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ふるい・こし器

ふるい・こし器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないふるいやこし器。小麦粉や砂糖に使用するふるいや、裏ごしに使用する漉し器は、網目が細目タイプ、荒目タイプをご用意しています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのふるい・こし器が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ふるい・こし器を種類豊富に扱っています。

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1EBM 大判 天竺さらし 二四巾(90cm×18m)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来品の幅・長さをアップした大判タイプ。多種多様にご使用いただけます。●重量:2280g

商品コード:
4548170024571
サイズ:
90cm×18m巻mm

価格: 14,080(税込)

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2EBM さらし 綿100% 34cm×10m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●無蛍光晒●多種多様に使えます。

商品コード:
4548170015616
サイズ:
34cm×10m

価格: 3,393(税込)

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3LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1.5mm、2.5mm、7×3mmの刃3枚付●丈夫なステンレスタイプ●重量:600g

商品コード:
3325980013183
サイズ:
φ205×H83(ハンドル含まず)mm

価格: 11,968(税込)

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418-8竹柄そば揚 横柄 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ(cm):24●直径×柄の長さ(mm):240×270

商品コード:
2501200133850
サイズ:
直径×柄の長さ(mm):240×270

価格: 2,545(税込)

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5だしとりサンエース(100枚入) 小  180×300mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリプロピレン●耐熱温度:140度※入数1ケース特大5パック大10パック中10パック小10パック●規格:小●縦×横(mm):180×300

商品コード:
2501200149523
サイズ:
縦×横(mm):180×300

価格: 4,031(税込)

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6和平フレイズ プログレード なめらかスープこし PG-203 1個(ご注文単位1個)【直送品】

泡やダマをこすことにより、本格的で口あたりの良い食感の料理ができます。ボウルや鍋にかけられるフック付き。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336213119
サイズ:
直径:約110mm

価格: 1,056(税込)

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7BK 18-8 アミ式 スープ漉 小(15cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:270g

商品コード:
4977544000901
サイズ:
φ150×H135mm/柄長:190mm

価格: 4,242(税込)

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8BK 18-8 アミ式 スープ漉 中(20cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:505g

商品コード:
4977544000918
サイズ:
φ200×H205mm/柄長:215mm

価格: 8,800(税込)

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9BK 18-8 アミ式 スープ漉 大(25cm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アミ部:φ0.35×30メッシュ(杉綾織り)●重量:840g

商品コード:
4977544000925
サイズ:
φ250×H260mm/柄長:225mm

価格: 11,732(税込)

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10本間冬治工業 BK 18-8 木柄 うどん揚 丸底 大(φ137)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544052122
サイズ:
網:φ137mm 柄:200mm

価格: 2,970(税込)

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11本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)小(φ139)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:270g

商品コード:
4977544060134
サイズ:
網:φ139mm 柄:160mm

価格: 2,545(税込)

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12本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)中(φ153)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:300g

商品コード:
4977544061148
サイズ:
網:φ153mm 柄:160mm

価格: 2,757(税込)

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13BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)大(φ173)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●11メッシュ●重量:330g

商品コード:
4977544062152
サイズ:
網径:φ173mm/柄長:165mm

価格: 2,970(税込)

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14本間冬治工業 BK 18-8 共柄 平底 うどん揚 (11メッシュ)特大(φ193)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,747(税込)

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15BK 18-8 すくいざる 30cm HF-111   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:650g

商品コード:
4977544111102
サイズ:
外径:300mm/全長530mm/深さ118mm

価格: 14,960(税込)

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16BK 18-8 すくいざる 35cm HF-112   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:740g

商品コード:
4977544111201
サイズ:
外径:350mm/全長580mm/深さ118mm

価格: 16,132(税込)

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17BK 18-8 すくいざる 40cm HF-113   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●強度を高める構造で変形しにくい丈夫なフレームです●使用金網:φ0.65×10メッシュ●フレームの体積が小さいので水が入りづらい形状です。●重量:830g

商品コード:
4977544111300
サイズ:
外径:400mm/全長630mm/深さ118mm

価格: 17,600(税込)

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18ヤマコー だしとりさんエース 白 特大 100枚 65345 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

余分な脂肪汁やアクを吸着するポリプロピレン不織布製のだしとり袋。

商品コード:
4988484653454
サイズ:
約50×55cm

価格: 12,445(税込)

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19ヤマコー だしとりさんエース ブルー 小 100枚 65346 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

余分な脂肪汁やアクを吸着するポリプロピレン不織布製のだしとり袋。

商品コード:
4988484653461
サイズ:
約18×30cm

価格: 4,525(税込)

