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和菓子材料

和菓子材料の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。和菓子材料は、団子づくりに使える白玉粉や桜餅の材料となる道明寺粉や餅に巻く桜の葉、もち米に混ぜるよもぎなど、主に和菓子に使われる製菓材料です。シモジマでは、多彩な和菓子材料をお安い価格でご用意しました。おすすめは桜を使った商品。あんパンにつける塩漬けやペースト、フレークなど、多彩な種類からお選びいただけます。和菓子作りにはもちろん、ケーキなどの洋菓子づくりにも活用いただけます。人気の小豆もご用意。乾燥したフリーズドライのタイプなので、必要な分だけ使うことができます。豊富な種類の和菓子材料を使って、手作りお菓子を作ってみましょう。

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1白玉粉 別製清泉印 200g 20810 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

白玉粉 別製清泉印 200g 20810 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

もち米は、産地を限定した品種「峰の雪」を使用し、水は地下151mから取水している九州山地の伏流水を使用しています。もちもちした食感や、つるんとした喉越しは是非味わって頂きたい「本物」の味わいです。もち米を水洗いし一晩水に浸し、水挽きして沈殿させ、その後、沈殿したものを脱水して成型させ、更に乾燥させて作られています。用途:餅だんご、しるこ、求肥、大福餅等。原材料名:国産水稲もち米。エネルギー:369kcal(100g当たり)●内容量:200g

商品コード:
4525241703887

価格: 619(税込)

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2白玉粉 別製清泉印 600g 20811 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

白玉粉 別製清泉印 600g 20811 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

もち米は、産地を限定した品種「峰の雪」を使用し、水は地下151mから取水している九州山地の伏流水を使用しています。もちもちした食感や、つるんとした喉越しは是非味わって頂きたい「本物」の味わいです。もち米を水洗いし一晩水に浸し、水挽きして沈殿させ、その後、沈殿したものを脱水して成型させ、更に乾燥させて作られています。用途:餅だんご、しるこ、求肥、大福餅等。原材料名:国産水稲もち米。エネルギー:369kcal(100g当たり)●内容量:600g

商品コード:
4525241703894

価格: 1,631(税込)

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3JUPE サクラ 1kg 22503 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

JUPE サクラ 1kg 22503 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

国産の天然サクラエキスをふんだんに使用したペーストです。桜の優しい香りとほのかな桜色が春らしさを愛らしく演出します。工夫次第で和のみならず洋菓子、冷菓など幅広いものにご使用いただけます。上品な桜の香りと桜花色を呈します。糖度:70.0±2.0pH:3.77±0.50 標準使用量は全量に対し3から5%となります。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。●原材料名:糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖、水飴)、サクラエキス、香料、着色料(コチニール、赤キャベツ)、酸味料(クエン酸、クエン酸Na)、増粘剤(カラギナン)、酸化防止剤(V・C)、水エネルギー:241kcal(100g当たり)●内容量:1kg

商品コード:
4525241704501

価格: 6,752(税込)

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4山眞産業 桜の花 塩漬け 1kg 22889 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

山眞産業 桜の花 塩漬け 1kg 22889 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

着色料不使用の八重桜の塩漬けです。桜餅やあんぱん、桜湯などにお使い頂けます。原料(桜の花)は基本的に農薬散布をせずに畑で栽培しております。収穫、漬け込みの際には十分な選別を行っていますが、異物が混入している場合がございます。ご使用の際には洗浄をお願い致します。加熱状況によりましては、変色する可能性もございます●内容量:1kg

商品コード:
4525241704747

価格: 5,619(税込)

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5山眞産業 桜の葉(真空) 50枚入 22891 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】

山眞産業 桜の葉(真空) 50枚入 22891 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

中国の契約農園で栽培した大島桜を一枚ずつ丁寧に手洗いして開いて葉を塩漬けにしています。桜餅、桜パンや、和菓子のトッピングなどにお使い頂けます

商品コード:
4525241704754

価格: 720(税込)

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6フリーズドライ小豆 200g 27775 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

