だし・つゆ 業務用の人気おすすめランキング

本醸造しょうゆをベースに砂糖で仕込んだかえしを、かつお節、昆布、うさめ節でとった白だしで割った、本格的な濃縮タイプの関西風うどんだしです。●アレルギー：小麦・さば・大豆・魚醤（魚介類）

商品コード：

4902475218316

【店舗受取対象外】最高級の丸大豆淡口しょうゆにたっぷりのかつお節と混合節、北海道産昆布でとっただしをあわせた、香り、だし味ともに濃厚な白だしです。素材の持ち味が生きるので、色をつけたくない料理にぴったりです。保存料、着色料、甘味料は、使用していません。●賞味期限：メーカー製造日より9ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902475218750

鶏ガラスープの風味豊かな塩ラーメンスープです。●アレルギー：小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

商品コード：

4902542200374

枕崎製造鰹節と利尻昆布使用の顆粒タイプで手軽にだしが取れます。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4984183020047

鰹節、宗田鰹節、昆布のだしを使用した白だしです。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4984183022287

厳選したかつお節より抽出したエキスをベースに、各種調味料を絶妙にブレンドした、透明タイプの液体和風だしです。

商品コード：

4901001052479

厳選した真昆布より抽出したエキスをベースに各種の調味料を絶妙にブレンドした液体和風だしです。

商品コード：

4901001112463

【店舗受取対象外】焼津と枕崎の伝統的なかつお節製造業者と共同開発した、厳選されたかつお節を使用した香り豊かなかつお風味調味料です。かつお節本来の力強い香りと風味がしっかり続くので、料理を作ってから時間が経ってもおいしくお召し上がりいただけます。だし用途はもちろん、炒めものや煮込み料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。JAS（日本農林規格）合格品です。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4901001248490

国内製造のいりこ粉末を使用した、甘く豊かな香りとしっかりとしたコクとうま味が特長の、いりこ風味調味料です。●アレルギー：乳成分

商品コード：

4901001281473

北海道産の真昆布粉末を使用した甘くまろやかな、こんぶ風味調味料です。

商品コード：

4901001281497

丸のままの鶏肉とがらのエキスを使用した顆粒中華だしです。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。●アレルギー：鶏肉

商品コード：

4901001364251

丸のままの鶏肉とがらのエキスを使用した顆粒中華だしです。スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。●アレルギー：鶏肉

商品コード：

4901001364275

豚骨、鶏骨、鶏肉を主体にして炊きあげた、中華料理をはじめあらゆる料理の素汁（スープ）に適した濃縮スープです●アレルギー：鶏肉、豚肉、りんご

商品コード：

4901108001868

貴店自慢のがらスープの香り、コク、旨味を充分に生かし、おいしさを引き立てる、クセのないラーメン専用たれです。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4901108002155

豚骨・鶏骨・鶏肉と野菜類から抽出したがらスープをベースに、本醸造醤油をブレンドし、まろやかな味に仕上げました。●アレルギー：小麦、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード：

4901108002896

とんこつスープのコクと豚脂の風味を合わせ、醤油をほんのり効かせました。豚骨特有のクセを抑えた、食べやすい豚骨ラーメンスープです。●アレルギー：小麦、大豆、豚肉

商品コード：

4901108003756

豚骨スープのコクと豚脂の風味を合わせ、にんにくをほんのり効かせました。豚骨特有のクセを抑えた、博多風とんこつラーメンスープです。●アレルギー：小麦、乳成分、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード：

4901108003794

チキンの旨味と野菜のコクが料理やスープの味を引き立てます。味付けやスープの素などに使える汎用性の高い便利な顆粒調味料です。●アレルギー：小麦、乳成分、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、りんご

商品コード：

4901108004784

ねりごま、すりごまの甘味とコク、さらにごま油で香りよく仕上げた、味わい深い冷し中華スープごま味です。●アレルギー：小麦・ごま・大豆・りんご

商品コード：

4901108008065

合わせみそをベースに、生野菜を使用した、コク・旨味のあるスタンダードタイプのみそラーメンスープです。●アレルギー：小麦、ごま、大豆、りんご、魚醤（魚介類）

商品コード：

4901108009208

数種のみそをベースに、生野菜を使用した、上品なタイプのみそラーメンスープです。白みそを使用しています。●アレルギー：小麦、ごま、大豆

商品コード：

4901108009239

【店舗受取対象外】時間と手間をかけることなく、魚介の旨味が効いたコクと辛味のあるスープメニューを簡単に作ることができる「鍋の素（濃縮タイプ）」です。お湯またはがらスープで約5倍に希釈し、ご使用ください。●賞味期限：開栓前常温、メーカー製造日より8ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

