エスニック調味料・香辛料 業務用のおすすめ人気ランキング

当社独自製法の豆板醤・豆鼓などの原料を使用し、豆板醤・にんにくを高温の油と一緒に炒めることで本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆

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4901001222216

当社独自製法による豆板醤を使用し、辛みと甘みのバランスに優れた色鮮やかな本格干焼蝦仁用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、りんご

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4901001222230

当社独自製法の豆板醤、豆鼓に甜麺醤を加えた深みのあるコクと高温の油と一緒に炒めた豆板醤、にんにくの風味が本格的な回鍋肉用調味料です。●アレルギー：小麦・大豆・りんご

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4901001222247

鶏のエキスをベースにオイスターエキスやたまり醤油をバランスよく加え、風味豊かなオイスターのコクが味わえる本格的な青椒肉絲用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごま

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4901001222261

当社独自製法の豆板醤、豆鼓と花椒などを使用し高温の油と一緒に炒めた豆板醤、にんにくが本格感を醸し出す辛味が特長の四川風麻婆豆腐用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、豚肉、ごま

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4901001307272

中華特有の味わいのあるメニューが、簡単に作れます。炒め料理、スープ、餡への練り込みなど、あらゆる中華料理に、お使いいただけます。●アレルギー：牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

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4901001364299

カルダモンとクミンのこだわりの比率トッピングするだけで、様々なメニューに立体的なスパイス感と楽しい食感をもたらす魔法のトッピングスパイスです。●アレルギー：小麦、大豆

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4901002810986

辛さ炸裂「ハラペーニョ」、「ブートジョロキア」、「ハバネロ」等の唐辛子をブレンド。複数の唐辛子をミックスすることで、辛みの中に旨みのある味わいを実現しました。

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4901002811020

●これ1本で味が決まる！プロ愛用の本格中華調味料をご自宅で●内容量／500g●原材料／食塩、畜肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料（アミノ酸等）●栄養成分／エネルギー：20kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：1.5g、炭水化物：1.0g、ナトリウム：790mg（食塩相当量：2.0g ※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、乳、大豆、牛肉、ゼラチン、鶏肉、豚肉、ごま※栄養成分は小さじ1（5g）あたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお●清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合し、従来のシャンタンの旨みを一層マイルドにしたデラックスタイプです。●ラーメンスープ…本品10gを270mlのお湯でうすめてください。●炒飯…本品小さじ1をご飯200gと具材に加えて炒めてください。●中華スープ…本品4gをお湯200mlでうすめてください。●八宝菜…本品3gを具材と一緒に炒めてください。●その他、餃子、カニ玉、各種炒め物等の味付けに幅広くお使いいただけます。また、カレーや洋食料理にも使える万能スープの素です。

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2501700027048

●これ1本で味が決まる！プロ愛用の本格中華調味料を手軽なチューブタイプで●内容量／120g●原材料／食塩、動植物油脂、香味油、砂糖、畜肉エキス、デキストリン、粉末醤油、香辛料、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、香料、酸味料●栄養成分／エネルギー：21kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：1.8g、炭水化物：0.7g、ナトリウム：795mg（食塩相当量：2.0g ※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、乳、大豆、ゼラチン、鶏肉、豚肉、ごま※栄養成分は小さじ1（5g）あたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞●業務用の中華万能調味料として、創味食品が1961年に開発・発売して以来、永年にわたりプロの料理人にご愛用いただいているロングセラー商品を、使いやすいチューブタイプで。●ラーメンスープ…本品小さじ2と醤油小さじ2をお湯270mlでうすめてください。●炒飯…本品小さじ1をご飯200gと具材に加えて炒めてください。●中華スープ…本品4gをお湯200mlでうすめてください。●八宝菜…本品3gを具材と一緒に炒めてください。●その他、餃子、カニ玉、各種炒め物等の味付けに幅広くお使いいただけます。また、カレーや洋食料理にも使える万能スープの素です。

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2501700027055

●コク深いかきのうまみが特徴のオイスターソースです。●内容量：120ｇ※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。●焼きそば、野菜炒めや青椒肉絲などの炒めものの仕上げに加えるだけで本格的な中華料理の風味がお楽しみいただけます。

