ゼラチン・寒天
ゼラチン・寒天の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。こだわりのお菓子作りやパン作りには欠かせないゼラチン/寒天。ケーキやマフィン、食パンなどの様々なお菓子やパンにおすすめのゼラチン/寒天が勢揃い!調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気のゼラチン/寒天を種類豊富に取り扱っています。
野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ 緑 300g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
【店舗受取対象外】1枚の重量が約10gと決まっているため、計量の必要がなく枚数単位で使用できます。水切りしやすく、きれいに溶けるため、なめらかなゼリーが作れます。標準使用量は1,000mlにつき25gです。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個
- 商品コード:
- 4979313860051
- サイズ:
- 250×60×105mm
野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ緑 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
プロが愛用するゼラチンリーフ。1枚1枚の厚さ・重さが一定。軽量せずに枚数単位で使用出来ます。●アレルギー:ゼラチン
- 商品コード:
- 4979313961017
グランベル ドイツ板ゼラチンゴールドエキストラ 1kg 22574 1箱※軽(ご注文単位1箱)【直送品】
ゼリー強度/205から225。 1枚当たり約2g。ドイツエバルト社の板ゼラチンは厳選された豚皮を原料に、近代的設備のもとに生産されています。原材料名:豚皮。エネルギー:335kcal(100g当たり)●内容量:1kg
- 商品コード:
- 4525241704518
グランベル ドイツ板ゼラチンシルバー 500g 22575 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ゼリー強度/155から165。1枚当たり約3g。ドイツエバルト社の板ゼラチンは厳選された豚皮を原料に、近代的設備のもとに生産されています。原材料名:豚皮。エネルギー:335kcal(100g当たり)●内容量:500g
- 商品コード:
- 4525241704525
伊那食品 イナアガー A 10g×5 23091 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】
甘さがついていない植物性ゼリーの素です。1袋(10g)でゼリーなら約6個分作れます。寒天とは違ったぷるんとした食感のゼリーを作る事ができます。火にかけて煮溶かすタイプとなります。【原材料名】ぶどう糖、寒天、こんにゃく粉、増粘多糖類●内容量:10g×5
- 商品コード:
- 4525241704839
カンテン 100g 27916 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
ペクチンでもゼラチンでも従来の寒天でもない、新食感の寒天。クリーミーでとろける食感を持っています。高温下でもダレることなく、素材の味を引き立てます。使用量の目安:全量の0.3~1%●原材料:粉あめ、寒天●栄養成分表示:エネルギー277kcal水分6.0gたんぱく質0.1g脂質0.2g食物繊維24.4g灰分0.7gナトリウム120mg食塩相当量0.3g●アレルギー補足:同一工場内で卵・乳・小麦・大豆・りんご・ゼラチン・オレンジ・もも・ごまを使用しています。●保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。
- 商品コード:
- 4525241739749
板ゼラチン 195g 27365 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
【ゼリー強度】230から250 【1枚あたりの重さ】約2g。厳選された豚皮を原料とした板ゼラチンです。「グランベル 板ゼラチンゴールドエキストラ」をお求めやすい容量に小分け致しました。【原材料名】豚皮●内容量:195g
- 商品コード:
- 4525241708066
パールアガー8 100g 27532 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤(増粘多糖類)です。透明度・弾力性および光沢に優れ、無味無臭なのでお好みの色・味・香りがつけられます●内容量:100g ※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。
- 商品コード:
- 4525241708752
粉末寒天 100g 27533 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
粉末のため、水で戻す手間が省ける便利な寒天粉です。ミルク寒天や、フルーツポンチなどにお使い頂ける他、お米に混ぜて炊けばつやのあるもっちり美味しいご飯が炊けます●内容量:100g
- 商品コード:
- 4525241708769
クリアガー 100g 27731 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
果汁100%からゼリーにすることができるクリアガー100です。すっぱい果汁もぷるんっとしっかり固められて。素材の味そのままのデザートを作ることができます。また冷凍しても離水の少ないゼリーをつくることができます●内容量:100g
- 商品コード:
- 4525241709247
リーフゼラチン ゴールド 25g 27756 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
リーフゼラチンとは1枚の重さが決まっていて、使いたい量だけ枚数を数えるだけの手軽に使えるゼラチンです。●内容量:25g
- 商品コード:
- 4525241709285
リーフゼラチン ゴールド 100g 27757 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
リーフゼラチンとは1枚の重さが決まっていて、使いたい量だけ枚数を数えるだけの手軽に使えるゼラチンです。●内容量:100g
- 商品コード:
- 4525241709292
リーフゼラチン シルバー 100g 27759 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】
リーフゼラチンとは1枚の重さが決まっていて、使いたい量だけ枚数を数えるだけの手軽に使えるゼラチンです。●内容量:100g
- 商品コード:
- 4525241709308
ゼラチンパウダーニューシルバー 5g×5 27780 1パック※軽(ご注文単位1パック)【直送品】