フリーズドライ小豆 200g 27775 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ゆでて糖漬けした小豆をフリーズドライしています。お湯でもどして焼き菓子やパン生地、、アイスなどの冷菓子に混ぜておつかいいただけます。甘い小豆を使いたい時に必要な分だけ使えて大変便利です。そのままお湯を注いでおしるこも作れます。●原材料名:小豆・砂糖(てんさい)●原産国:中国

商品コード:
4525241739411

価格: 734(税込)

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7加藤美蜂園本舗 黒みつ 200g 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】

加藤美蜂園本舗 黒みつ 200g 1個※軽(ご注文単位1個)【直送品】

沖縄県産黒糖と、まろやかなはちみつを使用しています。 沖縄県産黒糖とまろやかなはちみつを使用しています。 ●注文単位:1個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600055455

価格: 354(税込)

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8トーホー EAST BEE 冷凍白玉 1kg 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

トーホー EAST BEE 冷凍白玉 1kg 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

コシと弾力感があり、解凍したあとの製品の食感が大きく変わらずに全体にバランスが取れた白玉です。●アレルギー:大豆

商品コード:
4984183022850

価格:892(税込)

特別価格: 790(税込)

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9トーホー EAST BEE やわらかわらび餅 きな粉 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

トーホー EAST BEE やわらかわらび餅 きな粉 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

じっくり直火焙煎されたきな粉の豊かな香ばしさが、わらび餅のやわらかな食感と甘さに良く合います。デザートのトッピングとしてもおすすめです。

商品コード:
4984183023024

価格:608(税込)

特別価格: 580(税込)

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10トーホー EAST BEE やわらかわらび餅 抹茶 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

トーホー EAST BEE やわらかわらび餅 抹茶 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

本製品で使用している抹茶の原料は、日本の代表的なお茶どころ静岡県産の茶葉。香り高くほろ苦い抹茶の風味がわらび餅のやわらかな食感と甘さを引き立てます。デザートのトッピングとしてもおすすめです。●アレルギー:大豆

商品コード:
4984183023031

価格:608(税込)

特別価格: 580(税込)

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11トーホー EAST BEE 白玉粉 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

トーホー EAST BEE 白玉粉 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

白玉粉は厳選したもち米を冷水にさらし、臼びき製法で独特のきめ細かな製品に仕上げております。

商品コード:
4984183260245

価格:759(税込)

特別価格: 740(税込)

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12山眞産業 桜花びらFDフレーク 30g 24360 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

山眞産業 桜花びらFDフレーク 30g 24360 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

桜花の花びらだけを、色と芳香をそのまま閉じ込めてフリーズドライでフレーク状にしました●内容量:30g

商品コード:
4525241705294

価格: 2,831(税込)

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13<冷蔵>山眞産業 桜花ミンチ 100g 24364 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>山眞産業 桜花ミンチ 100g 24364 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

充分に漬け込んだ桜花漬を、ミンチ状に加工しています。甘くないため、パンやケーキの生地に混ぜ込むのがおすすめです●内容量:100g

商品コード:
4525241705300

価格: 1,352(税込)

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14<冷蔵>山眞産業 桜花ペースト 100g 24366 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>山眞産業 桜花ペースト 100g 24366 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

充分に漬け込んだ桜花漬の花びらだけを加糖してなめらかに仕上げています●内容量:100g

商品コード:
4525241705317

価格: 1,134(税込)

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15<冷蔵>山眞産業 桜花蜜漬シロップ入 100g 24367 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>山眞産業 桜花蜜漬シロップ入 100g 24367 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

軸を切った桜花漬を、塩抜きしてから糖蜜液に漬け込みました。桜花漬独特の色・香りが生きています。甘いシロップ漬けになっていますので、カクテルやソーダ割りなどにおすすめです。シロップもゼリー・ドリンクなどにご利用いただけます●内容量:100g (約25から30花入)

商品コード:
4525241705324

価格: 849(税込)

