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●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●両刃●背厚：2．2mm●重量：210g
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片岡製作所ブライトM10PRO牛刀24cmM1004 1個（ご注文単位1個）【直送品】
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刃渡：24cm／全長：370mm
【直送品】江部松商事
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