パン切り包丁
パン切り包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。パン屋などのベーカリーショップをはじめ、カフェなど、パンの調理に欠かせないパン切り包丁。 ブレッドナイフ、パンスライサーとも呼ばれ、パンを型崩れなくスムーズに切れる包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのパン切り包丁が勢揃い!独特の波刃を持っており、パンの外皮を効果的に切り分けられる特徴を持つパン切り包丁は均一で美しいスライスが可能。ケーキ、クロワッサン、メロン、柔らかい果物など他の食材の切断にも最適です。 定番のものから刃の長さや形状、ハンドルのデザインのバリエーション豊富なパン切り包丁を充実のラインナップでご用意しました。パンの種類や使用用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用パン切り包丁を種類豊富に扱っています。
堺孝行 グランドシェフ PC柄 ウェーブナイフ 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●材質:刃部/ステンレス鋼柄/ナイロン66(耐熱温度170℃):※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●サイズ(cm):36●全長(mm):495●質量(g):180
- 商品コード:
- 2501200110851
ヴォストフ グランプリⅡ サンドイッチK 4525-16 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフグランプリ2シリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4525-16●サイズ(cm):16●全長(mm):285●質量(g):95●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200112015
クラッシックアイコン サンドウィッチK 4506-16 16cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4506-16●サイズ(cm):16●全長(mm):285●質量(g):120●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200112244
クラッシックアイコン サンドウィッチK 4506-20 20cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4506-20●サイズ(cm):20●全長(mm):332●質量(g):163●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200112251
クラッシックアイコン サンドウィッチK 4506-23 23cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4506-23●サイズ(cm):23●全長(mm):358●質量(g):173●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200112268
クラッシックアイコン ブレッドナイフ 4166-20 20cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4166-20●サイズ(cm):20●全長(mm):323●質量(g):138●背厚(mm):1.6
- 商品コード:
- 2501200112350
クラッシックアイコン ブレッドナイフ 4166-23 23cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】優れたグリップ感の確信的なデザイン●材質:クローム・モリブデン・バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4166-23●サイズ(cm):23●全長(mm):360●質量(g):187●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200112367
クラッシックアイコン ブレッドナイフ 4124 20cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ優れたグリップ感の確信的なデザイン。●材質:クローム・モリブデン・バナジウム※ドイツ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4124●サイズ(cm):20●全長(mm):331●質量(g):183●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200112374
クラッシックアイコン スーパースライサー 4516 26cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ優れたグリップ感の確信的なデザイン。●材質:クローム・モリブデン・バナジウム※ドイツ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4516●サイズ(cm):26●全長(mm):395●質量(g):257●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200112381
クラッシックアイコンサンドウィッチナイフ 4506-0/16 16cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフクラッシックアイコンホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】●材質:クローム・モリブデン・バナジウム※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●ドイツ製●メーカー品番:4506-0/16●サイズ(cm):16●全長(mm):285●質量(g):120●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200112442
クラッシックアイコン ブレッドナイフ 4166-0/20 20cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフクラッシックアイコンホワイトハンドルシリーズ【優れたグリップ感の革新的なデザイン】●材質:クローム・モリブデン・バナジウム※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●ドイツ製●メーカー品番:4166-0/20●サイズ(cm):20●全長(mm):323●質量(g):138●背厚(mm):1.6
- 商品コード:
- 2501200112497
スペシャルグレード スライサー 4522-14SG 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4522-14SG●サイズ(cm):14●全長(mm):260●質量(g):97●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200112503
スペシャルグレード スライサー 4522-16SG 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4522-16SG●サイズ(cm):16●全長(mm):280●質量(g):100●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200112510
スペシャルグレード スライサー 4522-18SG 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4522-18SG●サイズ(cm):18●全長(mm):298●質量(g):104●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200112527
ヴォストフ グルメ スライサー 4114-20 20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヴォストフルグルメシリーズ●材質:クローム・モリブデンバナジウム※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4414-20●サイズ(cm):20●全長(mm):323●質量(g):103●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200112671
ヴォストフ グルメ ロングスライサー 4502-20 20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヴォストフルグルメシリーズ●材質:クローム・モリブデンバナジウム※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4502-20●サイズ(cm):20●全長(mm):327●質量(g):0.127●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200112688
ヴォストフ グルメ ロングスライサー 4502-23 23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヴォストフルグルメシリーズ●材質:クローム・モリブデンバナジウム※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4502-23●サイズ(cm):23●全長(mm):360●質量(g):0.135●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200112695
ヴォストフ グルメ ロングスライサー 4502-26 26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヴォストフルグルメシリーズ●材質:クローム・モリブデンバナジウム※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4502-26●サイズ(cm):26●全長(mm):398●質量(g):0.137●背厚(mm):1.8
- 商品コード:
- 2501200112701
ヴォストフクーリナーサンドウィッチナイフ 4529-16 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ヴォストフクーリナーシリーズステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に成形されています。またヴォストフはナイフの構造上一番大切なツバのバランスと安全性にこだわり、重みと威厳の提供に成功しました。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4529-16●サイズ(cm):16●全長(mm):280●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200112732
ル・コルドンブルー 細身スライサー 4521-26 26cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ヴォストフル・コルドンブルーシリーズ●材質:クローム・モリブデンバナジウム研ぎやすいアゴなしスタイルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ●メーカー品番:4521-26●サイズ(cm):26●全長(mm):380●質量(g):137●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200112787
クラッシック 細身スライサー 4520-20 20cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●ヴォストフクラッシックシリーズ●材質:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度56±):ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4520-20●サイズ(cm):20●全長(mm):315●質量(g):99●背厚(mm):1.9
- 商品コード:
- 2501200112855
タマハガネ 竹 ブレッドナイフ TK-1118 23cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●TAMAHAGANE竹シリーズ●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素等での殺菌はご遠慮ください。●三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●メーカー品番:TK-1118●サイズ(cm):23●全長(mm):360●質量(g):200●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200113401
TKG-NEO(ネオ)パンスライサー 21.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃):殺菌洗浄が可能です。●サイズ(cm):21.5●全長(mm):340●質量(g):135
- 商品コード:
- 2501200114200
ブライト M11プロ ロングスライサー M109 26cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M109●サイズ(cm):26●全長(mm):385●質量(g):155●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115283
ブライト M11プロ ロングスライサー M108 32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M108●サイズ(cm):32●全長(mm):450●質量(g):170●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115290
ブライト M11プロ サンドイッチナイフ M114 14cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M114●サイズ(cm):14●全長(mm):260●質量(g):75●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115306
ブライト M11プロ サンドイッチナイフ M113 16cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M113●サイズ(cm):16●全長(mm):280●質量(g):80●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115313
ブライト M11プロ サンドイッチナイフ M112 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M112●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):83●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115320
ブライト M11プロ ナロースライサー M118 20cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M118●サイズ(cm):20●全長(mm):320●質量(g):85●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115351
ブライト M11プロ ナロースライサー M117 26cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M117●サイズ(cm):26●全長(mm):380●質量(g):95●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115368
ブライトM11プロセレイテッドスライサー M124 20cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M124●サイズ(cm):20●全長(mm):330●質量(g):145●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115405
ブライトM11プロセレイテッドスライサー M123 23cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M123●サイズ(cm):23●全長(mm):360●質量(g):150●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115412
ブライトM11プロセレイテッドスライサー M122 26cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M122●サイズ(cm):26●全長(mm):390●質量(g):155●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200115429