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ムーラン

ムーランの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないムーラン。主にフランスで使用されてきた裏漉し器で、茹で野菜の裏ごしなどに使います。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのムーランが勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ムーランを種類豊富に扱っています。

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1ムーラン37cm用替刃1mm46246 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 24,237(税込)

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2ムーラン37cm用替刃2mm46248 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 24,237(税込)

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3ムーラン37cm用替刃4mm46250 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 24,237(税込)

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4LT スズメッキ ムーラン S3 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン S3 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mm、2.5mm、4mmの替刃3枚付●重量:1.51kg

商品コード:
3325980000770
サイズ:
φ310×H130mm

価格: 27,813(税込)

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5LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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6LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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7LT スズメッキ ムーラン31cm用 替刃 S3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,790(税込)

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8LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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9LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3025 2.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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10LT 18-10 ムーラン31cm用 替刃 X3040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,262(税込)

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11LT スズメッキ ムーラン M515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン M515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mmの替刃付●重量:3.33kg

商品コード:
3325980000916
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 73,448(税込)

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12LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1mmの替刃付●重量:650g

商品コード:
3325980000954
サイズ:
1mm目

価格: 22,722(税込)

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13LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5015 1.5mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mmの替刃付●重量:600g

商品コード:
3325980000961
サイズ:
1.5mm目

価格: 22,722(税込)

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14LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5020 2mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2mmの替刃付●重量:620g

商品コード:
3325980000978
サイズ:
2mm目

価格: 22,722(税込)

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15LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5030 3mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●3mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000985
サイズ:
3mm目

価格: 22,722(税込)

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16LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT スズメッキ ムーラン37cm用 替網 M5040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●4mmの替刃付●重量:590g

商品コード:
3325980000992
サイズ:
4mm目

価格: 22,722(税込)

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17LT 18-10 ムーラン X515 37cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン X515 37cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mmの替刃付●丈夫なステンレスタイプ●重量:3.02kg

商品コード:
3325980001029
サイズ:
φ360×H170mm

価格: 91,645(税込)

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18LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5010 1mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1mmの替刃付●重量:530g

商品コード:
3325980001067

価格: 25,080(税込)

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19LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5015 1.5mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5015 1.5mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mmの替刃付●重量:560g

商品コード:
3325980001074

価格: 25,080(税込)

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20LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5020 2mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5020 2mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2mmの替刃付●重量:600g

商品コード:
3325980001081

価格: 25,080(税込)

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21LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5030 3mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5030 3mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●3mmの替刃付●重量:530g

商品コード:
3325980001098

価格: 25,080(税込)

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22LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5040 4mm目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン37cm用替網 X5040 4mm目 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●4mmの替刃付●重量:530g

商品コード:
3325980001104

価格: 25,080(税込)

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23LT 18-10 ムーラン N3004BG 24cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン N3004BG 24cm 刃3枚付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:850g

商品コード:
3325980013176
サイズ:
φ240×H100(ハンドル含まず)mm

価格: 10,842(税込)

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24LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:600g

商品コード:
3325980013183
サイズ:
φ205×H83(ハンドル含まず)mm

価格: 10,842(税込)

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25ムーラン 46243 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン 46243 31cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●錫メッキ●1.5・2.5・5㎜の替刃3枚付 ●内径×深さmm:φ310×130

商品コード:
2502400044472

価格: 26,742(税込)

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26ムーラン 46262 24cm (N3004BG) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン 46262 24cm (N3004BG) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●1.5・2.4㎜の替刃2枚付 ●内径×深さmm:φ235×100

商品コード:
2502400044489

価格: 13,926(税込)

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27ムーラン 46261 20cm (N3002BG) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン 46261 20cm (N3002BG) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス●1.5・2.4㎜の替刃2枚付 ●内径×深さmm:φ193×78

商品コード:
2502400044496

価格: 12,342(税込)

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28ムーラン37cm用替刃1.5mm46247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 24,237(税込)

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29ムーラン37cm用替刃3mm46249 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 24,237(税込)

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3018-10シルバーシャイン ムーラン №42514 中  φ240mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-10シルバーシャイン ムーラン №42514 中  φ240mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●1.5・2.0・5mmの替刃3枚付替刃寸法:φ140mm替刃●材質:18-0ステンレス※():内の寸法は最大外寸法です。■交換部品替刃3枚組●ムーランは野菜(トマトなど):・果物等の裏漉しに最適です。●頑丈なINOX製ですから、プロのハードな使用にも耐えます。●規格:セット●外径×高さ(mm):240(393)×85(170)

