だし・つゆ 業務用

こんぶ、かつお節、しいたけなどのうま味成分を合わせた配合調味料です。お互いのうま味が働きあって、あらゆるお料理に豊かなうま味が生まれます。

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0400070953266

ポーク、チキン、昆布エキスの旨みに、なし果汁を合わせた甘酸っぱく清涼感あふれるスープ。又、辛みの素もついてます。●アレルギー：小麦・大豆・豚肉・鶏肉・りんご

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4973355007054

清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合。従来のシャンタンの旨味を一層マイルドにしたデラックスタイプです。●アレルギー：小麦、乳、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード：

4973918010064

【店舗受取対象外】豚骨・鶏骨スープがたっぷり入った本格九州風ラーメンスープの素です。【使用方法・1人前】本品30mlを270mlのお湯またはガラスープでうすめてください。（倍率10倍）●賞味期限：メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4973918110955

【店舗受取対象外】厳選した本醸造醤油をブレンドし、肉や野菜のスープがたっぷり入った本格醤油ラーメンスープの素です。【使用方法・1人前】本品30mlを270mlのお湯またはガラスープでうすめてください。（倍率10倍）●賞味期限：メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4973918111181

【店舗受取対象外】良質の鰹節をたっぷりと使い関西風（うすくち）に仕上げた液体和風だしです。【使用方法・1人前】・かけうどん・かけそばの場合：本品30mlを300～330mlのお湯でうすめてください。（倍率11～12倍）●賞味期限：メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4973918120091

【店舗受取対象外】吟味した鰹節をたっぷりと使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。【使用方法・1人前】つけ用の場合：本品20mlを40～60mlの冷水でうすめてください。（倍率3～4倍）／かけ用の場合：本品40mlを240～280mlのお湯でうすめてください。（倍率7～8倍）●賞味期限：メーカー製造日より12ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4973918120206

サイズ：

85×85×300mm

吟味した鰹節をたっぷり使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。●アレルギー：小麦、さば、大豆

商品コード：

4973918364587

厳選した本醸造醤油をブレンドし、肉や野菜のスープがたっぷり入った本格醤油ラーメンスープの素です。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード：

4973918364600

創味シャンタンデラックスの特長をそのままに、使いやすい粉末タイプに仕上げ中華料理だけでなく和風・洋風まで幅広い料理の味付けにお使い頂けます。●アレルギー：小麦、乳、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

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4973918367724

しじみの上品な旨みと風味を前面に出した万能調味料です●アレルギー：小麦、大豆、豚肉

商品コード：

4973918373299

かつお節・いわし煮干・昆布・椎茸・あじをバランスよく配合した天然のだしの素パックです。素材の旨みが味わえます。味噌汁・鍋物・おでん・うどん・そば・煮物全般にご利用頂けます。全国的に非常に人気の商品です。

商品コード：

4901497413310

本醸造超特選しょうゆ「本膳」に、豚・鶏のエキスや野菜エキスを加え、旨味とコクを出しました。かくし味の香辛料が程よく効いた本格的な味わいです。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード：

4901515233609

りんご酢と醸造酢をバランス良く配合し、さわやかな酸味に仕上げました。サラダドレッシング、マリネなどにもお好みによりご利用いただけます。●アレルギー：小麦、ごま、大豆、りんご

商品コード：

4901515235184

本醸造しょうゆをベースに砂糖で仕込んだかえしを、かつお節、昆布、うさめ節でとった白だしで割った、本格的な濃縮タイプの関西風うどんだしです。●アレルギー：小麦・さば・大豆・魚醤（魚介類）

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4902475218316

【店舗受取対象外】最高級の丸大豆淡口しょうゆにたっぷりのかつお節と混合節、北海道産昆布でとっただしをあわせた、香り、だし味ともに濃厚な白だしです。素材の持ち味が生きるので、色をつけたくない料理にぴったりです。保存料、着色料、甘味料は、使用していません。●賞味期限：メーカー製造日より9ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902475218750

サイズ：

103×103×325mm

かつお節の上品な香りと豊かなうま味をミックスした風味調味料。使いやすい顆粒状でさっとお湯に溶かすだけで風味豊かな「だし」がつくれます。●アレルギー：乳成分

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4903001025187

昆布だしを中心にかつおだしを加え、まろやかでコクのあるあいに仕上げた濃縮つゆです。麺類から煮物、焼き物まで幅広くご使用できます。●アレルギー：小麦、さば、大豆

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4903001067873

かつおの一番だしを使用した、風味豊かでやわらかい味わいです。幅広いメニューにお使いいただける3倍濃縮つゆです。●アレルギー：小麦、大豆

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4903001930580

【店舗受取対象外】鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です。和・洋・中、どんな料理にもご使用いただけます。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