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2501700028328

●ダシとしても汁ものや煮物に幅広くお使いいただけます。●種類／オイスターソース●内容量／145g●栄養成分／エネルギー：138kcal、たん白質：5.4g、脂質：0.1g、炭水化物：28.8g、食塩相当量：12.0g●原材料／［原材料］かきエキス（韓国製造、国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エキスパウダー　［添加物］増粘剤（加工デンプン、キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変●数種類のかきエキスを使用し、かき本来の旨みを存分に引き出しました。料理に少量加えるだけで旨みとコクが広がります。

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2501700028359

豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースに作り上げた、中華風甘味噌です。回鍋肉などの炒め物の他、各種料理にもご使用ください。●アレルギー：大豆、落花生、ゴマ、小麦

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4902084072019

甘口の唐辛子と味噌をベースに、にんにく、ネギ、しょうが、ごまを加えたマイルドな辛み、旨味が特徴の韓国風辛味噌です。●アレルギー：大豆、魚介類、ゴマ

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4902084072378

唐辛子、砂糖、醸造酢による辛味・甘味・酸味が一体となったタイを代表するスイートチリソースを忠実に再現しました。揚げ物やサラダに最適です。

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4931961861408

唐辛子、コチュジャンの辛みに魚介類の旨味をたっぷり効かせたキムチの素です。鍋、炒め物、和え物など様々なメニューにもご使用いただけます。　●アレルギー：えび、小麦、大豆、鶏肉、りんご、魚介類

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4931961861484

シナモン、クローブ、ナツメッグの3つのスパイスをミックスしたような香味を持っています。カレー粉の代表的な原料のひとつです。

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4984183160828

【店舗受取対象外】ほどよい辛さに仕上げたHOT（ホット）は野菜の風味と供に素材の旨さを引き立てます。肉料理、シーフード、ピザ、パスタなど幅広く愛用され、マリーシャープス・ハバネロソースの中で最も親しまれているソースです。辛いのは苦手という方でも、野菜の旨味と供に味わう辛味は格別です。ピザ、パスタ、サラダドレッシング、オムレツ、カレー、シチュー、ハンバーガー、野菜炒め、中華麺、フォー（ベトナム汁そば）、生春巻き、ジャーマンポテト、ソーセージ、サルサ、チャツネ（インド料理のソース）、豆腐料理、紅葉おろしに。●賞味期限：常温　（15℃）、メーカー製造日より3年間（未開封）※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0025315248671

サイズ：

45×45×170mm

黒豆（とうち）を発酵させ、にんにくを加えた粗めのペーストです。炒め物や、蒸し物、麻婆料理に独特の風味を加えます。●アレルギー：小麦、大豆

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0078895130362

粗く刻んだニンニクを豆チにバランス良く加え、扱いやすいみそ状に仕上げた黒豆みそです。●アレルギー：小麦、大豆

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0078895760026

甘酸っぱい果肉です。タマリンドドレッシング、タマリンドジュース、トムヤムクンなどに使用。

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0084909000507

ペースト状のチリコンカンが多い中、豆の量を控え肉類の具材感とボリューム感を出しました。タコスやピザ、チリドッグなどと相性がとても良いです。●アレルギー：小麦、牛肉、大豆、ゼラチン

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4902521365636

フレッシュなハラペーニョなどで辛味を付けた、ざく切りトマトのチャンキーサルサです。

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4902521510180

フレッシュなハラペーニョなどで辛味を付けた、ざく切りトマトのチャンキーサルサです。

商品コード：

4902521510432

鶏油にネギと生姜の風味を加えた中華香味油です。煮物、炒め物、スープ、麺、お粥等にお使い頂けます。●アレルギー：小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

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4902542200701

カニ・カキ・ホタテ・アサリ・イタヤ貝の旨味をブレンドした料理にシーフードのコクと香りを与える調味料。薄い白色で素材の色を活かせます。●アレルギー：かに、小麦、大豆、鶏肉

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4902542201579

トウガラシ独特の豊かな香りと食材の味をこわさない辛さは、いろいろな料理の辛味付けにマッチします。

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4902542203054

使い勝手のよいお徳用815g入りです。中華を超えてあらゆるお料理の隠し味に使えます。●アレルギー：小麦、大豆

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4902542203979

【店舗受取対象外】まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。●賞味期限：メーカー製造日より2年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4903024020213

サイズ：

80×80×127mm

【店舗受取対象外】まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特な風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加。●賞味期限：メーカー製造日より2年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4903024020220