商品コード:
2501200147802

価格: 7,495(税込)

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3118-10シルバーシャイン ムーラン №42514中用替刃(3枚組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-10シルバーシャイン ムーラン №42514中用替刃(3枚組) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.0・5mmの替刃3枚付替刃寸法:φ140mm替刃●材質:18-0ステンレス※():内の寸法は最大外寸法です。■交換部品替刃3枚組●ムーランは野菜(トマトなど):・果物等の裏漉しに最適です。●頑丈なINOX製ですから、プロのハードな使用にも耐えます。●規格:替刃3枚組

商品コード:
2501200147819

価格: 1,555(税込)

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32マトファ 46245 ムーラン 特大  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ 46245 ムーラン 特大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●標準刃:1.5mm底内径:φ175※フランス●外径×高さ(mm):370×170

商品コード:
2501200147833

価格: 66,970(税込)

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33マトファ ムーラン特大用替刃 46246  1mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46246  1mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46246●規格(mm):1

商品コード:
2501200147840

価格: 22,275(税込)

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34マトファ ムーラン特大用替刃 46247  1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46247  1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46247●規格(mm):1.5

商品コード:
2501200147857

価格: 22,275(税込)

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35マトファ ムーラン特大用替刃 46248  2mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46248  2mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46248●規格(mm):2

商品コード:
2501200147864

価格: 22,275(税込)

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36マトファ ムーラン特大用替刃 46249  3mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46249  3mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46249●規格(mm):3

商品コード:
2501200147871

価格: 22,275(税込)

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37マトファ ムーラン特大用替刃 46250  4mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン特大用替刃 46250  4mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※フランス●メーカー品番:46250●規格(mm):4

商品コード:
2501200147888

価格: 22,275(税込)

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38マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 46243 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 46243 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:セット●外径×高さ(mm):310×130

商品コード:
2501200147895

価格: 27,225(税込)

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39マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 1.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 1.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃1.5mm

商品コード:
2501200147901

価格: 1,980(税込)

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40マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 2.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 2.5mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃2.5mm

商品コード:
2501200147918

価格: 1,980(税込)

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41マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 4mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン 大(スズメッキ) 替刃 4mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃4.0mm

商品コード:
2501200147925

価格: 1,980(税込)

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42マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 46263 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 46263 φ310mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:セット●外径×高さ(mm):310×130

商品コード:
2501200147932

価格: 32,794(税込)

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43マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 1.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃1.5mm

商品コード:
2501200147949

価格: 2,475(税込)

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44マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 2.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 2.5mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃2.5mm

商品コード:
2501200147956

価格: 2,475(税込)

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45マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 4mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

マトファ ムーラン18-10ステンレス 大 替刃 4mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●1.5・2.5・5mmの替刃3枚付■交換部品替刃1.5mm替刃2.5mm替刃4.0mm※フランス●規格:替刃4.0mm

商品コード:
2501200147963

価格: 2,475(税込)

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46アズワン 18-10シルバーシャイン ムーラン No.42514中用替刃(3枚組)  1組(ご注文単位1組)【直送品】

アズワン 18-10シルバーシャイン ムーラン No.42514中用替刃(3枚組)  1組(ご注文単位1組)【直送品】

●規格:替刃3枚組●替刃寸法:φ140mm替刃●材質:18-0ステンレス●商品番号:BMC19001●カタログコード:8-0421-0102

商品コード:
2500100332790

価格: 2,299(税込)

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47ムーラン46245 37cm(1.5刃付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ムーラン46245 37cm(1.5刃付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●洋風こしき・1.5mm刃付●内径×深さ:370×170mm

商品コード:
2502400137549

価格: 58,991(税込)

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よくある質問

ムーランとは何ですか。
野菜などを裏漉しするためにフランスで生まれた裏ごし器です。
ムーランの用途は何ですか。
主に茹でたジャガイモやトマトなどのゆで野菜を裏漉しする際に使用します。
ムーランはどのような料理に適していますか。
トマトスープ、ミートソース作りや滑らかなマッシュポテト、フレンチソースなどを作る際に活躍します。