500×260

商品コード:
2502400050466

価格: 34,320(税込)

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155ミソノ440 筋引 240mm №821 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ440 筋引 240mm №821 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16クロムハイステンレスモリブデン鋼●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。 ●刃渡×全長mm×重量g:240×365×165

商品コード:
2502400050657

価格: 21,208(税込)

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156ミソノ440 筋引 270mm №822 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ440 筋引 270mm №822 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16クロムハイステンレスモリブデン鋼●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。 ●刃渡×全長mm×重量g:270×395×170

商品コード:
2502400050664

価格: 23,760(税込)

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157ミソノUX10 ツバ付筋引24cm №721 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノUX10 ツバ付筋引24cm №721 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm:240×365

商品コード:
2502400050756

価格: 29,947(税込)

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158ミソノUX10 ツバ付筋引27cm №722 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノUX10 ツバ付筋引27cm №722 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm:270×400

商品コード:
2502400050763

価格: 34,072(税込)

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159ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン24cm №728 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン24cm №728 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm:240×365

商品コード:
2502400050886

価格: 45,346(税込)

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160ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン27cm №729 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン27cm №729 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●高純度ピュアステンレス鋼●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UX10シリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。 ●刃渡×全長mm:270×400

商品コード:
2502400050893

価格: 51,169(税込)

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161グレステン 筋引 724TSK 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン 筋引 724TSK 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm:240×365

商品コード:
2502400050992

価格: 24,667(税込)

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162グレステン 筋引 727TSK 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン 筋引 727TSK 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm:270×400

商品コード:
2502400051005

価格: 29,761(税込)

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163グレステン 筋引 730TSK 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン 筋引 730TSK 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm:300×440

商品コード:
2502400051012

価格: 35,750(税込)

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164グレステン 筋引 733TSK 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン 筋引 733TSK 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●グレステン鋼●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 ●刃渡×全長mm:330×470

商品コード:
2502400051029

価格: 41,218(税込)

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165藤寅作 DP割込共柄 筋引 240mm FU-886 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DP割込共柄 筋引 240mm FU-886 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g:240×360×150

商品コード:
2502400051159

価格: 10,266(税込)

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166藤寅作 DP割込共柄 筋引 270mm FU-887 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DP割込共柄 筋引 270mm FU-887 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●DPコバルト合金鋼割込●藤寅作包丁DPコバルト合金鋼割込●刃渡×全長mm×重量g:270×395×200

商品コード:
2502400051166

価格: 12,833(税込)

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167ブライトプロM1124 筋引210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1124 筋引210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-9ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:210×340×120

商品コード:
2502400051494

価格: 9,507(税込)

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168ブライトプロM1113 筋引 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1113 筋引 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:240×375×155

商品コード:
2502400051500

価格: 10,486(税込)

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169ブライトプロM1112 筋引 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1112 筋引 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:270×406×205

商品コード:
2502400051517

価格: 12,906(税込)

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170ブライトプロM1127 筋引 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1127 筋引 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:300×433×220

商品コード:
2502400051524

価格: 16,133(税込)

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171グレステン筋引736TSK36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン筋引736TSK36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡360×全長500mm

商品コード:
2502400128585

価格: 48,788(税込)

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172DZ筋引4522-23SG23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

DZ筋引4522-23SG23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡230×全長355mm

商品コード:
2502400147982

価格: 29,081(税込)

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173ヴォストフクラシック筋引452223cm1030100723 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフクラシック筋引452223cm1030100723 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両刃●重量:160g

商品コード:
4002293452258
サイズ:
355mm

価格: 30,170(税込)

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174EBME-PROモリブデン筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:203g

商品コード:
4548170067837
サイズ:
372mm

価格: 5,233(税込)

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175EBME-PROモリブデン筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:209g

商品コード:
4548170067844
サイズ:
398mm

価格: 6,363(税込)

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176EBME-proPLUS筋引24cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS筋引24cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.4mm●重量:165g

商品コード:
4548170215443
サイズ:
全長:370mm

価格: 8,132(税込)

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177EBME-proPLUS筋引24cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS筋引24cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.4mm●重量:165g

商品コード:
4548170215450
サイズ:
全長:370mm

価格: 8,132(税込)

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178EBME-proPLUS筋引27cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS筋引27cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.4mm●重量:190g

商品コード:
4548170215467
サイズ:
全長:410mm

価格: 9,546(税込)

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179EBME-proPLUS筋引27cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS筋引27cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.4mm●重量:190g

商品コード:
4548170215474
サイズ:
全長:410mm

価格: 9,546(税込)

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180酔心 イノックス本焼和庖丁 うす引 30cm 45095 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

酔心 イノックス本焼和庖丁 うす引 30cm 45095 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※左刃は製造しておりません。●サイズ(cm):30●メーカー品番:45095●全長(mm):450●質量(g):170●背厚(mm):3.5