牛由来のゼラチンです。便利な分包タイプ。50℃程度に温めた材料(ジュースやコーヒー等)に直接ふり入れて使用できます<標準使用量 液体の2.5から3%>。水でふやかしてもご使用いただけます●内容量:5g×5入
- 商品コード:
- 4525241709315
ゼラチンパウダーニューシルバー 5g×10 27781 1パック※軽(ご注文単位1パック)【直送品】
牛由来のゼラチンです。便利な分包タイプ。50℃程度に温めた材料(ジュースやコーヒー等)に直接ふり入れて使用できます<標準使用量 液体の2.5から3%>。水でふやかしてもご使用いただけます●内容量:5g×10入
- 商品コード:
- 4525241709322
ゼラチンパウダーニューシルバー 5g×30 27782 1パック※軽(ご注文単位1パック)【直送品】
牛由来のゼラチンです。便利な分包タイプ。50℃程度に温めた材料(ジュースやコーヒー等)に直接ふり入れて使用できます<標準使用量 液体の2.5から3%>。水でふやかしてもご使用いただけます●内容量:5g×30入
- 商品コード:
- 4525241709339
マルハニチロゼライス13袋入り5g※軽(ご注文単位5個)【直送品】
ゼラチン(外国製造)、コラーゲンペプチド・お湯の中に振り入れてかき混ぜるだけで簡単に溶ける、顆粒状のゼラチンです。・1袋当たり5g(標準的な使用で250ml分)と、使い切りに手頃なサイズです。・ゼリーなどのデザート類の他、いろいろなお料理やそのままドリンク類に溶かすなどしてご利用頂けます。詳しい使い方を載せた栞が付いています。ゼラチンはコラーゲンから作られています。
- 商品コード:
- 2500500032597
森永クックゼラチン5g13袋 ※軽(ご注文単位4個)【直送品】
ゼラチン(国内製造)ふやかす手間なくすぐ溶ける、100%コラーゲン由来の粉ゼラチンです。透明度が高く臭いのないゼリーが作れるだけでなく、肉料理や煮込み料理にも使えます。
- 商品コード:
- 2500500037509
マルハニチロ ゼライス 5g×6袋入り 1箱※軽(ご注文単位1箱)【直送品】
お湯の中に振り入れてかき混ぜるだけで簡単に溶ける、顆粒状のゼラチンです。 「豚」由来のコラーゲンから作られています。1袋当たり5g(標準的な使用で250ml分)と、使い切りに手頃なサイズで、ゼリーなどのデザート類の他、いろいろなお料理やそのままドリンク類に溶かすなどしてご利用いただけます。詳しい使い方を載せた栞付き。 ●注文単位:1箱(5g×6袋)●アレルゲン:ゼラチン※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600050276
森永製菓 クックゼラチン 5g×6袋入 1箱※軽(ご注文単位1箱)【直送品】
ふやかす手間なしすぐとける! ●コラーゲン由来100% ●注文単位:1箱(5g×6袋)●原材料:ゼラチン●コラーゲン:4400mg※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600050320
くっつかないで 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
米飯をパラパラにしたり、麺類のほぐれをよくしたり、惣菜、菓子など様々な料理のくっつきを防止する素材です。
- 商品コード:
- 4901138801117
伊那食品工業 イナアガー 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
透明でプルンとした食感のゼリーの素。ゼリーやプリンなど様々なものにお使い頂けます。
- 商品コード:
- 4901138885018
伊那食品工業 かんてんぱぱ スープ用糸寒天 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】
温かいスープやみそ汁に入れるだけで手軽に食物繊維が摂れる糸寒天。衛生的な工場で製造しているので水戻しでサラダや和え物にも使えます。
- 商品コード:
- 4901138886145
粉ゼラチン21 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
独自製法により、50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプのゼラチンです。においが極めて少なく無色透明で、プロも驚くー品です。●アレルギー:ゼラチン
- 商品コード:
- 4560103691032
新田ゼラチン リーフゼラチンシルバー 300g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
リーフゼラチンのスタンダード品。あらゆるジャンルの料理人に愛用されています。1枚約3.3gです。●アレルギー:ゼラチン
- 商品コード:
- 4560103691339
イナアガーL 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
透明でプルンとした食感のゼリーの素。ゼリーやプリンなど様々なものにお使い頂けます。
- 商品コード:
- 4901138800929
伊那食品工業 かんてんぱぱ かんてんクック 粉末寒天 4g×20 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】
水に加えてそのまま使える粉末寒天の素。軽量のいらない4gの個包装タイプです。
- 商品コード:
- 4901138880440
伊那食品工業 伊那寒天 S-6 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
【店舗受取対象外】色々な用途に使用できる、スタンダードな粉末寒天です。徹底した品質管理により品質が安定しています。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個
- 商品コード:
- 4901138886107
森永製菓 クックゼラチン 5g×6袋入×6箱 1箱※軽(ご注文単位1箱)【直送品】
ふやかす手間なしすぐとける!●コラーゲン由来100%●注文単位:1大箱(5g×6袋×6箱)●原材料:ゼラチン●コラーゲン:4400mg※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
- 商品コード:
- 2501600063535
野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンパウダー緑 450g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
スタンダードなタイプの粉末ゼラチンです。料理からデザート・洋菓子とマルチに対応出来ます。●アレルギー:ゼラチン
- 商品コード:
- 4979313862055
野洲化学工業 ゼリエース ゼラチンリーフ300 紺 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
多くのプロが認めるレギュラー品。短時間でふやかせて、作業効率が良い。●アレルギー:ゼラチン
- 商品コード:
- 4979313961031