サイズ：

95×95×180mm

刺激的な香りとしびれる辛さが特徴の花椒を使いやすい粉末にしました。麻婆豆腐の仕上げには欠かせません。●アレルギー：無

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4903024102247

ジャマイカのハーブ「エスカリオン」を主原料として、唐辛子をはじめとするスパイスをブレンドした辛みの効いたソースです。

商品コード：

4903024108706

甘みの中にもピリッとした辛みがあり、程良い酸味がクセになる味わいです。生春巻きや揚げ物などによく合います。

商品コード：

4903024123013

甘みの中にもピリッとした辛みがあり、程良い酸味がクセになる味わいのチリソースです。生春巻きや揚げ物などによく合います。●アレルギー：無

商品コード：

4903024123020

手軽にフレーバーポテトが楽しめるシーズニングです。爽やかな酸味と程よい甘みのバランスがクセになる味わいです。●アレルギー：乳、鶏肉

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4903024237123

【店舗受取対象外】国産かきエキスのみを使用し、牡蠣本来の香りや、まろやかで濃厚な味わいを最大限に活かしたオイスターソースです。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4903024620437

サイズ：

65×65×215mm

種類の異なる唐辛子が辛みの中にも奥深いコクと旨みを生み出した、色鮮やかな辛味調味料です。化学調味料無添加。●アレルギー：乳、牛肉、鶏肉、豚肉

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4903024631013

唐辛子とそら豆を発酵させた豆板醤を、使いやすく細かくした微粒タイプです。●アレルギー：無

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4903024631037

●中華甘味噌テンメンジャン。回鍋肉、麻婆豆腐、ジャージャー麺などに。●内容量／500g●栄養成分／エネルギー：264kcal、たん白質：8.8g、脂質：8.4g、炭水化物：38.2g、食塩相当量：5.5g●原材料／味噌、砂糖、植物油脂、醤油●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●まろやかで自然な甘みの中華甘味噌、内容量は500gです。独特の香りと味は、料理にコクを出し深みを与えます。●化学調味料・保存料無添加

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2501700026782

●コクのある中華辛味噌トウバンジャン。麻婆豆腐、エビチリ、回鍋肉などに。●内容量／100g●栄養成分／エネルギー：70kcal、たん白質：2.4g、脂質：2.4g、炭水化物：9.7g、食塩相当量：14.0g●原材料／［原材料］塩蔵唐辛子、そら豆加工品、唐辛子、食塩　［添加物］酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘剤（キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●化学調味料無添加●数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みが感じられる中華定番の辛みそです。●テーブルスパイスとしてもお使いいただけるチューブタイプです。

商品コード：

2501700026799

●中華甘味噌テンメンジャン。回鍋肉、麻婆豆腐、ジャージャー麺などに。●内容量／100g●栄養成分／エネルギー：264kcal、たん白質：8.8g、脂質：8.4g、炭水化物：38.2g、食塩相当量：5.5g●原材料／味噌、砂糖、植物油脂、醤油●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●化学調味料・保存料無添加●まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。●使いやすいチューブタイプです。

商品コード：

2501700026812

●焼肉やから揚げのトッピングや、炒め物に●内容量／110g●栄養成分／エネルギー：291kcal、たん白質：5.0g、脂質：18.9g、炭水化物：25.3g、食塩相当量：7.2g●原材料／［原材料］ごま油、大豆油、乾燥ねぎ、乾燥たまねぎ、食塩、いりごま、醸造酢、発酵酸味液、胡椒、酵母エキスパウダー　［添加物］調味料（アミノ酸）、トレハロース ●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆※栄養成分は100gあたり。※メーカ●みじん切りの長ネギに玉ネギ・いりごまを加え、旨味のある岩塩でバランスの良い塩味を効かせ、香り良いゴマ油で香ばしく仕上げました。●そのまま焼肉や唐揚げのトッピングや炒め物・チャーハン等にどうぞ。

商品コード：

2501700026836

●国産かきのかきエキスを使用した、繊細でコクのある味わいのオイスターソースです。●種類／オイスターソース●内容量／220g●栄養成分／エネルギー：103kcal、たん白質：1.7g、脂質：0.1g、炭水化物：23.8g、食塩相当量：10.7g●原材料／［原材料］かきエキス（国内製造）、砂糖、食塩、加工黒糖、デキストリン、酵母エキス、醸造酢　［添加物］増粘剤（加工デンプン、キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が●そのまま料理にかけてもご使用いただけます。●オイスターソース特有のカキ臭さや雑味がなく、濃厚な味わいです。●中華以外の和食、洋食のコク出しなどにもどうぞ。