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20ヤマコー だしとりさんエース ブルー 中 100枚 65347 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

余分な脂肪汁やアクを吸着するポリプロピレン不織布製のだしとり袋。

商品コード:
4988484653478
サイズ:
約25×35cm

価格: 5,354(税込)

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21ヤマコー だしとりさんエース ブルー 大 100枚 65348 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

余分な脂肪汁やアクを吸着するポリプロピレン不織布製のだしとり袋。

商品コード:
4988484653485
サイズ:
約35×40cm

価格: 6,788(税込)

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22ヤマコー だしとりさんエース ブルー 特大 100枚 65349 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

余分な脂肪汁やアクを吸着するポリプロピレン不織布製のだしとり袋。

商品コード:
4988484653492
サイズ:
約50×55cm

価格: 12,445(税込)

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23みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,686(税込)

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24みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,898(税込)

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25みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,181(税込)

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26みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 31cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,323(税込)

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27みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉枠丈 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,525(税込)

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28みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55

商品コード:
4993331011110
サイズ:
φ210mm

価格: 1,555(税込)

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29みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:120g

商品コード:
4993331011127
サイズ:
φ210mm

価格: 1,555(税込)

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30みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:120g

商品コード:
4993331011141
サイズ:
φ210mm

価格: 1,555(税込)

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31みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:130g

商品コード:
4993331011158
サイズ:
φ210mm

価格: 1,555(税込)

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32みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:130g

商品コード:
4993331011165
サイズ:
φ210mm

価格: 1,555(税込)

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33みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:130g

商品コード:
4993331011172
サイズ:
φ210mm

価格: 1,555(税込)

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34みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 21cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21

商品コード:
4993331011189
サイズ:
φ210mm

価格: 1,555(税込)

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35みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:150g

商品コード:
4993331011219
サイズ:
φ240mm

価格: 1,696(税込)

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36みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:140g

商品コード:
4993331011226
サイズ:
φ240mm

価格: 1,696(税込)

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37みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:130g

商品コード:
4993331011240
サイズ:
φ240mm

価格: 1,696(税込)

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38みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:150g

商品コード:
4993331011257
サイズ:
φ240mm

価格: 1,696(税込)

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39みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:140g

商品コード:
4993331011264
サイズ:
φ240mm

価格: 1,696(税込)

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40みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:140g

商品コード:
4993331011271
サイズ:
φ240mm

価格: 1,696(税込)

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41みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 24cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:130g

商品コード:
4993331011288
サイズ:
φ240mm

価格: 1,696(税込)

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42みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:180g

商品コード:
4993331011318
サイズ:
φ270mm

価格: 1,980(税込)

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43みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05●重量:170g

商品コード:
4993331011325
サイズ:
φ270mm

価格: 1,980(税込)

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44みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 12メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:砂糖フルイ●空間アミ目(mm):1.72●重量:160g

商品コード:
4993331011349
サイズ:
φ270mm

価格: 1,980(税込)

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45みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 20メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:荒目●空間アミ目(mm):0.89●重量:180g

商品コード:
4993331011356
サイズ:
φ270mm

価格: 1,980(税込)

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46みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 30メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:中目●空間アミ目(mm):0.56●重量:180g

商品コード:
4993331011363
サイズ:
φ270mm

価格: 1,980(税込)

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47みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 50メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:細目●空間アミ目(mm):0.28●重量:170g

商品コード:
4993331011370
サイズ:
φ270mm

価格: 1,980(税込)

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48みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 27cm 65メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:絹ごし●空間アミ目(mm):0.21●重量:160g

商品コード:
4993331011387
サイズ:
φ270mm

価格: 1,980(税込)

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49みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 4メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):5.55●重量:220g

商品コード:
4993331011417
サイズ:
φ310mm

価格: 2,333(税込)

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50みどり産業 18-8 ワンタッチ 裏漉替アミ 31cm 7メッシュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目安:パン粉フルイ●空間アミ目(mm):3.05

商品コード:
4993331011424
サイズ:
φ310mm

価格: 2,333(税込)

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よくある質問

ふるい・こし器とは何ですか?
ふるい・こし器は、食材を細かくふるい分けたり、こすりつぶしたりするための道具です。
ふるい・こし器の使い方を教えてください。
ふるい・こし器を食材の上に置き、ゆっくりと振ったり、押し付けたりすることで、細かな部分を取り除いたり、滑らかなテクスチャーを作り出したりできます。
ふるい・こし器のお手入れ方法はありますか?
ふるい・こし器を使用後は、食材の残りをよく洗い流し、柔らかいスポンジやブラシで優しく洗ってください。完全に乾燥させてから保管することも重要です。