商品コード：

4901108009857

鰹節に昆布の粉末をバランスよく加えた、風味豊かでコクのある顆粒タイプだしの素です。和風料理や洋風料理・中華料理にも幅広くご使用下さい。

商品コード：

4901740122532

原料のかつお節は、香りの高いだしの素専用品です。アレルゲンを含まない原料のみで作っています、溶けやすい顆粒商品です。

商品コード：

4902833745775

本醸造白しょうゆにかつお節と椎茸のだしを合わせた白だしです。淡い色ですので、素材の色が引き立ちます。●アレルギー：小麦・大豆

商品コード：

4902833835452

かつお節の上品な香りと豊かなうま味をミックスした風味調味料。使いやすい顆粒状でさっとお湯に溶かすだけで風味豊かな「だし」がつくれます。●アレルギー：乳成分

商品コード：

4903001025187

昆布だしを中心にかつおだしを加え、まろやかでコクのあるあいに仕上げた濃縮つゆです。麺類から煮物、焼き物まで幅広くご使用できます。●アレルギー：小麦、さば、大豆

商品コード：

4903001067873

かつおの一番だしを使用した、風味豊かでやわらかい味わいです。幅広いメニューにお使いいただける3倍濃縮つゆです。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4903001930580

【店舗受取対象外】鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがある顆粒状だしの素です。和・洋・中、どんな料理にもご使用いただけます。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4903024021814

干し貝柱の旨みと豊かな風味をギュッと濃縮しました。和食はもちろん、中華料理や洋食にもご使用いただけます。顆粒状。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉

商品コード：

4903024609104

化学調味料を使用せず、素材の味が引き立つ優しい味わいです。滋味豊かな干し貝柱の旨みが広がります。顆粒状。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4903024619509

鶏ガラ本来のコクと旨みを引き出した顆粒状のガラスープの素です。素材の味が引き立つ優しい味わいです。●アレルギー：乳、鶏肉、豚肉

商品コード：

4903024621847

鶏ガラ本来のしっかりとしたコクと旨みがあります。和・洋・中、どんな料理にもご使用いただけます。顆粒状。●アレルギー：乳、牛肉、鶏肉、豚肉

商品コード：

4903024625555

炭火で丹念に焼き上げた長崎産あご（とびうお）を使用し、焼きあご特有の上品な風味を大切にしただしの素です。

商品コード：

4903065068014

4種の節（鰹節、さば節、宗田かつお節、うるめいわし節）と利尻昆布を使用した風味豊かなめんつゆです。●アレルギー：小麦・大豆・さば

商品コード：

4903065109670

●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4903065212318

鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのコクにより、普段の料理が更においしく仕上がります。　●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン

商品コード：

4931961853380

「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。「絹ぶし製法の」コクと旨みが際立ちます。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4931961855414

鶏がらの旨味と香りを大切に手軽に使いやすい顆粒状に仕上げた風味豊かな本格スープの素です。●アレルギー：小麦、乳成分、大豆、鶏肉

商品コード：

4939440816109

魚醤使用。お湯でうすめるだけで格別の和風つゆに。うすめずにそのままラーメンやパスタ、炒飯の隠し味に少量からお試し下さい。●アレルギー：いか、さば

商品コード：

4979574003235

こんぶ、かつお節、しいたけなどのうま味成分を合わせた配合調味料です。お互いのうま味が働きあって、あらゆるお料理に豊かなうま味が生まれます。

商品コード：

0400070953266

4種の貝エキス（あさり、かき、ほたて、はまぐり）を使用した、貝エキスの豊かな風味が沁みる塩スープです。小容量・スパウト（注ぎ口）付き。●アレルギー：特定原材料：えび、小麦　／　特定原材料に準ずるもの：ごま、大豆、鶏肉、豚肉　／　コンタミネーション：ご注意：本製品で使用しているあさり、はまぐりには、かにが共生しています。

