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こし布

こし布の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないこし布。だしこし用の布です。様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのこし布が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用こし布を種類豊富に扱っています。

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1ミューファン 抗菌ガーゼ布(30cm×10m)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミューファン 抗菌ガーゼ布(30cm×10m) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●銀イオンで、細菌の増殖を抑制します。●ミューファンでガーゼを作りました。食材保護に食材の絞りにみそ漬け、粕漬けなどの漬け込みに厨房のあらゆる用途に。

商品コード:
4580297290149
サイズ:
30cm×10mm

価格: 2,333(税込)

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2EBM ネル地 こし布 100cm×1m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ネル地 こし布 100cm×1m 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●目の細かいスープ物に最適。●重量:245g

商品コード:
4580297291436
サイズ:
100cm×1m

価格: 2,262(税込)

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3ヤマコー 新ふかし布 小  06406 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 新ふかし布 小 06406 1個(ご注文単位1個)【直送品】

綿100%のふかし布です。おこわやお饅頭、シュウマイなどを蒸すときに便利な蒸し布です。布が、余分な蒸気を吸収してくれるので、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。蒸し料理以外にも、食材をこしたり、絞ったり、いろいろとお使いいただけます。

商品コード:
4988484064069
サイズ:
約66×68cm

価格: 500(税込)

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4ヤマコー 新ふかし布 大  06407 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマコー 新ふかし布 大 06407 1個(ご注文単位1個)【直送品】

綿100%のふかし布です。おこわやお饅頭、シュウマイなどを蒸すときに便利な蒸し布です。布が、余分な蒸気を吸収してくれるので、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。蒸し料理以外にも、食材をこしたり、絞ったり、いろいろとお使いいただけます。

商品コード:
4988484064076
サイズ:
約88×88cm

価格: 639(税込)

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5吉田織物 寒冷沙だしこし布 90cm角  1個(ご注文単位1個)【直送品】

吉田織物 寒冷沙だしこし布 90cm角  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●用途:だしこし、スープこし、粘度の高い流動物の濾過●材質:綿100%●サイズ:900×900mm●濾し目:中目●コード番号:016919003

商品コード:
2500100147554

価格: 1,881(税込)

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6TKG SAだしこしシート(10枚入) 50cm  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

TKG SAだしこしシート(10枚入) 50cm  1ケース(ご注文単位1ケース)【直送品】

●食品、添加物等の規格基準(昭和34年厚生省告示第370号)の第3のDの2適合●とても丈夫ですからダシコシ輪にセットしても御利用できます。●選びぬかれた不織布素材を使用しています。●目が非常に細かく、食材等は通しにくくなっておりますが、だしやスープ、食用油等の液体はスムーズに濾過します。●スープ漉し、だしこし、油こしに御使用いただけます。●使用後は一般ゴミとして処理できます。●和・洋・中などあらゆる料理のニーズに御利用できます。●サイズ(cm):50●縦×横(mm):500×500●材質:ポリエチレンテレフタラート●形状:フィラメントシート●耐熱温度:約230℃●入数:10枚入/ケース●商品番号:ADS05050●カタログコード:8-0425-0301

商品コード:
2500100194732

価格: 1,881(税込)

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7(ホ)野菜絞り袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

(ホ)野菜絞り袋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の餃子の種作りに威力を発揮●縦×横:480×650mm

商品コード:
2502400128523

価格: 3,846(税込)

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8アズワン 圧搾器(SUS製)用絞り袋  1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

アズワン 圧搾器(SUS製)用絞り袋  1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

●サイズ:巾48cm×深さ65cm

商品コード:
2500100346506

価格: 6,270(税込)

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9EBM 寒冷沙 綿100% 110cm×10m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 寒冷沙 綿100% 110cm×10m 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地。●肉を包む・味噌漬け・スープを漉す●重量:640g

商品コード:
4548170015593
サイズ:
110cm×10m巻mm

価格: 5,656(税込)

