エスニック調味料・香辛料 業務用

すりつぶしかき（かき（国産）、食塩）、水あめ、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩／増粘剤（加工でん粉）、酒精丸ごとすりつぶした広島産牡蠣を味付けし、独自の製法で牡蠣のコク・風味を活かすように仕上げました。また食品添加物の化学調味料・着色料は使用していません。牡蠣そのものの風味、味わいを活かした、いわば「牡蠣風味調味料」ですから、中華料理だけでなく、炒め物や煮物など和食や洋食のかくし味としても、上品な料理を仕上げることが出来ます。

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2500500010939

クコの実砂漠に自生する、ほんのり甘酸っぱい果実です。 そのまま食べても、ぬるま湯で２０分ほど戻してスープ、お粥のトッピングやデザート作りにもお使いいただけます。

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2500500032870

当社独自製法の豆板醤・豆鼓などの原料を使用し、豆板醤・にんにくを高温の油と一緒に炒めることで本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆

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4901001222216

当社独自製法による豆板醤を使用し、辛みと甘みのバランスに優れた色鮮やかな本格干焼蝦仁用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、りんご

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4901001222230

鶏、豚の湯をベースにオイスターソースを加え、豊かな風味とコクが味わえる本格的な八宝菜用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごま

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4901001222254

チャーハンの味付けに必要な調味料・香辛料・エキス類がバランスよく配合されている調味料です。炊き込み法・炒め法どちらでも使用できます。●アレルギー：小麦・大豆・豚肉

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4901001327362

中華特有の味わいのあるメニューが、簡単に作れます。炒め料理、スープ、餡への練り込みなど、あらゆる中華料理に、お使いいただけます。●アレルギー：牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

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4901001364299

カルダモンとクミンのこだわりの比率トッピングするだけで、様々なメニューに立体的なスパイス感と楽しい食感をもたらす魔法のトッピングスパイスです。●アレルギー：小麦、大豆

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4901002810986

豚がらスープをベースにオイスターソースと老酒で味わい深く仕上げ、香味油、ごま油で炒めた風味を加えました。●アレルギー：小麦、ごま、大豆、豚肉、りんご

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4901108008188

魚介の旨味と唐辛子の辛味に程よい酸味を効かせた、30分漬けるだけで生野菜からキムチができる簡単便利なキムチの素です。●アレルギー：えび、小麦、大豆、りんご、魚介類

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4901108008805

【店舗受取対象外】カレーソースに加えるだけで、辛さとスパイシーな風味がアップすること香味食用油です。液体なので、混ざりやすく、カレーによくなじみます。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4902402443828

フレッシュなハラペーニョなどで辛味を付けた、ざく切りトマトのチャンキーサルサです。

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4902521510180

鶏油にネギと生姜の風味を加えた中華香味油です。煮物、炒め物、スープ、麺、お粥等にお使い頂けます。●アレルギー：小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

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4902542200701

トウガラシ独特の豊かな香りと食材の味をこわさない辛さは、いろいろな料理の辛味付けにマッチします。

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4902542203054

●コク深いかきのうまみが特徴のオイスターソースです。●内容量：120ｇ※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。●焼きそば、野菜炒めや青椒肉絲などの炒めものの仕上げに加えるだけで本格的な中華料理の風味がお楽しみいただけます。

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2501700028328

●ダシとしても汁ものや煮物に幅広くお使いいただけます。●種類／オイスターソース●内容量／145g●栄養成分／エネルギー：138kcal、たん白質：5.4g、脂質：0.1g、炭水化物：28.8g、食塩相当量：12.0g●原材料／［原材料］かきエキス（韓国製造、国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エキスパウダー　［添加物］増粘剤（加工デンプン、キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変●数種類のかきエキスを使用し、かき本来の旨みを存分に引き出しました。料理に少量加えるだけで旨みとコクが広がります。

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2501700028359

辛味、色つやともに優良な唐辛子を厳選して使用しています。炒め物や煮込み、漬物など幅広くお使いいただけます。

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2500500013879

雲南省の生産者指定の厳選した唐辛子を使いやすいように輪切りにしました。漬物、炒め物などにお使いいただけます。

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2500500013886

甘く高尚な強い香りがあり、中華料理に特有の風味を加えます。肉料理などの香りづけに材料と一緒に煮込んでお使いください。

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2500500013947

塩蔵赤唐辛子（赤唐辛子（ベトナム、中国）、食塩）、赤唐辛子、醸造酢、にんにく加工品／ソルビット、酒精、酸味料、増粘剤（キサンタン）、香料粗切りにした赤唐辛子とにんにくをミックスした、色々な料理に使える旨辛いチューブ入り香辛料です。チョイ足しで自分好みの味わいにできます。