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4903024021814

サイズ：

95×95×180mm

干し貝柱の旨みと豊かな風味をギュッと濃縮しました。和食はもちろん、中華料理や洋食にもご使用いただけます。顆粒状。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉

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4903024609104

鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがあります。和・洋・中、どんな料理にもご使用いただけます。顆粒状。●アレルギー：乳、牛肉、鶏肉、豚肉

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4903024625555

炭火で丹念に焼き上げた長崎産あご（とびうお）を使用し、焼きあご特有の上品な風味を大切にしただしの素です。

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4903065068014

北海道日高産根昆布をまるごと使用し、鰹節エキスと合わせた、旨味たっぷりの昆布だしです。和え物、煮物、焼き物はもちろん、卵かけご飯にとても良く合います。●アレルギー：大豆

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4943802006954

鰹節に昆布の粉末をバランスよく加えた、風味豊かでコクのある顆粒タイプだしの素です。和風料理や洋風料理・中華料理にも幅広くご使用下さい。

商品コード：

4901740122532

鶏ガラスープの風味豊かな塩ラーメンスープです。●アレルギー：小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

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4902542200374

良質なだし素材を厳選しただしパック。お料理の味が決まる下味付きです。●お味噌汁、煮物、うどん・そば等、いろいろなお料理のだしに！炊き込みご飯、野菜炒め、チャーハン等、中身を出して調味料としてもご使用いただけます。●注文単位：１個
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600080938

だしが効いているので最後まで薄まりづらく、おいしく食べられます。●鰹節屋だから、うまい。国内製造だし原料を使用したストレートそうめんつゆ。すっきりキレのある甘口タイプに仕上げています。●注文単位：１本
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600080969

だしが効いているのでそば湯までおいしく楽しめるそばつゆです。●鰹節屋だから、うまい。国内製造だし原料を使用したストレートそばつゆ。濃厚でキレのある味わいに仕上げています。●注文単位：１本
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600080976

●1本で料理のレパートリー広がる！うどんだしなら希釈1：6。だし原料は国産100％。●内容量／1L●栄養成分／エネルギー：11kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0.0g、炭水化物：1.9g、食物繊維：0.0g、糖質：1.9g、食塩相当量（ナトリウム量から換算）：1.2g●原材料／［原材料］しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、節（かつお、まぐろ、いわし、むろあじ、そうだかつお）、食塩、いりこ、かつお節エキス、小麦発酵調味液、みりん、酵母エキス、昆布　［添加物］調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆●賞味期限／商品の●容量は1Lです。●炊き込みご飯、汁物、煮物、だし巻き卵などの1品料理にも。●7種類の国産だし原料（かつお節・そうだ節・むろあじ節・うるめ節・いりこ他）を使用し、だしの華やかな香りと豊かな旨みが特徴の白だしです。だしの風味を活かしたい麺や料理に合ううすいろのつゆで、料理を上品なうすい色合いに仕上げます。●だし原料国産100％。●塩分控えめ。「白だしは色がきれいだけど塩味が強くて使いにくい…」というお客様の声にお応えし、塩分控えめの味にしました。商品の塩分は7％、1：6希釈のうどんだしとして使用した時の塩分は1％となります。

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2501700026713

●うま味調味料を使用せず、鶏ガラ本来のコクと旨みを引き出した顆粒状のガラスープの素です。素材の味が引き立つ優しい味わいです。●種類／ガラスープ●形状／顆粒●内容量／70g●容器／袋●栄養成分／エネルギー：243kcal、たん白質：4.8g、脂質：1.4g、炭水化物：52.8g、食塩相当量：39.1g●原材料／［原材料］食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、コーンスターチ、砂糖、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料　［添加物］加工デンプン●表示すべきアレルギー項目／鶏肉、豚肉●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品を●やさしい味わいのガラスープ、70g入です。●うま味調味料を加えなくても香味野菜（玉ねぎ、にんにくなど）と香辛料をつかうことで奥深い味わいに仕上げています。●優しい旨みで野菜、魚、肉などの素材の味を引き立てます。●旨みがありながらクセがなく、さっぱりと仕上げており、中華料理以外でも和洋中さまざまな料理にお使いいただけます。●顆粒タイプなのでさっと溶けて使いやすく、保存にも便利。●国産鶏チキンエキス使用。

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2501700026843

●優しい味わい。干し貝柱の旨みを活かし、繊細でありながら、コクのあるスープに仕上げました。●種類／貝柱だし●形状／顆粒●内容量／110g●栄養成分／エネルギー：6kcal、たん白質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：1.4g、食塩相当量：0.8g●原材料／［原材料］食塩（国内製造）、ほたてエキスパウダー、砂糖、煮干貝柱、酵母エキスパウダー、粉末醤油　［添加物］加工デンプン●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は小さじ1杯（約2.5g）あたり※メー●滋味豊かな干し貝柱の旨みが広がり、素材の味が引き立つやさしい味わいの顆粒だしです。●海鮮料理のスープベースとして和洋中を問わずご利用できます。スープ・炒め物・煮物など幅広くお使いいただけます。