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10EBM さらし 綿100% 34cm×10m   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM さらし 綿100% 34cm×10m 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●無蛍光晒●多種多様に使えます。

商品コード:
4548170015616
サイズ:
34cm×10m

価格: 2,733(税込)

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11EBM 大判 天竺さらし 二四巾(90cm×18m)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 大判 天竺さらし 二四巾(90cm×18m) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来品の幅・長さをアップした大判タイプ。多種多様にご使用いただけます。●重量:2280g

商品コード:
4548170024571
サイズ:
90cm×18m巻mm

価格: 12,256(税込)

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12ナイロン ギョーザ絞り袋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ナイロン ギョーザ絞り袋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●野菜の水切りに使用すると便利です●袋で留める所は無(紐もありません)●耐熱温度:140℃●重量:230g

商品コード:
4548170059856
サイズ:
幅460×長さ750mm/目開き:0.45mm

価格: 2,403(税込)

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13EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100%  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:110g

商品コード:
4548170062740
サイズ:
30cm×10m巻

価格: 1,320(税込)

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14江部松商事 EBM さらし 綿100% 34cm×10m 3076500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 EBM さらし 綿100% 34cm×10m 3076500 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●多種多様に使えます。●無蛍光晒●重量:370g●外寸1(mm):34cm×10m●材質1:綿100%●コード番号:3076500

商品コード:
2500100403308

価格: 3,030(税込)

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15江部松商事 EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 7345000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 EBM ガーゼ布(吉田晒)30cm×10m 綿100% 7345000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●重量:110g●外寸1(mm):30cm×10m巻●材質1:綿100%●コード番号:7345000

商品コード:
2500100403315

価格: 1,463(税込)

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16八ツ矢工業 麻ふかし布 小 42×42cm 58570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

八ツ矢工業 麻ふかし布 小 42×42cm 58570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●蒸し物料理に使えます。●通気性がよくお米などが付きにくいです。●サイズ:420×420mm●重量:約20g●材質:麻●商品コード:69140063

商品コード:
2500100484260

価格: 506(税込)

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17(ホ)野菜絞り袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

(ホ)野菜絞り袋小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の餃子の種作りに威力を発揮●縦×横:450×450mm

商品コード:
2502400128516

価格: 3,006(税込)

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18エスコ EA944CT-100 330mmx10mさらし(綿100%) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA944CT-100 330mmx10mさらし(綿100%) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ…330mm×10m●重量…約380g●材質…綿100%●拭き上げ、だしこし等、様々な用途に使えます。●お好みのサイズにカットして使えます。●きれいに澄んだ出汁が取れます●梱包サイズ:157×349×38●梱包重量390g

商品コード:
4550061538579

価格: 1,760(税込)

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19餃子絞り袋  302000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

餃子絞り袋 302000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181319129
サイズ:
740×470mm

価格: 2,357(税込)

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20EBM 厚手ガーゼ だしこし布 900×900   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 厚手ガーゼ だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●漉し目:やや粗目●二重構造のため、丈夫で漉しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚。●厚手ガーゼ2枚合わせ構造●重量:120g

商品コード:
4548170005167
サイズ:
900×900mm

価格: 2,475(税込)

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21EBM 海軍さらし 幅34cm×10m巻   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 海軍さらし 幅34cm×10m巻 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●無蛍光晒●重量:380g

商品コード:
4548170142435
サイズ:
34cm×10m巻mm

価格: 2,733(税込)

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22EBM カットガーゼ(10枚入)45×45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM カットガーゼ(10枚入)45×45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:80g

商品コード:
4548170142459
サイズ:
450×450mm

価格: 4,737(税込)

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23EBM カットガーゼ(10枚入)90×90cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM カットガーゼ(10枚入)90×90cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:300g

商品コード:
4548170142473
サイズ:
900×900mm

価格: 9,192(税込)

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24EBM ネット だしこし布 900×900   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ネット だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●周囲三巻織製●目開きが約2mmですので、ガラとりやとんこつスープに最適です。また、少量の炊飯用にも使用できます。