商品コード：

4548175397373

●1本で料理のレパートリー広がる！うどんだしなら希釈1：6。だし原料は国産100％。●内容量／1L●栄養成分／エネルギー：11kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0.0g、炭水化物：1.9g、食物繊維：0.0g、糖質：1.9g、食塩相当量（ナトリウム量から換算）：1.2g●原材料／［原材料］しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、節（かつお、まぐろ、いわし、むろあじ、そうだかつお）、食塩、いりこ、かつお節エキス、小麦発酵調味液、みりん、酵母エキス、昆布　［添加物］調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆●賞味期限／商品の●容量は1Lです。●炊き込みご飯、汁物、煮物、だし巻き卵などの1品料理にも。●7種類の国産だし原料（かつお節・そうだ節・むろあじ節・うるめ節・いりこ他）を使用し、だしの華やかな香りと豊かな旨みが特徴の白だしです。だしの風味を活かしたい麺や料理に合ううすいろのつゆで、料理を上品なうすい色合いに仕上げます。●だし原料国産100％。●塩分控えめ。「白だしは色がきれいだけど塩味が強くて使いにくい…」というお客様の声にお応えし、塩分控えめの味にしました。商品の塩分は7％、1：6希釈のうどんだしとして使用した時の塩分は1％となります。

商品コード：

2501700026713

●うま味調味料を使用せず、鶏ガラ本来のコクと旨みを引き出した顆粒状のガラスープの素です。素材の味が引き立つ優しい味わいです。●種類／ガラスープ●形状／顆粒●内容量／70g●容器／袋●栄養成分／エネルギー：243kcal、たん白質：4.8g、脂質：1.4g、炭水化物：52.8g、食塩相当量：39.1g●原材料／［原材料］食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、コーンスターチ、砂糖、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料　［添加物］加工デンプン●表示すべきアレルギー項目／鶏肉、豚肉●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品を●やさしい味わいのガラスープ、70g入です。●うま味調味料を加えなくても香味野菜（玉ねぎ、にんにくなど）と香辛料をつかうことで奥深い味わいに仕上げています。●優しい旨みで野菜、魚、肉などの素材の味を引き立てます。●旨みがありながらクセがなく、さっぱりと仕上げており、中華料理以外でも和洋中さまざまな料理にお使いいただけます。●顆粒タイプなのでさっと溶けて使いやすく、保存にも便利。●国産鶏チキンエキス使用。

商品コード：

2501700026843

●優しい味わい。干し貝柱の旨みを活かし、繊細でありながら、コクのあるスープに仕上げました。●種類／貝柱だし●形状／顆粒●内容量／110g●栄養成分／エネルギー：6kcal、たん白質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：1.4g、食塩相当量：0.8g●原材料／［原材料］食塩（国内製造）、ほたてエキスパウダー、砂糖、煮干貝柱、酵母エキスパウダー、粉末醤油　［添加物］加工デンプン●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は小さじ1杯（約2.5g）あたり※メー●滋味豊かな干し貝柱の旨みが広がり、素材の味が引き立つやさしい味わいの顆粒だしです。●海鮮料理のスープベースとして和洋中を問わずご利用できます。スープ・炒め物・煮物など幅広くお使いいただけます。

商品コード：

2501700026867

●上品でまろやかな万能タイプの濃厚つゆ、1000ml。麺つゆや煮物、丼物など和食メニューに●内容量／1000ml●原材料／しょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、削りぶし（かつお、さば）、醗酵調味料、にぼし、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素●栄養成分／エネルギー：129kcal、たんぱく質：6.6g、脂質：0g、炭水化物：25.7g、ナトリウム：6.44g（食塩相当量：16.4g　※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆、さば※栄養成分は100mlあたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします●選りすぐった材料を使い上品でまろやかな味に仕上げた、かつお風味たっぷりの濃厚つゆです。●ざるそば、そうめんはもちろんのこと、天つゆ、煮物、冷やっこ、丼物、鍋物等、あらゆる和風料理にお使いください。●ざるそば・そうめん…本品1：水3 （1人前30ml：90ml）●かけそば・うどん…本品1：お湯6（1人前40ml：240ml）●天つゆ・丼のたれ…本品1：お湯4（1人前20ml：80ml）●すき焼のわりした…本品1：水1（1人前150ml：150ml）