商品コード:
2501200105734

価格: 50,289(税込)

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181酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 24cm 45087 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 24cm 45087 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※左刃は製造しておりません。●サイズ(cm):24●メーカー品番:45087●全長(mm):380●質量(g):100●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200105840

価格: 35,887(税込)

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182酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 27cm 45088 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 27cm 45088 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※左刃は製造しておりません。●サイズ(cm):27●メーカー品番:45088●全長(mm):415●質量(g):125●背厚(mm):2.3

商品コード:
2501200105857

価格: 40,906(税込)

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183酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 30cm 45089 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

酔心 イノックス本焼和庖丁 和筋引 30cm 45089 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※左刃は製造しておりません。●サイズ(cm):30●メーカー品番:45089●全長(mm):450●質量(g):140●背厚(mm):2.4

商品コード:
2501200105864

価格: 49,913(税込)

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184SA SABUN ステンレス鋼 筋引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA SABUN ステンレス鋼 筋引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SASABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):360●質量(g):185●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200106755

価格: 8,839(税込)

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185SA SABUN ステンレス鋼 筋引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA SABUN ステンレス鋼 筋引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SASABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm):390●質量(g):200●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200106762

価格: 9,687(税込)

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186SA SABUN ステンレス鋼 筋引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA SABUN ステンレス鋼 筋引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SASABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm):420●質量(g):230●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200106779

価格: 10,560(税込)

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187SA佐文(全鋼) 筋引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文(全鋼) 筋引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文業務用包丁(手研本刃付):佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):24●全長(mm):360●質量(g):200●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200107110

価格: 7,566(税込)

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188SA佐文(全鋼) 筋引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文(全鋼) 筋引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文業務用包丁(手研本刃付):佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):27●全長(mm):390●質量(g):210●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200107127

価格: 8,273(税込)

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189SA佐文(全鋼) 筋引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SA佐文(全鋼) 筋引 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SA佐文業務用包丁(手研本刃付):佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):30●全長(mm):420●質量(g):240●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200107134

価格: 9,475(税込)

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190TKG-NEO(ネオ)DP口金付 筋引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)DP口金付 筋引 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●サイズ(cm):24●全長(mm):365●質量(g):180●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200107288

価格: 10,692(税込)

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191TKG-NEO(ネオ)DP口金付 筋引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)DP口金付 筋引 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●サイズ(cm):27●全長(mm):395●質量(g):220●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200107295

価格: 13,398(税込)

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192SABUNステンレス鋼 筋引 左利き用 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SABUNステンレス鋼 筋引 左利き用 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ●サイズ(cm):24●全長(mm):360●質量(g):185●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200107431

価格: 10,607(税込)

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193SABUNステンレス鋼 筋引 左利き用 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

SABUNステンレス鋼 筋引 左利き用 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ●サイズ(cm):27●全長(mm):390●質量(g):200●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200107448

価格: 10,824(税込)

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194ミソノEUカーボンスチール 筋引 №121  24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノEUカーボンスチール 筋引 №121  24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:121●サイズ(cm):24●全長(mm):360●質量(g):165●背厚(mm):2

商品コード:
2501200107714

価格: 20,841(税込)

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195ミソノEUカーボンスチール 筋引 №122  27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノEUカーボンスチール 筋引 №122  27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:122●サイズ(cm):27●全長(mm):390●質量(g):175●背厚(mm):2

商品コード:
2501200107721

価格: 24,722(税込)

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196ミソノEUカーボンスチール 筋引 №123  30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノEUカーボンスチール 筋引 №123  30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:123●サイズ(cm):30●全長(mm):430●質量(g):240●背厚(mm):2.1

商品コード:
2501200107738

価格: 29,587(税込)

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197ミソノEUカーボンスチール 筋引 №124  33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノEUカーボンスチール 筋引 №124  33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:124●サイズ(cm):33●全長(mm):470●質量(g):245●背厚(mm):2.1

商品コード:
2501200107745

価格: 34,691(税込)

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198ミソノEUカーボンスチール 筋引 №125  36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノEUカーボンスチール 筋引 №125  36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:125●サイズ(cm):36●全長(mm):500●質量(g):260●背厚(mm):2.1

商品コード:
2501200107752

価格: 41,231(税込)

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199ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 筋引 №121M 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 筋引 №121M 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・EUカーボンスチール包丁。龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:121M●サイズ(cm):24●全長(mm):360●質量(g):165●背厚(mm):2

商品コード:
2501200107851

価格: 20,841(税込)

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200ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 筋引 №122M 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 筋引 №122M 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・EUカーボンスチール包丁。龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:122M●サイズ(cm):27●全長(mm):390●質量(g):175●背厚(mm):2

商品コード:
2501200107868

価格: 24,722(税込)

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