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2500500013985

クミンシード小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシリーズです。炒めはじめに使うとスパイシーな香りに。カレー、チリコンカン、炒め物などに。

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2500500014012

赤花椒（中国）、青花椒四川省産赤花椒・青花椒を厳選の黄金比でブレンドした「香り」と「しびれ」のバランスにこだわり抜いた四川花椒パウダーです。

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2500500014166

赤唐辛子韓国の生産者指定の厳選した唐辛子を使用しています。辛みが少なく、甘み・旨みと独特の風味があります。漬物、キムチ鍋などにお使いいただけます。

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2500500014371

食塩、砂糖、果糖、粉末醤油、赤唐辛子、ごま、ガーリック、ローストガーリック、リンゴパウダー、ブラックペッパー、酵母エキスパウダー、なたね油、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、カラメル色素、リン酸カルシウム、乳化剤、甘味料（ステビア）、酸味料、（原材料の一部に小麦、卵を含む）アジアンツアーズ。韓国料理をお気軽に。お求めやすく調理もしやすい薄切りの牛肉に玉ねぎ、シーズニングとごま油を加えて味をなじませたらフライパンで焼くだけ。ご家庭で簡単に韓国料理屋さんのプルコギのような味わいに仕上がります。２人前×２回分の小分けタイプです。ＱＲコードから栄養成分の情報、アレンジメニューレシピ、スパイス＆ハーブの情報などをご覧頂けます。

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2500500014456

有機クミンこの製品は安全・安心・環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機ＪＡＳ認定のシリーズです。インド料理を思わせるエキゾチックな香り。カレー、タコライス、ひき肉料理などに。保存に便利なファスナー付袋です。

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2500500014463

赤唐辛子山東省の厳選した唐辛子を使用しています。辛みが少なく、鮮やかな色合いが料理の彩りを引き立てます。漬物、スープなどのトッピングとしてお使いいただけます。

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2500500014487

クミンシードインド料理に欠かせない強い香りが特徴。カレー、チリコンカン、挽肉料理、コロッケなどに。

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2500500014616

クミンインド料理には欠かせない強い香りが特徴。カレー、チリコンカン、挽肉料理、コロッケなどに。

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2500500014623

ターメリック料理に鮮やかな黄色の色づけを。カレー、スープ、ターメリックライス（米３カップに小さじ１／３）などに。

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2500500014661

ブラックペッパー（ベトナム）、コリアンダー、赤唐辛子、カルダモン、ホワイトペッパー、クミン、クローブ、シナモン数種類のスパイスをブレンドした辛味と香りづけのスパイス。カレー、鶏の唐揚げ、炒め料理などに。

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2500500014890

コリアンダー（モロッコ）、カルダモン、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、クミン、クローブ、シナモン数種類のスパイスをブレンドした香りづけのスパイス。鶏の唐揚げ、炒め料理などに。

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2500500014937

ブラックペッパー（ベトナム）、コリアンダー、赤唐辛子、カルダモン、ホワイトペッパー、クミン、クローブ、シナモン唐辛子、クミンなどのスパイスをブレンドした辛味と香りづけのスパイスです。カレー、鶏の唐揚げ、炒め料理などに。

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2500500014951

花椒さわやかな香りと、ピリッとした辛味のある中国産山椒。パウダータイプですので、幅広くお使いいただけます。

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2500500015019

砂糖、食塩、ごま、赤唐辛子、魚醤パウダー（魚醤（魚介類）、食塩）、でん粉、ガーリック、レモン果汁パウダー、酸味料、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、二酸化ケイ素、リン酸カルシウム、甘味料（ステビア）、香料甘くて辛くて酸っぱいタイ料理の中でも人気のサラダが、きゅうりを使って簡単に出来上がります。赤唐辛子の辛み、レモンの酸味にナンプラーの香りが効いた食欲をそそる一品です。

