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価格:¥4,902(税込)
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イタリア・パボーニ社製のシリコンマットです。高品質なプラチナシリコンとグラスファイバーを組み合わせており、耐久性と均一な熱伝導性に優れています。幅広い温度帯に対応しており、冷凍から焼成まで多用途に使用できます。業務用の作業台にもフィットする大判仕様です。メッシュタイプではなく、全面が滑らかなシート状になっており、生地や食材が均一に広がりやすい構造です。パン生地や焼き菓子、チョコレート細工などさまざまな作業に適しており、汎用性の高いアイテムです。表面は食材が付きにくい仕様で、取り扱いやすく作業効率も向上します。柔軟性がありながらも十分な安定感があり、作業中のズレを防ぎます。洗浄が簡単で、繰り返し使用しても性能を保ちやすく、業務用として信頼性の高いツールです。●耐熱温度:-40℃~250℃

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