商品コード:
4548170226197
サイズ:
900×900mm

価格: 3,818(税込)

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25EBM メッシュ だしこし布 900×900   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM メッシュ だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●周囲三巻織製●だしこし素材の中でも中目になります。スープ漉し、ガラ取りなど。野菜保存袋としても最適です。

商品コード:
4548170226258
サイズ:
900×900mm

価格: 2,333(税込)

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26SAだしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAだしこし布(綿100%) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●間口×奥行(mm):900×900●質量(g):145

商品コード:
2501200149202

価格: 2,121(税込)

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27ミューファン 抗菌さらし  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン 抗菌さらし 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):●生鮮食品を多く扱うお寿司屋さん、割烹料理店にうれしい、新しい晒布です。●漂白剤や柔軟剤も使え、何度洗っても抗菌防臭力は半永久的に持続します。<ミューファンロゴ>ミューファン純銀の糸が織り込まれ抗菌・防臭・帯電防止などマルチ機能を発揮します。●幅(cm)×長さ(m):34×10

商品コード:
2501200149240

価格: 4,164(税込)

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28ミューファン 抗菌ガーゼ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン 抗菌ガーゼ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%(スリット糸「ミューファン」使用):●純銀の糸が輝く清潔キープ・防臭のガーゼです。●漂白剤や柔軟剤も使えます。何度洗っても抗菌防臭力は半永久的に持続。●幅(cm)×長さ(m):30×10

商品コード:
2501200149257

価格: 2,498(税込)

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29SAネルこし布(食品用)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAネルこし布(食品用) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●綿100%●目の細かいスープ物に最適●幅(cm)×長さ(m):100×1

商品コード:
2501200149349

価格: 2,475(税込)

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30ネル生地こし布(綿100%) 100cm×5m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ネル生地こし布(綿100%) 100cm×5m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●目の細かいスープ物に最適●幅(cm)×全長(m):100×5

商品コード:
2501200149356

価格: 10,890(税込)

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31さらし(綿100%) 34cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

さらし(綿100%) 34cm×10m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●多種多様に使えます。●幅(cm)×長さ(m):33×10●質量(kg):0.39

商品コード:
2501200149363

価格: 2,545(税込)

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32寒冷沙(綿100%)  110cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

寒冷沙(綿100%)  110cm×10m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地。●目が粗いので大粒な漉し関係に使えます。●肉を包む・味噌漬け・スープを漉す。●目の粗いスープ物に最適。●幅(cm)×長さ(m):110×10

商品コード:
2501200149370

価格: 6,364(税込)

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33ガーゼ(綿100%)   30cm×10m  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ガーゼ(綿100%)   30cm×10m 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅(cm)×長さ(m):30×10●質量(g):105

商品コード:
2501200149387

価格: 1,343(税込)

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34薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 300角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 300角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:300角●間口×奥行(mm):300×300

商品コード:
2501200149394

価格: 3,182(税込)

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35薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 450角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 450角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:450角●間口×奥行(mm):450×450

商品コード:
2501200149400

価格: 4,808(税込)

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36薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 600角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薄手ガーゼ カットだしこし布(10枚入) 600角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ表示:600角●間口×奥行(mm):600×600

商品コード:
2501200149417

価格: 5,586(税込)

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37業務用調理なんでもシート(50枚入)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

業務用調理なんでもシート(50枚入) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●不織布水切り、汁切り、だしこしに!●食材の余分な水気吸水ができ、そのまま絞れる大判シート。●保温ボックスの結露防止にも最適です。●間口×奥行(mm):950×920

商品コード:
2501200149530

価格: 4,596(税込)

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38厚手ガーゼ だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

厚手ガーゼ だしこし布(綿100%) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極細目用途:和食/洋食/中華、だし、スープ特長だしこしの中で最もベーシックな素材。二重構造のため、丈夫でこし易く、出しカスが沈殿しません。イヤな臭いもなく清潔で衛生的です。●材質:未晒綿100%●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149561

