中華包丁

●グレステン鋼（ステンレス鋼）の特徴。高い硬度＝切れ味の良さ耐磨耗性＝切れ味の持続性。靭性＝強度耐蝕性＝サビに強い。だから強い味方になります。●背厚：2．0mm●重量：490g

商品コード：

4562207323970

サイズ：

全長330mm　幅114柄長105mm

●背厚：2．0mm●重量：300g

商品コード：

4906496314019

サイズ：

175×87mm／全長：285mm／柄長：105mm

●厚口●背厚：3．5mm●重量：495g

商品コード：

4906496807689

サイズ：

全長：340mm／幅：110mm／柄長：115mm

●中厚●背厚：3．5mm●重量：570g

商品コード：

4906496807696

サイズ：

全長：340mm／幅：110mm／柄長：115mm

●＃6：用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。●重量：430g●刃渡×幅：220×110mm

商品コード：

2502400130021

●＃22：海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。●重量：830g●刃渡×幅：195×110mm

商品コード：

2502400130045

●アドマイヤ包丁の特徴・衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。・包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。・錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●重量：220g●71×298×20mm

商品コード：

2502400131417

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●重量：480g●刃渡×幅×全長：230×110×330mm

商品コード：

2502400147807

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃：やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K－1、K－6、KT－1、KT－6）中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K－2、K－7、KT－2、KT－7）厚刃：骨付きの肉、魚などを切る（K－3、KT－3）●重量：500g●刃渡×幅×全長：225×105×340mm

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2502400147821

●321g●318×200mm

商品コード：

2502400151002

●267g●290×180mm

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2502400151019

●燕三条製ステンレス鋼●重量：305g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm●材質：刀身：ステンレス鋼 柄：ローズ自然木●コード番号：04-0413-1101

商品コード：

2500100014207

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：4．0mm●重量：480g

商品コード：

4548170064829

サイズ：

全長：325mm／幅：95mm／柄長：110mm

●薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚：3．0mm●重量：450g

商品コード：

4548170064836

サイズ：

全長：325mm／幅：110mm／柄長：105mm

●DPコバルト合金鋼割込●重量g×刃渡×幅×全長mm：460×220×95×330

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2502400002113

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：195×85

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2502400002120

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：210×95

商品コード：

2502400002137

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：225×110

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2502400002144

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：380×220×95

商品コード：

2502400002151

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：600×220×95

商品コード：

2502400002168

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：580×220×110

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2502400002175

●刀身:ステンレス鋼　柄:自然木●刃渡×外寸幅×全長mm：175×87×290

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2502400002182

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。575ｇ●全長mm×重量g：340×575

商品コード：

2502400002199

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。500ｇ●全長mm×重量g：340×500

商品コード：

2502400002205

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。580ｇ●全長mm×重量g：340×580

商品コード：

2502400002212

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。●刃渡×外寸幅×重量g：210×50×220

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2502400002229

●グレステン鋼●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡×全長mm×重量g：220×114×490

商品コード：

2502400002236

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002243

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002250

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002267

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002274

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002281

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002298

●ステンレス●用途：前菜・肉・魚用（薄刃） ●刃渡×外寸幅×重量g：230×120×415

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2502400002304

●鋼●用途：骨付の肉用（厚刃） ●刃渡×幅mm×重量g：180×110×540

商品コード：

2502400002311

●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●重量：560g●刃渡220×114mm

商品コード：

2502400128578

●＃2：前菜、肉、魚用。●重量：480g●刃渡×幅：220×95mm

商品コード：

2502400130014

●＃11：野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。●重量：550g●刃渡×幅：240×110mm

商品コード：

2502400130038

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●重量：625g●刃渡×幅×全長：230×110×330mm

商品コード：

2502400147814

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃：やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K－1、K－6、KT－1、KT－6）中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K－2、K－7、KT－2、KT－7）厚刃：骨付きの肉、魚などを切る（K－3、KT－3）●重量：600g●刃渡×幅×全長：225×105×340mm

商品コード：

2502400147838

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×95×330mm

商品コード：

2502400155239

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×110×330mm

商品コード：

2502400155246

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×110×330mm

商品コード：

2502400155253

●用途：鳥の羽根を削いだりします。●重量：165g●刃渡×幅：150×70mm

商品コード：

2502400155406

●注意：刃はついていません。●刃渡×幅205×90mm

商品コード：

2502400155413

●用途：骨付の肉用（厚刃）●重量：630g●刃渡×外寸幅：190×120mm

商品コード：

2502400155420

●用途：北京ダック用●重量：190g●刃渡×外寸幅：205×50mm

商品コード：

2502400155437

●中華料理の過程には欠かせない逸品。・切れ味抜群の中華包丁。●重量：305g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm

商品コード：

2502400173851

●薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚：2．9mm●重量：380g

商品コード：

4580386884013

サイズ：

全長：325mm／幅：95mm／柄長：110mm

●厚刃：骨付の肉・魚用●背厚：4．5mm●重量：600g

商品コード：

4580386884037

サイズ：

全長：325mm／幅：95mm／柄長：105mm