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16<冷蔵>山眞産業 桜葉ミンチ 100g 24369 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

<冷蔵>山眞産業 桜葉ミンチ 100g 24369 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

充分に風味が出るまで漬け込んだ桜葉漬を、ミンチ状に加工しています●内容量:100g

商品コード:
4525241705348

価格: 775(税込)

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17道明寺粉 桜ピンク 250g 27486 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

道明寺粉 桜ピンク 250g 27486 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

国産のもち米を原料としています。ピンク色に着色していますので、桜餅にご使用の際、着色する手間がいりません。使いやすいサイズの為、桜餅以外に蒸し料理や、揚げ衣としてもお使いいただけます●内容量:250g

商品コード:
4525241708554

価格: 677(税込)

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18水まんじゅう粉 100g 27534 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

水まんじゅう粉 100g 27534 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

ご家庭で簡単に夏の涼菓、水まんじゅうが作れる和菓子ミックス粉です。涼やかな透明感、ひんやりモチモチつるっとした食感が夏のデザートにぴったりです。定番の餡入り水まんじゅうはもちろん、フルーツを包んだりバリエーションがひろがります。よく冷やしてお召し上がりください。また、てんぷら、流しもの、包餡などいろいろなお菓子にお使い頂けます。【他に用意していただく材料】グラニュー糖、水、こしあん。こしあんの他に、大納言かのこ、栗、桜の花塩漬けなどを中に入れられても美味しく仕上がります。原材料名:砂糖、でん粉、加工デンプン、増粘剤(カロブービンガム、カラギーナン)、(原材料の一部に、小麦を含む)●内容量:100g

商品コード:
4525241708776

価格: 828(税込)

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19国産粉末よもぎ 50g 27675 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

国産粉末よもぎ 50g 27675 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

繊維がたくさん残っている商品で、和菓子向きです。苦味もなく風味がとてもよく本格的な味わいをお楽しみいただけます●内容量:50g ※本品製造工場では小麦・卵・乳を含む製品を製造しています。

商品コード:
4525241709100

価格: 550(税込)

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20国産粉末よもぎ 300g 27676 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

国産粉末よもぎ 300g 27676 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

繊維がたくさん残っている商品で、和菓子向きです。苦味もなく風味がとてもよく本格的な味わいをお楽しみいただけます●内容量:300g ※本品製造工場では小麦・卵・乳を含む製品を製造しています。

商品コード:
4525241709117

価格: 2,936(税込)

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21川光商事 国内産きな粉 150g 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

川光商事 国内産きな粉 150g 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

国内産大豆100%使用。口当たりなめらかなきな粉です。 国内産大豆100%使用。熱風焙煎方式により、大豆の芯までじっくり煎り上げています。香り良く、口当たりなめらかなきな粉です。チャック付。 ●注文単位:1袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600050245

価格: 181(税込)

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22川光商事 季節を手づくりきな粉 170g 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

川光商事 季節を手づくりきな粉 170g 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

徳用サイズのきな粉。風味豊かなきな粉です。 熱風焙煎方式で大豆を煎った香ばしく、風味が豊かなきな粉です。チャック付。 ●注文単位:1袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600050252

価格: 174(税込)

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23川光物産 玉三 白玉粉 200g 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

川光物産 玉三 白玉粉 200g 1袋※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

●もち米を原料に、独特の水挽き製法で作りました。なめらかで、こしのある白玉が出来ます。 ●注文単位:1袋(200g)※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600050351

価格: 336(税込)

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24幸田商店黒ごまアーモンドきなこ270g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

幸田商店黒ごまアーモンドきなこ270g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

大豆(北海道産、遺伝子組換えでない)、黒ごま、アーモンド北海道産大豆を使用したきなこにアーモンドと黒ごまをブレンドしました。きな粉ドリンクに最適です。

商品コード:
2500500029597

価格: 527(税込)

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25幸田商店国内産こんがりきな粉150g※軽(ご注文単位20個)【直送品】