商品コード：

2501700027062

●まろやかなうす色仕立ての京風だし、1000ml●内容量／1000ml●原材料／しょうゆ（本醸造）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、かつお削りぶし、みりん、かつおぶしだし、昆布、調味料（アミノ酸等）●栄養成分／エネルギー：96kcal、たんぱく質：4.1g、脂質：0g、炭水化物：19.9g、ナトリウム：5.07g、（食塩相当量：12.9g ※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆※栄養成分は100mlあたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。●選りすぐった材料を使いまろやかなうす色仕立てに仕上げた、かつお風味たっぷりの和風だしです。●かけうどん、にゅうめん、お吸い物、だし巻き、煮物、炊き込みご飯、鍋物等、あらゆる和風料理にお使いください。●かけうどん・にゅうめん…本品1：お湯7 （1人前40ml：280ml）●野菜の煮物…本品1：水8（2人前30ml：240ml）●炊き込みご飯…本品1：水10（4人前60ml：600ml、米3カップ）●おでん・寄せ鍋…本品1：お湯11（4人前150ml：1650ml）

商品コード：

2501700027079

●だし風味豊かな白醤油仕立ての白だし●内容量／500ml●原材料／しょうゆ（本醸造）、糖類（水あめ、砂糖）、食塩、たん白加水分解物、かつお削りぶし、にぼし、かつおぶしだし、かつおエキス、にぼしエキス、昆布エキス、しいたけエキス、調味料（アミノ酸等）●表示すべきアレルギー項目／小麦、大豆●栄養成分／エネルギー：60kcal、たんぱく質：3.7g 、脂質：0g、炭水化物：11.2g、ナトリウム：5.78g、（食塩相当量：14.7g ※ナトリウム量から換算）●注意事項／甘さひかえめにしておりますので、お好みにより砂●吟味した鰹節と煮干から丹精込めてとった一番だしに本醸造白醤油を加え、だしの香り豊かに仕上げた白だしです。●だし巻き、煮物、お吸い物、讃岐うどん、だし茶漬け、鍋物等、あらゆる和風料理にお使いください。●だし巻き…本品1：水6（2人前5ml：30ml）●お吸い物…本品1：お湯13（1人前10ml：130ml）●だし茶漬け…本品1：お湯11（1人前15ml：165ml）●おでん・寄せ鍋…本品1：お湯9（2人前80ml：720ml）

商品コード：

2501700027086

●うま味調味料を使用せず、鶏ガラ本来のコクと旨みを引き出した顆粒状のガラスープの素です。素材の味が引き立つ優しい味わいです。●種類／ガラスープ●形状／顆粒●内容量／130g●栄養成分／エネルギー：243kcal、たん白質：4.8g、脂質：1.4g、炭水化物：52.8g、食塩相当量：39.1g●原材料／［原材料］食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、コーンスターチ、砂糖、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料　［添加物］加工デンプン●表示すべきアレルギー項目／鶏肉、豚肉●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。<●やさしい味わいのガラスープ、130g入です。●うま味調味料を加えなくても香味野菜（玉ねぎ、にんにくなど）と香辛料をつかうことで奥深い味わいに仕上げています。●優しい旨みで野菜、魚、肉などの素材の味を引き立てます。●旨みがありながらクセがなく、さっぱりと仕上げており、中華料理以外でも和洋中さまざまな料理にお使いいただけます。●顆粒タイプなのでさっと溶けて使いやすく、保存にも便利。●国産鶏チキンエキス使用。

商品コード：

2501700028342

●うま味調味料を使用せず、鶏ガラ本来のコクと旨みを引き出した顆粒状のガラスープの素です。素材の味が引き立つ優しい味わいです。●種類／ガラスープ●形状／顆粒●内容量／700g●容器／袋●栄養成分／エネルギー：243kcal、たん白質：4.8g、脂質：1.4g、炭水化物：52.8g、食塩相当量：39.1g●原材料／［原材料］食塩（国内製造）、チキンエキスパウダー、コーンスターチ、砂糖、酵母エキスパウダー、ポークエキスパウダー、野菜エキスパウダー、香辛料　［添加物］加工デンプン●表示すべきアレルギー項目／鶏肉、豚肉●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品●どっさり700g！やさしい味わいのガラスープです。●うま味調味料を加えなくても香味野菜（玉ねぎ、にんにくなど）と香辛料をつかうことで奥深い味わいに仕上げています。●優しい旨みで野菜、魚、肉などの素材の味を引き立てます。●旨みがありながらクセがなく、さっぱりと仕上げており、中華料理以外でも和洋中さまざまな料理にお使いいただけます。●顆粒タイプなのでさっと溶けて使いやすく、保存にも便利。●国産鶏チキンエキス使用。

商品コード：

2501700028762