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●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18－8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚：2．2mm●重量：210g
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藤寅工業藤寅作オールステンレス牛刀FU-89024cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
￥11,292
全長：375mm
【直送品】江部松商事
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 1個（ご注文単位1個）【直送品】](https://shimojima.jp/img/goods/Z/4548745590616.jpg)
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