商品コード：

2501700026850

●野菜炒めや炒飯、スープの旨味アクセントに。卵かけご飯にも。●種類／オイスターソース●内容量／585g●栄養成分／エネルギー：131kcal、たん白質：7.6g、脂質：0.0g、炭水化物：25.2g、食塩相当量：10.4g●原材料／［原材料］かきエキス（国内製造）、砂糖（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、酵母エキスパウダー　［添加物］調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、pH調整剤●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあた●国産かきのかきエキスを使用し、牡蠣本来の香りや、まろやかで濃厚な味わいを最大限に活かした、内容量585gのオイスターソースです。●牡蠣を丹念に手で剥き、高濃度で抽出したエキスをさらに低温でじっくりと時間をかけて濃縮したエキスを使用。

商品コード：

2501700026874

●中華に少し足して本格派の仕上がりに！花椒のしびれる辛さと豆板醤の辛さが広がります。●内容量／60g●栄養成分／エネルギー：267kcal、たん白質：10.7g、脂質：16.1g、炭水化物：19.7g、ナトリウム：3400mg、食塩相当量：8.6g●原材料／醤油、豆板醤、醸造調味料、植物油脂、トウチ、砂糖、チキンエキス、ごま、花椒、唐辛子、胡椒、調味料（アミノ酸等）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆、鶏肉※栄養成分は100gあたり※メーカー都合により、パ●中国では「麻辣醤（マーラージャン）」と呼ばれています。●四川豆板醤をベースに花椒（中国山椒）を効かせ、味にふくらみをもたせました。唐辛子の辛みと花椒のしびれる辛みが広がります。

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2501700026881

●お好みの料理にちょいかけ！唐辛子の辛みと花椒のしびれが広がります●内容量／12g●栄養成分／エネルギー：407kcal、たん白質：13.0g、脂質：13.5g、炭水化物：57.7g、食塩相当量：0.0g●原材料／乾燥唐辛子、花椒●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●辛さの「辣」の唐辛子と痺れの「麻」の四川花椒が、バランスよく配合され、ガツンと来る本格的スパイスです。●麻婆豆腐はもちろんのこと、お好きな中華料理にかけるだけで四川風の料理になります。●また、中華料理以外に使っても、刺激的な香りと辛みが、辛党にはやみつきになること間違いなし！！

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2501700026898

●豆板醤と甜面醤にしびれる花椒をプラス。辛さとしびれを足し、麻婆豆腐やラーメン、餃子などにどうぞ。●内容量／75g●栄養成分／エネルギー：272kcal、たん白質：5.4g、脂質：19.1g、炭水化物：19.6g、食塩相当量：8.4g●原材料／［原材料］豆板醤、甜面醤、大豆油、トウチ、花椒、米粉、食塩、砂糖、乾燥唐辛子、玉ねぎ粉末、にんにく粉末、ねぎ粉末　［添加物］増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンC）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆※栄養成分は100gあたり

商品コード：

2501700026904

【店舗受取対象外】やや辛めに仕上げたFIERY　HOT（ファイアリーホット）。野菜の風味と供により本格的な辛さが素材の旨さを引き立てます。肉料理、ピザ、パスタ、シーフードに幅広く愛用されている大辛レッドハバネロソースです。中辛では物足りないと言う方にオススメのソースです。ピザ、パスタ、サラダドレッシング、オムレツ、カレー、シチュー、ハンバーガー、野菜炒め、中華麺、フォー（ベトナム汁そば）、生春巻き、ジャーマンポテト、ソーセージ、サルサ、チャツネ（インド料理のソース）、豆腐料理、紅葉おろしなどに。●賞味期限：常温　（15℃）、メーカー製造日より3年間※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0025315248695

サイズ：

45×45×170mm

李錦記オイスターソースの中でも最も濃厚なコクとうま味を持つオイスターソースです。大容量の2．27kgタイプです。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895100648

香味豊かな唐辛子をベースに、熟成したそら豆をバランス良く加えた、刺激的な辛さが特徴の辛口タイプの豆板醤です。●アレルギー：小麦

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0078895130287