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●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡360×全長500mm
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グレステン筋引736TSK36cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
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●刃渡360×全長500mm
【直送品】カンダ
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![>エスコ EA949LM-84 M8x45mm［10.9]強力六角ボルト(ユニクロ/2本) 1個（ご注文単位1個）【直送品】](https://shimojima.jp/img/goods/Z/4550061709399.jpg)
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