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2500500015026

砂糖、食塩、でん粉、ガーリック、魚醤パウダー（魚醤（魚介類）、食塩）、鶏ガラスープパウダー、バジル、カキエキス（デキストリン、たん白加水分解物（大豆、コーン）、砂糖、乳糖、粉末醤油、食塩、あさりエキス、カキエキス、でん粉、魚醤、その他）、赤唐辛子、ジンジャー、ブラックペッパー、なたね油、調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、カラメル色素、リン酸カルシウム、増粘剤（キサンタンガム）、乳化剤、香辛料抽出物、酸味料、（原材料の一部に小麦、ごま、豚肉を含む）鶏ひき肉と炒めるだけでタイの定番メニューのバジル炒めが完成します。バジル、ナンプラーの香りとガーリックの旨みが効いたご飯の進む一品です。目玉焼きを添えるとより本格的に楽しめます。

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2500500015033

パクチー独特の芳香で、エスニック料理をはじめ、中東料理や南米料理など、世界各国の料理によく使われるハーブです。スープ、おかゆ、炒め物などに最適です。片手でポンと開けられる、便利で簡単なワンタッチ式のキャップを使用しています。細びきミルを取付けられます。

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2500500015286

ヒハツ（ロングペッパー）ブラックペッパーのようなピリッとした辛みとほのかに甘く爽快な香りが特徴。カレー、チャンプルー、炒め物などに。

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2500500015309

赤唐辛子（中国、インド、その他）、青唐辛子世界中から厳選した唐辛子５種類をブレンドし、徹底的に辛さを追求した一品で、激辛好きの好奇心をくすぐる、燃えるような辛さが特徴です。

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2500500015323

唐辛子中華料理に欠かせない香辛料です。

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2500500015644

食塩、ポークエキス、野菜エキス、デキストリン、食用油脂、オイスターソース、ゼラチン、香辛料、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤ポークと野菜エキスに、オイスターソース等を加えた中華のだしです。当社独自の製法により、ポークの風味やコクがよりアップしたので、炒め物がさらにおいしく召し上がれます。

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2500500015774

食塩、ポークエキス、野菜エキス、デキストリン、食用油脂、オイスターソース、ゼラチン、香辛料、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤ポークと野菜エキスに、オイスターソース等を加えた中華のダシ。当社独自の製法により、ポークの風味やコクがよりアップしたので、炒め物がさらにおいしく召し上がれます。

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2500500015798

食塩、肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、調味料（アミノ酸等）、糖類、小麦粉、香辛料本場中華スープの素。風味・コク・旨味と三拍子揃ったスープ素。

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2500500016511

中華調味料の代表的な一本。練り状の中華調味料で、プロが求める本格的な味が、ご家庭でお手軽に再現でき、お鍋やスープ、カレーなど、どんな料理にもご利用いただけ、ひとさじ加えるとグッと味が良くなります。

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2500500016528

ガラスープパウダー（食塩、デキストリン、チキンパウダー、ポークパウダー、その他）、植物油脂（なたね油、パーム油、ごま油）、香味油、香辛料、ビーフパウダー、動物油脂、メンマ、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、（原材料の一部に小麦、ゼラチン、大豆を含む）中華料理の味付けはもちろん、和食や洋食の隠し味にも最適な万能中華調味料です。チューブタイプで使いやすくなっております。本品は製法の違いにより、缶タイプの味覇（ウェイパァー）とは若干風味が異なります。

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2500500016900

唐辛子、砂糖、醸造酢による辛味・甘味・酸味が一体となったタイを代表するスイートチリソースを忠実に再現しました。揚げ物やサラダに最適です。

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4931961861408

唐辛子、コチュジャンの辛みに魚介類の旨味をたっぷり効かせたキムチの素です。鍋、炒め物、和え物など様々なメニューにもご使用いただけます。　●アレルギー：えび、小麦、大豆、鶏肉、りんご、魚介類

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4931961861484

プロ愛用の万能調味料 精湯スープをベースに、油脂、玉葱、にんにく、スパイス等２０種類を配合した万能調味料 ●注文単位：１缶※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046125

万能中華スープの素です 味覇（ウェイパァー）は鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した風味、コクうまみと三拍子そろった万能中華スープの素です。 ●内容量：５００ｇ●半ネリタイプ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050849

和洋中あらゆる料理のベースとして使える汎用性に優れた万能調味料です。 清湯スープをベースにニンニク、玉葱、スパイス等、２０数種を配合した中華スープの素です。 ●内容量：５００ｇ●ペーストタイプ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600050856

化学調味料無添加 鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です。和・洋・中、どんな料理にもご使用いただけます。鶏ガラを使い、香味野菜をバランス良く加えた顆粒状だしの素です。さっぱりとした味わいでスープはもちろん、炒め物、煮物、下味などにお使い下さい。 ●内容量：５００ｇ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600050863