こし布
こし布の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせないこし布。だしこし用の布です。様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのこし布が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用こし布を種類豊富に扱っています。
ヤマコー 新ふかし布 小 06406 1個(ご注文単位1個)【直送品】
綿100%のふかし布です。おこわやお饅頭、シュウマイなどを蒸すときに便利な蒸し布です。布が、余分な蒸気を吸収してくれるので、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。蒸し料理以外にも、食材をこしたり、絞ったり、いろいろとお使いいただけます。
- 商品コード:
- 4988484064069
- サイズ:
- 約66×68cm
ヤマコー 新ふかし布 大 06407 1個(ご注文単位1個)【直送品】
綿100%のふかし布です。おこわやお饅頭、シュウマイなどを蒸すときに便利な蒸し布です。布が、余分な蒸気を吸収してくれるので、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。蒸し料理以外にも、食材をこしたり、絞ったり、いろいろとお使いいただけます。
- 商品コード:
- 4988484064076
- サイズ:
- 約88×88cm
ポリエステル紗 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ポリエステル●だしこし袋、だしこし布の中で細目の素材です。コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。●外寸縦×外寸横mm:1000×1000
- 商品コード:
- 2502400113987
●綿●寒冷紗はガーゼを少し丈夫にしたような生地です。衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用していない無蛍光、無害、安全な食品用クロスです。●外寸縦×外寸横mm:900×900
- 商品コード:
- 2502400114014
●綿●天竺とは、インドを天竺と呼んだ時代にインドから輸入されていたことから、この名が残りました。中国でも天竺布と呼ばれています。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。無蛍光ですので、食品用に安心してお使いいただけます。●外寸縦×横mm:900×900
- 商品コード:
- 2502400114045
さらし(吉田晒) 34cmx10M 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●綿100%●出汁を漉すや点心用にもお使い頂ける蛍光剤を使用していない布です。 食品安全・国産綿糸無蛍光晒 ●外寸幅mm×長さm:340×10
- 商品コード:
- 2502400114052
●綿100%●出汁を漉すや点心用にもお使い頂ける蛍光剤を使用していない布です。 食品安全・国産綿糸無蛍光晒 ●外寸幅mm×長さm:340×10
- 商品コード:
- 2502400114069
薄手ガーゼ だしこし布 300角 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:300×300
- 商品コード:
- 2502400114090
薄手ガーゼ だしこし布 450角 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:450×450
- 商品コード:
- 2502400114106
薄手ガーゼ だしこし布 600角 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:600×600
- 商品コード:
- 2502400114113
薄手ガーゼ だしこし布 900角 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●綿100%●野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100%のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。衛材料ガーゼ無蛍光晒綿100%●外寸縦×外寸横mm:900×900
- 商品コード:
- 2502400114120
ポリエステルメッシュ だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ポリエステル 100%●だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●外寸縦×外寸横mm:900×900
- 商品コード:
- 2502400114151
ポリエステルネット だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ポリエステル 100%●だしこし袋、だしこし布中で、粗目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。●外寸縦×外寸横mm:900×900
- 商品コード:
- 2502400114182
ポリエステル角目 だしこし布 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ポリエステル 100%●だしこし袋、だしこし布の中で荒目の素材です。がら取り、とんこつなどのスープこしに適しています。ポリエステルネットのだしこし袋よりも角目の方が、通りが良いです。●外寸縦×外寸横mm:900×900
- 商品コード:
- 2502400114212
ミューファン抗菌さらし(吉田晒) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●綿100% スリット糸:ミューファンR●・伝統的長寿商品の吉田晒にミューファン糸を織り込みました。特に鮮度を要求される和食、日本食などの厨房周りに、食材保護にご使用ください。 ●外寸幅mm×長さm:340×10