幸田商店国内産こんがりきな粉150g※軽(ご注文単位20個)【直送品】

大豆(国内産、遺伝子組換えでない)国内産大豆100%使用し直火焙煎で芯までじっくりと煎りあげ甘みと風味を引き出したきな粉です。

商品コード:
2500500029610

価格: 110(税込)

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26幸田商店黒ごまアーモンドきな粉150g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

幸田商店黒ごまアーモンドきな粉150g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

大豆(北海道・遺伝子組換えでない)、黒ごま(ミャンマー)、アーモンド(アメリカ)国内産大豆を直火焙煎で丁寧に煎った風味豊かなきなこに、黒ごまとアーモンドをプラスしました。

商品コード:
2500500029627

価格: 319(税込)

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27幸田商店黒胡麻きな粉120g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

幸田商店黒胡麻きな粉120g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

大豆(北海道産、遺伝子組和えではない)黒ごま(ミャンマー)北海道産大豆100%(直火焙煎)のきな粉と黒胡麻をバランス よくブレンドしました。きな粉ドリンクで健康志向を主にアピールしています。便利なチャック式、フック穴付き。完全無添加です。胡麻系きな粉は全国的に需要が伸びています。

商品コード:
2500500029658

価格: 203(税込)

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28玉三白玉粉200g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

玉三白玉粉200g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

水稲もち米なし一括表示、栄養成分表作り方、食べ方国内産もち米を100%使用。コシがありつるんと滑らかな食感。

商品コード:
2500500029931

価格: 384(税込)

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29玉三黒豆黒ごまきな粉100g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

玉三黒豆黒ごまきな粉100g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

黒大豆、黒ごま黒大豆を芯までじっくり煎ったキナコに黒すりごまをブレンドしてキナコのまろやかさとゴマの風味が調和した商品です。

商品コード:
2500500029962

価格: 198(税込)

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30玉三季節を手づくりきな粉170g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

玉三季節を手づくりきな粉170g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

大豆大豆を熱風焙煎により風味豊かに煎りあげ、きな粉しました。

商品コード:
2500500029979

価格: 154(税込)

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31みたけ有機黒ごまきな粉90g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

みたけ有機黒ごまきな粉90g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

有機大豆有機大豆100%を原料とした、風味の良いきな粉に有機すりごま (黒)をブレンドしました。

商品コード:
2500500030685

価格: 252(税込)

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32みたけ北海道きな粉12g10袋 ※軽(ご注文単位12個)【直送品】

みたけ北海道きな粉12g10袋 ※軽(ご注文単位12個)【直送品】

北海道産きな粉(遺伝子組み換えでない)北海道産大豆を丹念に焙煎し、これを使いやすい小包装入りにしました。

商品コード:
2500500030746

価格: 193(税込)

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33山城屋京きな粉袋110g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

山城屋京きな粉袋110g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

大豆(国内産大豆100%使用)京菓子に使われるような上品な味わいです。香ばしく、くちどけなめらかなきな粉をご家庭で!

商品コード:
2500500030784

価格: 244(税込)

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34山城屋有機栽培きなこ袋100g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

山城屋有機栽培きなこ袋100g※軽(ご注文単位10個)【直送品】

有機大豆100%日本農林規格に適合した原料と工場で製造した有機きな粉です。有機栽培の大豆を香ばしく焙煎しうまみ豊かに口あたり良く仕上げました。

商品コード:
2500500030791

価格: 244(税込)

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よくある質問

和菓子作りにはどの種類の粉を使用すればいいですか?
和菓子作りにはもち米や白玉粉、道明寺粉などが利用されます。それぞれの粉の特性に合わせてお菓子の種類を選びましょう。
和菓子材料の中でよもぎはどのように使われますか?
よもぎは和菓子に香りや色合いを付けるために使用されます。茶菓子などでよく利用され、独特の風味を楽しむことができます。
和菓子材料は他のお菓子作りにも使えますか?
もちろんです。和菓子材料は和菓子以外にも、和風のケーキやデザートなどにも幅広く利用されています。お好みでアレンジしてみてください。