価格: 2,475(税込)

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39ネル地 だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ネル地 だしこし布(綿100%) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●編目:極細目●だし・スープを細かくこせます。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149592

価格: 2,757(税込)

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40ポリエステル紗 だしこし布  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ポリエステル紗 だしこし布 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極細目用途:コンソメスープ、豆乳、牛乳特長ポリエステルのだしこし素材の中ではもっとも細目で汎用性が高くなっています。●材質:ポリエステル100%●間口×奥行(mm):1000×1000

商品コード:
2501200149653

価格: 2,545(税込)

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41天竺さらし だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

天竺さらし だしこし布(綿100%) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●細目ですので、だしこしやスープ漉し、粘度のあるソースこしに。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149684

価格: 2,616(税込)

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42寒冷沙 だしこし布(綿100%)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

寒冷沙 だしこし布(綿100%) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●編目:中目●だしやスープ漉し、デミグラスソースなどより粘度のあるソースこしに。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149714

価格: 1,272(税込)

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43薄手ガーゼ だしこし布(綿100%) 900角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

薄手ガーゼ だしこし布(綿100%) 900角 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:中目用途:野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。●材質:衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●サイズ表示:900角●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149745

価格: 990(税込)

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44ポリエステル メッシュ だしこし布  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ポリエステル メッシュ だしこし布 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:荒目用途:がら取り、とんこつスープ、干物(乾物):、干し野菜特長だしこしの中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●材質:ポリエステル100%●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149776

価格: 2,404(税込)

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45ポリエステル ネット だしこし布  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ポリエステル ネット だしこし布 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ポリエステル100%編目:極荒目●だしとりやとんこつ・鳥ガラのスープ取りに。●幅×全長(mm):900×900

商品コード:
2501200149806

価格: 3,889(税込)

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46ポリエステル 角目 だしこし布  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ポリエステル 角目 だしこし布 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI):」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味(英語表記=UMAMI):」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目:極荒目用途:がら取り、とんこつスープ、干物(乾物):、干し野菜特長だしこしの中で荒目の素材です。目開き寸法約3mmで、ポリエステルの素材で一番通りが良くなっています。●材質:500D強力糸ポリエステル100%●間口×奥行(mm):900×900

商品コード:
2501200149837

価格: 4,525(税込)

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47ネル地 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネル地 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿100%●編目:極細目・だし・スープを細かくこせます。●外寸幅×長さmm:900×900

商品コード:
2502400113925

価格: 2,757(税込)

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48ポリエステル紗 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ポリエステル紗 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポリエステル●だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。●外寸縦×外寸横mm:1000×1000

商品コード:
2502400113987

価格: 2,545(税込)

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49寒冷紗 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

寒冷紗 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●寒冷紗はガーゼを少し丈夫にしたような生地です。衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用していない無蛍光、無害、安全な食品用クロスです。●外寸縦×外寸横mm:900×900

商品コード:
2502400114014

価格: 1,272(税込)

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50天竺晒 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

天竺晒 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿●天竺とは、インドを天竺と呼んだ時代にインドから輸入されていたことから、この名が残りました。中国でも天竺布と呼ばれています。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。無蛍光ですので、食品用に安心してお使いいただけます。●外寸縦×横mm:900×900

商品コード:
2502400114045

価格: 2,616(税込)

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よくある質問

こし布とは何ですか。
ダシをこす用に使用する布です。
なぜこし布を使用するのですか。
出しカスが沈殿するのを防ぐので、料理によって使い分けることで料理の仕上がりがよくなります。
こし布の目によって違いはありますか。
粗い目のこし布は様々な用途でお使いいただけます。寒冷沙(かんれいしゃ)はガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地で、より粘度のあるスープこしやお肉を包む、味噌こしに適しています。ネル地はこし布の中でも細かくこすことが可能で、一番だしなどの粘度の少ないものに適しています。また、ネルドリップコーヒーにも使用されています。