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2501700026867

●上品でまろやかな万能タイプの濃厚つゆ、1000ml。麺つゆや煮物、丼物など和食メニューに●内容量／1000ml●原材料／しょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、削りぶし（かつお、さば）、醗酵調味料、にぼし、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素●栄養成分／エネルギー：129kcal、たんぱく質：6.6g、脂質：0g、炭水化物：25.7g、ナトリウム：6.44g（食塩相当量：16.4g　※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆、さば※栄養成分は100mlあたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします●選りすぐった材料を使い上品でまろやかな味に仕上げた、かつお風味たっぷりの濃厚つゆです。●ざるそば、そうめんはもちろんのこと、天つゆ、煮物、冷やっこ、丼物、鍋物等、あらゆる和風料理にお使いください。●ざるそば・そうめん…本品1：水3 （1人前30ml：90ml）●かけそば・うどん…本品1：お湯6（1人前40ml：240ml）●天つゆ・丼のたれ…本品1：お湯4（1人前20ml：80ml）●すき焼のわりした…本品1：水1（1人前150ml：150ml）

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2501700027062

●まろやかなうす色仕立ての京風だし、1000ml●内容量／1000ml●原材料／しょうゆ（本醸造）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、かつお削りぶし、みりん、かつおぶしだし、昆布、調味料（アミノ酸等）●栄養成分／エネルギー：96kcal、たんぱく質：4.1g、脂質：0g、炭水化物：19.9g、ナトリウム：5.07g、（食塩相当量：12.9g ※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆※栄養成分は100mlあたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。●選りすぐった材料を使いまろやかなうす色仕立てに仕上げた、かつお風味たっぷりの和風だしです。●かけうどん、にゅうめん、お吸い物、だし巻き、煮物、炊き込みご飯、鍋物等、あらゆる和風料理にお使いください。●かけうどん・にゅうめん…本品1：お湯7 （1人前40ml：280ml）●野菜の煮物…本品1：水8（2人前30ml：240ml）●炊き込みご飯…本品1：水10（4人前60ml：600ml、米3カップ）●おでん・寄せ鍋…本品1：お湯11（4人前150ml：1650ml）

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2501700027079

●だし風味豊かな白醤油仕立ての白だし●内容量／500ml●原材料／しょうゆ（本醸造）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、たん白加水分解物、かつお削りぶし、にぼし、かつおぶしだし、かつおエキス、にぼしエキス、昆布エキス、しいたけエキス、調味料（アミノ酸等）●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆●栄養成分／エネルギー：60kcal、たんぱく質：3.7g 、脂質：0g、炭水化物：11.2g、ナトリウム：5.78g、（食塩相当量：14.7g ※ナトリウム量から換算）●注意事項／甘さひかえめにしておりますので、お好みにより砂●吟味した鰹節と煮干から丹精込めてとった一番だしに本醸造白醤油を加え、だしの香り豊かに仕上げた白だしです。●だし巻き、煮物、お吸い物、讃岐うどん、だし茶漬け、鍋物等、あらゆる和風料理にお使いください。●だし巻き…本品1：水6（2人前5ml：30ml）●お吸い物…本品1：お湯13（1人前10ml：130ml）●だし茶漬け…本品1：お湯11（1人前15ml：165ml）●おでん・寄せ鍋…本品1：お湯9（2人前80ml：720ml）

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2501700027086

●うま味調味料を使用せず、鶏ガラ本来のコクと旨みを引き出した顆粒状のガラスープの素です。素材の味が引き立つ優しい味わいです。●種類／ガラスープ●形状／顆粒●内容量／130g●栄養成分／エネルギー：243kcal、たん白質：4.8g、脂質：1.4g、炭水化物：52.8g、食塩相当量：39.1g●原材料／［原材料］食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、コーンスターチ、砂糖、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料　［添加物］加工デンプン●表示すべきアレルギー項目／鶏肉、豚肉●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。<●やさしい味わいのガラスープ、130g入です。●うま味調味料を加えなくても香味野菜（玉ねぎ、にんにくなど）と香辛料をつかうことで奥深い味わいに仕上げています。●優しい旨みで野菜、魚、肉などの素材の味を引き立てます。●旨みがありながらクセがなく、さっぱりと仕上げており、中華料理以外でも和洋中さまざまな料理にお使いいただけます。●顆粒タイプなのでさっと溶けて使いやすく、保存にも便利。●国産鶏チキンエキス使用。