- 商品コード:
- 2502400114229
ミューファン抗菌ガーゼ 袋入 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●綿100% スリット糸:ミューファンR●・ミューファンでガーゼを作りました。食品保護に、食材の絞りに、みそ漬け・粕漬けなどの 漬け込みに、厨房のあらゆる用途に。 ●外寸幅mm×長さm:300×10
- 商品コード:
- 2502400114236
だしこしシート(10枚入)500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:500×500mm
- 商品コード:
- 2502400155208
だしこしシート(10枚入)700 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:700×700mm
- 商品コード:
- 2502400155215
だしこしシート(10枚入)1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●きれいに漉せる油漉し革命油こし・油こしカゴなどに敷いてご使用いただくと大変便利です。・厳選された不織布を使用していますので、とても丈夫で耐熱温度も230℃と高く、揚物をした直後でもすぐこせ、油が大変きれいになります。・耐熱温度も230℃ととても高いので和食は勿論のこと、洋食、中華を問わず全ての料理にお使いいただけるシートです。●外寸縦×外寸横:1000×1000mm
- 商品コード:
- 2502400155222
●ネル地は、だしこし袋・だしこし布中で最も細かく漉すことができます。生地に毛羽があり目が細かく、食材のかすが出にくいため、透明度の高いきれいなだし・スープができあがります。昆布やかつおなど和食の一番だしに適しています。ネル地(綾織)の商品に比べやや薄手で、奥深い風味まで取り去ることがありません。ネルドリップコーヒー用にも最適な布です。おいしいコーヒーにこだわる方、珈琲専門店の方にオススメです。伸び縮みしにくいため、一度に大量のコーヒーを抽出するコーヒーマシンのフィルターにも使われます。●外寸幅×長さ:1m×5m
- 商品コード:
- 2502400156182
●寒冷沙(かんれいしゃ)は、ガーゼ生地を少し丈夫にしたような生地です。この製品の加工工程は、新潟県環境衛生研究所の蛍光鑑別試験において、蛍光染料を使用していないことを認められています。その他、衛生上有害なものや、食品の風味を損なう材料は一切使用してありません。無蛍光、無害・安全な食品用クロスです。より粘度のある流動物のだしこし、スープこしに適しています。●外寸幅×長さ:1m×10m
- 商品コード:
- 2502400156199
EBM 厚手ガーゼ だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●漉し目:やや粗目●二重構造のため、丈夫で漉しやすく、食材のカスがほとんど出ません。和洋中なんでも使えるスタンダードな一枚。●厚手ガーゼ2枚合わせ構造●重量:120g
- 商品コード:
- 4548170005167
- サイズ:
- 900×900mm
EBM 天竺さらし だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●濾し目:中目●インドを天竺と呼んだ時代に輸入されたことから、この名が残りました。ホワイトソースやデミグラスソースなど、粘度のあるソース作りに適しています。●無蛍光天竺さらし1枚構造●重量:120g
- 商品コード:
- 4548170142398
- サイズ:
- 900×900mm
EBM ネル地 だしこし布 900×900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●濾し目:細目●目が細かく、食材のカスが出にくい為、きれいなだし・スープができあがります。和食の一番だし、コンソメなど粘度のないものに適しています。ネルドリップコーヒーにも使われる素材です。●ネル地1枚構造●コーヒードリップでも使用するネル地ですから、きれいなだしこしが出来ます。●周囲三巻縫製●重量:210g
- 商品コード:
- 4548170142428
- サイズ:
- 900×900mm
EBM カットガーゼ(10枚入)30×30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:40g
- 商品コード:
- 4548170142442
- サイズ:
- 300×300mm
EBM カットガーゼ(10枚入)45×45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:80g
- 商品コード:
- 4548170142459
- サイズ:
- 450×450mm
EBM カットガーゼ(10枚入)60×60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:130g
- 商品コード:
- 4548170142466
- サイズ:
- 600×600mm
EBM カットガーゼ(10枚入)90×90cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●裁断箇所ほつれ止め加工●食材の保湿、果物・野菜絞り、豆腐作り、漬け込み等お料理には欠かせません。●重量:300g
- 商品コード:
- 4548170142473
- サイズ:
- 900×900mm
エムテートリマツ MT マルチフィルター 031968001 1束(ご注文単位1束)【直送品】
油・だし・スープなど何でも濾せる万能クロスです。濾過性能が非常に高く、細やかな揚カスまで除去できるので油を長持ちさせられます。植物由来原料100%で自然に優しく、使い捨てなので受けカゴの洗浄も簡単です。●耐熱温度:200℃●重量:340g●入数:100枚
- 商品コード:
- 4967151181247
- サイズ:
- 400×400mm