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2501700028342

●うま味調味料を使用せず、鶏ガラ本来のコクと旨みを引き出した顆粒状のガラスープの素です。素材の味が引き立つ優しい味わいです。●種類／ガラスープ●形状／顆粒●内容量／700g●容器／袋●栄養成分／エネルギー：243kcal、たん白質：4.8g、脂質：1.4g、炭水化物：52.8g、食塩相当量：39.1g●原材料／［原材料］食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、コーンスターチ、砂糖、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料　［添加物］加工デンプン●表示すべきアレルギー項目／鶏肉、豚肉●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品●どっさり700g！やさしい味わいのガラスープです。●うま味調味料を加えなくても香味野菜（玉ねぎ、にんにくなど）と香辛料をつかうことで奥深い味わいに仕上げています。●優しい旨みで野菜、魚、肉などの素材の味を引き立てます。●旨みがありながらクセがなく、さっぱりと仕上げており、中華料理以外でも和洋中さまざまな料理にお使いいただけます。●顆粒タイプなのでさっと溶けて使いやすく、保存にも便利。●国産鶏チキンエキス使用。

商品コード：

2501700028762

基本のおかずの味付けが決まる料理用つゆです。●手間暇かけず肉じゃがや生姜焼など基本のおかずの味付けが決まる料理用つゆです。原材料はしょうゆ、本みりん、砂糖、塩、清酒、だし（かつお・昆布）の６種類のみで基礎調味料を一から混ぜ合わせたようなやさしい味わいになります。持ちやすく注ぐ量を調節できる押し出し式「くびれプッシュボトル」は、中栓が無いため、蓋を開けてそのままお使いいただけます。●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600067489

化学調味料　無添加コク旨　つゆがしみ込む 本醸造醤油をベースに昆布だし、焼きあごだしを加えて、国産生姜と黒みりんで風味豊かに仕上げました。 ●内容量：３００ｇ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600053079

保存料／甘味料／着色料／無添加／人工アミノ酸／エキス類／一切不使用の調味料． 愛媛県産の鯖節をふんだんに使用しスモーキーな香りが特徴なめんつゆです． 松鶴の調味料は１本１本職人の手造り．外部への工場へ製造委託は一切しておりません．鰹節は枕崎のモノでも９％しか手に入らない本枯節を使用し昆布も北海道の利尻昆布です．安心安全に召し上がって頂きたい思いから保存料／着色料／甘味料／無添加．人工アミノ酸や鰹節／昆布のエキス類も一切不使用となっております．※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600053444

じっくり抽出した鰹一番だしのうま味とコク 和食はもちろん、中華やエスニック、サラダもすっきりまろやかな鰹節のだしで本格的なおいしさに。 ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600053482

めんつゆとも、白だしとも違う、だしのうま味・甘みのきいた洋食にも合う濃縮つゆ。 料理の色が上品に仕上がるため、うどんつゆはもちろん、照焼き、野菜の焼き浸し、煮物、炊き込みご飯、パスタ、丼物にもお使いいただけ、料理初心者から上級者までこれ一本でぱぱっとおいしいメニューができる、カンタン万能つゆです。 ●内容量：５００ｍｌ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600053499

●注文単位：１本●内容量：１Ｌ●北海道産・真昆布のだしを使用、３倍濃縮つゆ。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600053505

●注文単位：１本●内容量：１Ｌ●希釈用※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600053512

本格かつおだしを贅沢に使用 「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、「絹ぶし製法できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。 ●２倍濃縮タイプ●注文単位：１本（１Ｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600053529

厚削り鰹節の一番だしをたっぷり使用した、香りとコクが有ってまろやかな味わいのつゆです。 ●注文単位：１本（４００ｍｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600053536

吟味した鰹節を使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆ ●選りすぐった材料と確かな技で作りあげた、鰹のうま味たっぷりの風味。めん類のつゆはもちろんのこと、煮物、丼物、鍋料理などいろいろなお料理にお使いください。 ●注文単位：１本（１Ｌ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600053543

かつおだしの効きにこだわったつゆ かつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。かつおだしの効きにこだわり、「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、きめ細やかに挽いたかつお節を加えました。かつおだしのおいしさを自社製法で引き出しているので、本格的な料理が簡単に仕上がります。（濃縮２倍タイプ） ●濃縮２倍●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600053604

１番だしのみをたっぷり配合した濃厚つゆ 発売以来、昔ながらの製法で炊きだした「１番だし」のみをたっぷり配合した濃厚つゆ ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600053611

まるで京都の料亭で味わえるような上品でまろやかな風味の白だし。 京都の料亭で味わえるような上品でまろやかな風味があり、だし味の伸びに優れ、メニューの幅が広がる白だし。 ●内容量：４００ｍｌ●注文単位：１本※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600054441